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Pancakes à la banane

publié par Streak

Pancakes à la banane au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
1.23 €
Calories par portion
92 kcal
Lipides
1.1 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
17.4 g
Sucres
3.1 g
Fibres
1 g
Protéines
3.2 g
Calories pour 100g
180 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
2

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Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (540 notes)

La pâte

2
Bananes
2
Oeufs
1 sachet
Sucre vanillé
200 grammes
Farine
1.5 cuillères à café
Levure chimique
100 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel

Une variante des traditionnelles pancakes américaines, plus légère et moins riche en lipides.

Ces pancakes à la banane au Thermomix sont une très bonne manière d’utiliser celles qui commencent à noircir dans la corbeille.

En plus, dans cette recette la banane remplace les matières grasses habituellement utilisées (beurre/huile selon la recette) permettant ainsi de se faire plaisir sans culpabiliser.

Variante
Pour les plus gourmands: ajouter 25g de sucre après l'étape 2.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Mettre 2 bananes coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 200 grammes de farine, 1.5 cuillères à café de levure chimique, 100 grammes de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Mélanger 10 sec/vitesse 3.5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  5. Facultatif: Laisser reposer 30min à température ambiante couvert d'un torchon.
  6. Graisser une poêle, bien la chauffer et cuire des petits tas de pâte.
  7. Servir chaud.

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    • Illustration du profil de Akwell

      Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Moi : « Aujourd’hui, on apprend à faire des pancakes….. »
      Les élèves (en mode fast and furious): « YOUPIIIIIIIII !!! »
      Moi : « …..à la banane »
      Les élèves (en mode juste furious) : « Heurrrkkkk !! »
      1h plus tard…
      Les élèves (en mode fast-fast avec des pancakes plein la bouche) : « Magame, ‘ont grop bon ches pancakes »
      😂
      Merci pour ce partage 🥰

      Pancakes à la banane Thermomix par Akwell
      HahaJ'aimeLoveMiam125
      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vous êtes prof?
        Sympa les cours !

        • Illustration du profil de Akwell
          Akwell a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Juste quelques heures par mois 🙂

      • Illustration du profil de stella12345
        stella12345 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        😂😆

      • D
        douds81 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        😂

    • ValentinVDW a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bonne recette ! Les pancakes sont super moelleux ! J’étais un peu surpris de la consistance épaisse de la pâte avant cuisson mais finalement ça se tient très bien dans la poêle et même plus facile à cuire qu’un pancake classique.
      Je ne saurais pas dire si je préfère ces pancakes à la banane aux classiques mais j’en ferai à chaque fois que des bananes traîneront dans la corbeille le dimanche !

      Pancakes à la banane Thermomix par ValentinVDW
      J'aimeLoveMerciMiam39
      • S
        severinedg a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, on sent vraiment le goût de la banane ou pas ?

        • ValentinVDW a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Bonjour Séverine,
          Pas tant que ça, en tous cas ce n’est pas trop présent comme ça pourrait l’être dans un banana bread. C’est plutôt la texture qui change pour finalement ressembler plus à un gâteau très moelleux.

        • S
          severinedg a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Super ! Merci pour la réponse Valentin 😉

      • KIKIMOMIX a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, pouvez vous me dire si ces pancakes peuvent être congelés après cuisson ?
        Très appétissants, bravo 👏👏

        • ValentinVDW a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Je pense que oui, je n’ai pas testé mais si je devais le faire je les emballerais par deux ou trois pour les sortir au fur et à mesure de mes envies pour les passer quelques secondes au micro onde 😉

      • KIKIMOMIX a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci beaucoup pour la rapidité de votre réponse, je vais utiliser 2 bananes trop mûres et essayer cette recette. Et je ferai un essai de congélation.
        Bonne journée.

    • Mayou29720 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Testé ce matin en mettant de la farine demie-complète et lait végétale ! Un vrai régale 😋

      Pancakes à la banane Thermomix par Mayou29720
      J'aimeWowMiamLove31
      • Steph29 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Quel lait végétale avez-vous utilisé ?

        • Mayou29720 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          C’était il y a presque 2 ans lol
          Il me semble que c’était du lait de riz si mes souvenirs sont bons !

        • Nadiakiss a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Avec du lait de coco ça sera encore meilleur !

      • Steph29 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ok merci pour votre réponse

      • Steph29 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        On ne sent pas trop le goût de la noix de coco ?

        • Nadiakiss a répondu il y a 8 mois

          Non pas trop juste ce qu’il faut! Je v essayer avec du lait de noisette aussi 😉

      • caroline_1806 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Aah merci je voulais tester avec du lait d’amande en plus

      • A
        aly13 a répondu il y a 3 semaines

        Pareil et c’est meilleur ( lait d’amande) !!! Et j’ai même supprimé le sucre vanillé et ajouté 1 gousse de vanille

    • Illustration du profil de lea57250

      lea57250 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Jai doubler les proportions.
      Super bon

      Pancakes à la banane Thermomix par lea57250
      J'aimeMiam24
    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette parfaite pour écouler deux bananes qui commençait à s’abîmer, ma fille s’est régalé ! sans ajout de sucre parfait 😋

      Pancakes à la banane Thermomix par SCSC
      J'aime20
    • Illustration du profil de Angelina52

      Angelina52 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Super bon
      Je ne voulais pas perdre 4 bananes très très mûres donc j’ai doublé la recette.
      Les pancakes sentent juste ce qu’il faut la banane.
      Et si on fesait un planteur en rajoutant du rhum (un peu, pas trop 😉).

      Pancakes à la banane Thermomix par Angelina52
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      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour
        J’ai mis du rhum moi aussi 😉

    • twentyjulie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      On a adoré 😍
      J’ai préparé la pâte la veille

      Pancakes à la banane Thermomix par twentyjulie
      J'aimeHaha16
    • Illustration du profil de Safemme

      Safemme a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette testée aujourd’hui avec le salidou maison .. une tuerie 🤤
      Monsieur n’aime pas les pancakes, comme c’est dommage je dois me dévouer pour les manger 😇

      Pancakes à la banane Thermomix par Safemme
      J'aimeHahaMiam15
    • Strappouille a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Avec lait végétal

      Pancakes à la banane Thermomix par Strappouille
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    • I

      itchigoo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très bons !
      Fait avec du lait d’amande

      Pancakes à la banane Thermomix par itchigoo
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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Préparé pour le goûter,très bon et rapide a faire, mangé avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍

      Pancakes à la banane Thermomix par Adenium13
      Pancakes à la banane Thermomix par Adenium13
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    • ClemenceML a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      À essayer avec un peu plus de lait pour d’avantage d’onctuosité ? 🤔
      J’aime beaucoup cette alternative aux pancakes à base de beurre !

      Pancakes à la banane Thermomix par ClemenceML
      WowJ'aimeMerciMiam13
      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        bonjour est-ce que ça a vraiment le goût de banane, je n aime pas trop…. mais si on peut éviter un peu de matière grasse…

      • ClemenceML a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je ne dirait pas beaucoup, mais personnellement j’aime la banane donc ça ne me dérange pas…
        Avec un accompagnement au chocolat et noisettes (type pâte à tartiner) c’est juste trop bon le petit goût de banane !

    • K

      K-ro39230 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Pancake ultra moelleux j’ai rajouter des pépites de chocolat pour un peu plus dd gourmandise 😋

      Pancakes à la banane Thermomix par K-ro39230
      J'aimeMerci12
    • S

      saaraah34670 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bonne recette !!

      Pancakes à la banane Thermomix par saaraah34670
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    • Illustration du profil de Lind@13370

      Lind@13370 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Recette testée hier pour le goûter des enfants. J’ai adapté pour trois bananes le reste des ingrédients. Ça nous a fait des pancakes épais et savoureux subtilement parfumés. Les enfants ont adoré et moi avec car ils sont en plus d’être bons, très diététiques… à refaire !

      Pancakes à la banane Thermomix par Lind@13370
      J'aime10
    • Illustration du profil de hiba_1

      hiba_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

      Une merveille 😍

      Pancakes à la banane Thermomix par hiba_1
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 7 mois

        Pots de Nutella XXL, Pots de Miel 🍯 bientôt fini, Tablette avec Pancakes 🥞 en fond d’écran, tout y est…sauf les Bananes 🍌 ! 😂😋

    • S

      sindou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Splendide !!!!
      Je n’ai pas mis le sucre vanillé pour alléger au maximum et c’est très très bon.
      Merci

      Pancakes à la banane Thermomix par sindou
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    • Illustration du profil de courantdair

      courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Extra 👍 J’ai oublié de mettre du sucre mais j’ai bien fait ! La banane se suffit à elle-même ! Super bon goût ! Après à agrémenter selon ses envies. Je n’attendrai pas que les bananes murissent pour la prochaine fois 😁🤭🤗

      Pancakes à la banane Thermomix par courantdair
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      • Celine2309 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je confirme
        Top congelé et à toaster au petit dej.
        Je rajoute des petites de chocolat

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