Pancakes à la patate douce
publié par yougya
- Préparation
- 40 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.40 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.61 €
- Calories par portion (255 g)▼
- 226 kcal
- Lipides
- 9.1 g
- Acides gras saturés
- 5.1 g
- Glucides
- 28.9 g
- Sucres
- 3.5 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 7.3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 89 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Eau
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 180 grammes
- Patates douces
- 30 grammes
- Beurre demi-sel
- 100 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Farine
- 2
- Oeufs
- 0.75 sachet
- Levure chimique
- 0.25 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 2 pincées
- Sel
- 0.25 cuillère à café
- Noix de muscade moulue
- 1 pincée
- Poivre
Bolo do caco
Gâteau de patates douces
Banana bread à la patate douce
Voici des pancakes à la patate douce qui accompagneront parfaitement n’importe quel plat salé . A l’apéro avec un morceau de fromage, tartiné de guacamole ou avec du saumon fumé; ou à table avec un oeuf au plat ou poché, une vinaigrette, une sauce soja ou teriyaki ou encore au yaourt parfumé aux herbes.
Ces panaches à la patate douce sont ultra fondants à l’intérieur; bien nourrissants ils sont en prime vraiement facile à réaliser, alors ne vous privez pas 🙂
- Mettre 500 grammes d'eau et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 180 grammes de patates douces épluchées et coupées en cubes dans le Panier de cuisson et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
- Vider l'eau bol du Thermomix.
- Ajouter 30 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix.
- Mettre les patates douces cuites dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
- Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de farine, 2 oeufs, ¾ sachet de levure chimique, ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 50°C.
- Faire chauffer ½ cuillère à café de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Pour chaque pancake, verser 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et faire cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface du pancake.
- Retourner le pancake et le faire cuire de l'autre côté pendant 1 à 2 minutes également.
- Déposer les pancakes sur une assiette, les recouvrir d'une autre assiette et les garder au chaud dans le four.
- Faire de même avec le reste de la pâte.
- Servir tiède.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Dounia216 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Délicieux !😍
Merci pour la recette 😊
Servi façon hamburger ketchup, tomate, steak, cheddar, œuf et velouté courgettes en entrée😋 au top pour le repas du soir 😁
-
🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Merci😍, à mon adorable Mariepop🥰, pour m’avoir donnée envie😋 de tester cette délicieuse recette🥞🍠😋😋
J’ai doublé les quantités 🤭, n’ayant pas de bicarbonate🤔 (noté sur ma liste….🛒), j’ai remplacé par 2 sachets entiers de levure chimique 😁, je testerai la prochaine fois avec, pour voir la différence 🤔!!! Mais c’est déjà un régal 😋 tel quel 🤗!!!
Mon côté rebelle🤨 Fripouillesque🤪 🤣😂 est encore intervenu🤭 pour faire des gaufres patatesques🍠 🤣😂 .
Bonne journée❤️✨️❤️ à vous tou(te)s🥰
-
jennifer301284 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Alors la 💣💣💣💣💣 !!!! Je le dirais toujours, les enfants sont le baromètre d’une maison. Quand ils n’aiment pas, on le sait mais l’inverse aussi !
Quand j’ai apporté le plat hier soir, j’ai eu des regards soupçonneux ⁉️⁉️…. Mon mari, direct, me casse mon entrée en scène avec un superbe « tu as mis de la patate douce DEDANS ❓❓❓❓ » Ben oui, moi aussi je t’aime mon chéri 😅😅.
Je ne me démonte pas, je propose aux enfants de goûter avant de juger (je précise que je propose aux TROIS enfants, j’en ai deux 😂😂). Première bouchée dans un silence absolu. Je me lève pour aller chercher du sel, et à mon retour, MAMAMIA !!! Les pancakes ont DISPARUS ! Je regarde l’assistance et là, ils avaient la bouche tellement pleine qu’ils ne pouvaient plus articuler 🤣🤣
MAMAN C’EST TROP BON !! Tu pourras en refaire demain ??? Recette validée ☺️☺️
-
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Excellente recette 🤗 c’est très moelleux
Test pour 2 croques monsieur (vu sur les avis recommandés 😍) que je vais réchauffer à four chaud et doux, quelques minutes 😉
Ingrédients divisés par 2 que je regrette après avoir goûter 🤪😋😋😋😋
Merciiiiiii @yougya pour ce moelleux 🤗 -
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Extra-ordinaire ! Extra-bon ! Extra-moelleux !
Conquise par cette recette.
J’ai d’emblée doublé les quantités pour une vingtaine de 🥞 de bon format.
Se décline en version salée ou sucrée. -
Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Hyper original et hyper bon
J’adore !! Petit côté sucré mais pas trop non plus
J’en ai fait 8
Saumon/avocat/ crème épaisse legere/ aneth et crème balsamique
Et
Crème légère / jambon/ emmental
Avec petite salade c’est parfait 😋
J’adore cette couleur 🧡
Je referai sûrement ! -
ceciledidesch a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Super bon, toute la tablée a apprécié ce petit repas du dimanche.
Fait sous forme de gaufres avec du cabillaud sur un lit de cougettes/ oignons au curry
A refaire sans hésitation -
mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Que c’est bon 😋😋
Deuxième fois…. je deviens accro 🤔😂😂
J’ai fait en toast avec des poivrons à l’aigre douce (recette Cookomix) une bombe 💣 😋😋 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Je ne cuisine pas au beurre donc je remplace par de l’huile d’olive 😀
Belle découverte 😋 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
😲c’est juste délicieux! super facile a faire, bref je suis ravie de cette recette, un grand merci yougya.
- A
anso1811 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
J’ai mis du potiron au lieu de la patate douce et fais cuire au gaufrier. Sinon rien changé. Accompagné de chèvre et de salade, trop bon 😋. Les enfants ont choisi une garniture sucrée, ils étaient conquis également. Merci pour cette recette qui va direct dans mes favoris… ❤️
-
Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Très très facile et rapide à réaliser, délicieux, je vais m’en servir de pain et je pourrais même m’en servir pour l’apéritif avec dessus de la sauce au yaourt et ciboulette avec du saumon fumé.
-
titia49680 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Pour remplacer le pain !
Parfait après les fêtes !
Merci.
Cuisson au four et juste 10g de beurre. -
Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Très bons petits pancakes !
-
mulan1972 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Punaise, qu’est-ce que c’est bon😋
Rapide à faire, j’ai seulement rajouter du gruyère et de l’émincé veggie, pour faire un repas directement complet 😜
Ayant directement les plaques à pancakes je me suis pas foulée direct dedans😁 -
pooniepie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Très bonne recette faite sans beurre. Avec la moitié de la pâte, j’ai fait des pancakes fourrés à la mozza et au jambon, avec l’autre, des pancakes normaux.
Ils sont très moelleux, et avec ce petit goût sucré/salé, c’est un vrai délice !
-
herve_76 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Topissime!!!! valider par petits et grands 😋
-
chacha5746 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Trop bon et original !
J’ai utilisé la crêpe party pour la cuisson, 6 à la fois. - Afficher plus de commentaires
