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Penne au chorizo

publié par Pierro

Penne au chorizo au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
6.14 €
Calories par portion
468 kcal
Lipides
31.3 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
23 g
Sucres
7.4 g
Fibres
4.9 g
Protéines
26.7 g
Calories pour 100g
107 kcal
SmartPoints par portion
15
15
15
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.69 / 5 (351 votes)
80 grammes
Parmesan
200 grammes
Chorizo
100 grammes
Oignons rouges
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
400 grammes
Tomates pelées au jus
600 grammes
Eau
1 cuillère à café
Origan
0.75 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
350 grammes
Pennes
Plat principalPâtesCarnivoreÉpicéMéditerranéenne

Recommandé pour cette recette :

Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !

Astuce
Privilégiez le chorizo doux si des enfants doivent gouter le plat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  7. Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6.
  8. Cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
  9. Ajouter le chorizo haché.
  10. Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
  11. Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
  12. Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
  13. Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.

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    • Illustration du profil de phoel

      phoel a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).

      Penne au chorizo Thermomix par phoel
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    • Maii_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Super bon

      Penne au chorizo Thermomix par Maii_1
      J'aimeMiamMerci11
    • Ophee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !

      Penne au chorizo Thermomix par Ophee
      J'aimeMerci9
    • Illustration du profil de nat2282

      nat2282 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Une tuerie 😋
      Tellement bon, mon mari c’est même re-servit c’est dire … ( mari difficile culinairement parlant 😂)
      Ça change, c’est facile et rapide !
      Je recommande fortement 🤤🤤🤤

      Penne au chorizo Thermomix par nat2282
      Penne au chorizo Thermomix par nat2282
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      • Inesh a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Pareil, je me suis resservie alors que je ne suis pas trop fan du chorizo !

    • Nynnnnnnny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍

      Penne au chorizo Thermomix par Nynnnnnnny
      J'aime8
      • A
        AmelieBarroca a répondu il y a 1 an et 4 mois

        A la façon sicilienne pour les petits pois 🥰 je vais vous recopier, merci 😁

    • yosh0209 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Ne sachant pas quoi cuisiner avec un chorizo (doux) pour mon bébé d’un an, je suis tombé sur cette recette.
      Je l’ai donc préparé sans trop de conviction… (+ 3 min de cuisson pour pti doudou)
      Au moment de goûter, je m’aperçois que je suis tombé sur une pépite!
      Testée et validée par mon bébé 🎈

      Penne au chorizo Thermomix par yosh0209
      J'aimeMerci7
    • Illustration du profil de lavenua01

      lavenua01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Excellent !!

      Penne au chorizo Thermomix par lavenua01
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    • Softy13 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo

      Penne au chorizo Thermomix par Softy13
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    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !

      Penne au chorizo Thermomix par Tiboutch
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Appétissant 😉

      • Lola_Vivi a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix

        • Illustration du profil de Tiboutch
          Tiboutch a répondu il y a 1 an et 12 mois

          Oui !

    • S

      solnn a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

      Très bonne recette! J’ai mis 400g de pâte pr 4 pers.
      J’ai juste mixé vitesse 8 pdt 10 sec après l’ajout de la pulpe de tomates pour bien hacher le chorizo

      Penne au chorizo Thermomix par solnn
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    • B

      bouba14 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette suivie à la lettre.
      Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
      Le goût est top 😃😃

      Penne au chorizo Thermomix par bouba14
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      • M
        mymydu83 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Perso j’ai essayé et les pâtes étaient en bouillie

    • M

      marjo68 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 mois

      😋

      Penne au chorizo Thermomix par marjo68
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    • E

      emmaouturquin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Excellent!!! Tout le monde a adoré,simple et rapide à faire pour un super résultat.

      Penne au chorizo Thermomix par emmaouturquin
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    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Plat réconfortant on a bien aimé ça change

      Penne au chorizo Thermomix par lefrapper
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    • Mamzel_elow a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Super recette, faites avec seulement 130g de chorizo fort.. Et ça suffit amplement ! Avec une petite soupe en entrée, c’est top !

      Penne au chorizo Thermomix par Mamzel_elow
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    • Yunita a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      J’ai adoré le goût il est extra

      Penne au chorizo Thermomix par Yunita
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    • AudreyC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Excellente recette!

      Penne au chorizo Thermomix par AudreyC
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    • N

      Namour31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      A refaire très bon!!! Par contre étant que 2 j’ai mit que 175g de pates et 300g d’eau.

      Penne au chorizo Thermomix par Namour31
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      • Inesh a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour votre conseil, je l’ai suivi et ait réussi, la fois passée pour 2 c’était trop d’eau !

      • Mélanie a répondu il y a 5 mois

        Dans la recette je ne vois pas d eau?

        • N
          Namour31 a répondu il y a 5 mois

          Dans les ingrédients juste après les tomates pelées au jus. 😉

      • Mélanie a répondu il y a 5 mois

        Merci jai regardé plusieurs fois je ne voyais pas lol

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