Penne au chorizo au Thermomix
publié par Pierro
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.14 €
- Calories par portion▼
- 468 kcal
- Lipides
- 31.3 g
- Acides gras saturés
- 13.1 g
- Glucides
- 23 g
- Sucres
- 7.4 g
- Fibres
- 4.9 g
- Protéines
- 26.7 g
- Calories pour 100g
- 107 kcal
- SmartPoints par portion
- 15 SP
- ProPoints par portion
- 12 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 80 grammes
- Parmesan
- 200 grammes
- Chorizo
- 100 grammes
- Oignons rouges
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 400 grammes
- Tomates pelées au jus
- 600 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Origan
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 350 grammes
- Pennes
Recommandé pour cette recette :
Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6 et cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
- Ajouter le chorizo haché.
- Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
- Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
- Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
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Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !
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Super bon
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Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !
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Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍
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On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo
Recette suivie à la lettre.
Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
Le goût est top 😃😃Perso j’ai essayé et les pâtes étaient en bouillie
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J’ai adoré le goût il est extra
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Excellent !!
A refaire très bon!!! Par contre étant que 2 j’ai mit que 175g de pates et 300g d’eau.
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2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).
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Très bon plat. Pour ma part réalisé avec des penne sans gluten et sans le fromage (sans produits laitiers), mon partenaire de repas (fan de fromage) en a mis et à adoré également. Un régal. Je recommande
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Faute de Penne j’ai mis des coquillettes et c’était excellent
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Pas mauvais du tout! J’ai juste pas mixé le chorizo et seulement découpé en morceaux
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J’avais déjà de pâte cuites, très bon! Ça change de la Carbo et bolo
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Très bonne recette ! J’ai fais cuire mes pâtes à part (au cookeo) donc je n’ai mis que 15 cl d’eau ! Je referais !
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Excellente recette!
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Très bon !-mais je me la réserverai pour l’hiver où l’automne haha, j’avoue que par cette chaleur j’ai pas eu la meilleure des idées en testant la recette ce soir ! Haha !
J’ai utilisé des fusili, je n’avais pas de penne. 5min de cuisson au lieu de 3 notées sur le paquet.
Pas de photo parce que je n’ai pas pris le temps d’en faire une, mais les pates étaient entière. Pas de bouillie. Bien penser à faire tourner dans le sens inverse pour la cuisson ?!
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J ai bien penser à faire le sens inverse pourtant, c est surtout celle du fond du Thermomix qui était tt écraser mais bon je me suis tellemént régaler que bon c est pas grave mdrrrrr
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Arf :O celles du fond étaient légèrement coupées mais ce n’était pas de la bouillie… dommage U.U quoi que certes, la recette est assez goûteuse pour pallier à un problème de présentation haha !
Oups j ai oublié le sens inverse… c est donc ca!!!
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Vraiment pas mal !
Les pâtes manquent peut-être un poil de cuisson (malgré le temps du paquet respecté)
Plat bien relevé mais on l’apprécie comme ça donc top ! Merci pour la recette - Afficher plus de commentaires
Appétissant 😉
Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix
Oui !