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Muffins à la banane

publié par Jeanne

Muffins à la banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.90 €
Calories par portion
291 kcal
Lipides
13.7 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
39.5 g
Sucres
15.6 g
Fibres
1.8 g
Protéines
4 g
Calories pour 100g
296 kcal
SmartPoints par portion
11
11
11
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (697 notes)
125 grammes
Beurre
3
Bananes
1 cuillère à café
Arôme vanille
1
Oeuf
90 grammes
Sucre roux
210 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude
DessertPâtisseriesNord Américaine

Je vous propose ici la recettes traditionnelle des muffins à la banane telle qu’elle est réalisée dans de nombreux pays anglophones. Le Thermomix se charge dans cette recette de faire fondre le beurre et de bien mélanger les ingrédients.

Très simples à réaliser, ces muffins à la banane raviront tous vos hôtes pour leur originalité et leur saveur !

Astuce
Si vous souhaitez un peu de fondant , remplissez à moitié de pâte puis ajoutez une petite cuillère de Nutella et recouvrez de pâte. Le chocolat se marient à merveille avec ce fruit !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 3 bananes coupées en morceaux, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 90 grammes de sucre roux, 210 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 18 min à 190°C. ou jusqu'à ce que vos muffins soient dorés.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster !

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    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Et hop trois bananes qui s’ennuient ! Journée « vide frigo ! »

      Muffins à la banane Thermomix par SCSC
      J'aimeMiamMerci30
      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ha ha ! La bonne excuse !

        • SCSC a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          C’est les bananes qui s’ennuyés dans mon panier à fruits détrôné par les clémentines, elles sont bien plus heureuse de cette façon😋

        • M
          Marie44 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Tout pareil pour les bananes qui trainaient au frigo. J’ai adoré cette recette, c’est très bon et on sent bien le goût de la banane. Merci!

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Les miennes vont suivre le même chemin 🙂

      • Babynou57 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour j’ai un gros stock de bananes à écouler j’ai déjà fait des compotes est-ce que c’est possible de faire cette recette et de congeler les muffins et les ressortir au fur à mesure

        • SCSC a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Bonjour, oui vous pouvez congeler les muffins sans problème.

      • ghislaine_25 a répondu il y a 4 mois

        J adore

    • Illustration du profil de Bebebouille

      Bebebouille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très moelleux! Décoration réalisée par ma fille de 8 ans

      Muffins à la banane Thermomix par Bebebouille
      J'aimeMerciLove27
    • Illustration du profil de ninou41

      ninou41 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Excellente recette, pour un côté plus diet le matin j’ai mis seulement 60 gr de beurre, 20 gr de sucre de coco, une compote, un carré de chocolat dans chaque et cuisson de 22 minutes

      Muffins à la banane Thermomix par ninou41
      Muffins à la banane Thermomix par ninou41
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      • C
        charlene21 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous n’avez pas mis de matière grasse du tout, que de la compote ?

        • Illustration du profil de ninou41
          ninou41 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Bonjour. Oui pas besoin de matière grasse, la banane et la compote servent de substitution

    • Illustration du profil de Passion59

      Passion59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

      Excellents muffins. Moelleux à souhait. J’ai suivi la recette pas à pas sans rien modifier. 😀😀

      Muffins à la banane Thermomix par Passion59
      J'aime21
      • Illustration du profil de Lilou
        Lilou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Les miens ne gonflent pas avez vous une astuce svp ?! Merci

      • Minouchka9 a répondu il y a 12 heures et 57 minutes

        Très jolis, les miens sont restés raplaplas, je n’ai pas mis le sucre. C’est peut-être pour ça. Et un demi-paquet de levure, pas de bicarbonate

    • Severine_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Vraiment délicieux !
      Super moelleux, j ai ajouté une cuillère à café de Nutella pour encore plus de gourmandise. A faire et refaire.

      Muffins à la banane Thermomix par Severine_23
      J'aimeMerciLove19
      • marie_christine_6 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J’ai fait tout pareil.. une tuerie 🥰

    • M

      melanye971 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très bon et très moelleux j’y ai ajouté un carré de chocolat noir !
      Recette anti gaspi😍

      Muffins à la banane Thermomix par melanye971
      J'aimeLoveMiam16
    • Illustration du profil de Swailyne

      Swailyne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Il n’y a qu’un pas entre l’Amour de soi et celui du choco Banana 😊😉🍌🍫🥛

      Super recette. Un vrai succès. Top

      Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
      Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
      Muffins à la banane Thermomix par Swailyne
      WowJ'aimeHaha15
      • foulek a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        🥰😻 Bonjour, où avez vous acheté vos moules lettres ! Svp!!!

      • andrea_86 a répondu il y a 1 mois

        Chez amaz il ya des comme ça

        Muffins à la banane Thermomix par andrea_86
    • Illustration du profil de Crac-91

      Crac-91 a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 4 mois et 1 semaine

      Fait avec un grand moule pour partager en parts égales…Une Banane 🍌 coupé en lamelle part dessus, il fallait bien écouler le stock ! ahahaha 😁✌🏽

      Muffins à la banane Thermomix par Crac-91
      Muffins à la banane Thermomix par Crac-91
      J'aimeLoveMerciMiam14
      • J
        jennifer02 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, pour le temps de cuisson vous avait fait le même que pour des muffin. Merci de votre réponse

    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      J ai remplacé les bananes par des fraises (un reste au congélateur)

      Muffins à la banane Thermomix par chocolatitine
      J'aimeMiamMerci13
      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Miam !!! Vive le goûter ! Avec un thé, avec ce temps 😣

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Sympa tes moules 😉

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Oui le thé est prêt ..(les moules de chez Am…. )❤️

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Très jolie présentation 🤗

      • Illustration du profil de MarionBlanc
        MarionBlanc a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Et les panetones version mini ☺️😘

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonne idée les fraises Miam 👍

    • Illustration du profil de Nini95

      Nini95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Moelleux et délicieux!!!!

      Muffins à la banane Thermomix par Nini95
      J'aimeMerci12
    • J

      Jmasuka a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Une tuerie ! Avec un cœur nutella ! Très fondants

      Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
      Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
      Muffins à la banane Thermomix par Jmasuka
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      • lacin62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Comment faire pour que le nutellas ne colle pas au fond du plat a muffins?

        • J
          Jmasuka a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Je verse ma pâte je met une cuillère à café de nutella et je remet vraiment un tout petit peu de pâte par dessus pour pas « pousser » le nutella vers le fond

        • lacin62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Daccord merci, parceque jai deja fais et cete tous collé au fond 😥 jai du en mettre trop lol

        • J
          Jmasuka a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Ah peut être 😅 il faut être gourmands mais pas trop 😂

      • lacin62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci je vais dc reessayer 😀

    • Illustration du profil de Vanouch18

      Vanouch18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Excellent avec des pépites de chocolat au lait en plus

      Muffins à la banane Thermomix par Vanouch18
      J'aimeMerciMiam12
    • Illustration du profil de Sophie67

      Sophie67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai agrémenté la recette avec un/deux carré de chocolat que j’ai mis au milieu pour avoir un côté fondant. J’ai doublé la quantité ce qui m’en a donné un peu plus d’une trentaine.

      PS : Ne faites pas attention aux muffins qui sont un peu bruni, j’ai oubliée de baisser la température après mon gratin dauphinois alors ils ont pris un p’tit coup de chaud hihihi…

      Au passage, un petit clin d’oeil à @dany33 ;).

      Muffins à la banane Thermomix par Sophie67
      Muffins à la banane Thermomix par Sophie67
      J'aimeMiam12
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour merci ils sont très beaux !!

        • Illustration du profil de Sophie67
          Sophie67 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

          Merci à toi 😉

    • Illustration du profil de SparrowRaccoon

      SparrowRaccoon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Ces petits muffins sentent super bon ! On attend avec impatience de pouvoir les goûter ! La recette se fait super vite 😁

      Muffins à la banane Thermomix par SparrowRaccoon
      J'aime11
      • C
        Clara66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ils sont très beaux 😉 avez vous mis du chocolat ?

        • Illustration du profil de SparrowRaccoon
          SparrowRaccoon a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Non nature 😉

      • C
        Clara66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ils sont magnifiques 🙂

        • Illustration du profil de SparrowRaccoon
          SparrowRaccoon a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci 😁Ils sont super bon, hyper moelleux, c’est vraiment un coup a se péter le bidou 🤤

        • C
          Clara66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Il va falloir que je teste ….suis gourmande 😉

        • Illustration du profil de SparrowRaccoon
          SparrowRaccoon a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Y a plus qu’à tester 😏😏

    • Illustration du profil de stellaestrelia

      stellaestrelia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Choucroute top express!!

      Muffins à la banane Thermomix par stellaestrelia
      J'aimeHaha9
      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Bjr
        Magnifique vos muffins 🤪🥳 … lol

        • Illustration du profil de stellaestrelia
          stellaestrelia a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Ooooh 😂😂 prob de touche. Et les muffins avec les bananes et un carré de chocolat dedans c était parfait

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Ah oui oui j’en suis sure
        Bonne journée 😜

    • Illustration du profil de MarieHG

      MarieHG a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Un régal ! Cœur coulant Nutella ❤️

      Muffins à la banane Thermomix par MarieHG
      J'aimeLoveMiam9
    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

      Une visite inopinée et hop des muffins réalisés en un rien de temps! Super bons, moelleux, vraiment parfaits😋 J’ai un p’tit peu réduit le sucre et j’en ai fait la moitié avec des pépites de chocolat.

      Muffins à la banane Thermomix par Moutonnette
      MiamJ'aime9
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Un pour moi ? Ils sont trop beaux 😍

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          🤣🤣 Avec plaisir il n’en reste plus qu’un!!! 😉

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Et bien voilà j’arrive de la plage et j’avais comme un petit creux 😆😆😆 merci 😍

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Oh lala de la plage la chance… J’en suis loin moi… Je repartirai volontier avec toi et ma p’tite famille 😀😀

      • Illustration du profil de Lilou
        Lilou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour les miens ne gonflent pas avez-vous une astuce svp ? Merci

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Bonsoir,
          Non je n’ai pas d’astuces. Normalement avec le bicarbonate les muffins devraient être bien gonflés… 😕

        • Illustration du profil de Lilou
          Lilou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Merci pour ta réponse , ils ont gonflé mais en champignon mdr c est peut être la chaleur tournante du four ? Ils sont trop bons c’est dommage !!!

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Il faut essayer à nouveau. Je les adore ces muffins! 😍 Cela arrive de louper une recette 😉 Bonne journée

    • L

      lyly52 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Super bon j’ai rajouté un carré de chocolat au milieu mes filles ont adorés

      Muffins à la banane Thermomix par lyly52
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