Lassi à la mangue au Thermomix
publié par Pasteque
Doux et velouté, parfumé et acidulé, le lassi n’est rien d’autre que le yaourt à boire homemade des Indiens !
Le plus souvent aromatisée à la mangue on le trouve aussi parfumé au citron, à la framboise ou encore à la rose. En Inde, le lassi est le plus souvent consommé en dehors des repas mais c’est aussi un excellent moyen d’éteindre le feu des plats épicés qu’il accompagne.
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- Mettre 250 grammes de mangues épluchées et coupées en morceaux, 250 grammes de yaourts à la grecque, 125 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à soupe de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 2 min/vitesse 10.
- Transvaser dans une carafe.
- Réserver au frigo, avant de servir.
- Servir froid.
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Pal mal on retrouve le goût du lassi des restos indiens! un peu épais à mon goût mais j ai utilisé du lait entier ça vient peut être de ça. à réessayer encore
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J’ai une petite question idiote. La mangue doit être pesée après avoir été épluchée et dénoyautée ?
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Avec des fraises et sans cardamome, un régal hummmmm
Fait Avec de la banane. Il s agit d un yaourt à boire! Sympa.
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Peut on utiliser de la Mangue congelée ? Quelqu’un aurait déjà essayé ?
MerciJ’aimerais bien savoir aussi pour le coup car j’ai de la mangue congelée
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peut on faire cette recette avec tous les fruits j’ai pleins d’orange dans le jardin ???
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Bonjour, je le préfère nature sucré, il suffit de supprimer mangue et cardamome ?
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Bonne question je voulais poser la même… Jattend la réponse du coup lol
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Testé trop trop bon 😊
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Fait au mcc avec :
1 mangue 140g
1 yahourt grec 150g
Du lait 120g
1 cas de sucre
Ressemble bcp au lassi niveau texture mais pas assez goût de mangue Hmmm toujours bon un lassi! J’ai juste mis 50g de lait en plus pour que ce soit un petit peu plus liquide
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Il ne s’agit pas d’un Lassi mais plutôt d’un yaourt goût mangue. La prochaine j’ajouterai deux mangues car le goût du fruit est à peine perceptible.
Bon mais trop épais, pas assez le goût de mangue. La prochaine fois, j’augmente les quantités de mangue et de lait, je diminue la quantité de yaourt grec
faite au MCC et on s’est régalé ! même mon mari en a mangé c’est dire à quel point elle était bonne !
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Déçue car on sent pas bcp la mangue, en bouche on a plus le goût du lait et du yaourgt… 😞😞
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C’est marqué quand vous démarrez la recette épluchée et coupée en morceaux