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Penne au chorizo

publié par Pierro

Penne au chorizo au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
6.14 €
Calories par portion
468 kcal
Lipides
31.3 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
23 g
Sucres
7.4 g
Fibres
4.9 g
Protéines
26.7 g
Calories pour 100g
107 kcal
SmartPoints par portion
15
15
15
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (328 votes)
80 grammes
Parmesan
200 grammes
Chorizo
100 grammes
Oignons rouges
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
400 grammes
Tomates pelées au jus
600 grammes
Eau
1 cuillère à café
Origan
0.75 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
350 grammes
Pennes
Plat principalPâtesCarnivoreÉpicéMéditerranéenne

Recommandé pour cette recette :

Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !

Astuce
Privilégiez le chorizo doux si des enfants doivent gouter le plat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  7. Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6.
  8. Cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
  9. Ajouter le chorizo haché.
  10. Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
  11. Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
  12. Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
  13. Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.

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  • Illustration du profil de phoel

    phoel a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).

    Penne au chorizo Thermomix par phoel
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  • Maii_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super bon

    Penne au chorizo Thermomix par Maii_1
    J'aimeMiamMerci10
  • Illustration du profil de nat2282

    nat2282 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Une tuerie 😋
    Tellement bon, mon mari c’est même re-servit c’est dire … ( mari difficile culinairement parlant 😂)
    Ça change, c’est facile et rapide !
    Je recommande fortement 🤤🤤🤤

    Penne au chorizo Thermomix par nat2282
    Penne au chorizo Thermomix par nat2282
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    • Inesh a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Pareil, je me suis resservie alors que je ne suis pas trop fan du chorizo !

  • Ophee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !

    Penne au chorizo Thermomix par Ophee
    J'aimeMerci7
  • Nynnnnnnny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍

    Penne au chorizo Thermomix par Nynnnnnnny
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    • A
      AmelieBarroca a répondu il y a 1 an et 1 mois

      A la façon sicilienne pour les petits pois 🥰 je vais vous recopier, merci 😁

  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !

    Penne au chorizo Thermomix par Tiboutch
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Appétissant 😉

    • Lola_Vivi a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui !

  • B

    bouba14 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette suivie à la lettre.
    Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
    Le goût est top 😃😃

    Penne au chorizo Thermomix par bouba14
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    • M
      mymydu83 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Perso j’ai essayé et les pâtes étaient en bouillie

  • Illustration du profil de lavenua01

    lavenua01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellent !!

    Penne au chorizo Thermomix par lavenua01
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  • Softy13 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo

    Penne au chorizo Thermomix par Softy13
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  • yosh0209 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Ne sachant pas quoi cuisiner avec un chorizo (doux) pour mon bébé d’un an, je suis tombé sur cette recette.
    Je l’ai donc préparé sans trop de conviction… (+ 3 min de cuisson pour pti doudou)
    Au moment de goûter, je m’aperçois que je suis tombé sur une pépite!
    Testée et validée par mon bébé 🎈

    Penne au chorizo Thermomix par yosh0209
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  • E

    emmaouturquin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Excellent!!! Tout le monde a adoré,simple et rapide à faire pour un super résultat.

    Penne au chorizo Thermomix par emmaouturquin
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Plat réconfortant on a bien aimé ça change

    Penne au chorizo Thermomix par lefrapper
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  • Mamzel_elow a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette, faites avec seulement 130g de chorizo fort.. Et ça suffit amplement ! Avec une petite soupe en entrée, c’est top !

    Penne au chorizo Thermomix par Mamzel_elow
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  • Yunita a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    J’ai adoré le goût il est extra

    Penne au chorizo Thermomix par Yunita
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  • AudreyC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Excellente recette!

    Penne au chorizo Thermomix par AudreyC
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  • N

    Namour31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    A refaire très bon!!! Par contre étant que 2 j’ai mit que 175g de pates et 300g d’eau.

    Penne au chorizo Thermomix par Namour31
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    • Inesh a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour votre conseil, je l’ai suivi et ait réussi, la fois passée pour 2 c’était trop d’eau !

    • Mélanie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Dans la recette je ne vois pas d eau?

      • N
        Namour31 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Dans les ingrédients juste après les tomates pelées au jus. 😉

    • Mélanie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci jai regardé plusieurs fois je ne voyais pas lol

  • M

    marjo68 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 semaines

    😋

    Penne au chorizo Thermomix par marjo68
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  • S

    solnn a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Très bonne recette! J’ai mis 400g de pâte pr 4 pers.
    J’ai juste mixé vitesse 8 pdt 10 sec après l’ajout de la pulpe de tomates pour bien hacher le chorizo

    Penne au chorizo Thermomix par solnn
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