Sorbet mangue au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 2.82 €
- Calories pour 100g▼
- 87 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 8.6 g
- Sucres
- 8.6 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.7 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 500 grammes
- Mangues
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Simple et super rapide à préparer pour peu que vous disposiez déjà de la mangue congelée et coupée en morceaux, ce sorbet mangue Thermomix saura vous rafraîchir agréablement en cas de forte chaleur !
Si vous appréciez déjà ce fruit tropical juteux et parfumé, riche en Provitamine A et vitamine C, alors vous allez adorer ce sorbet mange !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de mangues coupées en morceau et congelées dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Servir immédiatement.
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Un goût et une texture juste parfaits !!!! 😍😍
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Fait avec des mangues du jardin 😁 un délice ! 👌
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Quelle chance d avoir des mangues dans son jardin…le pays sûrement 🌞
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Oui, nous habitons a Nouméa !
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Moi le sud de la France 🇫🇷 le Vaucluse plus précisément aujourd’hui Mistral ..Bonne et heureuse année 2019
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Bonne année ! Nous grand soleil et alizees … 👌
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Ici neige … 🌨
Vous avez quelle température histoire de me faire rêver ?-
En ce moment il fait 28. Mais nous avons la chance d’avoir du vent, donc bien agréable ! Meilleurs vœux à tous ! ( Pour info le sorbet n’a fait qu’un tour… A refaire !)
Excellent !!! J’ai pas les mots tellement c’est délicieux ❤️
Mangue fraîche pour ma part qui a été coupé en morceaux et mis en congèle.
Pour 500gr de fruit j’ai mis 20gr de sucre et amplement suffisant … la prochaine fois je n’en mettrais sûrement pas.. cela dépends de la mangue…
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Bonjour, cela représente combien de mangue fraîche ? Merci
Bonjour pour ma part une seule mangue mais bien charnue …
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Excellente recette !!! J’ai mis la glace dans des mignonnettes que j’avais gardées pour changer de la présentation en bâtonnets. A refaire sans hésitation 🍦
Magnifique, ou avez vous trouvé vos mignonettes svp? Et peux t on les mettre au congélateur après les avoir remplies? Mer i
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Bonjour, j’ai trouvé ces mignonnettes chez Thiriet. Oui une fois la glace d’origine consommée pour pouvez les réutiliser pour y mettre votre propre glace 🍦
Merci beaucoup. Bonne journée
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Inséré dans une bûche glacé ! Très bon sorbet ! Ultra facile à faire avec des mangues fraîche.
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Excellent ! Fait avec 2 mangues fraîches et congelées. J’ai obtenu 770 g de fruits. Mis 75 g de sucre. J’ai obtenu un bac d’un litre de glace. Merci pour le partage ! 😋
Bonjour, les avez vous remis au congel après? Est ce que ca ne durcit pas du coup? Merci beaucoup!
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Bonjour Romarine78,
Effectivement, je remets mon bac au congel après en prenant bien soin de mettre un film alimentaire transparent au contact (qui touche la glace) pour éviter la formation de givre sur le dessus. Je sors le bac quelques minutes avant le dessert et c’est parfait ! Bonne journée.
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ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson
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Celles de picard sont bien 😉
Merci. J’envisageais d’aller en chercher là bas j’ai vu qu’ils avaient des bio. J’espère que ce sera « bonne pioche » 😋
Je viens de la faire avec les carrefour et je confirme 🤢😖
Merci pour l info
Merci, j’avais pas regardé les commentaires et je confirme pour les mangues surgeléesde Carrefour : odeur et goût de poisson.
La prochaine fois ça m’apprendra à regarder les commentaires avant. 😁-
Idem pour la mangue congelée de Monoprix. Par contre celle de Picard est parfaite !
Idem pour celles de thiriet ! Une odeur de poisson 🤮🤮🤮
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très facile a réaliser, délicieux, gout et texture génial
Top top top !! Merci pour cette recette. C’est trop bon… heu… C’était 😀 y’en a plus… 😩 à refaire !!
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Testé avec les melons du jardin texture et goût au RDV 😉 et la version mangue délicieux !!!
Une petite merveille… Très rapide et quel bonheur de manger de bon sorbet maison et sans cochonnerie .
Sorbet fait avec de belles mangues bien sucrées … Un délice 🙂
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Fait avec de la mangue surgelé, très bon ! Je rajouterai un petit peu plus de sucre la prochaine fois
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Vous la préparer à l’avance et la repassez au congélo ou vous la dégustez sorti du Thermomix ?
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Je l’ai remise au congelo et je l’ai sorti 15min avant le dessert pour qu’elle soit moins dur et faire des boules
Bonjour Du coup avec le blanc d œuf faut la manger très rapidement non ?
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Bonjour, comme indiqué sur la recette vous mettez votre blanc et mélanger 30 sec
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Merci à Tatamix pour ce partage…. j’ai utilisé une mangue fraîche (427 g une fois épluchée) j’ai mis 30 g de sucre et suivi la recette à la lettre…. c’est vraiment magique de pouvoir faire sa glace ainsi…. et de pouvoir la sucrer comme on veut (la prochaine fois j’essayerai avec encore un peu moins de sucre…..). Trop bien…….
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Testée avec 350g de mûres récoltées en balade et 150g de jus de cassis congelé au préalable dans des bacs à glaçons.
Une première glace avec mon MC+, au top ! -
J ai fait a l orange tres tres bon rien a dire
Tellement simple et tellement bonne. 20g de sucre suffisant
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C’est un vrai délice.
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Tout à fait d’accord, j’ai aussi adoré.