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Penne au chorizo

publié par Pierro

Penne au chorizo au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
6.14 €
Calories par portion
468 kcal
Lipides
31.3 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
23 g
Sucres
7.4 g
Fibres
4.9 g
Protéines
26.7 g
Calories pour 100g
107 kcal
SmartPoints par portion
15
15
15
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.66 / 5 (291 votes)
80 grammes
Parmesan
200 grammes
Chorizo
100 grammes
Oignons rouges
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
400 grammes
Tomates pelées au jus
600 grammes
Eau
1 cuillère à café
Origan
0.75 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
350 grammes
Pennes
Plat principalPâtesCarnivoreÉpicéMéditerranéenne

Recommandé pour cette recette :

Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !

Astuce
Privilégiez le chorizo doux si des enfants doivent gouter le plat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  7. Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6.
  8. Cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
  9. Ajouter le chorizo haché.
  10. Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
  11. Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
  12. Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
  13. Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.

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  • Illustration du profil de phoel

    phoel a attribué 4/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).

    Penne au chorizo Thermomix par phoel
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  • Maii_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Super bon

    Penne au chorizo Thermomix par Maii_1
    J'aimeMiamMerci9
  • Ophee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !

    Penne au chorizo Thermomix par Ophee
    J'aimeMerci7
  • Nynnnnnnny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍

    Penne au chorizo Thermomix par Nynnnnnnny
    J'aime7
    • A
      AmelieBarroca a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      A la façon sicilienne pour les petits pois 🥰 je vais vous recopier, merci 😁

  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !

    Penne au chorizo Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMiam7
    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Appétissant 😉

    • Lola_Vivi a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui !

  • B

    bouba14 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette suivie à la lettre.
    Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
    Le goût est top 😃😃

    Penne au chorizo Thermomix par bouba14
    J'aimeMerci6
    • M
      mymydu83 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Perso j’ai essayé et les pâtes étaient en bouillie

  • Softy13 a commenté cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo

    Penne au chorizo Thermomix par Softy13
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  • Illustration du profil de nat2282

    nat2282 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Une tuerie 😋
    Tellement bon, mon mari c’est même re-servit c’est dire … ( mari difficile culinairement parlant 😂)
    Ça change, c’est facile et rapide !
    Je recommande fortement 🤤🤤🤤

    Penne au chorizo Thermomix par nat2282
    Penne au chorizo Thermomix par nat2282
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  • E

    emmaouturquin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Excellent!!! Tout le monde a adoré,simple et rapide à faire pour un super résultat.

    Penne au chorizo Thermomix par emmaouturquin
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  • Mamzel_elow a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super recette, faites avec seulement 130g de chorizo fort.. Et ça suffit amplement ! Avec une petite soupe en entrée, c’est top !

    Penne au chorizo Thermomix par Mamzel_elow
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  • Yunita a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai adoré le goût il est extra

    Penne au chorizo Thermomix par Yunita
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  • Illustration du profil de lavenua01

    lavenua01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent !!

    Penne au chorizo Thermomix par lavenua01
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  • N

    Namour31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    A refaire très bon!!! Par contre étant que 2 j’ai mit que 175g de pates et 300g d’eau.

    Penne au chorizo Thermomix par Namour31
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Plat réconfortant on a bien aimé ça change

    Penne au chorizo Thermomix par lefrapper
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  • I

    isis276 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Trop trop bon !!!! Rien à dire d’autre

    Penne au chorizo Thermomix par isis276
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  • Illustration du profil de Jeromeclabecq

    Jeromeclabecq a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    J’ai mis un peu moins de chorizo et le goût est bien relevé.
    C’est très bon, à faire de temps en temps pour changer😄

    Penne au chorizo Thermomix par Jeromeclabecq
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  • Ahlem_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Super bon mais a manger rapidement comme le risotto 😋😋

    Penne au chorizo Thermomix par Ahlem_1
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  • Illustration du profil de Allerg-Guide

    Allerg-Guide a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bon plat. Pour ma part réalisé avec des penne sans gluten et sans le fromage (sans produits laitiers), mon partenaire de repas (fan de fromage) en a mis et à adoré également. Un régal. Je recommande

    Penne au chorizo Thermomix par Allerg-Guide
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