- B
bybasma a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans
- I
Indira.kosta a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans
Pourquoi la croute est tellement dure ?? Pourtant j ai suivi a la lettre 😳
babeth1504 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois
Ma mie est trop compact…Pourquoi?
- B
Bonjour,
Je dirais, essayer d’allonger le temps de pétrissage pour améliorer ça. Ca dépend des farine utilisés…
- M
Melanie@35 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
BOnjour
Quand je fais m’en pain il est éxcelent. Mais le lendemain il s’effrite . Avez vous ce problème la?- B
Bonjour, non désolée je n’ai jamais eu ce soucis. Je penserais à un soucis au moment du pétrissage comme si il manquait d’eau… Vous avez utilisé quelle farine ?
- M
BOnjour
Ah peut être. la dernière fois que je l’ai fait jai utiliser de la farine demi complète .
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Isaleb a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 6 mois
Bonsoir, j’ai une cocotte en porcelaine, est-ce que je peux faire cuire mon pain cocotte dedans?
- B
Bonjour, vous pouvez utilisez n’importe quelle cocotte tant qu’elle va au four et qu’elle a bien un couvercle 😊
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Ok merci bonne journée
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KaReen a noté 5/5 la recette Soupe de Poireaux, il y a 4 ans et 9 mois
J’ai adoré…Fermer la porte de la cuisine !!!
- B
Moi aussi 😉
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Pk fermer la porte ??
- B
bybasma a posé une question sur la recette Brioche cocotte, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour,
Juste pour être sure à 100%, contrairement à la cuisson du pain cocotte, on ne met pas le couvercle de la cocotte là ?
Merci-
Si c’est mieux il faut le couvercle, sauf si vous avez une très petite cocotte 🙂
- B
Ah ok, merci !
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Quel genre de cocotte ???
- B
bybasma a publié la recette Pain Cocotte au Thermomix il y a 5 ans et 7 mois
Voici une recette pour faire son pain à la maison avec une croûte bien dorée et croustillante et une mie toute moelleuse. Obtenez un résultat de boulanger sans pétrissage et avec une simple cocotte en fonte. Le nom de cette recette : le Pain Cocotte. Certains l’appellent même “pain miracle”, c’est dire ! Et ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail 😉 Même pas besoin de préchauffer le four.Sur certains modèles de cocotte en fonte, la poignée est vissée. Du coup, pensez bien à l’ôter pour éviter qu’elle ne fonde pendant la cuisson dans le four.
Une fois votre pain cuit, sortez-le immédiatement de la cocotte et laissez le refroidir sur une grille afin que l’humidité s’évapore sans que la croûte se ramolisse.N’attendez plus …
- L
allez je tente ce matin
- L
Bonjour, le temps de cuisson et les proportions sont ils les mêmes en cas de farine semi complète ?
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Bonjour ! oui même temps de cuisson 🙂
- L
Pain excellent ! Une réussite! Mêmes quantités et même temps de cuisson!
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C est la recette du pain que je préfère car jamais déçu ce pain cocotte este excellent je recommande vivement
- L
alors essai concluant cette fois ci, avec de l’eau pétillante et de la farine à pain aux céréales, en toute honneté il était parfait… et suis exigeante lol
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Très beau, il n’y a plus qu’à le goûter ….. Même mon mari m’a fait des compliments rien qu’en le voyant !!! Trop hâte !!!!!!!
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Un régal ! Facile avec toute farine. Je recommande.
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Pain réussi contente de cette recette à refaire ..
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Après dégustation, je trouve la mie trop compacte !
Une solution ?
Merci à vous
- B
bybasma s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
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Excellent
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Bonjour,
La croûte est dure, ou plutôt très croustillante, c’est normal. C’est ce qui fait que j’aime tellement ce pain 😊
Pour une croute moi s dure essayez de raccourcir le temps de cuisson peut-être.
Bonjour Bybasma, j’ai déjà réalisé votre recette , ce pain est excellent . Aussi, pensez-vous qu’il serait réalisable avec du levain maison ? …. merci par avance 😉