Illustration du profil de Jeanne

Muffins à la banane

publié par Jeanne

Muffins à la banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.90 €
Calories par portion
291 kcal
Lipides
13.7 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
39.5 g
Sucres
15.6 g
Fibres
1.8 g
Protéines
4 g
Calories pour 100g
296 kcal
SmartPoints par portion
11
11
11
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (538 votes)
125 grammes
Beurre
3
Bananes
1 cuillère à café
Arôme vanille
1
Oeuf
90 grammes
Sucre roux
210 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude

Je vous propose ici la recettes traditionnelle des muffins à la banane telle qu’elle est réalisée dans de nombreux pays anglophones. Le Thermomix se charge dans cette recette de faire fondre le beurre et de bien mélanger les ingrédients.

Très simples à réaliser, ces muffins à la banane raviront tous vos hôtes pour leur originalité et leur saveur !

Astuce
Si vous souhaitez un peu de fondant , remplissez à moitié de pâte puis ajoutez une petite cuillère de Nutella et recouvrez de pâte. Le chocolat se marient à merveille avec ce fruit !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 3 bananes coupées en morceaux, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 90 grammes de sucre roux, 210 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 18 min à 190°C. ou jusqu'à ce que vos muffins soient dorés.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster !

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Et hop trois bananes qui s’ennuient ! Journée « vide frigo ! »

    Muffins à la banane Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamMerci20
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ha ha ! La bonne excuse !

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est les bananes qui s’ennuyés dans mon panier à fruits détrôné par les clémentines, elles sont bien plus heureuse de cette façon😋

      • M
        Marie44 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Tout pareil pour les bananes qui trainaient au frigo. J’ai adoré cette recette, c’est très bon et on sent bien le goût de la banane. Merci!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Les miennes vont suivre le même chemin 🙂

    • Babynou57 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour j’ai un gros stock de bananes à écouler j’ai déjà fait des compotes est-ce que c’est possible de faire cette recette et de congeler les muffins et les ressortir au fur à mesure

      • SCSC a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, oui vous pouvez congeler les muffins sans problème.

  • Illustration du profil de Bebebouille

    Bebebouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très moelleux! Décoration réalisée par ma fille de 8 ans

    Muffins à la banane Thermomix par Bebebouille
    J'aimeMerci19
  • Illustration du profil de ninou41

    ninou41 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellente recette, pour un côté plus diet le matin j’ai mis seulement 60 gr de beurre, 20 gr de sucre de coco, une compote, un carré de chocolat dans chaque et cuisson de 22 minutes

    Muffins à la banane Thermomix par ninou41
    Muffins à la banane Thermomix par ninou41
    J'aimeLove18
  • Illustration du profil de Passion59

    Passion59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellents muffins. Moelleux à souhait. J’ai suivi la recette pas à pas sans rien modifier. 😀😀

    Muffins à la banane Thermomix par Passion59
    J'aime17
    • Illustration du profil de Lilou
      Lilou a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Les miens ne gonflent pas avez vous une astuce svp ?! Merci

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J ai remplacé les bananes par des fraises (un reste au congélateur)

    Muffins à la banane Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamMerci13
    • SCSC a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Miam !!! Vive le goûter ! Avec un thé, avec ce temps 😣

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Sympa tes moules 😉

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui le thé est prêt ..(les moules de chez Am…. )❤️

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très jolie présentation 🤗

    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Et les panetones version mini ☺️😘

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonne idée les fraises Miam 👍

  • Severine_23 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Vraiment délicieux !
    Super moelleux, j ai ajouté une cuillère à café de Nutella pour encore plus de gourmandise. A faire et refaire.

    Muffins à la banane Thermomix par Severine_23
    J'aimeMerciLove12
    • marie_christine_6 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J’ai fait tout pareil.. une tuerie 🥰

  • Illustration du profil de Vanouch18

    Vanouch18 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent avec des pépites de chocolat au lait en plus

    Muffins à la banane Thermomix par Vanouch18
    J'aimeMerciMiam11
  • Illustration du profil de Swailyne

    Swailyne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Il n’y a qu’un pas entre l’Amour de soi et celui du choco Banana 😊😉🍌🍫🥛

    Super recette. Un vrai succès. Top

    Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
    Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
    Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
    WowJ'aimeHaha10
  • J

    Jmasuka a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Une tuerie ! Avec un cœur nutella ! Très fondants

    Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
    Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
    Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
    J'aimeMiam9
    • lacin62 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Comment faire pour que le nutellas ne colle pas au fond du plat a muffins?

      • J
        Jmasuka a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je verse ma pâte je met une cuillère à café de nutella et je remet vraiment un tout petit peu de pâte par dessus pour pas « pousser » le nutella vers le fond

      • lacin62 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Daccord merci, parceque jai deja fais et cete tous collé au fond 😥 jai du en mettre trop lol

      • J
        Jmasuka a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Ah peut être 😅 il faut être gourmands mais pas trop 😂

    • lacin62 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci je vais dc reessayer 😀

  • M

    melanye971 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon et très moelleux j’y ai ajouté un carré de chocolat noir !
    Recette anti gaspi😍

    Muffins à la banane Thermomix par melanye971
    J'aimeLoveMiam9
  • Illustration du profil de Sophie67

    Sophie67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    J’ai agrémenté la recette avec un/deux carré de chocolat que j’ai mis au milieu pour avoir un côté fondant. J’ai doublé la quantité ce qui m’en a donné un peu plus d’une trentaine.

    PS : Ne faites pas attention aux muffins qui sont un peu bruni, j’ai oubliée de baisser la température après mon gratin dauphinois alors ils ont pris un p’tit coup de chaud hihihi…

    Au passage, un petit clin d’oeil à @dany33 ;).

    Muffins à la banane Thermomix par Sophie67
    Muffins à la banane Thermomix par Sophie67
    J'aimeMiam9
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour merci ils sont très beaux !!

      • Illustration du profil de Sophie67
        Sophie67 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci à toi 😉

  • Illustration du profil de Nini95

    Nini95 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Moelleux et délicieux!!!!

    Muffins à la banane Thermomix par Nini95
    J'aimeMerci8
  • Illustration du profil de SparrowRaccoon

    SparrowRaccoon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Ces petits muffins sentent super bon ! On attend avec impatience de pouvoir les goûter ! La recette se fait super vite 😁

    Muffins à la banane Thermomix par SparrowRaccoon
    J'aime8
    • C
      Clara66 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ils sont très beaux 😉 avez vous mis du chocolat ?

      • Illustration du profil de SparrowRaccoon
        SparrowRaccoon a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Non nature 😉

    • C
      Clara66 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques 🙂

      • Illustration du profil de SparrowRaccoon
        SparrowRaccoon a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci 😁Ils sont super bon, hyper moelleux, c’est vraiment un coup a se péter le bidou 🤤

      • C
        Clara66 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Il va falloir que je teste ….suis gourmande 😉

      • Illustration du profil de SparrowRaccoon
        SparrowRaccoon a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Y a plus qu’à tester 😏😏

  • ciaobella a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Parfaits! Ils sont parfaits!!

    Muffins à la banane Thermomix par ciaobella
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Alexkelya

    Alexkelya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellente recette que j’ai Un peu modifiée au niveau de sa quantité. J’ai mis 110g de beurre et 75g de sucre roux. Et ajouter 60g de m&m’s mixer avant l’a recette 10 sec vitesse 6. Un régal bien gonflé et moelleux 😉

    Muffins à la banane Thermomix par Alexkelya
    J'aimeLove6
  • H

    Harissa89 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Vraiment très bon, j’ai rajouté un petit carreau de chocolat noir au milieu 😊

    Muffins à la banane Thermomix par Harissa89
    J'aimeMiam6
  • Illustration du profil de juju19chp

    juju19chp a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Excellents muffins à la banane au coeur de pâte à tartiner Banania…. une tuerie ! Le côté fondant et légèrement croustillant de la pâte à tartiner (d’ailleurs sans huile de palme) se marie très bien !

    J’ai diminué le sucre et le beurre et ai rajouté du rhum. Le confinement peut se prolonger 😇😋

    Muffins à la banane Thermomix par juju19chp
    LoveJ'aime6
  • Illustration du profil de MarieHG

    MarieHG a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Un régal ! Cœur coulant Nutella ❤️

    Muffins à la banane Thermomix par MarieHG
    J'aimeLove6
  • Afficher plus de commentaires