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Sorbet mangue au Thermomix

publié par

Sorbet mangue au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.82 €
Calories pour 100g
87 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
8.6 g
Sucres
8.6 g
Fibres
0 g
Protéines
0.7 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (117 votes)
50 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Mangues
1
Oeuf
Recommandé pour cette recette :

Simple et super rapide à préparer pour peu que vous disposiez déjà de la mangue congelée et coupée en morceaux, ce sorbet mangue Thermomix saura vous rafraîchir agréablement en cas de forte chaleur !

Si vous appréciez déjà ce fruit tropical juteux et parfumé, riche en Provitamine A et vitamine C, alors vous allez adorer ce sorbet mange !

Astuce
Pour congeler vos morceaux de manques le type de conditionnement le plus adapté est la boite de congélation ou le sac de congélation. Pour que les fruits ne se soudent pas entre eux pendant leur séjour au congélateur, il vaut mieux tout d'abord mettre vos morceaux de mangues sur un plateau. Après 30 minutes, vous pourrez mettre ces morceaux dans votre sac ou dans votre boîte de congélation. 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes de mangues coupées en morceau et congelées dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  3. Ajouter 1 oeuf (seulement le blanc) dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  7. Servir immédiatement.
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  • Un goût et une texture juste parfaits !!!! 😍😍

    Sorbet mangue Thermomix par Marinageraud
    J'aimeLove14
  • Fait avec des mangues du jardin 😁 un délice ! 👌

    Sorbet mangue Thermomix par marielysb
    J'aimeMerciLoveWow12
    • chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Quelle chance d avoir des mangues dans son jardin…le pays sûrement 🌞

      • marielysb a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Oui, nous habitons a Nouméa !

      • chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Moi le sud de la France 🇫🇷 le Vaucluse plus précisément aujourd’hui Mistral ..Bonne et heureuse année 2019

      • marielysb a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonne année ! Nous grand soleil et alizees … 👌

    • Jomaze a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Ici neige … 🌨
      Vous avez quelle température histoire de me faire rêver ?

      • marielysb a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        En ce moment il fait 28. Mais nous avons la chance d’avoir du vent, donc bien agréable ! Meilleurs vœux à tous ! ( Pour info le sorbet n’a fait qu’un tour… A refaire !)

  • Excellent !!! J’ai pas les mots tellement c’est délicieux ❤️

    Mangue fraîche pour ma part qui a été coupé en morceaux et mis en congèle.

    Pour 500gr de fruit j’ai mis 20gr de sucre et amplement suffisant … la prochaine fois je n’en mettrais sûrement pas.. cela dépends de la mangue…

    Sorbet mangue Thermomix par Ralolo
    J'aimeMerciWow11
    • cathy45650 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, cela représente combien de mangue fraîche ? Merci

    • Ralolo a répondu il y a 6 mois

      Bonjour pour ma part une seule mangue mais bien charnue …

  • Excellente recette !!! J’ai mis la glace dans des mignonnettes que j’avais gardées pour changer de la présentation en bâtonnets. A refaire sans hésitation 🍦

    Sorbet mangue Thermomix par Domi77 Sorbet mangue Thermomix par Domi77 Sorbet mangue Thermomix par Domi77
    WowJ'aimeMerci11
    • jo2810 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique, ou avez vous trouvé vos mignonettes svp? Et peux t on les mettre au congélateur après les avoir remplies? Mer i

      • Domi77 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’ai trouvé ces mignonnettes chez Thiriet. Oui une fois la glace d’origine consommée pour pouvez les réutiliser pour y mettre votre propre glace 🍦

      • jo2810 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup. Bonne journée

  • Inséré dans une bûche glacé ! Très bon sorbet ! Ultra facile à faire avec des mangues fraîche.

    Sorbet mangue Thermomix par irisbleu
    MiamJ'aimeMerci10
  • Excellent ! Fait avec 2 mangues fraîches et congelées. J’ai obtenu 770 g de fruits. Mis 75 g de sucre. J’ai obtenu un bac d’un litre de glace. Merci pour le partage ! 😋

    Sorbet mangue Thermomix par CAMIRINA
    J'aimeMiam10
    • Romarine78 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, les avez vous remis au congel après? Est ce que ca ne durcit pas du coup? Merci beaucoup!

      • CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour Romarine78,
        Effectivement, je remets mon bac au congel après en prenant bien soin de mettre un film alimentaire transparent au contact (qui touche la glace) pour éviter la formation de givre sur le dessus. Je sors le bac quelques minutes avant le dessert et c’est parfait ! Bonne journée.

  • ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson

    TristeJ'aimeHaha8
    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Celles de picard sont bien 😉

      • Grenouille01 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci. J’envisageais d’aller en chercher là bas j’ai vu qu’ils avaient des bio. J’espère que ce sera « bonne pioche » 😋

    • lanlie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je viens de la faire avec les carrefour et je confirme 🤢😖

    • sanden a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour l info

    • dim91 a répondu il y a 1 mois

      Merci, j’avais pas regardé les commentaires et je confirme pour les mangues surgeléesde Carrefour : odeur et goût de poisson.
      La prochaine fois ça m’apprendra à regarder les commentaires avant. 😁

    • violaine_2 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Idem pour la mangue congelée de Monoprix. Par contre celle de Picard est parfaite !

  • très facile a réaliser, délicieux, gout et texture génial

    Sorbet mangue Thermomix par Shadow
    MiamJ'aimeMerci7
  • Top top top !! Merci pour cette recette. C’est trop bon… heu… C’était 😀 y’en a plus… 😩 à refaire !!

    Sorbet mangue Thermomix par Déla
    J'aimeMerciLove7
  • Testé avec les melons du jardin texture et goût au RDV 😉 et la version mangue délicieux !!!

    Sorbet mangue Thermomix par Orely20137 Sorbet mangue Thermomix par Orely20137
    MiamJ'aime7
  • Une petite merveille… Très rapide et quel bonheur de manger de bon sorbet maison et sans cochonnerie .

    Sorbet mangue Thermomix par So51
    J'aimeMiamMerci6
  • Sorbet fait avec de belles mangues bien sucrées … Un délice 🙂

    Sorbet mangue Thermomix par Clara66
    J'aimeMiamLove5
  • Fait avec de la mangue surgelé, très bon ! Je rajouterai un petit peu plus de sucre la prochaine fois

    Sorbet mangue Thermomix par Solinee08
    J'aimeLove5
    • StephanieGui a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Vous la préparer à l’avance et la repassez au congélo ou vous la dégustez sorti du Thermomix ?

      • Solinee08 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je l’ai remise au congelo et je l’ai sorti 15min avant le dessert pour qu’elle soit moins dur et faire des boules

  • Testée avec 350g de mûres récoltées en balade et 150g de jus de cassis congelé au préalable dans des bacs à glaçons.
    Une première glace avec mon MC+, au top !

    Sorbet mangue Thermomix par llihya
    J'aime4
  • J ai fait a l orange tres tres bon rien a dire

    Sorbet mangue Thermomix par Fatima_5
    J'aimeLove4
  • Super recette et texture génial
    Je mettrais juste un peu moins de sucre la prochaine fois

    Sorbet mangue Thermomix par fanajess
    J'aimeMerci3
  • Recette au top !!!! Trop trop bonne 😊

    Sorbet mangue Thermomix par SCSC
    J'aimeLove3
  • Miam

    Sorbet mangue Thermomix par Melfica
    J'aime3
    • anneglaude a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Quand vous voulez déguster qques jours plus tard, elle n’est pas trop dure?
      Vous faites comment?
      Merci

      • Melfica a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah si… Faut toute la manger 😁

      • Solinee08 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Il faut la sortir qql minutes avant pour qu’elle soit moins dur

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