Muffins au potiron et aux pommes
publié par Popolipo
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.67 €
- Calories par portion (75 g)▼
- 201 kcal
- Lipides
- 7.7 g
- Acides gras saturés
- 1.1 g
- Glucides
- 27.1 g
- Sucres
- 15.9 g
- Fibres
- 2.1 g
- Protéines
- 3.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 270 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 140 grammes
- Potiron
- 110 grammes
- Pommes
- 80 grammes
- Flocons d'avoine
- 1 cuillère à café
- Épices à pain d'épices
- 150 grammes
- Cassonade
- 3
- Oeufs
- 70 grammes
- Huile de tournesol
- 50 grammes
- Raisins secs
- 140 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
Muffins du petit-déjeuner
Muffins aux pommes et aux noix de pécan
Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat
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Les douces saveurs de l’automne s’entremêlent dans cette recette irrésistible de muffins aux pommes et au potiron au Thermomix. Alors que les feuilles commencent à se parer de teintes chaudes et que l’air se rafraîchit, il n’y a rien de mieux que de déguster ces petits bijoux de la pâtisserie maison, emplis de la doucueur du potiron et du pep’s des pommes fraîches. Oui vous avez bien lu, du potiron ! Etant donc très doux de base, l’association de ce dernier avec les épices fait ressortir une saveur de châtaigne, la pomme apporte une légère acidité, de la douceur et un peu de croquant, ces muffins sont délicieux 🙂
Egalement bien moelleux, ils sont parfaits pour accompagner un café matinal ou pour les goûters d’après-midi.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 140 grammes de potiron épluchés et coupés en morceaux, 110 grammes de pommes épluchées et épépinées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Ajouter 80 grammes de flocons d'avoine, 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices, 150 grammes de cassonade, 3 oeufs et 70 grammes d'huile de tournesol dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de raisins secs, 140 grammes de farine et ½ cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 12 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
- Laisser les muffins refroidir 5 minutes dans le moule, les démouler sur une grille et les laisser refroidir complètement.
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-
carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Ouah 😯😯😯
Je pensais que ce serait bon mais là je suis plus qu’agréablement surprise !
J’ai utilisé un reste de potiron, 170 g pour ma part .
Huile remplacer par la même quantité de beurre et sans raisins secs .
Pour la cuisson j’ai parsemé de pralin et d’amandes effilées.
Au bout de 30 min de cuisson une délicieuse odeur dans la cuisine, les muffins étaient légèrement caramélisés sur le dessus.
Le goût du potiron est très léger c’est juste parfait 😁
Merci @Popolipo du partage ❤️
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
J ai diminué le sucre à 100g et l huile à 60g et remplacé les raisins secs par des lamelles de pamplemousses confites.
-
Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
- A
aurelie1078 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Très bons ces muffins ! J’en ai obtenu 15.
J’ai réduit la quantité de sucre à 120g et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat farinées pour qu’elles ne retombent pas au fond.
J’ai également mis 1/2 sachet de levure. - M
mcra a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Même mon homme qui n’aime pas les carrot cake et le pain d’épices a bien aimé, à la plus grande surprise 😂
J’ai mis seulement 100g de sucre, la prochaine fois je mettrai un peu moins d’huile je pense -
Omatruus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Delicieux fait avec du butternut et pépites de chocolat. A refaire.
- G
goune a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
C’est une super idée pour un goûter d’automne, j’avais que 2 œufs au lieu de 3, donc c’était un peu pluss sec, mais tout le monde s’est régalé ce sera à refaire !
-
marjorie_268 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Recette réalisée hier super facile a faire et vraiment trop bonne 🤤 merci beaucoup
-
phine_08 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
- I
isalcx89 a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Bonjour, il n’y a pas de farine dans la liste des ingrédients ? Merci d’avance.
-
wilbo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 8 heures
- K
kokliko56 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 jours et 9 heures
- M
marthom a noté 3/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Pas convaincue personnellement. Bonne texture mais pas fan du goût.
- M
marino1957 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines
Si pas de flocons d avoine par quoi peut on les remplacer ?? Merci
- V
valamars a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
- A
andreavlso a posé une question sur cette recette, il y a 4 semaines
Bonjour ! Est-il possible de mettre de la purée de potiron dans la recette ? Car j’avais préparé de la purée en avance pour différentes recettes 🙂 merci !
