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Sorbet mangue

publié par Tatamix

Sorbet mangue au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.82 €
Calories pour 100g
87 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
8.6 g
Sucres
8.6 g
Fibres
0 g
Protéines
0.7 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (248 notes)
50 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Mangues
1
Oeuf
DessertGlacesÉté

Simple et super rapide à préparer pour peu que vous disposiez déjà de la mangue congelée et coupée en morceaux, ce sorbet mangue Thermomix saura vous rafraîchir agréablement en cas de forte chaleur !

Si vous appréciez déjà ce fruit tropical juteux et parfumé, riche en Provitamine A et vitamine C, alors vous allez adorer ce sorbet mange !

Astuce
Pour congeler vos morceaux de manques le type de conditionnement le plus adapté est la boite de congélation ou le sac de congélation. Pour que les fruits ne se soudent pas entre eux pendant leur séjour au congélateur, il vaut mieux tout d'abord mettre vos morceaux de mangues sur un plateau. Après 30 minutes, vous pourrez mettre ces morceaux dans votre sac ou dans votre boîte de congélation. 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes de mangues coupées en morceau et congelées dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  3. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  7. Servir immédiatement.

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  • marielysb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Fait avec des mangues du jardin 😁 un délice ! 👌

    Sorbet mangue Thermomix par marielysb
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  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellent ! Fait avec 2 mangues fraîches et congelées. J’ai obtenu 770 g de fruits. Mis 75 g de sucre. J’ai obtenu un bac d’un litre de glace. Merci pour le partage ! 😋

    Sorbet mangue Thermomix par CAMIRINA
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  • Illustration du profil de Domi77

    Domi77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente recette !!! J’ai mis la glace dans des mignonnettes que j’avais gardées pour changer de la présentation en bâtonnets. A refaire sans hésitation 🍦

    Sorbet mangue Thermomix par Domi77
    Sorbet mangue Thermomix par Domi77
    Sorbet mangue Thermomix par Domi77
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  • Illustration du profil de Ralolo

    Ralolo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellent !!! J’ai pas les mots tellement c’est délicieux ❤️

    Mangue fraîche pour ma part qui a été coupé en morceaux et mis en congèle.

    Pour 500gr de fruit j’ai mis 20gr de sucre et amplement suffisant … la prochaine fois je n’en mettrais sûrement pas.. cela dépends de la mangue…

    Sorbet mangue Thermomix par Ralolo
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  • M

    Marinageraud a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Un goût et une texture juste parfaits !!!! 😍😍

    Sorbet mangue Thermomix par Marinageraud
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  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Inséré dans une bûche glacé ! Très bon sorbet ! Ultra facile à faire avec des mangues fraîche.

    Sorbet mangue Thermomix par irisbleu
    MiamJ'aimeMerci17
  • Illustration du profil de ABS69

    ABS69 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson

    TristeJ'aimeHahaLove16
  • Illustration du profil de babucita

    babucita a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Délicieux sorbet extra méga bon . La texture est juste parfaie 😍 j’ai suivi la recette à la lettre sauf le sucre j’ai mis 35g et c’était très bien !
    Prochaine fois je rajouterai avant l’étape du fouet et du blanc d’oeuf de la noix de coco râpée 😉
    Les enfants ce sont régalés.

    Sorbet mangue Thermomix par babucita
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  • Orely20137 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Testé avec les melons du jardin texture et goût au RDV 😉 et la version mangue délicieux !!!

    Sorbet mangue Thermomix par Orely20137
    Sorbet mangue Thermomix par Orely20137
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  • D

    Déla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Top top top !! Merci pour cette recette. C’est trop bon… heu… C’était 😀 y’en a plus… 😩 à refaire !!

    Sorbet mangue Thermomix par Déla
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  • 2

    21isabelle21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Après avoir testé le sorbet à la cerise, cette fois-ci c’est celui à la mangue. Mes morceaux étaient peut-être un peu gros et après mixage, on sent qu’il reste des petits fragments. Mais cela n’influence guère le résultat, le sorbet est excellent 😋

    Sorbet mangue Thermomix par 21isabelle21
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  • S

    So51 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Une petite merveille… Très rapide et quel bonheur de manger de bon sorbet maison et sans cochonnerie .

    Sorbet mangue Thermomix par So51
    J'aimeMiamMerci9
  • Illustration du profil de Solinee08

    Solinee08 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Fait avec de la mangue surgelé, très bon ! Je rajouterai un petit peu plus de sucre la prochaine fois

    Sorbet mangue Thermomix par Solinee08
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Merci à Tatamix pour ce partage…. j’ai utilisé une mangue fraîche (427 g une fois épluchée) j’ai mis 30 g de sucre et suivi la recette à la lettre…. c’est vraiment magique de pouvoir faire sa glace ainsi…. et de pouvoir la sucrer comme on veut (la prochaine fois j’essayerai avec encore un peu moins de sucre…..). Trop bien…….

    Sorbet mangue Thermomix par marine1954
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  • C

    Clara66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Sorbet fait avec de belles mangues bien sucrées … Un délice 🙂

    Sorbet mangue Thermomix par Clara66
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  • Illustration du profil de Shadow

    Shadow a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    très facile a réaliser, délicieux, gout et texture génial

    Sorbet mangue Thermomix par Shadow
    MiamJ'aimeMerci8
  • C

    celine22 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne recette un très bon goût de fruits . Moi aussi j’ai pris la mangue chez picard elle est très bien.

    J'aimeLove8
  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Mis 20g de sucre
    Très bon, j ai mis une mangue bien mûre et goûteuse.

    Sorbet mangue Thermomix par gessie
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