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Muffins à la banane au Thermomix

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Muffins à la banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.90 €
Calories par portion
291 kcal
Lipides
13.7 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
39.5 g
Sucres
15.6 g
Fibres
1.8 g
Protéines
4 g
Calories pour 100g
296 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (302 votes)
125 grammes
Beurre
3
Bananes
1 cuillère à café
Arôme vanille
1
Oeuf
90 grammes
Sucre roux
210 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude

Je vous propose ici la recettes traditionnelle des muffins à la banane telle qu’elle est réalisée dans de nombreux pays anglophones. Le Thermomix se charge dans cette recette de faire fondre le beurre et de bien mélanger les ingrédients.

Très simples à réaliser, ces muffins à la banane raviront tous vos hôtes pour leur originalité et leur saveur !

Astuce
Si vous souhaitez un peu de fondant , remplissez à moitié de pâte puis ajoutez une petite cuillère de Nutella et recouvrez de pâte. Le chocolat se marient à merveille avec ce fruit !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 3 bananes coupées en morceaux, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 90 grammes de sucre roux, 210 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 18 min à 190°C. ou jusqu'à ce que vos muffins soient dorés.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster !
303 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très moelleux! Décoration réalisée par ma fille de 8 ans

    Muffins à la banane Thermomix par Bebebouille
    J'aimeMerci13
  • Excellente recette, pour un côté plus diet le matin j’ai mis seulement 60 gr de beurre, 20 gr de sucre de coco, une compote, un carré de chocolat dans chaque et cuisson de 22 minutes

    Muffins à la banane Thermomix par ninou41 Muffins à la banane Thermomix par ninou41
    J'aimeLove12
  • Et hop trois bananes qui s’ennuient ! Journée « vide frigo ! »

    Muffins à la banane Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamMerci10
    • courantdair a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Ha ha ! La bonne excuse !

      • SCSC a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        C’est les bananes qui s’ennuyés dans mon panier à fruits détrôné par les clémentines, elles sont bien plus heureuse de cette façon😋

      • Marie44 a répondu il y a 10 mois

        Tout pareil pour les bananes qui trainaient au frigo. J’ai adoré cette recette, c’est très bon et on sent bien le goût de la banane. Merci!

  • Excellents muffins. Moelleux à souhait. J’ai suivi la recette pas à pas sans rien modifier. 😀😀

    Muffins à la banane Thermomix par Passion59
    J'aime10
    • Lilou a répondu il y a 1 an

      Les miens ne gonflent pas avez vous une astuce svp ?! Merci

  • Vraiment délicieux !
    Super moelleux, j ai ajouté une cuillère à café de Nutella pour encore plus de gourmandise. A faire et refaire.

    Muffins à la banane Thermomix par Severine_23
    J'aimeMerci8
  • Excellent avec des pépites de chocolat au lait en plus

    Muffins à la banane Thermomix par Vanouch18
    J'aimeMerci8
  • Très bon et très moelleux j’y ai ajouté un carré de chocolat noir !
    Recette anti gaspi😍

    Muffins à la banane Thermomix par melanye971
    J'aimeLove7
  • J ai remplacé les bananes par des fraises (un reste au congélateur)

    Muffins à la banane Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiam6
    • SCSC a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Miam !!! Vive le goûter ! Avec un thé, avec ce temps 😣

    • SCSC a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Sympa tes moules 😉

      • chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Oui le thé est prêt ..(les moules de chez Am…. )❤️

    • courantdair a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Très jolie présentation 🤗

    • MarionBlanc a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Et les panetones version mini ☺️😘

    • Moutonnette a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonne idée les fraises Miam 👍

  • J’ai agrémenté la recette avec un/deux carré de chocolat que j’ai mis au milieu pour avoir un côté fondant. J’ai doublé la quantité ce qui m’en a donné un peu plus d’une trentaine.

    PS : Ne faites pas attention aux muffins qui sont un peu bruni, j’ai oubliée de baisser la température après mon gratin dauphinois alors ils ont pris un p’tit coup de chaud hihihi…

    Au passage, un petit clin d’oeil à @dany33 ;).

    Muffins à la banane Thermomix par Sophie67 Muffins à la banane Thermomix par Sophie67
    J'aimeMiam7
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour merci ils sont très beaux !!

      • Sophie67 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci à toi 😉

  • Ils sont super bons merci pour la recette

    Muffins à la banane Thermomix par Corinnedu38
    MiamJ'aime6
  • Parfaits! Ils sont parfaits!!

    Muffins à la banane Thermomix par ciaobella
    J'aimeMerci6
  • Très bon. A refaire.

    Muffins à la banane Thermomix par Trottinette
    J'aimeMerci6
  • Une tuerie ! Avec un cœur nutella ! Très fondants

    Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
    J'aimeMiam6
  • Super bon j’ai rajouté un carré de chocolat au milieu mes filles ont adorés

    Muffins à la banane Thermomix par lyly52
    J'aimeMerciLove6
  • Muffins très moelleux. J’ai ajouté 1 carré de chocolat praliné pour plus de gourmandise 😋

    Muffins à la banane Thermomix par Laeti. 76
    J'aimeMerci6
  • Une visite inopinée et hop des muffins réalisés en un rien de temps! Super bons, moelleux, vraiment parfaits😋 J’ai un p’tit peu réduit le sucre et j’en ai fait la moitié avec des pépites de chocolat.

    Muffins à la banane Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aime6
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Un pour moi ? Ils sont trop beaux 😍

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        🤣🤣 Avec plaisir il n’en reste plus qu’un!!! 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et bien voilà j’arrive de la plage et j’avais comme un petit creux 😆😆😆 merci 😍

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oh lala de la plage la chance… J’en suis loin moi… Je repartirai volontier avec toi et ma p’tite famille 😀😀

    • Lilou a répondu il y a 1 an

      Bonjour les miens ne gonflent pas avez-vous une astuce svp ? Merci

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an

        Bonsoir,
        Non je n’ai pas d’astuces. Normalement avec le bicarbonate les muffins devraient être bien gonflés… 😕

      • Lilou a répondu il y a 1 an

        Merci pour ta réponse , ils ont gonflé mais en champignon mdr c est peut être la chaleur tournante du four ? Ils sont trop bons c’est dommage !!!

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an

        Il faut essayer à nouveau. Je les adore ces muffins! 😍 Cela arrive de louper une recette 😉 Bonne journée

  • Il n’y a qu’un pas entre l’Amour de soi et celui du choco Banana 😊😉🍌🍫🥛

    Super recette. Un vrai succès. Top

    Muffins à la banane Thermomix par Swailyne Muffins à la banane Thermomix par Swailyne Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
    WowJ'aimeHaha6
  • Très bonne recette. Pate moelleuse! J’ai ajoutée des pépites de chocolats au dessus

    Muffins à la banane Thermomix par dilouk Muffins à la banane Thermomix par dilouk
    J'aimeMerci5
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