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Muffins à la banane au Thermomix

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Muffins à la banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.90 €
Calories par portion
291 kcal
Lipides
13.7 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
39.5 g
Sucres
15.6 g
Fibres
1.8 g
Protéines
4 g
Calories pour 100g
296 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.74 / 5 (189 votes)
125 grammes
Beurre
3
Bananes
1 cuillère à café
Arôme vanille
1
Oeuf
90 grammes
Sucre roux
210 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude

Je vous propose ici la recettes traditionnelle des muffins à la banane telle qu’elle est réalisée dans de nombreux pays anglophones. Le Thermomix se charge dans cette recette de faire fondre le beurre et de bien mélanger les ingrédients.

Très simples à réaliser, ces muffins à la banane raviront tous vos hôtes pour leur originalité et leur saveur !

Astuce
Si vous souhaitez un peu de fondant , remplissez à moitié de pâte puis ajoutez une petite cuillère de Nutella et recouvrez de pâte. Le chocolat se marient à merveille avec ce fruit !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 3 bananes coupées en morceaux, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 90 grammes de sucre roux, 210 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 18 min à 190°C. ou jusqu'à ce que vos muffins soient dorés.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster !
189 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Et hop trois bananes qui s’ennuient ! Journée « vide frigo ! »

    Muffins à la banane Thermomix par SCSC
    • courantdair a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ha ha ! La bonne excuse !

      • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est les bananes qui s’ennuyés dans mon panier à fruits détrôné par les clémentines, elles sont bien plus heureuse de cette façon😋

      • Marie44 a répondu il y a 2 mois

        Tout pareil pour les bananes qui trainaient au frigo. J’ai adoré cette recette, c’est très bon et on sent bien le goût de la banane. Merci!

  • Excellents muffins. Moelleux à souhait. J’ai suivi la recette pas à pas sans rien modifier. 😀😀

    Muffins à la banane Thermomix par Passion59
    • Lilou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Les miens ne gonflent pas avez vous une astuce svp ?! Merci

  • J ai remplacé les bananes par des fraises (un reste au congélateur)

    Muffins à la banane Thermomix par chocolatitine
    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Miam !!! Vive le goûter ! Avec un thé, avec ce temps 😣

    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Sympa tes moules 😉

      • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui le thé est prêt ..(les moules de chez Am…. )❤️

    • courantdair a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très jolie présentation 🤗

    • MarionBlanc a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Et les panetones version mini ☺️😘

    • Moutonnette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonne idée les fraises Miam 👍

  • J’ai agrémenté la recette avec un/deux carré de chocolat que j’ai mis au milieu pour avoir un côté fondant. J’ai doublé la quantité ce qui m’en a donné un peu plus d’une trentaine.

    PS : Ne faites pas attention aux muffins qui sont un peu bruni, j’ai oubliée de baisser la température après mon gratin dauphinois alors ils ont pris un p’tit coup de chaud hihihi…

    Au passage, un petit clin d’oeil à @dany33 ;).

    Muffins à la banane Thermomix par Sophie67 Muffins à la banane Thermomix par Sophie67
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour merci ils sont très beaux !!

      • Sophie67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci à toi 😉

  • Une visite inopinée et hop des muffins réalisés en un rien de temps! Super bons, moelleux, vraiment parfaits😋 J’ai un p’tit peu réduit le sucre et j’en ai fait la moitié avec des pépites de chocolat.

    Muffins à la banane Thermomix par Moutonnette
    • Dany33 a répondu il y a 7 mois

      Un pour moi ? Ils sont trop beaux 😍

      • Moutonnette a répondu il y a 7 mois

        🤣🤣 Avec plaisir il n’en reste plus qu’un!!! 😉

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois

        Et bien voilà j’arrive de la plage et j’avais comme un petit creux 😆😆😆 merci 😍

      • Moutonnette a répondu il y a 7 mois

        Oh lala de la plage la chance… J’en suis loin moi… Je repartirai volontier avec toi et ma p’tite famille 😀😀

    • Lilou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour les miens ne gonflent pas avez-vous une astuce svp ? Merci

      • Moutonnette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir,
        Non je n’ai pas d’astuces. Normalement avec le bicarbonate les muffins devraient être bien gonflés… 😕

      • Lilou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci pour ta réponse , ils ont gonflé mais en champignon mdr c est peut être la chaleur tournante du four ? Ils sont trop bons c’est dommage !!!

      • Moutonnette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Il faut essayer à nouveau. Je les adore ces muffins! 😍 Cela arrive de louper une recette 😉 Bonne journée

  • Très bon….. La prochaine fois je rajoute des pépites de chocolat
    (Avec cette recette j’ai pu faire 15 muffins)

    Muffins à la banane Thermomix par crousti
  • J’ai suivi la recette à la lettre! Rien à dire! Pour certains muffins j’ai rajouté une cuillère à café de nutella au milieu du moule! Une tuerie!

    Muffins à la banane Thermomix par maylis85
  • Il n’y a qu’un pas entre l’Amour de soi et celui du choco Banana 😊😉🍌🍫🥛

    Super recette. Un vrai succès. Top

    Muffins à la banane Thermomix par Swailyne Muffins à la banane Thermomix par Swailyne Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
  • Parfait ! Moelleux à souhait, ça a bien le goût de banane… un régal !
    Merci !

    Muffins à la banane Thermomix par laetitia92800
    • Tyffanny a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Vous les faites cuire dans les papiers ?

      • laetitia92800 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Ce sont des moules 😁

    • Tyffanny a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      A mince la blonde je savais pas que sa exister merci beaucoup et désolé

    • Tyffanny a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      A mince la blonde je savais pas que sa exister merci beaucoup et désolé

  • Recette faites une dizaine de fois, je m’en lasse pas!!! Je les adores et c’est parfait pour le petit dej ou le goûté. J’arrive à les garder très bien 3 jours sous film. Ils ne deseche pas et garde bien leurs moelleux.
    J’ai aussi testé avec un coeur Nutella mais je les préfères sans!

    Muffins à la banane Thermomix par Jennifer92
  • J’avais des bananes qui pourrissaient alors… j’ai trouvé cette recette! Première fois que je fais des muffins et c’est vraiment simple et rapide 🙂 j’ai voulu rajouter un peu de pépites de chocolat mais j’ai pas reflechi… je les ai mis dans le fond en me disant que ça allait remonter ! Pourquoi me suis je dis ça ? Je ne sais pas lol. La prochaine fois j’en mettrai dans la pâte avant de les faire cuire mais en attendant c’est super bon !! 👌😊

    Muffins à la banane Thermomix par KimberleyM
  • Recette au top, j’ai juste rajouté un carré de chocolat avant cuisson dans chaque muffin 🙂

    Muffins à la banane Thermomix par Estellegouy
  • Ces muffins à la banane sont parfaits, je n’ai pas mis de bicarbonate alimentaire et rajouter un peu plus de levure chimique + quelques pépites de chocolat sur quelques muffins…recette approuvée

    Muffins à la banane Thermomix par guylou31
  • Super moelleux avec une bonne odeur de banane ! Le top !! Pour un dessert avec les amis

    Muffins à la banane Thermomix par titoucuisto
  • Top !!! Fourrés au Nutella , un délice dégusté tiède , je n’avais pas de bicarbonate du coup ils n’ont pas trop gonflé tant pis c’est très bon tout de même 🍌🍫😋

    Muffins à la banane Thermomix par djinny Muffins à la banane Thermomix par djinny Muffins à la banane Thermomix par djinny
  • Excellent. Avec de gros morceaux de chocolat. Merci pour la recette

    Muffins à la banane Thermomix par Modamine17
  • Quelques bananes en stade avancée … et hop petit muffins pour le goûter. Très bonne recette suivie à la lettre !

    Muffins à la banane Thermomix par Bruela
  • N’étant pas fan de banane j’ai voulu tester et bien c’est top !

    Muffins à la banane Thermomix par Laurence_09
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