Sorbet mangue
publié par Tatamix
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 2.82 €
- Calories pour 100g▼
- 87 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 8.6 g
- Sucres
- 8.6 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.7 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 500 grammes
- Mangues
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Simple et super rapide à préparer pour peu que vous disposiez déjà de la mangue congelée et coupée en morceaux, ce sorbet mangue Thermomix saura vous rafraîchir agréablement en cas de forte chaleur !
Si vous appréciez déjà ce fruit tropical juteux et parfumé, riche en Provitamine A et vitamine C, alors vous allez adorer ce sorbet mange !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de mangues coupées en morceau et congelées dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Servir immédiatement.
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marielysb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Fait avec des mangues du jardin 😁 un délice ! 👌
-
CAMIRINA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent ! Fait avec 2 mangues fraîches et congelées. J’ai obtenu 770 g de fruits. Mis 75 g de sucre. J’ai obtenu un bac d’un litre de glace. Merci pour le partage ! 😋
- R
Bonjour, les avez vous remis au congel après? Est ce que ca ne durcit pas du coup? Merci beaucoup!
-
Bonjour Romarine78,
Effectivement, je remets mon bac au congel après en prenant bien soin de mettre un film alimentaire transparent au contact (qui touche la glace) pour éviter la formation de givre sur le dessus. Je sors le bac quelques minutes avant le dessert et c’est parfait ! Bonne journée.
-
Domi77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellente recette !!! J’ai mis la glace dans des mignonnettes que j’avais gardées pour changer de la présentation en bâtonnets. A refaire sans hésitation 🍦
- J
Magnifique, ou avez vous trouvé vos mignonettes svp? Et peux t on les mettre au congélateur après les avoir remplies? Mer i
-
Bonjour, j’ai trouvé ces mignonnettes chez Thiriet. Oui une fois la glace d’origine consommée pour pouvez les réutiliser pour y mettre votre propre glace 🍦
- J
Merci beaucoup. Bonne journée
- M
Marinageraud a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un goût et une texture juste parfaits !!!! 😍😍
-
Tout à fait d’accord, j’ai aussi adoré.
-
irisbleu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Inséré dans une bûche glacé ! Très bon sorbet ! Ultra facile à faire avec des mangues fraîche.
- R
Ralolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellent !!! J’ai pas les mots tellement c’est délicieux ❤️
Mangue fraîche pour ma part qui a été coupé en morceaux et mis en congèle.
Pour 500gr de fruit j’ai mis 20gr de sucre et amplement suffisant … la prochaine fois je n’en mettrais sûrement pas.. cela dépends de la mangue…
-
Bonjour, cela représente combien de mangue fraîche ? Merci
- R
Bonsoir,
500gr de mangue
- R
Bonjour pour ma part une seule mangue mais bien charnue …
- H
Bjr vous avez mis un blanc doeuf?
- R
Oui effectivement 😀
-
Merci pour le conseil, j’ai très envie de faire la recette étant une grande fan de sorbet mangue 😍 mais je réduit le sucre. Parcontre l’œuf est il obligatoire svp ?
-
ABS69 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson
-
Celles de picard sont bien 😉
- G
Merci. J’envisageais d’aller en chercher là bas j’ai vu qu’ils avaient des bio. J’espère que ce sera « bonne pioche » 😋
- L
Je viens de la faire avec les carrefour et je confirme 🤢😖
- S
Merci pour l info
- D
Merci, j’avais pas regardé les commentaires et je confirme pour les mangues surgeléesde Carrefour : odeur et goût de poisson.
La prochaine fois ça m’apprendra à regarder les commentaires avant. 😁 -
Idem pour la mangue congelée de Monoprix. Par contre celle de Picard est parfaite !
- C
Idem pour celles de thiriet ! Une odeur de poisson 🤮🤮🤮
- A
Celles de chez intermarché les paquito sont juste immangeable pas de goût de mangue l horreur 🤮🤮
- D
Déla a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Top top top !! Merci pour cette recette. C’est trop bon… heu… C’était 😀 y’en a plus… 😩 à refaire !!
-
Orely20137 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Testé avec les melons du jardin texture et goût au RDV 😉 et la version mangue délicieux !!!
-
Shadow a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
très facile a réaliser, délicieux, gout et texture génial
- S
So51 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Une petite merveille… Très rapide et quel bonheur de manger de bon sorbet maison et sans cochonnerie .
-
Solinee08 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Fait avec de la mangue surgelé, très bon ! Je rajouterai un petit peu plus de sucre la prochaine fois
-
Vous la préparer à l’avance et la repassez au congélo ou vous la dégustez sorti du Thermomix ?
-
Je l’ai remise au congelo et je l’ai sorti 15min avant le dessert pour qu’elle soit moins dur et faire des boules
- J
Bonjour Du coup avec le blanc d œuf faut la manger très rapidement non ?
-
Bonjour, comme indiqué sur la recette vous mettez votre blanc et mélanger 30 sec
- C
Clara66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Sorbet fait avec de belles mangues bien sucrées … Un délice 🙂
- C
celine22 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne recette un très bon goût de fruits . Moi aussi j’ai pris la mangue chez picard elle est très bien.
- 2
21isabelle21 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois
Après avoir testé le sorbet à la cerise, cette fois-ci c’est celui à la mangue. Mes morceaux étaient peut-être un peu gros et après mixage, on sent qu’il reste des petits fragments. Mais cela n’influence guère le résultat, le sorbet est excellent 😋
-
marine1954 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Merci à Tatamix pour ce partage…. j’ai utilisé une mangue fraîche (427 g une fois épluchée) j’ai mis 30 g de sucre et suivi la recette à la lettre…. c’est vraiment magique de pouvoir faire sa glace ainsi…. et de pouvoir la sucrer comme on veut (la prochaine fois j’essayerai avec encore un peu moins de sucre…..). Trop bien…….
- B
Pouvez vous me dire si vous avez congelé la mangue avant svp ?
-
Bonjour,
Oui j’ai congelé la mangue avant.
-
llihya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Testée avec 350g de mûres récoltées en balade et 150g de jus de cassis congelé au préalable dans des bacs à glaçons.
Une première glace avec mon MC+, au top ! -
Mecken a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois
Une tuerie 😷🥰🤘👏
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Quelle chance d avoir des mangues dans son jardin…le pays sûrement 🌞
Oui, nous habitons a Nouméa !
Moi le sud de la France 🇫🇷 le Vaucluse plus précisément aujourd’hui Mistral ..Bonne et heureuse année 2019
Bonne année ! Nous grand soleil et alizees … 👌
Ici neige … 🌨
Vous avez quelle température histoire de me faire rêver ?
En ce moment il fait 28. Mais nous avons la chance d’avoir du vent, donc bien agréable ! Meilleurs vœux à tous ! ( Pour info le sorbet n’a fait qu’un tour… A refaire !)
La chance d’être à Nouméa