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Pizza Reine au Thermomix

publié par

Pizza Reine au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
1.92 €
Coût de la recette
3.84 €
Calories par portion
962 kcal
Lipides
45.8 g
Acides gras saturés
17.2 g
Glucides
98.4 g
Sucres
7.9 g
Fibres
8.7 g
Protéines
39.8 g
Calories pour 100g
181 kcal
SmartPoints par portion
29 SP
ProPoints par portion
25 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.85 / 5 (128 votes)

La pâte à pizza

150 grammes
Eau
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée
250 grammes
Farine T00
1 cuillère à café
Sel
2 cuillères à soupe
Huile d'olive

La garniture

1
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
5 feuilles
Basilic frais
1 brin
Persil frais
250 grammes
Tomates pelées au jus
1 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
125 grammes
Mozarella
60 grammes
Champignons de Paris
3 tranches
Jambon
60 grammes
Emmental rapé

La reine des Pizzas ? Serait-ce celle qu’on appelle la Reine ? en tout cas voici de quoi réaliser cette pizza de A à Z avec sa sauce tomate, sa mozzarella, son jambon blanc et ses de champignons de paris.

Cette recette de Pizza reine au Thermomix vous permet de préparer 2 jolies pizzas (2 à 4 personnes, mais chez nous c’est plutôt 2 :)).

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte à pizza

  1. Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  4. La garniture

  5. Préchauffer le four à 240°C.
  6. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, 5 feuilles de basilic frais et 1 brin de persil frais dans le Thermomix. Cuire 4 min/Varoma/vitesse 2.
  8. Ajouter 250 grammes de tomates pelées au jus, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis mélanger 10 sec/vitesse 8.
  9. Pour chacune des 2 pizzas, étaler la pâte sur un plan de travail et déposer-là sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  10. Étalez une louchette de sauce tomate sur chacune des pizzas.
  11. Mettre 125 grammes de mozarella (1 boule) coupées en tranches, 60 grammes de champignons de paris coupés en tranches, 3 tranches de jambon coupés en petits morceaux et 60 grammes d'emmental rapé répartis sur les 2 pizzas.
  12. Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C.
129 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Ma première pizza !!
    Il m’a dit « elle était parfaite !! »
    Hihihi je biche ! J’ai fait le tour de la table sur un pied et j’ai failli monter sur la table danser la macarena !
    Demain je teste une autre recette !

  • Pizza apprécié par toute la famille !
    A refaire !

    Pizza Reine Thermomix par Marie1967 Pizza Reine Thermomix par Marie1967
    • christine1969 a répondu il y a 3 mois

      Magnifique Marie 😀

    • nana1977 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour pourriez vous me dire pour combien de pizza la recette merci

      • Marie1967 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour,
        J’ai fait 6 parts ( deux repas ) , pizza et salade verte.

      • nana1977 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci

  • Très bonne pizza, très pratique on a toujours les ingrédients sous la main !! Et avec le basilic du jardin c’était parfait

    Pizza Reine Thermomix par Dany33
    • Val74 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      J’ai été déçue la 1ère fois. Avez vous fait 1 ou 2 pizzas avec la pâte ?
      Du coup ma pâte n’avait pas trop monté et la cuisson de la pâte trop fine l’a rendue sèche 😕
      Comme je vois d autres bons commentaires je vais sans doute réessayer 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir j’ai fait une très grande pizza je l’ai faite cuire sur un plat à pizza avec des petits trous on en trouve partout maintenant, la pâte cuit mieux ainsi.

    • Anny1368 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Elle est trop belle 😋 je mangerai bien encore !!

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Gourmande 😉 ma préférée c’est la pizza au saumon fumé il parait que je la fais bien 😉

      • Anny1368 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        J’adore le saumon !! Faudra que tu me donnes ta recette alors 😊 je suis preneuse !!

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Je te l’envoie en mp

      • Anny1368 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        C’est super sympa !! Merci !! 😊😉 je crois que samedi soir prochain ce sera pizza au saumon façon Dany 🤗😊😉

      • Reinette78 a répondu il y a 3 mois

        Bjr Dany33 je suis fan de la pizza au saumon 😋 est ce que tu pourrais me mettre dans la confidence de ta recette stp ? 😉 merci et bonne journée 😄

  • Excellent, rien a redire sur la recette….

    Pizza Reine Thermomix par miimiie
  • Top top top les petits et les grands ont adorés

    Pizza Reine Thermomix par clochetteclochette
  • J’ai juste rajouter de la mozzarella et du poivron

    Pizza Reine Thermomix par Fifo
  • Ma première pizza et j en suis fière elle est très bonne …. la sauce un petit trop forte en oignon d après mon homme mais c’est son avis 😉
    Mozza jambon champignons et olives vertes et recette respectée…aux herbes près ou j ai mis de l origan car je n avais pas de basilic frais ni persil 😋
    Merci pour cette recette à faire et refaire en variant les garnitures

    Pizza Reine Thermomix par Sophie
  • Tester et apprécier par tous ! merci a Minou pour ces bonnes recettes qui sont toujours un régal. a refaire sans hésitation

    Pizza Reine Thermomix par VirginieT Pizza Reine Thermomix par VirginieT
  • Ce soir c’était pizza ! Très très bon !! La pâte super bonne !! Tout a disparu 😋
    J’ai tout suivi à la lettre sauf le temps d’en cuisson où j’ai mis sur chaleur tournante à 220 et ce pdt 17 minutes. Merci pour cette bonne recette que je recommande !!

    Pizza Reine Thermomix par Anny1368 Pizza Reine Thermomix par Anny1368 Pizza Reine Thermomix par Anny1368 Pizza Reine Thermomix par Anny1368
    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je fais exactement comme toi pour la cuisson

      • Anny1368 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Je trouvais que 240 c’était beaucoup… A 220 pdt 17 min ma pâte était cuite dorée et croustillante 😊 franchement un régal. J’ai également cuit ma sauce tomate mais je ne l’ai pas mixé.

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Cc essaie de trouver la farine francine à pizza 00 c’est pour pizzas fougasses

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Samedi j’attends ta photo 😉 bon dimanche

      • Anny1368 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Cc. Oui je vais essayer de trouver… en ce qui me concerne je n’utilise que la marque Francine mais depuis qques mois difficile de trouver cette marque ! Leclerc carrefour… je ne sais pas ce qu’il se passe et pk…

  • Une tuerie !!!!! J’arrive à faire une pâte hyper fine comme chez le pizzaiolo …

    Pizza Reine Thermomix par Michette26
  • Pour une première nous sommes ravis ! À refaire sans hésiter 😉🍕

    Pizza Reine Thermomix par Leeloo1307 Pizza Reine Thermomix par Leeloo1307
  • Pizza courgettes jambon Chèvre.
    Pizza oignon jambon courgette emmental

    Pizza Reine Thermomix par originebike Pizza Reine Thermomix par originebike
  • Trop succulente j’ai mis poivrons chorizo

    Pizza Reine Thermomix par mimi70400
  • Recette super bonne fait avec 10gr de levure de boulangerie rien changé dans la recette et les enfants se sont régalés !!!👍👍👍

    Pizza Reine Thermomix par Muriel83 Pizza Reine Thermomix par Muriel83
  • Super !!!! Je suis hyper contente de moi, mon mini a adoré comme son papa d’ailleurs 😉 !!! A refaire car vraiment très simple a réaliser

    Pizza Reine Thermomix par Zazou56
  • Recette parfaite pour un vendredi soir rapide et delicieuse , même la sauce tomate est fait maison recette Cookomix 👍🏻😁😗 garniture chèvre parmesan champignon

    Pizza Reine Thermomix par MarionBlanc
  • Jambon mozza olives

    Pizza Reine Thermomix par Emydx
  • Trop trop bonnes ces pizzas 😋😋
    Petit plus du gorgonzola 😊on s’est régalé. 😀

    Pizza Reine Thermomix par Maelona
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