yougya
Actif il y a 11 mois et 1 semaine
yougya a noté 5/5 la recette Cozonac – Brioche roumaine aux noix et chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines
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yougya a publié la recette Cozonac – Brioche roumaine aux noix et chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines
La brioche cozonac est une spécialité traditionnelle de Pâques dans plusieurs pays de l’Europe de l’Est, comme la Roumanie, la Bulgarie, la Moldavie ou encore la Serbie et est souvent partagée avec la famille et les amis lors de cette fête religieuse importante.Cette brioche est généralement préparée avec des ingrédients de base tels que de la farine, du lait, des oeufs, du sucre et de la levure, et peut également inclure des ingrédients tels que des raisins secs, des noix, du cacao ou de la vanille pour ajouter de la saveur. Dans cette recette au Thermomix, vous retrouverez notamment des zestes de citron et un peu de rhum 🙂
Les recettes de cette brioche varient d’une région à l’autre et tout comme les ingrédients, la forme peut aussi varier.
La brioche …
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yougya a publié la recette Oeufs Bénédicte, il y a 3 mois et 4 semaines
Les oeufs Bénédicte (oeufs bénédictine en québécois ou encore eggs Benedict en anglais), sont un classique du petit-déjeuner et du brunch américain. Il s’agit d’un muffin anglais, coupé en deux, grillé et garni de bacon, d’un oeuf poché et de sauce hollandaise.Les gens pensent souvent à tort que les oeufs Bénédicte sont d’origine française parce qu’ils utilisent de la sauce hollandaise, mais ils sont en fait originaires de New York, aux États-Unis, à l’hôtel Waldorf, lorsqu’un client a demandé la combinaison de tous ces ingrédients comme commande personnalisée, et le restaurant a été tellement impressionné par le résultat, qu’il a ajouté la recette au menu.
Si vous aimez vous faire plaisir le week-end et préparer des petits déjeuners originaux, cette …
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Cette recette promet de bons brunchs le week-end ! Merci Yougya 🙂
- C
Bonjour désolée je n ai pas tout compris pour les œufs : dans le panier on les dépose avec leur coquille ? Et donc on les casse sur le bacon posé sur le muffin ?
Merci
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yougya a publié la recette Empanadas de boeuf, il y a 6 mois
Les empanadas sont des petits chaussons de pâte feuilletée ou de pâte à pain, farcis avec divers ingrédients. Il existe plusieurs recettes d’empanadas selon les différentes régions et pays d’Amérique latine, où elles y sont très appréciées et consommées en toutes occasions, en apéritif ou simplement en collation. La liste des ingrédients peut être infinie, mais la plupart des empanadas sont composées de poulet, de différents types de viande hachée, de riz, de pomme de terre et il y en a qui ajoutent des épices, des câpres ou des olives. La taille des des chaussons peut également varier d’une recette à l’autre.Dans cette recette Thermomix, on reste sur une préparation des plus classiques et traditionnelles, avec une garniture à base de bœuf haché. …
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Hop, carnet…. 👍🤩🤩🤩🤩
Merci yougya pour ce partage… 🥰
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Voilà une recette qui m’inspire beaucoup…. 👍😋😋😋
Merci yougya… 🥰
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Merci yougya pour le partage, mon chéri espagnol ♥️♥️♥️ sera content que je lui fasse cette recette 😊 enfin je l espère 😂
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yougya a publié la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 6 mois et 3 semaines
Cette soupe de potimarron au gingembre et à l’orange est un bon petit plat réconfortant parfait pour les saisons les plus froides de l’année d’autant plus qu’il regorge de nutriments pour renforcer votre système immunitaire et aider à combattre la grippe.Cette recette a du punch, la petite touche qui change des habitudes ici c’est le mix jus d’orange et gingembre qui apporte une légère acidité et parfume agréablement le potimarron.
Servez un bol bien chaud de cette soupe avec quelques feuilles de coriandre (ou de persil frais) et du pain croustillant sur le côté et le dîner est prêt 🙂
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yougya a noté 5/5 la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 6 mois et 3 semaines
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Très intriguante cette recette avec le jus d’orange. A tester obligatoirement
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Me tente bien aussi !!! 👍🤩😄😋😋😋
Merci yougya pour ce partage… 🥰🥰🥰
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Merci yougya pour ce partage inspirant… 👍😋😋😋😋
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yougya a publié la recette Farfalle aux chipolatas, il y a 7 mois
Des chipolatas et de la tomate, ce sont les deux ingrédients principaux de cette sauce gourmande pour accompagner vos pâtes pour vous changer un peu de la classique sauce bolognaise.Bien qu’un peu moins sophistiquée que cette dernière ces farfalle aux chipolatas sont un vrai plat pratique, pas cher, parfait toute l’année et rapide à faire pour le repas du soir. Une recette qui vous permettra de cuisiner vos chipolatas autrement qu’au barbecue lorsque ce n’est plus la saison de les allumer 🙂
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Encore une recette bien sympathique à tester !!!, 👍👏👏👏🤩😋😋😋😋
Merci yougya… 🥰🥰🥰
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C’est ce que je me disais 😂😂😂, une de plus au carnet, j’ose plus l’ouvrir 😱😱😱😱
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Cela va être la 532 ème recette à tester de mon carnet 🙄🥴🤦♀️
De quoi m’amuser pour les mois à venir…..sans compter les recettes que je refais régulièrement 🤣 -
merci pour la recette à tester d urgence ça tombe bien j ai des hauts de cuisse à passer
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Et une recette au carnet, une 🤣🤣🤣
Je vais essayer de la tester le mois prochain 🤔😉😃 Merci Yougya 👍
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yougya a publié la recette Fricassée de poulet, il y a 8 mois et 2 semaines
Cette fricassée de poulet me rappelle mon enfance. C’est la recette familiale par excellence au poulet, petits pois, carottes et champignons qui se prépare facilement aujourd’hui grâce au Thermomix : tous les ingrédients cuisent en même temps à la vapeur et ensuite au tour de la sauce qui va reprendre une bonne partie du bouillon de cuisson !La fricassée est une spécialité culinaire composée entre autres de poulet, accompagné d’une sauce blanche. Vous pouvez également utiliser de l’agneau ou du veau et vous retrouverez même dans certaines régions, des déclinaisons à base de poissons, mollusques, ou de viande de porc, sanglier ou boeuf. Avec le temps, le mot « fricassée » a dérivé en « fricot » et est utilisé pour désigner un plat simple mais bien …
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Ça… ça m’intéresse 😀😀 merci 🤩
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Bon ben une recette de plus à tester 🤦♀️🤷
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yougya a publié la recette Risotto courgettes saumon, il y a 10 mois et 4 semaines
Voila un autre bon risotto qui associe des saveurs terre / mer. Le goût délicat de la courgette et celui plus intense du saumon s’accordent à merveille, créant un plat adapté à toutes les occasions, même les plus formelles.La préparation de ce risotto courgettes et saumon est simple, comme tous les risottos réalisés au Thermomix, et sera parfait au printemps et en été lorsque les courgettes sont de saison. Une recette rapide que vous pouvez réaliser lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner; le saumon fumé se conserve un certain temps au réfrigérateur et est parfait pour les urgences 😉
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yougya a publié la recette Chutney de courgettes, il y a 11 mois et 1 semaine
Lorsque c’est la saison des courgettes il est pratiquement impossible de les manquer sur les étales tant elles sont présentes. Il existe de nombreuses recettes pour les cuisiner différemment et en voici ici une démonstration avec ce délicieux chutney. Ce condiment aigre-doux peut être servi avec presque tout : du fromage, du rosbif, du poulet, comme tartinade, dans des sandwichs ou des hot-dogs…Dans cette recette de chutney de courgettes à préparer avec votre Thermomix, vous trouverez aussi du poivron, de la tomate, de la pomme et de l’oignon, le tout caramélisé et assaisonné avec différentes épices. Si vous ne savez plus quoi faire de vos courgettes, ce chutney est donc le condiment idéal qui en plus à l’avantage de se conserver plusieurs mois 🙂
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Oh je vais essayer… parfois j’ai des courgettes qui s’ennuient et c’est vrai que l’on tourne un peu en rond niveau recettes avec des courgettes !!!! merci 🙏
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Hummm, voilà une recette à tester, comme Mimi, on finit par faire toujours un peu la même chose avec les courgettes… 👍👏👏😋😋😋😄
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Personnellement j’ai déjà fait 3 fois
Je ne m’en lasse pas
Je trouve cela délicieux
C’est un bon condiment sucré salé à ajouter dans les plats d’été
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Une recette qui tombe à pic pour utiliser les courgettes du jardin d’une autre manière 👍👌 Merci pour le partage yougya 😉
Juste hier j’ai fait cette brioche selon la recette traditionnelle de Bulgarie 😋. Qui en effet n’est pas différente. Chez nous elle s’appelle Kozounak et ne manque jamais à la table á Pâques. Nos enfants et déjà nos petits-enfants néerlandais l’adore.
J’essaierai celle-ci la prochaine fois!