Noisettins
publié par Marie 84
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 25 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.18 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.42 €
- Calories par portion▼
- 99 kcal
- Lipides
- 6.7 g
- Acides gras saturés
- 2.8 g
- Glucides
- 8.6 g
- Sucres
- 3.7 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.5 g
- Calories pour 100g
- 481 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Noisettes
- 125 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1
- Oeuf
- 150 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Levure chimique
- 25
- Noisettes
Les noisettins sont de petits biscuits à la noisette typiquement alsaciens que l’on prépare pour les fêtes de Noël.
Ils font partis de la famille des fameux bredeles
Ces petits gâteaux sont rapides et faciles à préparer, et surtout vraiment très gourmands !
AstuceVous pouvez mettre la pâte dans une poche à douille ou une presse à biscuit pour les façonner.
Notez qu'il existe des noisettes déjà grillées, non salé.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux et mou, 80 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Ajouter la poudre de noisettes.
- Ajouter 1 oeuf, 150 grammes de farine et 1 pincée de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastic et réserver au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Façonner des petites boules de pâte de 25g environ, les déposer sur une plaque garni de papier cuisson. .
- Mettre 25 noisettes entières dans un récipient.
- Aplatir légèrement les biscuits en déposant une noisette au centre. .
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Surveiller la cuisson, ajuster la durée de plus ou moins 2 ou 3 minutes en fonction de votre four.
- Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Les conserver dans une jolie boite.
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Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Supers fondants ! difficile de s’arrêter de les manger 😱
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Martine NO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bons ! Très moelleux ! J’ai fait la même recette avec des amandes puis avec du chocolat !
-
Merci !
Très bonne idée de varier les saveurs ! 🎄🎄 -
Comment avez vous fait ceux au chocolat svp?
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Mêmes quantités pour tout… j’ai juste remplacé les 100 g de noisettes par 100 g de cacao noir et j’ai rajouté une cuillère à soupe de liqueur de Kirsch pour que la pâte ne soit pas trop sèche… puis le tout dans la douille avec la forme sapin !
-
Merci!
- C
Merci pour ces variétés
-
Très réussis bravo !
Comment avez-vous fait les fleurs? - J
wahou !! ils sont très beaux , bravo , comment avez vous fait la forme des fleurs ?
-
Les fleurs sont faites avec une douille
- J
merci beaucoup
-
Bonjour pour ceux aux chocolat puis je mettre du cacao normal à la place ? Et quesque je peux mettre à la place de kirsch? Merci
-
Oui oui sans problème ! Ils seront moins foncés ! on peut mettre rhum si on aime ou cointreau ! Ou rien du tout…
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Bonjour belle réussite, ou trouver vous vos douilles avec des formes merci d avance
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C’était un cadeau de ma belle mère 😂😂😂 mais j’ai trouvé sur internet à peu près la même ici :
https://www.vitrinemagique.com/p/pistolet-de-patisserie-24accessoires/10378/?gclid=EAIaIQobChMIkv7my7eS4AIVGJ3VCh1aCQplEAQYDiABEgLIBvD_BwE-
Merci
-
Bonjour. Pourquoi je ne peux pas copier le lien de vitrine magique ?
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Désolée… je ne sais pas !
- A
ils sont super beau, vous avez utilisé des petits moules ?
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OriannEmma a attribué 5/5 à la recette Noisettins, il y a 1 an et 9 mois
Excellente recette faite avec une presse à biscuit
- C
Superbes où peut-on trouver cette presse à biscuits? Merci pour votre aide.
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Sur Amazon
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Trop beaux les biscuits
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Bonjour. Avec la presse la pate doit être froide? Merci
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Comme l’indique la recette il faut mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes donc oui elle est froide. 😉
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Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Extra!!!! Très facile à faire et délicieux avec un petit café. Je vais tenter très vite la version chocolat et amandes. Merci beaucoup pour le partage
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Magnifique !
Très belle photo !-
Merci encore pour cette délicieuse recette! Je ne suis jamais déçue 😉
- B
Bonjour vous avez des portes pièces spéciales pour faire ces jolis gâteaux ? Merci d’avance
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oui je les fais avec une presse à biscuit
- B
Super merci pour votre message bonne journée
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mechele a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super recette j ai fais la recette et ensuite j ai refais la même chose avec des amandes c top et facile
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Vous avez des invités ?!!
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Non c est pour compléter ma collection de petits gâteaux de Noël LOL
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Mais vous les congelez du coup ??
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Non cela se conserve fort bien dans des boites en métal
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Ceux aux amandes sont fait avec de la poudre d’amandes à la place de la poudre de noisettes ?
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Bonjour
Oui c est ça et une amande entière sur le biscuit
- K
On les conserve a peu prêt combien de tps?
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Deux mois dans boîte en fer
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Audresteban a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un délice 😋
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Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent! Au moment de les sortir du four je me suis rendue compte que j’avais oublié de mettre la noisette au milieu du biscuit 😕 j’ai donc fait 1 petite déco avec du chocolat… et j’en ai fait en forme de lune
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Ils sont très beaux ! 🎄🎄
Des noisetins revisités ! -
Des noisettins façon Moutonnette
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Trop beaux 🤩🤩🤩
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Super idée de modification 👍👍👍
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lolotche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’en fait à chaque Noël, c’est un délice !
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Tu as de l’entraînement 👏👏
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Oui, ça va, merci Dany ! 😀
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Bonjour Les vôtres sont faits à la poche à douille ?
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Bonjour ! Oui, c’est plus simple et rapide.
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Rebboissy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super résultat ! Je garde cette recette précieusement !
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Magnifique en forme de fleurs ! 🎄🎄
- D
Delph44250 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Encore tout chauds… Difficile d’attendre tant ça sent bon 😋…
- J
Julie.T a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Depuis le temps que je voulais les faire !!!
Merci pour la recette-
Super beaux tes noisetiers 👍
- M
Mariar a attribué 4/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Voilà les bredele faits avec les enfants. Joyeux Noël !!!
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Arthur123 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Petits noisettins réalisés par ma petite fille Lisa 8 ans déjà fan de pâtisserie. Trop beaux et trop bons. Encore merci
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Bravo ma Lili … notre p’tite pâtissière !
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Un vrai bonheur de patisser avec ma petite Lili adorée 😍
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MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
🍪🌰😋
- J
Ah tu les as testés 😁 cette recette me fait envie depuis le début je vais essayer 🌰
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Pas encore goûté mais réalisé j ai fait quelques modifications 😜
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Trop beaux ❤️❤️
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Pour le goûter
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MarsupilEmi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un régal ces petits gateaux ! Ils me rappellent la recette de ma grand mère !
- N
Nono59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Rapide à faire, vraiment excellent! a refaire sans hésiter
- L
Lili2222 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent. Superbe recette! Un délice
- A
Amalee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Rien d’autre a dire, si ce n’est qu’ils sont EXCELLENTS et très moelleux 🍪🥜🌰
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Hum ça donne envie. Je mets de suite dans mon carnet 🤪
Super recette très facile
J ai fais une deuxième série avec des amandes c est top
J »en visageais moi aussi avec des amandes j’en ai une reservemoulues
Bonjour, savez vous combien de temps ils se conservent dans une boîte hermétique ? Je voudrais les préparer pour Noël !
Sans soucis deux mois dans la boîte métal
Ils sont magnifiques !