Pizza Reine au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 43 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.73 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.46 €
- Calories par portion▼
- 1064 kcal
- Lipides
- 50.5 g
- Acides gras saturés
- 18.9 g
- Glucides
- 99.1 g
- Sucres
- 8 g
- Fibres
- 8.7 g
- Protéines
- 53.9 g
- Calories pour 100g
- 177 kcal
- SmartPoints par portion
- 31 SP
- ProPoints par portion
- 27 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte à pizza
- 150 grammes
- Eau
- 1 sachet
- Levure de boulanger déshydratée
- 250 grammes
- Farine T00
- 1 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
La garniture
- 1
- Oignon jaune
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 5 feuilles
- Basilic frais
- 1 brin
- Persil frais
- 250 grammes
- Tomates pelées au jus
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 125 grammes
- Mozarella
- 60 grammes
- Champignons de Paris
- 3 tranches
- Jambon
- 60 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
La reine des Pizzas ? Serait-ce celle qu’on appelle la Reine ? en tout cas voici de quoi réaliser cette pizza de A à Z avec sa sauce tomate, sa mozzarella, son jambon blanc et ses de champignons de paris.
Cette recette de Pizza reine au Thermomix vous permet de préparer 2 jolies pizzas (2 à 4 personnes, mais chez nous c’est plutôt 2 :)).
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, 5 feuilles de basilic frais et 1 brin de persil frais dans le Thermomix. Cuire 4 min/120°C/vitesse 2.
- Ajouter 250 grammes de tomates pelées au jus, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Pour chacune des 2 pizzas, étaler la pâte sur un plan de travail et déposer-là sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Étalez une louchette de sauce tomate sur chacune des pizzas.
- Mettre 125 grammes de mozarella (1 boule) coupées en tranches, 60 grammes de champignons de paris coupés en tranches, 3 tranches de jambon coupés en petits morceaux et 60 grammes d'emmental rapé répartis sur les 2 pizzas.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C.
La pâte à pizza
La garniture
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Ma première pizza !!
Il m’a dit « elle était parfaite !! »
Hihihi je biche ! J’ai fait le tour de la table sur un pied et j’ai failli monter sur la table danser la macarena !
Demain je teste une autre recette !
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Un délice ! J’ai pu réaliser deux pizzas, mais j’ai utilisé de la levure fraîche 😋
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Parfaite. Recette réalisée avec 400 g de farine pour pouvoir faire une grande plaque. Mozzarella râpée et comté.
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Très bonne pizza, très pratique on a toujours les ingrédients sous la main !! Et avec le basilic du jardin c’était parfait
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J’ai été déçue la 1ère fois. Avez vous fait 1 ou 2 pizzas avec la pâte ?
Du coup ma pâte n’avait pas trop monté et la cuisson de la pâte trop fine l’a rendue sèche 😕
Comme je vois d autres bons commentaires je vais sans doute réessayer 😉-
Bonsoir j’ai fait une très grande pizza je l’ai faite cuire sur un plat à pizza avec des petits trous on en trouve partout maintenant, la pâte cuit mieux ainsi.
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Elle est trop belle 😋 je mangerai bien encore !!
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Gourmande 😉 ma préférée c’est la pizza au saumon fumé il parait que je la fais bien 😉
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J’adore le saumon !! Faudra que tu me donnes ta recette alors 😊 je suis preneuse !!
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Je te l’envoie en mp
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C’est super sympa !! Merci !! 😊😉 je crois que samedi soir prochain ce sera pizza au saumon façon Dany 🤗😊😉
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Bjr Dany33 je suis fan de la pizza au saumon 😋 est ce que tu pourrais me mettre dans la confidence de ta recette stp ? 😉 merci et bonne journée 😄
bonjour, serait il possible de revoir également la recette pour la pizza au saumon 10000 mercis par avance 😉
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On verra ….
Bonjour, est ce que je pourrais avoir cette fameuse recette de pizza au saumon ! Merci par avance et continuez à nous faire partager vos recettes…
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Bonjour je vous envoie c’est tout simple ce soir si j’oublie faites moi signe
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C’est simple comme bonjour 😃
Sur la pâte mettre légèrement de la crème épaisse puis des morceaux de saumon fumé sauvage des eclats de citrons bio des tranches de mozzarella un sachet de fromages râpés pour pizza et de l’origan
C’est tout Bonsoir, merci beaucoup, je vais m’empresser de la tester comme vos recettes que j’apprécie beaucoup. Bonne continuation
Merci je viens seulement de voir la réponse ⭐️
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Elle est plus bas 😉
Bonjour utiliser vous spécialement de la farine t00?
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Oui toujours je préfère
D’accord merci 😁
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Miam très bonne 👍
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J’adore et mon mari et les enfants aussi. Je la refais régulièrement !
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Pizza apprécié par toute la famille !
A refaire ! -
Magnifique Marie 😀
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Bonjour pourriez vous me dire pour combien de pizza la recette merci
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Bonjour,
J’ai fait 6 parts ( deux repas ) , pizza et salade verte. -
Merci
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Recette au top , rapide et simple a faire
Fait sans champignons car nous n’aimons pas ça ^^
Mais ça reste Un classique apprécié par tous 🙂 -
🍕🍕 Pizza pizza pizza 🍕🍕
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Excellente , testée hier soir. Merci pour le partage
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Juste parfait !
Top top top les petits et les grands ont adorés
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Extra ajoute un peu d creme liquide
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Un régal, on a tout mangé à 3 dont un enfant 🧒 😛👍😃
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Excellent, rien a redire sur la recette….
J’ai juste rajouter de la mozzarella et du poivron
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Ma première pizza et j en suis fière elle est très bonne …. la sauce un petit trop forte en oignon d après mon homme mais c’est son avis 😉
Mozza jambon champignons et olives vertes et recette respectée…aux herbes près ou j ai mis de l origan car je n avais pas de basilic frais ni persil 😋
Merci pour cette recette à faire et refaire en variant les garnitures Miam !
Faite avec la pâte de la recette « pâte à pizza » que j’avais congelée et décongelée ce matin au frigo. La pâte était très facile à travailler !- Afficher plus de commentaires
Avec un petit rosé bien frais 😉
C’est exactement ce qu’on a fait