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Noisettins au Thermomix

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Noisettins au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
53 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
25 portions
Coût pour 1 portion
0.18 €
Coût de la recette
4.54 €
Calories par portion
99 kcal
Lipides
6.7 g
Acides gras saturés
2.8 g
Glucides
8.6 g
Sucres
3.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
1.5 g
Calories pour 100g
481 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (234 votes)
100 grammes
Noisettes
125 grammes
Beurre
80 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
150 grammes
Farine
1 pincée
Levure chimique
25
Noisettes

Les noisettins sont de petits biscuits à la noisette typiquement alsaciens que l’on prépare pour les fêtes de Noël.
Ils font partis de la famille des fameux bredeles

Ces petits gâteaux sont rapides et faciles à préparer, et surtout vraiment très gourmands !

Astuce
Fariner légèrement vos mains pour façonner les biscuits.
Vous pouvez mettre la pâte dans une poche à douille ou une presse à biscuit pour les façonner.
Variante
Vous pouvez griller les noisettes avant de les mixer, cela donnera encore plus de goût aux biscuits.
Notez qu'il existe des noisettes déjà grillées, non salé.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux et mou, 80 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
  4. Ajouter la poudre de noisettes.
  5. Ajouter 1 oeuf, 150 grammes de farine et 1 pincée de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastic et réserver au frigo pendant 30 min.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Façonner des petites boules de pâte de 25g environ, les déposer sur une plaque garni de papier cuisson. .
  9. Mettre 25 noisettes entières dans un récipient.
  10. Aplatir légèrement les biscuits en déposant une noisette au centre. .
  11. Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Surveiller la cuisson, ajuster la durée de plus ou moins 2 ou 3 minutes en fonction de votre four.
  12. Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Les conserver dans une jolie boite.
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  • Supers fondants ! difficile de s’arrêter de les manger 😱

    Noisettins Thermomix par Minou Noisettins Thermomix par Minou
    J'aimeMerciMiamLoveWow45
    • P@uline a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Hum ça donne envie. Je mets de suite dans mon carnet 🤪

    • mechele a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Super recette très facile
      J ai fais une deuxième série avec des amandes c est top

      • tata-lolotte a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        J »en visageais moi aussi avec des amandes j’en ai une reservemoulues

    • Annarose a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, savez vous combien de temps ils se conservent dans une boîte hermétique ? Je voudrais les préparer pour Noël !

      • mechele a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Sans soucis deux mois dans la boîte métal

    • Cricri-25 a répondu il y a 10 mois

      Ils sont magnifiques !

  • Très bons ! Très moelleux ! J’ai fait la même recette avec des amandes puis avec du chocolat !

    Noisettins Thermomix par Martine NO
    J'aimeMiamLoveWow23
    • Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci !
      Très bonne idée de varier les saveurs ! 🎄🎄

    • Jomaze a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Comment avez vous fait ceux au chocolat svp?

      • Martine NO a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Mêmes quantités pour tout… j’ai juste remplacé les 100 g de noisettes par 100 g de cacao noir et j’ai rajouté une cuillère à soupe de liqueur de Kirsch pour que la pâte ne soit pas trop sèche… puis le tout dans la douille avec la forme sapin !

      • Jomaze a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci!

    • Cricri62.@ a répondu il y a 10 mois

      Merci pour ces variétés

    • Annick_4 a répondu il y a 10 mois

      Très réussis bravo !
      Comment avez-vous fait les fleurs?

    • Jennie68 a répondu il y a 10 mois

      wahou !! ils sont très beaux , bravo , comment avez vous fait la forme des fleurs ?

    • Martine NO a répondu il y a 10 mois

      Les fleurs sont faites avec une douille

      • Jennie68 a répondu il y a 10 mois

        merci beaucoup

    • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour pour ceux aux chocolat puis je mettre du cacao normal à la place ? Et quesque je peux mettre à la place de kirsch? Merci

    • Martine NO a répondu il y a 9 mois

      Oui oui sans problème ! Ils seront moins foncés ! on peut mettre rhum si on aime ou cointreau ! Ou rien du tout…

    • Coryn a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour belle réussite, ou trouver vous vos douilles avec des formes merci d avance

    • Martine NO a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      C’était un cadeau de ma belle mère 😂😂😂 mais j’ai trouvé sur internet à peu près la même ici :
      https://www.vitrinemagique.com/p/pistolet-de-patisserie-24accessoires/10378/?gclid=EAIaIQobChMIkv7my7eS4AIVGJ3VCh1aCQplEAQYDiABEgLIBvD_BwE

      • Coryn a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci

      • nadia_15 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour. Pourquoi je ne peux pas copier le lien de vitrine magique ?

    • Martine NO a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Désolée… je ne sais pas !

  • Super recette j ai fais la recette et ensuite j ai refais la même chose avec des amandes c top et facile

    Noisettins Thermomix par mechele
    MiamJ'aimeWow18
    • Rose40 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Vous avez des invités ?!!

    • mechele a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Non c est pour compléter ma collection de petits gâteaux de Noël LOL

      • Rose40 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Mais vous les congelez du coup ??

    • mechele a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Non cela se conserve fort bien dans des boites en métal

    • Val a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Ceux aux amandes sont fait avec de la poudre d’amandes à la place de la poudre de noisettes ?

      • mechele a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Oui c est ça et une amande entière sur le biscuit

    • karine42 a répondu il y a 10 mois

      On les conserve a peu prêt combien de tps?

      • mechele a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Deux mois dans boîte en fer

  • Un délice 😋

    Noisettins Thermomix par Audresteban
    J'aimeMiam17
  • Excellente recette faite avec une presse à biscuit

    Noisettins Thermomix par OriannEmma Noisettins Thermomix par OriannEmma Noisettins Thermomix par OriannEmma Noisettins Thermomix par OriannEmma
    J'aimeLove16
    • Calypso24 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Superbes où peut-on trouver cette presse à biscuits? Merci pour votre aide.

      • OriannEmma a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Sur Amazon

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Trop beaux les biscuits

    • Chrisho a répondu il y a 10 mois

      Bonjour. Avec la presse la pate doit être froide? Merci

      • OriannEmma a répondu il y a 10 mois

        Comme l’indique la recette il faut mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes donc oui elle est froide. 😉

  • Extra!!!! Très facile à faire et délicieux avec un petit café. Je vais tenter très vite la version chocolat et amandes. Merci beaucoup pour le partage

    Noisettins Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiam14
    • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Magnifique !
      Très belle photo !

      • Mokaroyal a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci encore pour cette délicieuse recette! Je ne suis jamais déçue 😉

  • Excellent! Au moment de les sortir du four je me suis rendue compte que j’avais oublié de mettre la noisette au milieu du biscuit 😕 j’ai donc fait 1 petite déco avec du chocolat… et j’en ai fait en forme de lune

    Noisettins Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeLove14
    • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Ils sont très beaux ! 🎄🎄
      Des noisetins revisités !

    • Erghy a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Des noisettins façon Moutonnette

    • Aurélie a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Trop beaux 🤩🤩🤩

    • chocolatitine a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Super idée de modification 👍👍👍

  • J’en fait à chaque Noël, c’est un délice !

    Noisettins Thermomix par lolotche
    J'aimeMiamLove13
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Tu as de l’entraînement 👏👏

      • lolotche a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui, ça va, merci Dany ! 😀

    • Pelyanth a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour Les vôtres sont faits à la poche à douille ?

      • lolotche a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour ! Oui, c’est plus simple et rapide.

  • Super résultat ! Je garde cette recette précieusement !

    Noisettins Thermomix par Rebboissy Noisettins Thermomix par Rebboissy
    J'aimeMiam12
    • Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Magnifique en forme de fleurs ! 🎄🎄

  • Encore tout chauds… Difficile d’attendre tant ça sent bon 😋…

    Noisettins Thermomix par Delph44250
    J'aimeMiamMerciLove11
  • Depuis le temps que je voulais les faire !!!
    Merci pour la recette

    Noisettins Thermomix par Julie.T
    J'aimeMiamMerci11
    • chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Super beaux tes noisetiers 👍

  • Petits noisettins réalisés par ma petite fille Lisa 8 ans déjà fan de pâtisserie. Trop beaux et trop bons. Encore merci

    Noisettins Thermomix par Arthur123
    J'aimeLove11
    • AurelBookies a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bravo ma Lili … notre p’tite pâtissière !

    • Arthur123 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Un vrai bonheur de patisser avec ma petite Lili adorée 😍

  • 🍪🌰😋

    Noisettins Thermomix par MarionBlanc
    MiamJ'aimeLove10
    • Julie.T a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ah tu les as testés 😁 cette recette me fait envie depuis le début je vais essayer 🌰

    • MarionBlanc a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Pas encore goûté mais réalisé j ai fait quelques modifications 😜

    • chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Trop beaux ❤️❤️

      • MarionBlanc a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Pour le goûter

  • Un régal ces petits gateaux ! Ils me rappellent la recette de ma grand mère !

    Noisettins Thermomix par MarsupilEmi
    MiamMerciJ'aime10
  • Rapide à faire, vraiment excellent! a refaire sans hésiter

    Noisettins Thermomix par Nono59
    J'aimeMiam10
  • Excellent. Superbe recette! Un délice

    Noisettins Thermomix par Lili2222
    J'aimeMerci9
  • Rien d’autre a dire, si ce n’est qu’ils sont EXCELLENTS et très moelleux 🍪🥜🌰

    Noisettins Thermomix par Amalee Noisettins Thermomix par Amalee
    J'aimeMerci9
  • 👍👍👌👌😋😋💞💞

    Noisettins Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeLoveMerci9
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