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Penne au chorizo au Thermomix

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Penne au chorizo au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
6.14 €
Calories par portion
468 kcal
Lipides
31.3 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
23 g
Sucres
7.4 g
Fibres
4.9 g
Protéines
26.7 g
Calories pour 100g
107 kcal
SmartPoints par portion
15 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.63 / 5 (109 votes)
80 grammes
Parmesan
200 grammes
Chorizo
100 grammes
Oignons rouges
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
400 grammes
Tomates pelées au jus
600 grammes
Eau
1 cuillère à café
Origan
0.75 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
350 grammes
Pennes
Recommandé pour cette recette :

Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !

Astuce
Privilégiez le chorizo doux si des enfants doivent gouter le plat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  6. Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6 et cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
  7. Ajouter le chorizo haché.
  8. Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
  9. Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
  10. Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
  11. Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
109 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo

    Penne au chorizo Thermomix par Softy13
  • Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !

    Penne au chorizo Thermomix par Tiboutch
    • Dany33 a répondu il y a 6 mois

      Appétissant 😉

    • Lola_Vivi a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui !

  • Excellent !!

    Penne au chorizo Thermomix par lavenua01
  • Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍

    Penne au chorizo Thermomix par Nynnnnnnny
  • A refaire très bon!!! Par contre étant que 2 j’ai mit que 175g de pates et 300g d’eau.

    Penne au chorizo Thermomix par Namour31
  • Très bon !-mais je me la réserverai pour l’hiver où l’automne haha, j’avoue que par cette chaleur j’ai pas eu la meilleure des idées en testant la recette ce soir ! Haha !
    J’ai utilisé des fusili, je n’avais pas de penne. 5min de cuisson au lieu de 3 notées sur le paquet.
    Pas de photo parce que je n’ai pas pris le temps d’en faire une, mais les pates étaient entière. Pas de bouillie. Bien penser à faire tourner dans le sens inverse pour la cuisson ?!

    • Bishette13 a répondu il y a 6 mois

      J ai bien penser à faire le sens inverse pourtant, c est surtout celle du fond du Thermomix qui était tt écraser mais bon je me suis tellemént régaler que bon c est pas grave mdrrrrr

      • GinL a répondu il y a 6 mois

        Arf :O celles du fond étaient légèrement coupées mais ce n’était pas de la bouillie… dommage U.U quoi que certes, la recette est assez goûteuse pour pallier à un problème de présentation haha !

    • sissi45000 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oups j ai oublié le sens inverse… c est donc ca!!!

  • J’ai adoré le goût il est extra

    Penne au chorizo Thermomix par Yunita
  • Très bonne recette ! J’ai fais cuire mes pâtes à part (au cookeo) donc je n’ai mis que 15 cl d’eau ! Je referais !

    Penne au chorizo Thermomix par Stephy21
  • Bonne recette. Mon mari a trouve les pâtes un peu pateuses. Les autres nickel

    Penne au chorizo Thermomix par kikinou781 Penne au chorizo Thermomix par kikinou781
  • Excellente recette!

    Penne au chorizo Thermomix par AudreyC
  • J’avais déjà de pâte cuites, très bon! Ça change de la Carbo et bolo

    Penne au chorizo Thermomix par Deborah_2
  • Délicieux ça change

  • Pas mal .. je me suis juste trompé en achetant du chorizo extra fort 😂 perso j ai pas pu y manger

  • Toute ma famille a adoré et j’ai utilisé les tomates du jardin.

  • fait avec des tomates du jardin et j’ai mis 30g de pennes en moins c impec pour la sauce un pur délice a refaire même avec d’autres pâtes

  • J’ai trouver très bon, pas de photo car vraiment pas présentable, les pâtes j ai dû mettre au moins 20 minutes pour les cuites ( après c’était de sous la marque) elle étaient presque en bouilli, je retesterai avec des meilleures pâtes ou sinon je les cuirais à part mais c’était une délicieux quand même

    • K@rin a répondu il y a 6 mois

      Même problème avec des pâtes de marque, ce n’est pas ça le problème

  • Tellement facile et rapide !

    Penne au chorizo Thermomix par naty1383
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