Pancakes banane et épinards

Carton plein auprès de mes filles avec cette recette originale ! Merci Popolipo ! J’ai remplacé le yaourt à la grecque par du skyr, et le lait demi-écrémé avec du lait entier. Sinon tout pareil. Je n’ai laissé reposer que 5 minutes dans le Thermomix, elles avaient faim ! Tout est parti en l’espace d’un goûter. Pourtant je pensais que ma miss de 2 ans et demi allais dire non vu la couleur verte (en ce moment elle fait la chasse au basilic, au persil, à la coriandre, bref vous avez compris 😁) A refaire régulièrement 🙂

Ohlala, mais c’est très très bon!! Et cette texture aérée !! Je crois que je vais en refaire très bientôt 😇🤤😁
Bon, pardon @Popolipo, je ne sais pas suivre une recette à la lettre… Du coup, mes modifications ont été les suivantes : comme je préfère la version crêpes, par pure gourmandise, comme ça ça en fait plus 😇 j’ai rallongé la quantité de lait après la période de repos.
Je voulais faire une version sans sucre, mais vu qu’il y a une càc de bicarbonate, je craignais que ça ait un goût salé… Du coup j’ai mis 10g de sucre de coco. J’ai, doublé la quantité de yaourt, involontairement 🤐 et j’ai dû utiliser du yaourt nature parce que je n’avais pas de yaourts grecs. Voilà, je crois que « c’est tout ».
La texture est super agréable. Je ne vois que 2 points négatifs : à force de rallonger la pâte (donc ça ne doit pas du tout arriver avec la version initiale) mes crêpes sont un peu difficile à tourner parce que ça fait « chiffonnade », mais en écrivant ce post, j’ai laissé cuire plus longtemps et ça va mieux 🥳🥳
Deuxième chose… Elles se mangent beaucoup beaucoup beaucoup trop vite !! 🙄
Mon fils adore, il en est à sa 4e ou 5e. Il en a mangé 2 avec de la banane, et les autres nature (par choix, c’est pas moi qui l’ai imposé).
👍🏻❤️👏🏻👏🏻💪🏻 Bravoooo @Popolipo, c’est une super recette ❤️🤤

J’ai osé avec mes filles dès le matin, et bien à ma grande surprise on s’est tous régalés ! 😄
Mon mari , la grande et moi avons été conquis, la petite un peu moins mais elle les a trouvé surprenants 🤣.
Je n’avais pas d’épinards du coup je les ai remplacer par la même quantité de mâche. J’ai également remplacé le sucre par 75 g de miel .
C’était mes premiers pancakes 🥞, j ai pas encore le coup de main mais ça va venir 🤣🥰
Franchement ne vous fiez pas à la couleur c’est un régal 😋.
Merci @Popolipo pour cette recette originale 😄🥰
Belle journée la cookosphere 😘❤️

Mais que c’est bon !!! Je ne pensais pas que ce serait aussi bon et moelleux 🤩 Un peu sucré et on ne sent pas du tout les épinards. Alors oui, les plus jeunes ont fait une drôle de tête en les voyant arriver dans l’assiette du goûter… mais en 5 minutes il n’y en avait plus 😋
Fait avec un peu plus d’épinards (surgelés, que j’ai fait décongeler) et un fromage blanc à la place du yaourt à la grecque.
La prochaine fois, je double tout de suite !
Un grand merci à Popolipo !

Fait pour mes doudous pour se soir vu que mamoune rentre tard le soir . Idéal pour les soirs repas leger , les pancakes seront accompagnee d’une salade de tomate -balsamique -mozzarela.

J’ai fait en version salee pas en sucree, j’ai mit épinards et du fromage tartare.

Au top petits et grand on adoré.

Meilleur que des pancakes simple

J’ai adoré ! Merci pour la recette, j’ai doublé les quantités et c’est niquel pour en faire davantage !
Pour 2 bananes 15 pancakes

Pancakes originaux, rapides et faciles à faire.

J’ai doublé d’office les quantités car j’avais 2 bananes en fin de vie à passer.
1 sachet de levure chimique au lieu du bicarbonate que je n’avais pas.

Cuites sur une plaque de « party crêpes » (Tefal) : 18 pancakes obtenus.

Le goût de la banane est présent et subtil. Quant aux épinards, mis à part leur couleur, le goût est imperceptible.

Nous avons aimé !
A refaire pour des goûters/petits déjeuners originaux et colorés 🌱

Génial cette recette, j’avoue que la première fois que je l’ai vu, j’étais sceptique et en lisant les commentaires, j’ai décidé de me lancer et je n’ai pas été déçue.
J’ai mis 80g d’épinards surgelés (soit environ 40g décongelé et dégorgé d’eau).
Un sachet de sucre vanillé à la place du sucre et de la vanille mais j’aurai pu me passer du sucre, la banane suffit à sucrer le pancake.
Ma pâte était compacte donc j’ai allongé avec du lait.
Merci pour cette belle idée 👍

Super recette, je les faisais un peu trop grosse pense car j’avais du mal à les tourner. Franchement c’est très bon, et ça permet de manger sans culpabiliser. Je réduis les oeufs et la matière grasse.
Je pense que ça doit être possible en y mettant de la compote de pommes.
Merci

J’ai pas du tout aimé. Ils sont tous sauf des pancake.
Je les ai servi juste après leurs cuisson, et ils avaient l’air élastique.
Je suis déçue, etJe recommande pas!

Super sympa cette couleur verte 🙂