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Pain brioché au chocolat – Pitch au Thermomix

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Pain brioché au chocolat – Pitch au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
14 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
213 kcal
Lipides
6.1 g
Acides gras saturés
3.6 g
Glucides
32.9 g
Sucres
6.6 g
Fibres
1.1 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
289 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (1053 votes)
200 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Levure de boulanger fraîche
80 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
500 grammes
Farine
80 grammes
Beurre salé
28 carrés
Chocolat noir
1
Oeuf
1 cuillère à soupe
Eau

Voici des petits pains briochés au chocolat façon Pitch, en plus sain : pas d’émulsifiant; ni d’antioxydant et autres joyeusetés. Et aussi en plus gourmand :  on peut doser à convenance le chocolat à l’intérieur 🙂

Déguster les encore tièdes, c’est vraiment trop bon !

Astuce
Pour une conservation de 24 à 48 heures, une fois refroidis, placez-les dans des sacs plastiques zippable (genre sac de congélation). Pour plus longtemps placer les sacs directement au congélateur lorsqu'ils sont encore tièdes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de lait demi-écrémé et 20 grammes de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix. Chauffer 5 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 80 grammes de sucre en poudre, 2 oeufs, 500 grammes de farine et 80 grammes de beurre salé coupés en morceaux dans le Thermomix. Pétrir 5 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 01 h 15 min.
  4. Mettre 28 carrés de chocolat noir sur votre plan de travail.
  5. Sur le plan de travail fariné, dégazer le pâton et le diviser en 14 boules.
  6. Abaisser chaque boule en un disque de forme ovale un peu épais.
  7. Déposez 2 carrés de chocolat au centre de chaque sphère puis refermer le pâton en veillant à bien colmater les bords. .
  8. Former le pitch en lui donnant une forme légèrement ovale.
  9. Placer les lingots sur une plaque recouverte de papier cuisson en mettant la jointure en bas, et les entailler par 3 fois sur le dessus. .
  10. Réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
  11. Préchauffer le four à 170°C.
  12. Mettre 1 oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau dans un récipient.
  13. Mélanger le jaune d'oeuf avec l’eau et badigeonnez généreusement vos pains au lait de ce mélange.
  14. Mettre dans le four pendant 15 min à 170°C.
1053 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Jeanne, une véritable tuerie … toute la maison est embaumée … elles sont magnifiques ….
    Bravo

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par babel12
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    • chippy60 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir tu as mis combien de levure?

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Comme je n’aime pas travailler la levure fraîche de boulanger, j’ai mis un sachet de 25 grammes de levure en poudre pour brioche.

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Un sachet de 25 grammes de levure en poudre … la marque faut des moules en silicone ….

    • Guss a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Wahou les miennes ne sont pas aussi belles. Ma pate était trop liquide. Je vois pas ce que j’ai raté :/

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai suivi à la lettre toutes les indications de Jeanne, dans l’ordre et la pâte était nickel, légèrement collante mais parfaite.

    • Saturne a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Rhoooo ,il sont superbes !!!

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Magnifique 👍👍

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci, mais tout le mérite revient à Jeanne qui a conçu cette recette !

    • Pat63670 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merveilleux petits pains, très bons

    • Lollie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour est ce que je peux mettre des barres de kinder à la place des carrés de chocolat?

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour. Il vaudrait mieux demander à Jeanne, qui est à l’origine de la recette.
        Perso, je dirai que non, car le kinder est plus crémeux, laiteux que le chocolat « brut » sans être fourré.
        Je pense que le kinder va intégralement se fondre dans la pâte.
        Mais vous pourriez essayer d’en faire un ou deux, histoire de voir.
        Et je serai intéressée d’avoir le résultat !!

      • Lollie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        bonjour je vais essayé cette après midi avec chocolat praline spécial cuisine et 2-3 kinder je vous tiendrez informer du résultat 😉

    • roudoudou25 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Est ce que la pate pzut ce faire la veille

    • Nadiluth1 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Peut on utiliser la levure chimique merci

    • didi.guillou44@gmail.com a répondu il y a 9 mois

      Bonjour, moi j’ai déjà fait cette recette plusieurs fois avec plusieurs chocolats différents, c’est toujours un délice!!! mais comment faire pour les conserver pour le petit déjeuner et comment faire pour que le chocolat ne redurcisse pas quand ça refroidit?
      Avez vous des astuces?
      Merci beaucoup pour vos réponses

      • babel12 a répondu il y a 9 mois

        En ce qui me concerne, j’ai testé. ..
        Je les ai congelés individuellement puis décongelés au micro onde, comme pour du pain, par séquences de 15/20 secondes en les retournant à chaque fois … jusqu’à ce que le petit pain soit bien chaud à l’extérieur, puis attendre un peu que par conduction le chocolat fonde …

    • ornellab a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour j ai lu que la pate etzit un peu collante que faut il ajouter pour pouvoir la travaillet correctement svp huile ou farine? Les votres sont superbes

    • floflote a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Pensez vous quon peut mettre moins de sucre ?

    • ecoune a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Brioche au chocolat top, facile et super bon.

  • UNE VÉRITABLE TUERIE👍👍👍👍
    Pain ultra moelleux qui fond dans la bouche
    Pour ma part je les ai réaliser avec du chocolat praliné 👌👌
    Quand ont mange le pitch ont dirais qu’il est garni de Nutella c’est EXCELLENTISSIME
    Merci mille fois à Jeanne pour cette délicieuse recette 👍👍👍👍👍

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou
    MiamWowJ'aimeLove56
    • Erghy a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Vraiment très beaux !!!! 👏👏👏👏👏

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oh merci c gentil 😘

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je reconnais cette main😉
      Beau travail👍on dirait les vrais, pasquier peut aller se coucher 😂

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Hein coquine tu reconnais la main 😉
        Merci pour le compliment ma chérie et comme tu dis pasquier peut vraiment aller se coucher 😂😂😂😂😂😂

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Très appétissant ces petits pains 👌👌

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci ils sont délicieux 😉

    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ils ont l air super moelleux !

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je vous confirme ils sont extrêmement moelleux, ils fondent dans la bouche !

    • JemmaJEN a répondu il y a 1 an

      wahou ils sont magnifiques

      • Plopinou a répondu il y a 1 an

        Merci à vous pour ce joli compliment
        Bonne après midi

    • Lolita80 a répondu il y a 9 mois

      Vous avez laissé la pâte se reposer 1h ou 2h ??

    • Marie1959 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Que voulez vous dire par chocolat praliné ou le trouvé vous merci

    • n3w0ne a répondu il y a 4 mois

      Superbes 😍 quel chocolat utilisez vous exactement ? Je n’ai jamais utilisé de chocolat praliné 🙄 merci !!!

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Quelle farine avez-vous utilisé pour ces « pitch » ? De la classique T45?

  • Test de la brioche en version « chenille d’anniversaire » pour la classe de ma fille 😊
    A la place du chocolat dedans j’ai ajouté des pépites de chocolat au petrissage !

    Un très grand merci à sofi29170 pour ses précieux conseils 😄

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Chounette83
    J'aimeLoveWow44
    • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an

      C’est trop mignon en plus c’est très original sous cette forme, les copains et copines de classe de votre fille ont dû trouver vraiment sympa et ont dû se régaler. Avec les petits smarties miam 😛

      • Chounette83 a répondu il y a 1 an

        Merci 😊
        Oui elle était toute fière 😍

      • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an

        De rien.
        Et oui je m’en doute bien. Je trouve ce qu’il y a de plus beau c’est le sourire de nos enfants quand ils sont fiers. A ma fille aînée l’an dernier pour ses 3 ans je lui avais préparé un zébra cake en sorte de pièce montée sur l’entrée thème de la reine des neiges avec de la pâte à sucre c’etait la première fois que j’utilisais ce produit et le résultat était déjà au rdv la famille et les copains de ma fille ont tous fait un waouhhh quand ils ont vu le gâteau, c’est pour ma part la plus belle des récompenses lorsqu’on voit que ça plait au près de tous les convives, et quelques jours après j’ai réitéré pour mon beau père mais en version entre la forêt noire et le framboisier (c’etait deux plaques de génoises au cacao garnies de crème mousseline et de framboises entières sur toute la surface du gâteau et cette fois ci pour lui faire le plus beau des cadeaux et des gâteaux 😬 je lui ai recouvert aussi en très fine couche de la pâte à sucre et j’ai représenté le drapeau de la Sardaigne entièrement avec les 4 têtes de « maures »,… (j’ai passé une aprem entière à le réaliser jusqu’a 20h dont 3h sur la deco (travail de la pate à sucre, écriture au cornet où je lui ai écrit « bon anniversaire papa 56 ans en sarde ») je lui en ai fait verser une larme car il ne savait pas si nous allions lui acheter un gâteau tout prêt ou si nous allions lui en faire un.

      • Chounette83 a répondu il y a 1 an

        Oh magnifique!! Vous êtes courageuse hihi moi je ne suis pas très douée alors je prend des idées sur internet et je me debrouille comme je peux 😅 mais la pâte à sucre ca me réussi pas j arrive même pas a faire une déco 🙄
        Pour les 4 ans de ma fille je lui avait fait un gareau Vaiana avec genoise et mousse framboise puis décoré avec de la chantilly mascarpone. J avais aussi passé des heuuuuuuures haha
        Mais j étais tellement heureuse en voyant son visage… ca en vaut la peine

      • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an

        Merciiii. Après je me dis que c’est pour la bonne cause (en plus à cette période là des 2 anniversaires car ma fille aînée et mon beau père ont seulement 10 jours d’écart, j’avais accouchée de ma deuxieme fille à la mi-août et comme elle avait pas mal de soucis RGO sévère, c’etait sans arrêt des pleurs du coup pas évident de faire des gâteaux lorsque notre enfant pleure de 15h à 23h non stop car ça lui brûlait l’oesophage a cause des ses vomissements récurrents et en jet. Mais j’avoue que j’etais assez fière des résultats des gâteaux.
        Après je pense que le plus compliqué pour le gâteau de mon beau père c’est que j’ai dû décalqué les têtes (avec du noir pour les têtes et du blanc pour les bandeaux et les yeux comme sur le drapeau original sarde) sur de la pâte à sucre et du papier sulfurisé à l’aide d’ustensiles destinés au travail de la pâte à sucre (il fallait faire les têtes, les yeux, les différentes parties du bandeau,…) et ensuite j’y collais avec de la colle alimentaire au pinceau chaque element idem pour les 2 larges bandes rouges c’est ça qui était très long. L’ex de ma belle sœur passait plusieurs fois chez nous (l’avantage qu’on habite dans la même résidence) du coup il voyait l’avancement du gâteau, il m’avait dit: « je ne savais pas trop à quoi ça allait ressembler quand tu m’as dit ce que tu ferais mais c’est vraiment trop beau et super réussi on dirait que c’est un professionnel qui l’a fait tu es vraiment très douée bravo ». Ça fait toujours chaud au cœur quand on entend ça. 😬☺️

      • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an

        Ça ne m’etonnes Pas pour vaïana car il y a aussi pas mal de détails à faire (les couleurs de la robe, les cheveux,…) pour ma fille je lui avais acheté les figurines de la reine des neiges pour cette occasion afin qu’ensuite elle puisse les garder en deco car c’etaient des figurines de deco (elle m’a ruiné mdr 50€ Elsa, olaf, kristoff, Anna et Sven mais c’etait pour la bonne cause). Sinon j’avais mis de la pâte à sucre banche et bleue et un ruban avec des noeuds en pâte à sucre rose avec aussi son prénom et son âge. Et j’avais fait des petits points de glaçage blanc au stylo de deco alimentaire. Après j’ai agrémenté de pâte à sucre blanche pour faire des flocons de neiges pour mettre sur le bleu et bleue sur le blanc, et les bougies avec les vraies flammes de couleur roses et bleues de la reine des neiges puis quelques petites deco sur ce thème pour joliment habiller le gâteau. Cette année je réitère en modifiant certaines choses. Normalement ça aurait dû être aujourd’hui car elle va avoir ses 4 ans demain, mais comme elle était malade et très contagieuse la semaine dernière on reporte à plus tard.

      • Chounette83 a répondu il y a 1 an

        Wouah un travail de dingue !!! 👏👏👏
        Oh je compatis mon petit a eu énormément de coliques et aussi des pleurs tout le temps c etait la cata…

      • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an

        Oui j’avoue c’était un travail de dingue.
        Nous elle était sous traitement pendant un mois et demi mais ça n’a pas fonctionné sur elle, à deux on a failli devoir l’operer pour que son clapet à la sortie de son estomac fasse son job, et finalement jusqu’au moment où j’ai décidée de la diversifier entièrement )en plus des compotes et purées qui ne changeaient rien), avec les protéines, matières grasses, féculents ça a commencé à être nickel elle me gardait au moins ses repas là, mais le lait 2 eme âge en poudre épaissi elle continuait à me le vomir (en gros elle prenait son dernier bib le soir à 19h30 – 20h et me le vomissait intact le lendemain matin à 7h du coup très peu de prise de poids 150g en 1 mois et demi), et là des fois elle vomi encore un peu mais elle supportait mieux le lait entier que celui 2eme âge du coup elle est passé au lait entier a 6 mois et demi. Mais j’avoue que nous avons bien galéré avec ces problèmes là 😢.

    • joe1 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour. Pour cette chenille, vous avez mis les Smarties après cuisson ? Il me semble que si on les met au four ils décolorent. Et vous avez formé la chenille avant cuisson ? Merci

    • Chounette83 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Heuuuu je suis navrée je n avais pas vu votre question… alors oui les smarties après cuisson et j ai formé la chenille avant cuisson pour que les boules collent entre elles.

  • J ai testé aujourd’hui, dommage que le chocolat redevient dur une fois la brioche refroidie

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Lenallee
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    • ValérieM a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique je teste aujourd’hui ❤️

      • Lenallee a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup, pour l instant mon mc+ est parti au sav, je ne peux donc rien faire.et mon mari m à commander le tm5 hier soir,du coup j ai trop hâte

    • chrystel26 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Un petit coup au micro onde est c reparti!!
      Fondu à l intérieur

      • Priscillia_2 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je fait ça aussi.

    • BCarole a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui pareil le lendemain (s’il en reste xD ) je les mets à réchauffer au microonde sous une cloche

    • Astrid86 a répondu il y a 1 an

      Sinon essayé avec une ganache de chocolat plutôt ou pâte à tartiner

    • Lillou2210 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi j’ai mis une cuillère à café de nutella elle était excellent

    • Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci pour cette précision, c’est ce que je me demandais.

    • philippe_12m a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J’ai mis du Nutella dans des petits moules à cake au congélateur, plus qu’à mettre dans les pitchs et coeur chocolat fondant assuré 🙄

    • melou_1 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui et idem avec la confiture de toute sorte 😀

    • Angelinebelloncle a répondu il y a 1 mois

      Bonjour comment formez vous vos pitch car moi ils n’ont pas trop de forme… merci de vos reponces

  • J’en ai goûté un et je peux enfin dire oui c’est hyper bon.J’ai hâte d’aller chercher mes petits loulous à l’école pour les faire goûter.S’il en reste je partage avec vous mais ne rêvé pas de trop

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par lefrapper
    J'aimeMiamLove40
    • Lhass a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour , vous les avez doré comme l’indique la recette avec de l’oeuf et de l’eau ?

      • lefrapper a répondu il y a 1 an et 1 mois

        bonsoir oui j’ai suivi la recette

  • Mouai..lol

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Laura_28
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    • Jomaze a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      C est un gros pitch a partager !

    • courantdair a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      On rigole mais on se moque pas hein 😂😂😂 mais j’adore le gros pitch 🤭🤗

    • Jobi a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Hahaha

  • Bonjour petite astuce pour vos barres de chocolat pour mettre dans vos pitch j’ai acheté un moule en silicone pour faire des glaçons mais j’ai coulé du chocolat noir à l’intérieur puis je le laisser au congélateur je les sors dès que j’en ai besoin pour fourrer mes pitchs. Astuce du jour ✌😉

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Malice
    J'aimeMerciLove35
    • rachel2010 a répondu il y a 1 semaine

      bonjour
      vous l’avez acheté où sans indiscrétion ?
      merci

      • Malice a répondu il y a 6 jours et 22 heures

        Bonjour rachel il me semble que c’est dans un magasin Gifi mais on en trouve facilement dans les magasins 😉

      • rachel2010 a répondu il y a 6 jours et 22 heures

        Meeci Malice 😁👍

      • Malice a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Avec plaisir

    • originebike a répondu il y a 1 semaine

      Merci Malice
      Bonne journée

  • Coucou😊 vraiment délicieux et léger
    Pour ma part j’ai mis des petites barres chocolat
    Facile à faire 😊

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par brunette62
    J'aimeMerciMiamLove32
    • sherine55 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Coucou comment tu as fais pour la forme stp

      • brunette62 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Cc
        J’ai étalé ma pâte en rectangle
        Et j’ai découpé plusieurs petits rectangles dessus
        J’ai placé mes barres de chocolat sur le bord et j’ai roulé ma pâte ensuite c’est tout

    • sabnou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’adore la forme !!!

    • carine312 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super façon de faire ! Merci de l’astuce toute simple mais géniale!!

  • J ai suivi les conseils en faisant des boules de 60grs .J ai garnis de confiture d abricots maison

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aimeMiamWow31
    • sabri30 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour la confiture vous la mettez avant cuisson ? Ou vous fourrez apres Avec une seringue ?

      • chocolatitine a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour Sabri30 j ai mis la confiture quand j ai façonné les boules avant la cuisson.

      • Delflore a répondu il y a 4 mois

        quelle quantités vous mettez à l intérieur merci

      • chocolatitine a répondu il y a 4 mois

        La valeur d une cuillère à soupe à peu près.Suivant la grosseur de vos pains Pensez a bien fermer pour éviter les fuites à la cuisson.

    • Sarah_6440 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Très bonne idée merci

  • Recette parfaite ! Les brioches sont super moelleuses et aériennes. Pour ma part j’ai congelé de la pâte à tartiner pour la garniture. J’ai aussi testé avec 3 carres de chocolat. Super bon, je testerai avec du chocolat praliné la prochaine fois

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush
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    • Marie1701 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Trop bon avec le chocolat praliné recette testée et approuvée

    • Babeth92220 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      C’est une excellente idée de congeler la pâte à tartiner. J’ai déjà essayé sans la congeler et ça coulait partout. Merci pour l’info

    • lalita a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Coucou je voulais savoir si après qu’elle ai refroidi le chocolat durcissait aussi?

  • Délicieux !! Ils gonflent pas mal alors pensez à bien les espacer sur la plaque de cuisson

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par AudreyMtl
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    • KYDA a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Comment avez vous réussit à ce que le chocolat soit aussi fondant le mien à durci ? Quel chocolat utilisez vous svp

      • AudreyMtl a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, j’ai mi des carrés de tablette de chocolat noir mi-sucré (j’ai essayé avec du chocolat noir sans sucre et il n’a pas fondu)

      • KYDA a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Du chocolat spécial pâtisserie ou n’importe lequel du commerce ?

      • AudreyMtl a répondu il y a 1 an et 6 mois

        N’importe lequel 😊

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Quelle farine avez-vous utilisé ? De la classique T45 ?

      • AudreyMtl a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’habite au Québec et il n’y a pas d’appellation T45 sur nos farines comme en France. J’ai prit la farine classique mais je ne sais pas si ca correspond à la t45 de chez vous.

  • Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Nass19
    J'aimeMerciWowLoveMiam26
  • Tres bonne recette. J’ai fait 10 brioches, la prochaine fois j’en ferai au moins 15 car ils sont assez gros et j’espacerai les 2 carreaux de choco pour une meilleur répartition dans le pitch.
    J’ai utilisé 2 sacets de 5,5 g de levure de boulangerie déshydratée.

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par vivi13360
    J'aimeMiamMerci25
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Tres beaux 👏👏👏

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci 😉

    • TRIBU a répondu il y a 7 mois

      Merci pour le conseil très utile !

    • vanoush14 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Trop pratique la levure en sachet car la levure fraîche je ne la trouve jamais prêt de chez moi
      Bonne journée

    • Anita77140 a répondu il y a 5 mois

      Pour info la levure de boulangerie fraîche peut-être congelée. Je le fais tout le temps et je la préfère à la levure en sachet

    • vanoush14 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Merci pour l’information
      Car je viens d’en trouver et mon pain était une tueries

  • Voilà les beautés prêts pour le petit déjeuner

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Sevray
    MiamJ'aimeWowMerci19
    • evema a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Cest des carreaux de chocolat à l’interieur?

    • Sevray a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui tout à fait

  • Merci beaucoup pour cette recette mon enfant a adoré, facile à réaliser, j’ai diminué la quantité de sucre à 50 g et j’ai mis du chocolat noir avec amande. Vraiment une tuerie 😋

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Loubnabouz
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    • lolotche a répondu il y a 9 mois

      Ils sont très beaux ! Bravo !

      • Loubnabouz a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup 😊

    • Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois

      Ils sont vraiment super beaux 👏👍

      • Loubnabouz a répondu il y a 9 mois

        Merciii beaucoup 😊

    • Malouisa a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bravo !.! Où trouvez vous du chocolat noir avec amande ?

      • Loubnabouz a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci
        Pour le chocolat noir avec amande, je l’ai acheté chez le fournisseur de produits patissiers

    • Delflore a répondu il y a 4 mois

      magnifique et une dorure parfaite on dirais des achetés tellement ils sont beaux

  • Juste trop bon .. La pâte a levée toute la nuit au frigo. Faconnage le matin et pousse d’une heure à température ambiante ..

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Dilaa Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Dilaa
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    • calyss a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Avant de faire lever la pâte au frigo, l’avez vous laisser monter à température ambiante comme l’indique la recette ?
      Merci !

      • Dilaa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, non direct la pâte au frigo ( toute la nuit) . Je la fais pétrir le soir vers 20h et hop dans un saladier filmé au frigo … Le lendemain je dégaze, je façonne et la je laisse de nouveau pousser mais à température ambiante .. Je fais comme cà pour toutes mes pâtes 😁. Bonne soirée

    • calyss a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup ! Ça m’arrange de pouvoir la préparer à l’avance ! 😄

  • Excellent 👍👍
    J’en ai fait 20 avec chocolat praliné et chocolat amande Brioche moelleuse, merci pour la recette😊

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Adenium13 Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Adenium13 Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Adenium13
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    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Parfaitement réussis chère Adenium ☺😉👍

    • sandrineD a répondu il y a 1 an et 5 mois

      ils sont vraiment réussis !!

    • celinetteyo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Avez vous utilisé du chocolat praliné à cuire ou pas SVP ? Elles sont magnifiques vos brioches !😋

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci, j’ai utilisé celui de Nestle, vous pouvez aussi prendre celui de Poulain 😉

    • Drinetteb a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour comment les conservez-vous?

      • Adenium13 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour dans 1 tupper

    • judju a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour super beau , peut-on utilise de la levure déshydraté pour la recette ou levure fraîche et impératif

      • Adenium13 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour je pense que oui, mais je n’ai jamais testé désolé

  • Comment dire…. trop bon!! Ils sont pour demain matin… Je ne suis pas sûr qu’il passe la nuit ! 😂
    J’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait et pas de regret ! J en referai !!

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par jujuw88
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    • Vivib68 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils ont l’air trop bons ! Il faut vraiment que je fasse cette recette 😛

    • jujuw88 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Oui très bon et honnêtement très facile c’est la première fois que je faisais de la brioche et je n’ai eu aucun problème ! N’hésitez pas à vous lancer ! 😉

    • oufiilii a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Comment était le chocolat le lendemain matin ? Merci

    • jujuw88 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Il est durci. Il faut juste remettre un coup au micro onde / j’ai une fonction maintenir au chaud de sur mon four je les met dedans quelques minutes et ça fond à nouveau

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