• G

    gaby3183 a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour j’aimerais faire la recette possible de mettre palet breton à la place je n’ai. Plus de speculos ?

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour,

      Je pense que cela peut fonctionner pour créer la base, mais le résultat gustatif ne sera pas le même

  • E

    elox a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour,
    Pour le miroir à la mangue je ne comprend pas l’étape « laisser refroidir hors du feu » à quel moment on met la preparation à chauffer? Combien de temps..?

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour elox je pense que votre miroir doit refroidir avant de le verser sur les pannacotta donc vider votre bol dans un récipient et laisser un peu refroidir et ensuite couvrir vos panna cotta .

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour,
      Effectivement le miroir de mangue doit refroidir donc il est plus facile de le sortir du bol et le verser dans un autre récipient.

    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, c’est à l’étape 15 que l’on fait chauffer.

  • Z

    zeboo a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour! Voilà mes 2 préparations sont au frigo séparément et je me pose 2 questions.
    Quavd faire le montage? Au dernier moment où est ce que je peux déjà mettre la pana cotta sur mon sablé cet aprem en attendant ce soir? Est ce que qqun a déjà essayé?
    Et ensuite, quand vous démoulez vos panna cotta, est ce que ça ne colle pas aux moules? Il faut juste passer une lame de couteau peut être?
    Merci de vos réponses 😉

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous pouvez monter en avance si plus facile du point de vu organisationnel. Normalement si tout a bien pris ça ne colle pas au moule, et au « pire » un petit coup de lame de couteau et ce sera bon

      • Z
        zeboo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ok merci je ferai ça…

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pourquoi pas servir les panna cotta en verrine ? Ainsi pas de problème de démoulage.

      • Z
        zeboo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        J’ai déjà tout préparé donc pas possible en verrine et moins joli je trouve

  • Illustration du profil de Didii.mum

    Didii.mum a commenté la recette Pancakes à la banane au Thermomix, il y a 4 ans

    Bonjour Est-ce possible de préparer les pancakes à la banane et de les mettre au congélateur et les sortir au fur et à mesure

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, je n’ai jamais essayé, mais je ne vois pas pourquoi ce ne serait pas possible.
      Petit passage au grille pain après décongélation et cela devrait être top.
      J’essayerais

  • C

    cmarina a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 12 mois

    Bonjour,
    Par quoi puis-je remplacer la mangue pour faire le miroir? Je ne suis pas très fan de ce fruit.
    Merci d’avance

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour, et bien par un fruit que vous appréciez, le procéder reste le même.

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, vous pouvez préparer un coulis de n’importe quel fruit que vous aimez.

  • S

    Sévigné a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour, je voudrais savoir quel est l’intérêt de mettre du lait dans la pannacotta car les autres recettes partent sur 40cl de crème entière… C pour des questions diététiques ? Merci !

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, j’ai toujours utilisé une partie de lait et une partie de crème dans mes panacotta, je tolère plus facilement ainsi. c’est donc une question de préférence.

      • S
        Sévigné a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci bcp!!!

  • sylvie21760 a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 11 mois

    On peut faire ce gâteau la veille ?

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, oui vous pouvez.

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, désolé très peu sur internet dernièrement. Oui vous pouvez le faire la veille. c’est même conseillé vu le temps de prise de la panacotta

  • E

    elbo a posé une question sur la recette Pancakes à la banane, il y a 4 ans et 2 mois

    Est-ce que le goût delà banane est fort? Car certains de mes enfants n’aiment pas ce goût!

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour,
      L’intensité du goût dépend de vos bananes et de leur dégrée de maturité. Avec des bananes pas trop mûres le goût est assez léger et je pense que cela pourrait convenir aux enfants.

  • X

    xavxav12 a posé une question sur la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour à tous,
    Pensez-vous qu’il est possible de doubler ou même tripler les quantités pour avoir 700ml ou même 1050 ml de pâte de Speculoos en une seule recette ? (Je dispose du TM6)
    J’aimerais pouvoir en faire en quantité, mais avec la recette actuelle ça me ferait 33 fois la recette, ce qui correspond à 5h30 de cuisine …!

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonsoir,
      Oui c’est possible, moi j’avais doublé la recette pour avoir une quantité plus importante

  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a posé une question sur la recette Pancakes à la banane, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour bonsoir !
    Je ne suis malheureusement pas très fan de la banane 😕. Est ce qu’on la sent beaucoup dans cette recette ?
    Merci par avance pour vos réponses !

    J'aime1
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Moi qui n aime pas trop les bananes je trouve que ça reste discret

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci pour votre réponse 🤗. Je vais tester alors 😉

    • Illustration du profil de FlaviaGonca
      FlaviaGonca a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Personnellement je trouve que l’on sent quand même bien la banane… d’autant plus si on en est pas fan.
      Il y a une recette de pancake « classique » ou alors avec des pommes.

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonsoir,

      Effectivement le goût de banane est assez discret.

      Mais si vous n’aimez pas la banane peut être que c’est déjà trop pour vous.

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci à tous pour vos réponses 😚

  • Illustration du profil de Streak

    Streak a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 4 ans et 7 mois

    Essayer c’est sans doute l’adopter!!
    Je suis conquis: très facile à faire, meilleure que celle du commerce!
    J’ai aussi réduit de moitié le sucre et le beurre
    Merci du partage!

    Pâte à tartiner aux speculoos Thermomix par Streak
    J'aime2
  • M

    mellemarion a noté 5/5 la recette Pancakes à la banane, il y a 4 ans et 8 mois

    Super recette, les pancakes sont bien épais et moelleux, texture parfaite 👌🏼. Pour ma part j’ai fait une version un peu plus légère avec farine semi complète et sirop d’agave pour remplacer le sucre… merci 😉

    Pancakes à la banane Thermomix par mellemarion
    J'aime7
    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, belle idée.

      Quelle quantité de sirop avez vous utilisé?
      La farine vous avez remplacé la totalité du poids pour de la semi complète?

      Merci

      • M
        mellemarion a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour ! J’ai utilisé 10 g de sirop d’agave, ce qui représente environ la quantité d’un sachet de sucre vanillé… et pour la farine oui j’ai remplacé la totalité en semi complète 😊

      • Illustration du profil de Streak
        Streak a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci, je vais essayer ça très rapidement.

  • Illustration du profil de Tania_4

    Tania_4 a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 5 ans et 2 mois

    Bonjour j’aimerais faire ce dessert pour samedi soir pensez-vous que je puisse le réaliser vendredi ??? Svp

    • H
      hilyana a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Oui je l’ai déjà fait

    • Illustration du profil de Tania_4
      Tania_4 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Super merci beaucoup

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Désolé je ne me connecte pas souvent
      Oui vous pouvez le faire vendredi sans soucis

  • Illustration du profil de Streak

    Streak a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 6 mois

    Merci pour le partage. Essayé hier, tout le monde a adoré!!

    Brioche Nanterre Thermomix par Streak
    MiamJ'aimeLove17
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Merci !
      Elle est très belle !

    • V
      Vivie07 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour combien d oeuf ça fait

      • Illustration du profil de Streak
        Streak a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonjour,
        1 oeuf pése environ : 53 gr
        1 jaune d’oeuf pèse envrion : 18 gr
        1 blanc d’oeuf pèse environ : 35 gr
        Je me suis basé sur ça pour calculer l’équivalence par rapport à la recette

      • tonk91 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Le mieux est de les peser je pense

  • Illustration du profil de Streak

    Streak a noté 5/5 la recette Petits pains au chorizo, il y a 7 ans et 4 mois

    Testé ce jour… 2 petites modifications :
    levure fraîche au lieu de déshydraté, et deuxième pousse (25min) après mise en forme des pains.
    Un régal! Merci pour le partage!

    Petits pains au chorizo Thermomix par Streak
    J'aimeWowMiam38
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 6 ans et 8 mois

      Très appétissants. Je teste ce week-end avec de la levure fraîche aussi.

    • Illustration du profil de kmiy
      kmiy a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Combien vous avez mis de levure fraîche svp

      • Illustration du profil de Streak
        Streak a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonjour, j’ai utilisé 15g de levure fraiche

      • Illustration du profil de kmiy
        kmiy a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Pour les 500 g de farine ?

      • Illustration du profil de Streak
        Streak a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        oui

  • S

    Sheaz68 a posé une question sur la recette Pancakes à la banane, il y a 5 ans et 5 mois

    Bonjour
    Combien de temps pensez-vous qu’on puisse conserver la pâte au frigo?

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Je n’ai jamais laissé la pâte au frigo.
      Par contre j’aurai tendance à dire que la pâte ne tiendra pas longtemps car la banane (surtout si vous faites la recette avec des bananes bien mûres) va faire trouner la pate je pense.

  • AnSo87 a posé une question sur la recette Pancakes à la banane, il y a 5 ans et 4 mois

    Bonjour est-il possible de les congeler ensuite svp?? Bonne journée.

    • Illustration du profil de Streak
      Streak a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Je n’ai jamais essayé donc je ne suis pas certain.

      • AnSo87 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonsoir. Je découvre votre réponse aujourd’hui. Mieux vaut tard que jamais 😅

        Bon depuis j’ai testé et on peut les congeler sans pb 👍🏼👍🏼

  • Illustration du profil de Streak

    Streak a commenté la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue au Thermomix, il y a 6 ans et 7 mois

    Bonjour,
    L’étape 10 semble difficile a comprendre pour certains, je laisse ici quelques photos de ce que je veux dire par « Placer un film alimentaire à l’extérieur des emportes pièces pour les « fermer » avant d’y verser la panna cotta. ».
    J’espère que cela aidera. 😉

    Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue Thermomix par Streak
    Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue Thermomix par Streak
    Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue Thermomix par Streak
    Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue Thermomix par Streak
    J'aimeLove104
    • Delphine0604 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Ah là ok! Merci!

    • Cynth a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      J ai mis un élastique autour sinon tout me coulait a côté 😂 on verra demain la suite merci pour les photos

    • Illustration du profil de jolona
      jolona a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Par contre au démoulage la panacota se décolle bien du moule ?

      • Illustration du profil de Streak
        Streak a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Aucun souci pour moi

      • Illustration du profil de jolona
        jolona a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Ok ça roule 😉

    • O
      Ollie67 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, vous pensez qu’avec de l’orange à la place de la mangue c’est jouable ? À ce moment là faut il que j’enlève l’eau de la recette du miroir sachant que l’orange en contient plus que la mangue ?

      • Illustration du profil de Streak
        Streak a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour,

        Désolé du délai pour revenir vers vous je ne me connecte pas très souvent en ce moment.
        Je n’ai jamais essayé mais pour que le miroir prenne faudra soit réduire le liquide soit augmenter la gélatine.
        En termes goustatives je pense que cela peut être très intéressant.

        Tennez moi au courant

      • Sveda a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J en ai déjà fait à l orange c est très bon légèrement acidulée

    • O
      Ollie67 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Je n’ai plus les mangues du coup, mais dès que j’en achète à nouveau je tente ! 😉

    • M
      mimimoun a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci pour l’astuce

    • violette49 a répondu il y a 4 ans

      Merci pour les photos, il est vrai que ce n’était pas très clair la fermeture des emportes pièces 😊

    • C
      chichi66 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merciii

    • K
      kardel a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Est ce que quelqu un sait si on peut faire la veille?

    • Illustration du profil de Laurence
      Laurence a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      ah merci

    • E
      emilieg a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je vous avous que ce n’étais pas très clair pour moi, merci pour votre aide!

    • mavale01 a répondu il y a 3 ans

      Génial, je ne comprenais pas cette étape, merci!

    • Illustration du profil de MAGI
      MAGI a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci 🥰