Panna cotta caramel beurre salé

On valide 👌

Ça sent bon ! Il n’y a plus qu’à goûter ! 😋

Addictif !!!

J ai remplis 7 ramequins pour diviser un peu plus les calories

Je l’ai fait avec du lait de coco et creme de coco car je n’utilise pas de lait de vache. C’est trop bon mais reste trop sucré pour moi

Voilà mes panna cotta… seulement 2 feuilles de gélatine, j’ai aussi réduit le sucre de 20 g.
Pour le caramel,à tort ou à raison, j’ai voulu le préparer hier pour le mettre aujourd’hui sur mes panna cotta,une fois prises,et comme je n’ai pas été patiente,mon caramel trempé dans l’eau chaude n’était pas assez ramolli,d’où l’allure un peu »bizarre »de mes crèmes !😀😆
Je sais pourtant qu’en cuisine, comme dans d’autres domaines,il faut savoir être patient!
Mais ce n’est pas dans mon tempérament, tant pis pour moi!😆

*Après dégustation,👌😋

Elle a l’air délicieux ! Je vais la faire et reviendrai vous dire. Belle association entour cas !
Pour répondre aux questions sur l’agar agar, il faut 2g (= 1 cuillère à café rase) pour 500ml de liquide 😉
Donc ici, une petite cuillère à café rase.
L’agar agar « prend » facilement donc ne pas surdoser.
Et si l’on ne souhaite pas chauffer toute la préparation, on peut n’en prendre que 50 à 100ml et incorporer ensuite à tout le liquide.

Recette réussie, trop bonne ! 😍🤗 Un petit conseil, préparer le caramel juste avant de servir les panna cotta, en le laissant refroidir un petit peu avant de verser sur la panna cotta bien entendu. 😊 Mais si on le prépare avant et qu’on remet au frigo, il durcit…
Ah oui, j’ai aussi suivi les conseils et j’ai mis seulement 2,5 feuilles de gélatine et la texture de la panna-cotta était parfaite ! 👍

Miam

Tellement simple et rapide à réaliser.
Et délicieux 😍

Super bon !! À refaire 😋
J’ai réussi à en sauver une pour la photo 😅

Plus qu’à goûter

Et voilà….

Hummmm!!!!
Aux dires de mes convives…. Trop bien 😇
J’ai juste remplacé le caramel par un coulis de fraises
Et le temps de faire le commentaire ils ont déjà tout fini

Très bon et vite préparé
Au vu des commentaires j ai mis 2,5 feuilles de gélatine au lieu de 3. Texture parfaite
J ai remplacé par du coulis de mûres sauvages que j avais congelées, pour l utiliser.

PS. Je n ai pas vu qu il y avait une recette avec coulis

Une tuerie fais avec 2 feuilles de gélatine parfait et caramel délicieux