Penne au chorizo
publié par Pierro
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.14 €
- Calories par portion (437 g)▼
- 468 kcal
- Lipides
- 29.5 g
- Acides gras saturés
- 11.1 g
- Glucides
- 70.3 g
- Sucres
- 8.8 g
- Fibres
- 5.2 g
- Protéines
- 26.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 107 kcal
- SmartPoints par portion
- 151512
- ProPoints par portion
- 17
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 80 grammes
- Parmesan
- 200 grammes
- Chorizo
- 100 grammes
- Oignons rouges
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 400 grammes
- Tomates pelées au jus
- 600 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Origan
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 350 grammes
- Pennes
Spaghettis au saumon fumé
Penne alla puttanesca
One pot pasta – épinards et saumon fumé
Recommandé pour cette recette :
Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6.
- Cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
- Ajouter le chorizo haché.
- Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
- Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
- Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
phoel a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
C’est la deuxième fois que je réalise cette recette et toujours un régal 😋😃🥰 J ai juste oublié de garder 50 grs de chorizo coupé en dés à rajouter à l étape 10, mais ce n est pas bien grave. Les pennes ont cuits 11 minutes comme indiqué sur le paquet
-
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Super bon ! Je n’ai mis que 100 grammes de chorizo car c’était du chorizo extra fort 🌶🌶🌶 et c’était suffisant pour nos papilles 🥵😂
Facile et rapide à faire ! Parfait !!!
Merci beaucoup Pierro 👍🏼 -
cflo68 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonne recette, juste à suivre les instructions et ajouter les ingrédients au fur et a mesure, ça laisse le temps de faire autre chose ( moi j’ai fait de la compta : beurk 🙄 ).
J’ai fixé le temps de cuisson des penne à 11 minutes, mais j’ai prolongé de 3 ( mon robot 🤖 ne doit pas être assez puissant.)
C’est bon, facile et très nourrissant. Avec du parmesan et un peu de persil pour la verdure ( pour se donner bonne conscience, il faut toujours mettre quelque chose de vert dans son assiette 🤭😁).
- S
silviagastronomia a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Nous avons adoré cette recette d’une grande simplicité, rapide et goûteuse avec un chorizo piquant…a refaire !
-
Zittao 🍒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
C’est très bon mais la prochaine fois je vais essayer avec un chorizo fort 😋😜
-
Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Super bon
-
Ophee a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !
-
Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !
-
nat2282 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Une tuerie 😋
Tellement bon, mon mari c’est même re-servit c’est dire … ( mari difficile culinairement parlant 😂)
Ça change, c’est facile et rapide !
Je recommande fortement 🤤🤤🤤 -
Nynnnnnnny a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍
-
yosh0209 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Ne sachant pas quoi cuisiner avec un chorizo (doux) pour mon bébé d’un an, je suis tombé sur cette recette.
Je l’ai donc préparé sans trop de conviction… (+ 3 min de cuisson pour pti doudou)
Au moment de goûter, je m’aperçois que je suis tombé sur une pépite!
Testée et validée par mon bébé 🎈 -
lavenua01 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Excellent !!
-
Softy13 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo
- E
emmaouturquin a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellent!!! Tout le monde a adoré,simple et rapide à faire pour un super résultat.
- S
solnn a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette! J’ai mis 400g de pâte pr 4 pers.
J’ai juste mixé vitesse 8 pdt 10 sec après l’ajout de la pulpe de tomates pour bien hacher le chorizo - B
bouba14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Recette suivie à la lettre.
Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
Le goût est top 😃😃 -
Mamzel_elow a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Super recette, faites avec seulement 130g de chorizo fort.. Et ça suffit amplement ! Avec une petite soupe en entrée, c’est top !
- Afficher plus de commentaires
