• B

    bybasma a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 3 ans

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  • B

    bybasma a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans

  • I

    Indira.kosta a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans

    Pourquoi la croute est tellement dure ?? Pourtant j ai suivi a la lettre 😳

    • B
      bybasma a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour,
      La croûte est dure, ou plutôt très croustillante, c’est normal. C’est ce qui fait que j’aime tellement ce pain 😊
      Pour une croute moi s dure essayez de raccourcir le temps de cuisson peut-être.

      • Illustration du profil de mamyyette
        mamyyette a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Bybasma, j’ai déjà réalisé votre recette , ce pain est excellent . Aussi, pensez-vous qu’il serait réalisable avec du levain maison ? …. merci par avance 😉

  • babeth1504 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois

    Ma mie est trop compact…Pourquoi?

    • B
      bybasma a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Je dirais, essayer d’allonger le temps de pétrissage pour améliorer ça. Ca dépend des farine utilisés…

  • M

    Melanie@35 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois

    BOnjour
    Quand je fais m’en pain il est éxcelent. Mais le lendemain il s’effrite . Avez vous ce problème la?

    • B
      bybasma a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, non désolée je n’ai jamais eu ce soucis. Je penserais à un soucis au moment du pétrissage comme si il manquait d’eau… Vous avez utilisé quelle farine ?

      • M
        Melanie@35 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        BOnjour
        Ah peut être. la dernière fois que je l’ai fait jai utiliser de la farine demi complète .

  • Illustration du profil de Isaleb

    Isaleb a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonsoir, j’ai une cocotte en porcelaine, est-ce que je peux faire cuire mon pain cocotte dedans?

    • B
      bybasma a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, vous pouvez utilisez n’importe quelle cocotte tant qu’elle va au four et qu’elle a bien un couvercle 😊

      • Illustration du profil de Isaleb
        Isaleb a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ok merci bonne journée

  • KaReen a noté 5/5 la recette Soupe de Poireaux, il y a 4 ans et 9 mois

    J’ai adoré…Fermer la porte de la cuisine !!!

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    • B
      bybasma a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Moi aussi 😉

    • Illustration du profil de Delphine06@
      Delphine06@ a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Pk fermer la porte ??

  • B

    bybasma a posé une question sur la recette Brioche cocotte, il y a 5 ans et 3 mois

    Bonjour,
    Juste pour être sure à 100%, contrairement à la cuisson du pain cocotte, on ne met pas le couvercle de la cocotte là ?
    Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Si c’est mieux il faut le couvercle, sauf si vous avez une très petite cocotte 🙂

    • B
      bybasma a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Ah ok, merci !

    • Fanfounette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Quel genre de cocotte ???

  • B

    bybasma a publié la recette Pain Cocotte au Thermomix il y a 5 ans et 7 mois

    Voici une recette pour faire son pain à la maison avec une croûte bien dorée et croustillante et une mie toute moelleuse. Obtenez un résultat de boulanger sans pétrissage et avec une simple cocotte en fonte. Le nom de cette recette : le Pain Cocotte. Certains l’appellent même “pain miracle”, c’est dire ! Et ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail 😉 Même pas besoin de préchauffer le four.

    Sur certains modèles de cocotte en fonte, la poignée est vissée. Du coup, pensez bien à l’ôter pour éviter qu’elle ne fonde pendant la cuisson dans le four.
    Une fois votre pain cuit, sortez-le immédiatement de la cocotte et laissez le refroidir sur une grille afin que l’humidité s’évapore sans que la croûte se ramolisse.

    N’attendez plus …

    • L
      lampure a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      allez je tente ce matin

    • L
      Low77 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour, le temps de cuisson et les proportions sont ils les mêmes en cas de farine semi complète ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Bonjour ! oui même temps de cuisson 🙂

      • L
        Low77 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Pain excellent ! Une réussite! Mêmes quantités et même temps de cuisson!

    • Illustration du profil de Cathy B
      Cathy B a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      C est la recette du pain que je préfère car jamais déçu ce pain cocotte este excellent je recommande vivement

    • L
      lampure a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      alors essai concluant cette fois ci, avec de l’eau pétillante et de la farine à pain aux céréales, en toute honneté il était parfait… et suis exigeante lol

    • Illustration du profil de Isaleb
      Isaleb a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Très beau, il n’y a plus qu’à le goûter ….. Même mon mari m’a fait des compliments rien qu’en le voyant !!! Trop hâte !!!!!!!

    • Cvomoraine a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Un régal ! Facile avec toute farine. Je recommande.

    • Gigy a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Pain réussi contente de cette recette à refaire ..

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Après dégustation, je trouve la mie trop compacte !
      Une solution ?
      Merci à vous

  • B

    bybasma s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois

    • veronique1974 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Excellent

       Thermomix par veronique1974
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