Lassi à la mangue au Thermomix
publié par Pasteque
Doux et velouté, parfumé et acidulé, le lassi n’est rien d’autre que le yaourt à boire homemade des Indiens !
Le plus souvent aromatisée à la mangue on le trouve aussi parfumé au citron, à la framboise ou encore à la rose. En Inde, le lassi est le plus souvent consommé en dehors des repas mais c’est aussi un excellent moyen d’éteindre le feu des plats épicés qu’il accompagne.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de mangues épluchées et coupées en morceaux, 250 grammes de yaourts à la grecque, 125 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à soupe de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 2 min/vitesse 10.
- Transvaser dans une carafe.
- Réserver au frigo, avant de servir.
- Servir froid.
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Pal mal on retrouve le goût du lassi des restos indiens! un peu épais à mon goût mais j ai utilisé du lait entier ça vient peut être de ça. à réessayer encore
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J’ai une petite question idiote. La mangue doit être pesée après avoir été épluchée et dénoyautée ?
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Avec des fraises et sans cardamome, un régal hummmmm
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Bonjour, je le préfère nature sucré, il suffit de supprimer mangue et cardamome ?
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Bonne question je voulais poser la même… Jattend la réponse du coup lol
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Peut on utiliser de la Mangue congelée ? Quelqu’un aurait déjà essayé ?
Merci -
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peut on faire cette recette avec tous les fruits j’ai pleins d’orange dans le jardin ???
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Très bon mais plutôt épais à mon goût. J’ai rajouté du lait.
Je vais essayer avec du lait végétal la prochaine fois pour changer.
C’est marqué quand vous démarrez la recette épluchée et coupée en morceaux