Pesto aux fanes de radis

Cela fait longtemps que je fais ce pesto de fanes de radis au thermomix, en détournant la recette du pesto classique.
Pour ma part, je remplace souvent les pignons par 60g de poudre d’amandes, je mets plus de parmesan (60g), 120g d’huile d’olive et je rajoute toujours un bon filet de jus de citron 🍋 pour l’acidité.
Délicieux, économique et anti-gaspi!

Très bonne recette anti gaspi, très facile.

Très bon sur une bonne tartine 😉

J’ai juste rajouté un peu de basilic
Bon mais un petit goût amer quand même !

Délicieux rapide et tellement agréable de cuisiner ce qu’avant on jetait

Bon, mais ça manque un peu de goût et de peps …donc j’ai rajouté du basilic et c’est mieux…

C’est une tuerie !!!
Facile à faire et zéro gaspi👌

J’ai divisé par deux les proportions car je n’avais que 50g de fanes de radis

J’ai diminué un peu l’huile d’olive
J’ai utilisé de l’huile d’olive au basilic
J’ai utilisé des graines de tournesol à la place des pignons de pin
Mangé avec un plat de pâtes et quelques brocolis.
C’est quand même moins goûtu que le pesto de basilic mais ça utilise les fanes de radis !
La prochaine fois : ajouter du persil ou basilic pour parfumer plus.

Très bon, attention de bien rincer les feuilles et on peut substituer un peu d’huile par de l’eau de cuisson des pâtes mais c’est parfait comme ça !

Je n ai pas aimé trop fade. L idée est bonne.

Facile à faire. Un peu amer et très herbacé en goût. A utiliser en condiment.

Très bon