yougya
Actif il y a 1 an et 5 mois
yougya a publié la recette Soupe de saumon à la finlandaise, il y a 1 jour et 1 heure
Plongez dans la riche tradition culinaire de la Finlande avec cette exquise recette de soupe de saumon, également connue sous les noms de Kalakeitto ou Lohikeitto. Cette soupe incarne l’essence même de la cuisine finlandaise, elle célébre le saumon, la pépite gastronomique locale. En combinant des ingrédients simples, cette soupe offre une délicieuse expérience gustative !Cette soupe de poisson traditionnelle est en effet composée de pommes de terre, de carottes de poireaux (ou d’oignons) et de saumon. On termine la préparation avec de la crème fraiche et de l’aneth frais haché.
Le résultat est une soupe de poisson qui est non seulement nutritive, mais aussi savoureuse et adaptée à de nombreuses occasions.
-
yougya a publié la recette Mini pizzas Halloween, il y a 1 mois et 2 semaines
Si vous êtes à la recherche d’une idée de recette salée créative et délicieuse pour égayer votre fête d’Halloween, ne cherchez pas plus loin. Ces mini-pizzas sont non seulement super bonnes, mais elles ont aussi une touche ludique qui les rend parfaites pour une soirée d’horreur festive. Avec leur forme de momies ou avec des olives taillées en araignées, elles sont aussi amusantes à préparer qu’à dévorer.
-
yougya a publié la recette Sauce ricotta et courgettes, il y a 3 mois et 1 semaine
Découvrez dans cette recette une sauce qui allie la douceur de la ricotta avec la fraîcheur des courgettes pour accompagner vos pâtes avec élégance.
Cette sauce à mi-chemin entre un pesto et une crème de courgettes, associe aussi du parmesan râpé, quelques amandes, du basilic frais, de l’ail et des oignons revenus dans de l’huile d’olive.
Les courgettes et la ricotta s’unissent harmonieusement, tandis qu’une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade ajoute subtilement ses saveurs.
Pensez à incorporer un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance parfaite et enrober chacune de vos pâtes 😉 -
yougya a noté 5/5 la recette Cozonac – Brioche roumaine aux noix et chocolat, il y a 8 mois et 1 semaine
-
Juste hier j’ai fait cette brioche selon la recette traditionnelle de Bulgarie 😋. Qui en effet n’est pas différente. Chez nous elle s’appelle Kozounak et ne manque jamais à la table á Pâques. Nos enfants et déjà nos petits-enfants néerlandais l’adore.
J’essaierai celle-ci la prochaine fois!
-
yougya a publié la recette Cozonac – Brioche roumaine aux noix et chocolat, il y a 8 mois et 1 semaine
La brioche cozonac est une spécialité traditionnelle de Pâques dans plusieurs pays de l’Europe de l’Est, comme la Roumanie, la Bulgarie, la Moldavie ou encore la Serbie et est souvent partagée avec la famille et les amis lors de cette fête religieuse importante.Cette brioche est généralement préparée avec des ingrédients de base tels que de la farine, du lait, des oeufs, du sucre et de la levure, et peut également inclure des ingrédients tels que des raisins secs, des noix, du cacao ou de la vanille pour ajouter de la saveur. Dans cette recette au Thermomix, vous retrouverez notamment des zestes de citron et un peu de rhum 🙂
Les recettes de cette brioche varient d’une région à l’autre et tout comme les ingrédients, la forme peut aussi varier.
La brioche …
-
yougya a publié la recette Oeufs Bénédicte, il y a 10 mois et 1 semaine
Les oeufs Bénédicte (oeufs bénédictine en québécois ou encore eggs Benedict en anglais), sont un classique du petit-déjeuner et du brunch américain. Il s’agit d’un muffin anglais, coupé en deux, grillé et garni de bacon, d’un oeuf poché et de sauce hollandaise.Les gens pensent souvent à tort que les oeufs Bénédicte sont d’origine française parce qu’ils utilisent de la sauce hollandaise, mais ils sont en fait originaires de New York, aux États-Unis, à l’hôtel Waldorf, lorsqu’un client a demandé la combinaison de tous ces ingrédients comme commande personnalisée, et le restaurant a été tellement impressionné par le résultat, qu’il a ajouté la recette au menu.
Si vous aimez vous faire plaisir le week-end et préparer des petits déjeuners originaux, cette …
-
Cette recette promet de bons brunchs le week-end ! Merci Yougya 🙂
- C
Bonjour désolée je n ai pas tout compris pour les œufs : dans le panier on les dépose avec leur coquille ? Et donc on les casse sur le bacon posé sur le muffin ?
Merci
-
yougya a publié la recette Empanadas de boeuf, il y a 1 an
Les empanadas sont des petits chaussons de pâte feuilletée ou de pâte à pain, farcis avec divers ingrédients. Il existe plusieurs recettes d’empanadas selon les différentes régions et pays d’Amérique latine, où elles y sont très appréciées et consommées en toutes occasions, en apéritif ou simplement en collation. La liste des ingrédients peut être infinie, mais la plupart des empanadas sont composées de poulet, de différents types de viande hachée, de riz, de pomme de terre et il y en a qui ajoutent des épices, des câpres ou des olives. La taille des des chaussons peut également varier d’une recette à l’autre.Dans cette recette Thermomix, on reste sur une préparation des plus classiques et traditionnelles, avec une garniture à base de bœuf haché. …
-
Hop, carnet…. 👍🤩🤩🤩🤩
Merci yougya pour ce partage… 🥰
-
Voilà une recette qui m’inspire beaucoup…. 👍😋😋😋
Merci yougya… 🥰
-
Merci yougya pour le partage, mon chéri espagnol ♥️♥️♥️ sera content que je lui fasse cette recette 😊 enfin je l espère 😂
-
yougya a publié la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 1 an et 1 mois
Cette soupe de potimarron au gingembre et à l’orange est un bon petit plat réconfortant parfait pour les saisons les plus froides de l’année d’autant plus qu’il regorge de nutriments pour renforcer votre système immunitaire et aider à combattre la grippe.Cette recette a du punch, la petite touche qui change des habitudes ici c’est le mix jus d’orange et gingembre qui apporte une légère acidité et parfume agréablement le potimarron.
Servez un bol bien chaud de cette soupe avec quelques feuilles de coriandre (ou de persil frais) et du pain croustillant sur le côté et le dîner est prêt 🙂
-
Très intriguante cette recette avec le jus d’orange. A tester obligatoirement
-
Me tente bien aussi !!! 👍🤩😄😋😋😋
Merci yougya pour ce partage… 🥰🥰🥰
-
Merci yougya pour ce partage inspirant… 👍😋😋😋😋
-
yougya a publié la recette Farfalle aux chipolatas, il y a 1 an et 1 mois
Des chipolatas et de la tomate, ce sont les deux ingrédients principaux de cette sauce gourmande pour accompagner vos pâtes pour vous changer un peu de la classique sauce bolognaise.Bien qu’un peu moins sophistiquée que cette dernière ces farfalle aux chipolatas sont un vrai plat pratique, pas cher, parfait toute l’année et rapide à faire pour le repas du soir. Une recette qui vous permettra de cuisiner vos chipolatas autrement qu’au barbecue lorsque ce n’est plus la saison de les allumer 🙂
-
Encore une recette bien sympathique à tester !!!, 👍👏👏👏🤩😋😋😋😋
Merci yougya… 🥰🥰🥰
-
C’est ce que je me disais 😂😂😂, une de plus au carnet, j’ose plus l’ouvrir 😱😱😱😱
-
Cela va être la 532 ème recette à tester de mon carnet 🙄🥴🤦♀️
De quoi m’amuser pour les mois à venir…..sans compter les recettes que je refais régulièrement 🤣 -
merci pour la recette à tester d urgence ça tombe bien j ai des hauts de cuisse à passer
-
Et une recette au carnet, une 🤣🤣🤣
Je vais essayer de la tester le mois prochain 🤔😉😃 Merci Yougya 👍
-
yougya a publié la recette Fricassée de poulet, il y a 1 an et 2 mois
Cette fricassée de poulet me rappelle mon enfance. C’est la recette familiale par excellence au poulet, petits pois, carottes et champignons qui se prépare facilement aujourd’hui grâce au Thermomix : tous les ingrédients cuisent en même temps à la vapeur et ensuite au tour de la sauce qui va reprendre une bonne partie du bouillon de cuisson !La fricassée est une spécialité culinaire composée entre autres de poulet, accompagné d’une sauce blanche. Vous pouvez également utiliser de l’agneau ou du veau et vous retrouverez même dans certaines régions, des déclinaisons à base de poissons, mollusques, ou de viande de porc, sanglier ou boeuf. Avec le temps, le mot « fricassée » a dérivé en « fricot » et est utilisé pour désigner un plat simple mais bien …
Hummm…. Rien qu’à lire la recette j’en 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Merci yougya pour ce prometteur partage… 🙏🙏🙏💐😋😋😋😋
Bon week-end à toutes et tous qui passerez par là… 🥰🥰🥰
Y drache toujours en Charente Maritime… 🙄🙄🙄🌨️🌨️🌨️🌧️☔☹️
Merci yougya ! 🙏 Elle me tente bien cette petite soupe 😋😍
Bon Week-end à toi également ma Tartinette et toutes et tous 🥰⚘️☘️
Pareil en Moselle 🌧☂️ On ne verra encore pas beaucoup le soleil aujourd’hui 🌝😪
Le jardin est à nouveau inondé !!!, 😢😢😢