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Sorbet mangue au Thermomix

publié par

Sorbet mangue au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.82 €
Calories pour 100g
87 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
8.6 g
Sucres
8.6 g
Fibres
0 g
Protéines
0.7 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (73 votes)
50 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Mangues
1
Oeuf
Recommandé pour cette recette :

Simple et super rapide à préparer pour peu que vous disposiez déjà de la mangue congelée et coupée en morceaux, ce sorbet mangue Thermomix saura vous rafraîchir agréablement en cas de forte chaleur !

Si vous appréciez déjà ce fruit tropical juteux et parfumé, riche en Provitamine A et vitamine C, alors vous allez adorer ce sorbet mange !

Astuce
Pour congeler vos morceaux de manques le type de conditionnement le plus adapté est la boite de congélation ou le sac de congélation. Pour que les fruits ne se soudent pas entre eux pendant leur séjour au congélateur, il vaut mieux tout d'abord mettre vos morceaux de mangues sur un plateau. Après 30 minutes, vous pourrez mettre ces morceaux dans votre sac ou dans votre boîte de congélation. 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes de mangues coupées en morceau et congelées dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  3. Ajouter 1 oeuf (seulement le blanc) dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  7. Servir immédiatement.
73 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Un goût et une texture juste parfaits !!!! 😍😍

    Sorbet mangue Thermomix par Marinageraud
  • Excellent ! Fait avec 2 mangues fraîches et congelées. J’ai obtenu 770 g de fruits. Mis 75 g de sucre. J’ai obtenu un bac d’un litre de glace. Merci pour le partage ! 😋

    Sorbet mangue Thermomix par CAMIRINA
    • Romarine78 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, les avez vous remis au congel après? Est ce que ca ne durcit pas du coup? Merci beaucoup!

      • CAMIRINA a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour Romarine78,
        Effectivement, je remets mon bac au congel après en prenant bien soin de mettre un film alimentaire transparent au contact (qui touche la glace) pour éviter la formation de givre sur le dessus. Je sors le bac quelques minutes avant le dessert et c’est parfait ! Bonne journée.

  • Fait avec des mangues du jardin 😁 un délice ! 👌

    Sorbet mangue Thermomix par marielysb
    • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Quelle chance d avoir des mangues dans son jardin…le pays sûrement 🌞

      • marielysb a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui, nous habitons a Nouméa !

      • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moi le sud de la France 🇫🇷 le Vaucluse plus précisément aujourd’hui Mistral ..Bonne et heureuse année 2019

      • marielysb a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonne année ! Nous grand soleil et alizees … 👌

    • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ici neige … 🌨
      Vous avez quelle température histoire de me faire rêver ?

      • marielysb a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        En ce moment il fait 28. Mais nous avons la chance d’avoir du vent, donc bien agréable ! Meilleurs vœux à tous ! ( Pour info le sorbet n’a fait qu’un tour… A refaire !)

  • Inséré dans une bûche glacé ! Très bon sorbet ! Ultra facile à faire avec des mangues fraîche.

    Sorbet mangue Thermomix par irisbleu
  • ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson

    • Jomaze a répondu il y a 1 an

      Celles de picard sont bien 😉

  • Testé avec les melons du jardin texture et goût au RDV 😉 et la version mangue délicieux !!!

    Sorbet mangue Thermomix par Orely20137 Sorbet mangue Thermomix par Orely20137
  • J ai fait a l orange tres tres bon rien a dire

    Sorbet mangue Thermomix par Fatima_5
  • Recette au top !!!! Trop trop bonne 😊

    Sorbet mangue Thermomix par SCSC
  • Miam

    Sorbet mangue Thermomix par Melfica
    • anneglaude a répondu il y a 10 mois

      Bonjour
      Quand vous voulez déguster qques jours plus tard, elle n’est pas trop dure?
      Vous faites comment?
      Merci

      • Melfica a répondu il y a 10 mois

        Ah si… Faut toute la manger 😁

  • Superbe !

    Sorbet mangue Thermomix par Mannon
  • Très bonne recette un très bon goût de fruits . Moi aussi j’ai pris la mangue chez picard elle est très bien.

  • Délicieux, merci pour la recette et j’ai utilisé des mangues des philippines

    Sorbet mangue Thermomix par Tra Coste
  • Délicieuse !
    Même recette avec les framboises

  • Très bonne recette, le goût de la mangue ressort encore plus que le fruit frais!

  • Une tuerie!!!! A refaire en variant les fruits à l’envie

  • Réalisé avec des mangues que j’ai découpées et congelées moi-même : un délice !

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