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Pizza Reine

publié par Minou

Pizza Reine au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
2.73 €
Coût de la recette
5.46 €
Calories par portion
1064 kcal
Lipides
50.5 g
Acides gras saturés
18.9 g
Glucides
99.1 g
Sucres
8 g
Fibres
8.7 g
Protéines
53.9 g
Calories pour 100g
177 kcal
SmartPoints par portion
31
31
31
ProPoints par portion
27
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (354 notes)

La pâte à pizza

150 grammes
Eau
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée
250 grammes
Farine T00
1 cuillère à café
Sel
2 cuillères à soupe
Huile d'olive

La garniture

1
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
5 feuilles
Basilic frais
1 brin
Persil frais
250 grammes
Tomates pelées au jus
1 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
125 grammes
Mozzarella
60 grammes
Champignons de Paris blancs
3 tranches
Jambon
60 grammes
Emmental rapé
Plat principalPizzasCarnivore

La reine des Pizzas ? Serait-ce celle qu’on appelle la Reine ? en tout cas voici de quoi réaliser cette pizza de A à Z avec sa sauce tomate, sa mozzarella, son jambon blanc et ses de champignons de paris.

Cette recette de Pizza reine au Thermomix vous permet de préparer 2 jolies pizzas (2 à 4 personnes, mais chez nous c’est plutôt 2 :)).

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte à pizza

  1. Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  4. La garniture

  5. Préchauffer le four à 240°C.
  6. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, 5 feuilles de basilic frais et 1 brin de persil frais dans le Thermomix. Cuire 4 min/Varoma/vitesse 2.
  8. Ajouter 250 grammes de tomates pelées au jus, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  9. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  10. Pour chacune des 2 pizzas, étaler la pâte sur un plan de travail et déposer-là sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  11. Étalez une louchette de sauce tomate sur chacune des pizzas.
  12. Mettre 125 grammes de mozzarella (1 boule) coupées en tranches, 60 grammes de champignons de paris blancs coupés en tranches, 3 tranches de jambon coupés en petits morceaux et 60 grammes d'emmental rapé répartis sur les 2 pizzas.
  13. Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C.

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  • JaneH a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Ma première pizza !!
    Il m’a dit « elle était parfaite !! »
    Hihihi je biche ! J’ai fait le tour de la table sur un pied et j’ai failli monter sur la table danser la macarena !
    Demain je teste une autre recette !

    HahaJ'aimeLoveWow65
  • poukawhap a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    J’adore et mon mari et les enfants aussi. Je la refais régulièrement !

    Pizza Reine Thermomix par poukawhap
    J'aimeMerciMiamLove23
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Un délice ! J’ai pu réaliser deux pizzas, mais j’ai utilisé de la levure fraîche 😋

    Pizza Reine Thermomix par SCSC
    Pizza Reine Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Parfaite. Recette réalisée avec 400 g de farine pour pouvoir faire une grande plaque. Mozzarella râpée et comté.

    Pizza Reine Thermomix par Sylvie
    Pizza Reine Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove18
  • MILLOU a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Miam très bonne 👍

    Pizza Reine Thermomix par MILLOU
    J'aimeLove16
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    🍕🍕 Pizza pizza pizza 🍕🍕

    Pizza Reine Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMiam14
  • Illustration du profil de clochetteclochette

    clochetteclochette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Top top top les petits et les grands ont adorés

    Pizza Reine Thermomix par clochetteclochette
    J'aimeMiamLove13
  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Pizza apprécié par toute la famille !
    A refaire !

    J'aimeLoveMiam12
  • C

    chachy a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Un vrai régal !! quel plaisir de manger sa propre pizza maison 😋

    Pizza Reine Thermomix par chachy
    MiamJ'aimeLoveMerci10
  • Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente , testée hier soir. Merci pour le partage

    Pizza Reine Thermomix par Christine
    J'aimeMiam10
  • Illustration du profil de Coquelicot80

    Coquelicot80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette au top , rapide et simple a faire
    Fait sans champignons car nous n’aimons pas ça ^^
    Mais ça reste Un classique apprécié par tous 🙂

    Pizza Reine Thermomix par Coquelicot80
    J'aime9
  • Flowerbomb30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Juste parfait !

    Pizza Reine Thermomix par Flowerbomb30
    J'aimeMerciMiam9
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Extra ajoute un peu d creme liquide

    Pizza Reine Thermomix par Sylvie
    Pizza Reine Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de loxley

    loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Un régal, on a tout mangé à 3 dont un enfant 🧒 😛👍😃

    Pizza Reine Thermomix par loxley
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  • F

    Fifo972 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    J’ai juste rajouter de la mozzarella et du poivron

    Pizza Reine Thermomix par Fifo972
    J'aime8
  • Illustration du profil de Sophie

    Sophie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Ma première pizza et j en suis fière elle est très bonne …. la sauce un petit trop forte en oignon d après mon homme mais c’est son avis 😉
    Mozza jambon champignons et olives vertes et recette respectée…aux herbes près ou j ai mis de l origan car je n avais pas de basilic frais ni persil 😋
    Merci pour cette recette à faire et refaire en variant les garnitures

    Pizza Reine Thermomix par Sophie
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  • miimiie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent, rien a redire sur la recette….

    Pizza Reine Thermomix par miimiie
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette parfaite pour un vendredi soir rapide et delicieuse , même la sauce tomate est fait maison recette Cookomix 👍🏻😁😗 garniture chèvre parmesan champignon

    Pizza Reine Thermomix par MarionBlanc
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