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Pancakes à la banane au Thermomix

publié par

Pancakes à la banane au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
1.23 €
Calories par portion
92 kcal
Lipides
1.1 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
17.4 g
Sucres
3.1 g
Fibres
1 g
Protéines
3.2 g
Calories pour 100g
180 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP

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Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (176 votes)

La pâte

2
Bananes
2
Oeufs
1 sachet
Sucre vanillé
200 grammes
Farine
1.5 cuillères à café
Levure chimique
100 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel

Une variante des traditionnelles pancakes américaines, plus légère et moins riche en lipides.

Ces pancakes à la banane au Thermomix sont une très bonne manière d’utiliser celles qui commencent à noircir dans la corbeille.

En plus, dans cette recette la banane remplace les matières grasses habituellement utilisées (beurre/huile selon la recette) permettant ainsi de se faire plaisir sans culpabiliser.

Variante
Pour les plus gourmands: ajouter 25g de sucre après l'étape 2.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Mettre 2 bananes coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 200 grammes de farine, 1.5 cuillères à café de levure chimique, 100 grammes de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 10 sec/vitesse 3.5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Facultatif: Laisser reposer 30min à température ambiante couvert d'un torchon.
  5. Graisser une poêle, bien la chauffer et cuire des petits tas de pâte.
  6. Servir chaud.
176 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne recette ! Les pancakes sont super moelleux ! J’étais un peu surpris de la consistance épaisse de la pâte avant cuisson mais finalement ça se tient très bien dans la poêle et même plus facile à cuire qu’un pancake classique.
    Je ne saurais pas dire si je préfère ces pancakes à la banane aux classiques mais j’en ferai à chaque fois que des bananes traîneront dans la corbeille le dimanche !

    Pancakes à la banane Thermomix par ValentinVDW
    J'aimeLoveMerci14
    • severinedg a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, on sent vraiment le goût de la banane ou pas ?

      • ValentinVDW a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour Séverine,
        Pas tant que ça, en tous cas ce n’est pas trop présent comme ça pourrait l’être dans un banana bread. C’est plutôt la texture qui change pour finalement ressembler plus à un gâteau très moelleux.

      • severinedg a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Super ! Merci pour la réponse Valentin 😉

  • Testé ce matin en mettant de la farine demie-complète et lait végétale ! Un vrai régale 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par Mayou29120
    J'aimeWowMiam13
  • Jai doubler les proportions.
    Super bon

    Pancakes à la banane Thermomix par lea57250
    J'aimeMiam12
  • Super bon
    Je ne voulais pas perdre 4 bananes très très mûres donc j’ai doublé la recette.
    Les pancakes sentent juste ce qu’il faut la banane.
    Et si on fesait un planteur en rajoutant du rhum (un peu, pas trop 😉).

    Pancakes à la banane Thermomix par Angelina52
    HahaJ'aime8
    • Nadine1955 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour
      J’ai mis du rhum moi aussi 😉

  • Splendide !!!!
    Je n’ai pas mis le sucre vanillé pour alléger au maximum et c’est très très bon.
    Merci

    Pancakes à la banane Thermomix par sindou
    J'aime8
  • Avec lait végétal

    Pancakes à la banane Thermomix par Strappouille
    J'aime8
  • Simple et rapide à faire.
    Ils sont moelleux et vraiment bon et ils permettent d’utiliser les bananes trop mûres restées dans la corbeille de fruit.

    Pancakes à la banane Thermomix par Caro29bzh
    J'aime8
  • Très bons !
    Fait avec du lait d’amande

    Pancakes à la banane Thermomix par itchigoo
    J'aime8
  • Extra 👍 J’ai oublié de mettre du sucre mais j’ai bien fait ! La banane se suffit à elle-même ! Super bon goût ! Après à agrémenter selon ses envies. Je n’attendrai pas que les bananes murissent pour la prochaine fois 😁🤭🤗

    Pancakes à la banane Thermomix par courantdair
    MiamLoveJ'aime8
    • Celine2309 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Je confirme
      Top congelé et à toaster au petit dej.
      Je rajoute des petites de chocolat

  • Recette testée hier pour le goûter des enfants. J’ai adapté pour trois bananes le reste des ingrédients. Ça nous a fait des pancakes épais et savoureux subtilement parfumés. Les enfants ont adoré et moi avec car ils sont en plus d’être bons, très diététiques… à refaire !

    Pancakes à la banane Thermomix par Lind@13370
    J'aime8
  • Préparé pour le goûter,très bon et rapide a faire, mangé avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍

    Pancakes à la banane Thermomix par Adenium13 Pancakes à la banane Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam8
  • Pancake ultra moelleux j’ai rajouter des pépites de chocolat pour un peu plus dd gourmandise 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par K-ro39230
    J'aimeMerci7
  • Excellent ces pancakes👍

    Pancakes à la banane Thermomix par Marie1701
    J'aimeMerci7
  • Excellente recette ! Je l’ai faite avec une seule banane. La consistance est top! On s’est régalé 😋

    Pancakes à la banane Thermomix par Poline2210
    J'aime7
  • Bonjour
    J’ai fait les pancakes, ayant 3 bananes qui étaient assez mûres j’ai doublé les ingrédients en utilisant la farine à levure incorporée 👌 et 2 càc de chocolat en poudre sans sucre ajoutés et un bouchon de rhum😋 ce qui m’a fait 28 pancakes 🤗
    pour la cuisson rien à dire , ce qui est sûre je la referais sans hésitation
    merci beaucoup pour la recette, en passant je recommande vivement ces pancakes 😉

    Pancakes à la banane Thermomix par Nadine1955
    J'aime6
  • À essayer avec un peu plus de lait pour d’avantage d’onctuosité ? 🤔
    J’aime beaucoup cette alternative aux pancakes à base de beurre !

    Pancakes à la banane Thermomix par ClemenceML
    WowJ'aime6
    • Jomaze a répondu il y a 6 mois

      bonjour est-ce que ça a vraiment le goût de banane, je n aime pas trop…. mais si on peut éviter un peu de matière grasse…

    • ClemenceML a répondu il y a 6 mois

      Je ne dirait pas beaucoup, mais personnellement j’aime la banane donc ça ne me dérange pas…
      Avec un accompagnement au chocolat et noisettes (type pâte à tartiner) c’est juste trop bon le petit goût de banane !

  • Délicieux!!😋
    Pour ma part j’ai rajouter des pépites de chocolat .

    Pancakes à la banane Thermomix par zainacooking
    J'aime6
  • Un petit déjeuner au top! À refaire et très vite!

    Pancakes à la banane Thermomix par Cleacuisine
    J'aimeWow6
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