- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.14 €
- Calories par portion▼
- 468 kcal
- Lipides
- 31.3 g
- Acides gras saturés
- 13.1 g
- Glucides
- 23 g
- Sucres
- 7.4 g
- Fibres
- 4.9 g
- Protéines
- 26.7 g
- Calories pour 100g
- 107 kcal
- SmartPoints par portion
- 15 SP
- ProPoints par portion
- 12 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 80 grammes
- Parmesan
- 200 grammes
- Chorizo
- 100 grammes
- Oignons rouges
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 400 grammes
- Tomates pelées au jus
- 600 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Origan
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 350 grammes
- Pennes
Recommandé pour cette recette :
Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6 et cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
- Ajouter le chorizo haché.
- Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
- Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
- Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
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Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !
Recette suivie à la lettre.
Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
Le goût est top 😃😃
Très bonne recette ! J’ai fais cuire mes pâtes à part (au cookeo) donc je n’ai mis que 15 cl d’eau ! Je referais !
Très bon !-mais je me la réserverai pour l’hiver où l’automne haha, j’avoue que par cette chaleur j’ai pas eu la meilleure des idées en testant la recette ce soir ! Haha !
J’ai utilisé des fusili, je n’avais pas de penne. 5min de cuisson au lieu de 3 notées sur le paquet.
Pas de photo parce que je n’ai pas pris le temps d’en faire une, mais les pates étaient entière. Pas de bouillie. Bien penser à faire tourner dans le sens inverse pour la cuisson ?!
J ai bien penser à faire le sens inverse pourtant, c est surtout celle du fond du Thermomix qui était tt écraser mais bon je me suis tellemént régaler que bon c est pas grave mdrrrrr
-
Arf :O celles du fond étaient légèrement coupées mais ce n’était pas de la bouillie… dommage U.U quoi que certes, la recette est assez goûteuse pour pallier à un problème de présentation haha !
Oups j ai oublié le sens inverse… c est donc ca!!!
Super recette, faites avec seulement 130g de chorizo fort.. Et ça suffit amplement ! Avec une petite soupe en entrée, c’est top !
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Appétissant 😉
Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix
Oui !