- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 25 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.18 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.54 €
- Calories par portion▼
- 99 kcal
- Lipides
- 6.7 g
- Acides gras saturés
- 2.8 g
- Glucides
- 8.6 g
- Sucres
- 3.7 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.5 g
- Calories pour 100g
- 481 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Noisettes
- 125 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1
- Oeuf
- 150 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Levure chimique
- 25
- Noisettes
Recommandé pour cette recette :
Les noisettins sont de petits biscuits à la noisette typiquement alsaciens que l’on prépare pour les fêtes de Noël.
Ils font partis de la famille des fameux bredeles
Ces petits gâteaux sont rapides et faciles à préparer, et surtout vraiment très gourmands !
AstuceVous pouvez mettre la pâte dans une poche à douille ou une presse à biscuit pour les façonner.
Notez qu'il existe des noisettes déjà grillées, non salé.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux et mou, 80 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Ajouter la poudre de noisettes.
- Ajouter 1 oeuf, 150 grammes de farine et 1 pincée de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastic et réserver au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Façonner des petites boules de pâte de 25g environ, les déposer sur une plaque garni de papier cuisson. .
- Mettre 25 noisettes entières dans un récipient.
- Aplatir légèrement les biscuits en déposant une noisette au centre. .
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Surveiller la cuisson, ajuster la durée de plus ou moins 2 ou 3 minutes en fonction de votre four.
- Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Les conserver dans une jolie boite.
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Merci !
Très bonne idée de varier les saveurs ! 🎄🎄
Comment avez vous fait ceux au chocolat svp?
Mêmes quantités pour tout… j’ai juste remplacé les 100 g de noisettes par 100 g de cacao noir et j’ai rajouté une cuillère à soupe de liqueur de Kirsch pour que la pâte ne soit pas trop sèche… puis le tout dans la douille avec la forme sapin !
-
Merci!
Merci pour ces variétés
Très réussis bravo !
Comment avez-vous fait les fleurs?wahou !! ils sont très beaux , bravo , comment avez vous fait la forme des fleurs ?
-
Les fleurs sont faites avec une douille
merci beaucoup
Bonjour pour ceux aux chocolat puis je mettre du cacao normal à la place ? Et quesque je peux mettre à la place de kirsch? Merci
-
Oui oui sans problème ! Ils seront moins foncés ! on peut mettre rhum si on aime ou cointreau ! Ou rien du tout…
Super recette j ai fais la recette et ensuite j ai refais la même chose avec des amandes c top et facile
Vous avez des invités ?!!
Non c est pour compléter ma collection de petits gâteaux de Noël LOL
-
Mais vous les congelez du coup ??
Non cela se conserve fort bien dans des boites en métal
Ceux aux amandes sont fait avec de la poudre d’amandes à la place de la poudre de noisettes ?
Bonjour
Oui c est ça et une amande entière sur le biscuit
On les conserve a peu prêt combien de tps?
Deux mois dans boîte en fer
Superbes où peut-on trouver cette presse à biscuits? Merci pour votre aide.
Sur Amazon
Trop beaux les biscuits
Bonjour. Avec la presse la pate doit être froide? Merci
Comme l’indique la recette il faut mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes donc oui elle est froide. 😉
Extra!!!! Très facile à faire et délicieux avec un petit café. Je vais tenter très vite la version chocolat et amandes. Merci beaucoup pour le partage
-
Magnifique !
Très belle photo !-
Merci encore pour cette délicieuse recette! Je ne suis jamais déçue 😉
Excellent! Au moment de les sortir du four je me suis rendue compte que j’avais oublié de mettre la noisette au milieu du biscuit 😕 j’ai donc fait 1 petite déco avec du chocolat… et j’en ai fait en forme de lune
-
Ils sont très beaux ! 🎄🎄
Des noisetins revisités ! 
Des noisettins façon Moutonnette
Trop beaux 🤩🤩🤩
Super idée de modification 👍👍👍
Tu as de l’entraînement 👏👏
Oui, ça va, merci Dany ! 😀
Bonjour Les vôtres sont faits à la poche à douille ?
-
Bonjour ! Oui, c’est plus simple et rapide.
-
Magnifique en forme de fleurs ! 🎄🎄
Petits noisettins réalisés par ma petite fille Lisa 8 ans déjà fan de pâtisserie. Trop beaux et trop bons. Encore merci
Bravo ma Lili … notre p’tite pâtissière !
Un vrai bonheur de patisser avec ma petite Lili adorée 😍
-
Ils sont trop beaux ! 🎄🎄
C’est très girly 🤭🤭🤭
-
Pas faux 😜
-
Merci !
Avec modération ! 😁
N’hésitez pas à partager avec nous les 2 1ères recettes de bredele 😝😜
Jusqu’à présent, mes recettes ont toutes été trouvées ici. J’ai fait les Zimtstern et les Schwowebredele. Et aussi les Mauricettes et le Kouglof. Et là, je ne cite que les spécialités alsaciennes.
Bonne journée.
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Hum ça donne envie. Je mets de suite dans mon carnet 🤪
Super recette très facile
J ai fais une deuxième série avec des amandes c est top
J »en visageais moi aussi avec des amandes j’en ai une reservemoulues
Bonjour, savez vous combien de temps ils se conservent dans une boîte hermétique ? Je voudrais les préparer pour Noël !
Sans soucis deux mois dans la boîte métal
Ils sont magnifiques !