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Penne au chorizo au Thermomix

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Penne au chorizo au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
6.14 €
Calories par portion
468 kcal
Lipides
31.3 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
23 g
Sucres
7.4 g
Fibres
4.9 g
Protéines
26.7 g
Calories pour 100g
107 kcal
SmartPoints par portion
15 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.60 / 5 (157 votes)
80 grammes
Parmesan
200 grammes
Chorizo
100 grammes
Oignons rouges
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
400 grammes
Tomates pelées au jus
600 grammes
Eau
1 cuillère à café
Origan
0.75 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
350 grammes
Pennes
Recommandé pour cette recette :

Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !

Astuce
Privilégiez le chorizo doux si des enfants doivent gouter le plat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  6. Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6 et cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
  7. Ajouter le chorizo haché.
  8. Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
  9. Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
  10. Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
  11. Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
157 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !

    Penne au chorizo Thermomix par Ophee
    J'aimeMerci7
  • Super bon

    Penne au chorizo Thermomix par Maii_1
    J'aimeMiamMerci7
  • Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !

    Penne au chorizo Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMiam7
    • Dany33 a répondu il y a 11 mois

      Appétissant 😉

    • Lola_Vivi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix

      • Tiboutch a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui !

  • Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍

    Penne au chorizo Thermomix par Nynnnnnnny
    J'aime6
  • On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo

    Penne au chorizo Thermomix par Softy13
    J'aime6
  • Recette suivie à la lettre.
    Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
    Le goût est top 😃😃

    Penne au chorizo Thermomix par bouba14
    J'aimeMerci5
    • mymydu83 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Perso j’ai essayé et les pâtes étaient en bouillie

  • J’ai adoré le goût il est extra

    Penne au chorizo Thermomix par Yunita
    J'aime5
  • Excellent !!

    Penne au chorizo Thermomix par lavenua01
    J'aime5
  • A refaire très bon!!! Par contre étant que 2 j’ai mit que 175g de pates et 300g d’eau.

    Penne au chorizo Thermomix par Namour31
    J'aime5
  • 2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).

    Penne au chorizo Thermomix par phoel
    J'aimeMiam4
  • Très bon plat. Pour ma part réalisé avec des penne sans gluten et sans le fromage (sans produits laitiers), mon partenaire de repas (fan de fromage) en a mis et à adoré également. Un régal. Je recommande

    Penne au chorizo Thermomix par Allerg-Guide
    J'aimeLove4
  • Faute de Penne j’ai mis des coquillettes et c’était excellent

    Penne au chorizo Thermomix par Nikoleta
    J'aime4
  • Pas mauvais du tout! J’ai juste pas mixé le chorizo et seulement découpé en morceaux

    Penne au chorizo Thermomix par Greesor74
    J'aimeMerci4
  • J’avais déjà de pâte cuites, très bon! Ça change de la Carbo et bolo

    Penne au chorizo Thermomix par Deborah_2
    J'aimeMerci4
  • Très bonne recette ! J’ai fais cuire mes pâtes à part (au cookeo) donc je n’ai mis que 15 cl d’eau ! Je referais !

    Penne au chorizo Thermomix par Stephy21
    J'aime4
  • Excellente recette!

    Penne au chorizo Thermomix par AudreyC
    J'aime4
  • Très bon !-mais je me la réserverai pour l’hiver où l’automne haha, j’avoue que par cette chaleur j’ai pas eu la meilleure des idées en testant la recette ce soir ! Haha !
    J’ai utilisé des fusili, je n’avais pas de penne. 5min de cuisson au lieu de 3 notées sur le paquet.
    Pas de photo parce que je n’ai pas pris le temps d’en faire une, mais les pates étaient entière. Pas de bouillie. Bien penser à faire tourner dans le sens inverse pour la cuisson ?!

    J'aimeHaha4
    • Bishette13 a répondu il y a 11 mois

      J ai bien penser à faire le sens inverse pourtant, c est surtout celle du fond du Thermomix qui était tt écraser mais bon je me suis tellemént régaler que bon c est pas grave mdrrrrr

      • GinL a répondu il y a 11 mois

        Arf :O celles du fond étaient légèrement coupées mais ce n’était pas de la bouillie… dommage U.U quoi que certes, la recette est assez goûteuse pour pallier à un problème de présentation haha !

    • sissi45000 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Oups j ai oublié le sens inverse… c est donc ca!!!

  • Vraiment pas mal !
    Les pâtes manquent peut-être un poil de cuisson (malgré le temps du paquet respecté)
    Plat bien relevé mais on l’apprécie comme ça donc top ! Merci pour la recette

    Penne au chorizo Thermomix par PrincessexSarah
    J'aime3
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