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Pancakes à la banane au Thermomix

publié par

Pancakes à la banane au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
1.23 €
Calories par portion
92 kcal
Lipides
1.1 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
17.4 g
Sucres
3.1 g
Fibres
1 g
Protéines
3.2 g
Calories pour 100g
180 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP

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Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (224 votes)

La pâte

2
Bananes
2
Oeufs
1 sachet
Sucre vanillé
200 grammes
Farine
1.5 cuillères à café
Levure chimique
100 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel

Une variante des traditionnelles pancakes américaines, plus légère et moins riche en lipides.

Ces pancakes à la banane au Thermomix sont une très bonne manière d’utiliser celles qui commencent à noircir dans la corbeille.

En plus, dans cette recette la banane remplace les matières grasses habituellement utilisées (beurre/huile selon la recette) permettant ainsi de se faire plaisir sans culpabiliser.

Variante
Pour les plus gourmands: ajouter 25g de sucre après l'étape 2.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Mettre 2 bananes coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 200 grammes de farine, 1.5 cuillères à café de levure chimique, 100 grammes de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 10 sec/vitesse 3.5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Facultatif: Laisser reposer 30min à température ambiante couvert d'un torchon.
  5. Graisser une poêle, bien la chauffer et cuire des petits tas de pâte.
  6. Servir chaud.
227 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne recette ! Les pancakes sont super moelleux ! J’étais un peu surpris de la consistance épaisse de la pâte avant cuisson mais finalement ça se tient très bien dans la poêle et même plus facile à cuire qu’un pancake classique.
    Je ne saurais pas dire si je préfère ces pancakes à la banane aux classiques mais j’en ferai à chaque fois que des bananes traîneront dans la corbeille le dimanche !

    Pancakes à la banane Thermomix par ValentinVDW
    J'aimeLoveMerci18
    • severinedg a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, on sent vraiment le goût de la banane ou pas ?

      • ValentinVDW a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour Séverine,
        Pas tant que ça, en tous cas ce n’est pas trop présent comme ça pourrait l’être dans un banana bread. C’est plutôt la texture qui change pour finalement ressembler plus à un gâteau très moelleux.

      • severinedg a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Super ! Merci pour la réponse Valentin 😉

    • KIKIMOMIX a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, pouvez vous me dire si ces pancakes peuvent être congelés après cuisson ?
      Très appétissants, bravo 👏👏

      • ValentinVDW a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Je pense que oui, je n’ai pas testé mais si je devais le faire je les emballerais par deux ou trois pour les sortir au fur et à mesure de mes envies pour les passer quelques secondes au micro onde 😉

    • KIKIMOMIX a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup pour la rapidité de votre réponse, je vais utiliser 2 bananes trop mûres et essayer cette recette. Et je ferai un essai de congélation.
      Bonne journée.

  • Moi : « Aujourd’hui, on apprend à faire des pancakes….. »
    Les élèves (en mode fast and furious): « YOUPIIIIIIIII !!! »
    Moi : « …..à la banane »
    Les élèves (en mode juste furious) : « Heurrrkkkk !! »
    1h plus tard…
    Les élèves (en mode fast-fast avec des pancakes plein la bouche) : « Magame, ‘ont grop bon ches pancakes »
    😂
    Merci pour ce partage 🥰

    Pancakes à la banane Thermomix par Akwell
    HahaJ'aimeLove17
    • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Vous êtes prof?
      Sympa les cours !

      • Akwell a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Juste quelques heures par mois 🙂

  • Jai doubler les proportions.
    Super bon

    Pancakes à la banane Thermomix par lea57250
    J'aimeMiam15
  • Testé ce matin en mettant de la farine demie-complète et lait végétale ! Un vrai régale 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par Mayou29120
    J'aimeWowMiam15
    • Steph29 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Quel lait végétale avez-vous utilisé ?

      • Mayou29120 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C’était il y a presque 2 ans lol
        Il me semble que c’était du lait de riz si mes souvenirs sont bons !

    • Steph29 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ok merci pour votre réponse

  • Recette parfaite pour écouler deux bananes qui commençait à s’abîmer, ma fille s’est régalé ! sans ajout de sucre parfait 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par SCSC
    J'aime11
  • Super bon
    Je ne voulais pas perdre 4 bananes très très mûres donc j’ai doublé la recette.
    Les pancakes sentent juste ce qu’il faut la banane.
    Et si on fesait un planteur en rajoutant du rhum (un peu, pas trop 😉).

    Pancakes à la banane Thermomix par Angelina52
    HahaJ'aimeMerci10
    • Nadine1955 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour
      J’ai mis du rhum moi aussi 😉

  • Avec lait végétal

    Pancakes à la banane Thermomix par Strappouille
    J'aime9
  • Pancake ultra moelleux j’ai rajouter des pépites de chocolat pour un peu plus dd gourmandise 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par K-ro39230
    J'aimeMerci9
  • Très bons !
    Fait avec du lait d’amande

    Pancakes à la banane Thermomix par itchigoo
    J'aime9
  • Extra 👍 J’ai oublié de mettre du sucre mais j’ai bien fait ! La banane se suffit à elle-même ! Super bon goût ! Après à agrémenter selon ses envies. Je n’attendrai pas que les bananes murissent pour la prochaine fois 😁🤭🤗

    Pancakes à la banane Thermomix par courantdair
    MiamLoveJ'aime9
    • Celine2309 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je confirme
      Top congelé et à toaster au petit dej.
      Je rajoute des petites de chocolat

  • Préparé pour le goûter,très bon et rapide a faire, mangé avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍

    Pancakes à la banane Thermomix par Adenium13 Pancakes à la banane Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam9
  • Géniale cette recette ! Pas trop sucrée avec un bon goût de banane… Miam

    Pancakes à la banane Thermomix par Honey_Bunny88
    J'aime8
  • Splendide !!!!
    Je n’ai pas mis le sucre vanillé pour alléger au maximum et c’est très très bon.
    Merci

    Pancakes à la banane Thermomix par sindou
    J'aime8
  • Simple et rapide à faire.
    Ils sont moelleux et vraiment bon et ils permettent d’utiliser les bananes trop mûres restées dans la corbeille de fruit.

    Pancakes à la banane Thermomix par Caro29bzh
    J'aime8
  • Recette testée hier pour le goûter des enfants. J’ai adapté pour trois bananes le reste des ingrédients. Ça nous a fait des pancakes épais et savoureux subtilement parfumés. Les enfants ont adoré et moi avec car ils sont en plus d’être bons, très diététiques… à refaire !

    Pancakes à la banane Thermomix par Lind@13370
    J'aime8
  • Excellent ces pancakes👍

    Pancakes à la banane Thermomix par Marie1701
    J'aimeMerci7
  • Excellente recette ! Je l’ai faite avec une seule banane. La consistance est top! On s’est régalé 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par Poline2210
    J'aime7
  • Super recette pour un goûter sain, sans sucre ajouté et sans beurre comme ça les enfnats peuvent mettre un peu de pâte à tartiner dessus

    Pancakes à la banane Thermomix par Jomaze
    LoveJ'aimeMiam6
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