Pancakes à la banane

Moi : « Aujourd’hui, on apprend à faire des pancakes….. »
Les élèves (en mode fast and furious): « YOUPIIIIIIIII !!! »
Moi : « …..à la banane »
Les élèves (en mode juste furious) : « Heurrrkkkk !! »
1h plus tard…
Les élèves (en mode fast-fast avec des pancakes plein la bouche) : « Magame, ‘ont grop bon ches pancakes »
😂
Merci pour ce partage 🥰

Recette validée par Ewyn, 11 mois 😋
Pour nous sans sucre ajouté, 3 bananes et lait maternel.

4 bananes qui noircissaient à vue d’œil dans ma cuisine se sont transformées en 32 superbes pancakes dont nous nous sommes régalés – petits et grands – au goûter ! 🍌🥞 J’ai donc doublé les doses (pour la levure un sachet entier), et remplacé le lait demi-écrémé par du lait écrémé. On peut varier les farines et remplacer le lait de vache par des laits végétaux. Pas de repos, les enfants ont faim 😁 Cuisson à feu doux 3 par 3, ils gonflent parfaitement, comme de véritables pancakes américains, le délicieux parfum de banane en plus. 😍 Je les couvre ensuite pour qu’ils restent moelleux à souhait. Carton plein pour cette recette, mes filles les ont mangés sans rien ajouter ! Mais bien sûr, pâte à tartiner, pâte de speculoos, beurre de pommes (j’imagine déjà mon super petit déjeuner de demain), miel, sirop d’érable… Tous les délices sont permis !

Très bonne recette ! Les pancakes sont super moelleux ! J’étais un peu surpris de la consistance épaisse de la pâte avant cuisson mais finalement ça se tient très bien dans la poêle et même plus facile à cuire qu’un pancake classique.
Je ne saurais pas dire si je préfère ces pancakes à la banane aux classiques mais j’en ferai à chaque fois que des bananes traîneront dans la corbeille le dimanche !

Testé ce matin en mettant de la farine demie-complète et lait végétale ! Un vrai régale 😋

Jai doubler les proportions.
Super bon

On a adoré 😍
J’ai préparé la pâte la veille

Recette testée aujourd’hui avec le salidou maison .. une tuerie 🤤
Monsieur n’aime pas les pancakes, comme c’est dommage je dois me dévouer pour les manger 😇

Une première pour moi,avec deux bananes bien mûres et deux oeufs en date limite.
J’ai réussi à en faire 20.
Bon, d’accord ,il y en avait 22 au départ,mais…bon, hein,fallait bien que je goûte !😋😇
-1 pour vérifier la cuisson,
-1 pour vérifier si le goût était le même que celui de la première,et si elle était aussi bien cuite !
Bon, d’accord,je dois encore travailler sur la forme et l’épaisseur !😄
Aujourd’hui, c’était la phase expérimentale !(J’ai changé de poêle entre deux,la première attachait…)!
Sur la deuxième photo, c’est à mes yeux la plus mignonnette !
Je vous présente Dumbo!(A moins que je ne sois la seule à le voir !)😄
Bonne soirée à vous toutes!😘😘😘

À essayer avec un peu plus de lait pour d’avantage d’onctuosité ? 🤔
J’aime beaucoup cette alternative aux pancakes à base de beurre !

Les enfants ont invité des copains pour l’après-midi… voici un bon goûter pour mettre tout le monde d’accord! La banane apporte un petit plus très agréable…
La prochaine fois, je tente une version pour les adultes avec du rhum et des raisins (macérés au rhum évidemment ! )

Recette parfaite pour écouler deux bananes qui commençait à s’abîmer, ma fille s’est régalé ! sans ajout de sucre parfait 😋

Super bon
Je ne voulais pas perdre 4 bananes très très mûres donc j’ai doublé la recette.
Les pancakes sentent juste ce qu’il faut la banane.
Et si on fesait un planteur en rajoutant du rhum (un peu, pas trop 😉).

Préparé pour le goûter,très bon et rapide a faire, mangé avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍

C’est bon… Rien à redire mais je reste sur une préférence « crêpes »…
Fait avec moite/moite farine et flocons d’avoine…
1 bouchon de rhum…
J’ai laissé la pâte reposée 20 mn.
Elle était devenue trop épaisse et j’ai dû rajouter du lait, ce qui n’est pas un souci.
Je pense que ce sont les flocons qui ont absorbé une partie du lait…
Ils ne se sentent pas à la cuisson 👍
Les pancakes sont moelleux, j’ai pu en faire une douzaine, assez petits…

Testés avec du sucre, de la confiture et du sirop d’érable… Histoire d’être sûre !!! 🤭😉😄
Conclusion finale… C’est bon mais préférences for the crêpes !!! 🤭🤫😄

Très bons !
Fait avec du lait d’amande

Très bonne recette, le goût est parfait 👍🏼 et c’est surtout hyper moelleux… j’adore !! 😍