Penne au chorizo
publié par Pierro
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.14 €
- Calories par portion▼
- 468 kcal
- Lipides
- 31.3 g
- Acides gras saturés
- 13.1 g
- Glucides
- 23 g
- Sucres
- 7.4 g
- Fibres
- 4.9 g
- Protéines
- 26.7 g
- Calories pour 100g
- 107 kcal
- SmartPoints par portion
- 151515
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 80 grammes
- Parmesan
- 200 grammes
- Chorizo
- 100 grammes
- Oignons rouges
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 400 grammes
- Tomates pelées au jus
- 600 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Origan
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 350 grammes
- Pennes
Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6.
- Cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
- Ajouter le chorizo haché.
- Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
- Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
- Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
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phoel a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).
-
Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super bon
-
Ophee a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !
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Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !
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nat2282 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Une tuerie 😋
Tellement bon, mon mari c’est même re-servit c’est dire … ( mari difficile culinairement parlant 😂)
Ça change, c’est facile et rapide !
Je recommande fortement 🤤🤤🤤
-
Pareil, je me suis resservie alors que je ne suis pas trop fan du chorizo !
-
Nynnnnnnny a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍
- A
A la façon sicilienne pour les petits pois 🥰 je vais vous recopier, merci 😁
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yosh0209 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Ne sachant pas quoi cuisiner avec un chorizo (doux) pour mon bébé d’un an, je suis tombé sur cette recette.
Je l’ai donc préparé sans trop de conviction… (+ 3 min de cuisson pour pti doudou)
Au moment de goûter, je m’aperçois que je suis tombé sur une pépite!
Testée et validée par mon bébé 🎈 -
lavenua01 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Excellent !!
-
Softy13 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
On a bien aimé mais pour nous il y avait trop de chorizo
- S
solnn a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette! J’ai mis 400g de pâte pr 4 pers.
J’ai juste mixé vitesse 8 pdt 10 sec après l’ajout de la pulpe de tomates pour bien hacher le chorizo - B
bouba14 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette suivie à la lettre.
Nickel, les pâtes étaient bien cuites et pas en bouillie.
Le goût est top 😃😃- M
Perso j’ai essayé et les pâtes étaient en bouillie
-
Mamzel_elow a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Super recette, faites avec seulement 130g de chorizo fort.. Et ça suffit amplement ! Avec une petite soupe en entrée, c’est top !
- M
marjo68 a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois
😋
- E
emmaouturquin a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellent!!! Tout le monde a adoré,simple et rapide à faire pour un super résultat.
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Plat réconfortant on a bien aimé ça change
-
Yunita a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
J’ai adoré le goût il est extra
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Stephy21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très bonne recette ! J’ai fais cuire mes pâtes à part (au cookeo) donc je n’ai mis que 15 cl d’eau ! Je referais !
-
AudreyC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Excellente recette!
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Appétissant 😉
Il ne faut mettre les pattes cru dans le thermomix
Oui !
Bonjour pouvez vous me dire qu elle autre recette de pâte vous avez effectué svp?
J’utilise une « base » générale et varie avec la garniture de mon choix. Sinon y’a plein de recettes sur internet. Saumon poireaux par exemple est un bon mélange…. poulet poivrons. Jambon chorizo…. faut varier et se faire plaisir