Name: Pesto au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Parmesan - 80 grammes; Pignons de pin - 100 grammes; Basilic frais - 150 grammes; Gousses d'ail - 2; Huile d'olive - 150 grammes; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée

Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Version avec fanes de radis j’avoue je ne pèse pas les feuilles, résultat super plus léger que le basilic mais bien parfumé, succès garanti, et de plus très économique

lefrapper a répondu il y a 2 semaines et 3 jours
Wow ça fonctionne aussi avec des fanes de radis?Super idée non mais qu est ce que je me régale sur ce site
- Erghy a répondu il y a 2 semaines et 3 jours
  À chaque saison son pesto, super! mon basilic est encore tout petit.
  Le pesto de radis est moins puissant que le basilic, mais parfumé quand même.
  Une vrai mini d’or ce site
- lefrapper a répondu il y a 2 semaines et 3 jours
  C’est clair on en apprend tout les jours mon basilic est plus avancé que le votre je vais peut être faire un mixe des deux

MOMOCATE a attribué 5/5 à la recette Pesto, il y a 2 ans et 10 mois

Voilà pesto fait rien à redire juste que trop trop bon

Marifati a répondu il y a 1 an et 10 mois
Bonjour combien de temps on peux le conserver svp ? (Congélateur?)
- MOMOCATE a répondu il y a 1 an et 10 mois
  le temps de conservation au congélateur est de un an . mais je n y suis jamais arrivé de le garder autant de temps parce que c est tellement bon . j en mets dans mes Paninis mes tomate mozza aussi dans mes hamburgers jambon de parm tomate séché parmesan .
Marifati a répondu il y a 1 an et 10 mois
Merci bcp je vais l’essayer j’ai bcp de basilic dans mon jardin
AnnieRfs a répondu il y a 1 an et 7 mois
Bonjour
, j’ai un pied de basilic ça me fait que 5 grs. Est-ce que je peux faire un peu de pesto où il faudrait que je rachète une vingtaine de pieds ? 🤣 merci
MOMOCATE a répondu il y a 1 an et 6 mois
Moi j adapté ma recette en fonction du grammage de basilic que j ai

Tangee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Cette recette est délicieuse, inratable, super simple et surtout super adaptable.
Perso je n’achète plus de pignons de pin qui coutent beaucoup trop cher. Mais je les remplace par des noix de cajou ou des amandes ou les deux.
Et pour le basilic, on peut tout à fait le remplacer par du persil, des fanes de navet ou radis (je déconseille carotte pour la consistance filandreuse) ou encore mieux : un mélange fanes/basilic ou fanes/persil !
Bref. J’ai essayé plein de combinaisons et je n’ai jamais été déçue !

Tangee a répondu il y a 1 an
J’ai fait une nouvelle tentative avec de la salade, et ça marche ! J’ai mis salade et persil, le goût est très doux, c’est délicieux (pour passer les fonds de salade qu’on arrive plus à finir c’est génial…)
Catoune06 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Merci beaucoup pour tous ces conseils ! 👍
fonf a répondu il y a 3 semaines
Bonjour 🙂 les amandes à la place des pignons sont entières ? Non émondées ? Merci pour votre réponse et bon dimanche !
- Tangee a répondu il y a 2 semaines et 6 jours
  Oui moi je le fais avec des amandes entières non émondées et c’est très bien. Mais je suppose que ça dépend du gout de chacun…

Fac7 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

Avant de partir en vacances J’ai tout coupé mon basilic…2 pots de pesto prêt à déguster 😉
Idéal pour emporter !

lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
Bonnes vacances
D

Dany33 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
Bonnes vacances ! Tu vas faire des confitures ?
Fac7 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
Oui abricots et myrtilles de l’Ardèche !!😉

Michael_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Parfait

Nadine1955 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

Bonjour
Et bien voilà un pesto fait maison il est bien plus meilleur que celui en magasin 😉
merci pour la recette
Fait au Monsieur cuisine plus

blacksouneete a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

Une recette au top
Parfait 👍
Un vrai délice

Olena a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

Excellentissime ❤️ Je n’achèterai plus le pesto au commerce.
J’ai fait 1/3 de la recette et c’est suffisant pour un repas de 3 personnes.

COCONUTS84 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Sans les pignons de pin et sans sel car le parmesan sale suffisamment.
J’utilise cette préparation pour les pâtes, la soupe au pistou, avec des tomates en salade ou en apéritif je fait des mini brochettes boules de mozzarella et tomates cerises et on sauce dedans.

Patduc63 a commenté cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Vous pouvez faire ça avec de l’ail de l’ours (à la place du basilic) ça donne un goût sympa mais il faut savoir ce qu’est l’ail de l’ours et à quelle époque le ramasser (on peut congeler cette plante sans problème) alors vite GOOGLE ….

M

mylgrr a répondu il y a 1 mois
C’est maintenant !! 😀

L

leilouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Excellent 😋

SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

Recette réduite de moitié car je suis la seule à aimer cela, et préparé à l’avance afin que le basilic dégage bien son arôme. 🍃

Rosie_btl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

Recette au top!
J’ai mis seulement 40g de basilic, 30g de pignon de pain et 65g de parmesan, de l’huile d’olive et un peux de sel.

On en raffole !!!

sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

avant l’arrivée du froid, cueillette de mon basilic, pour faire le pesto maison, le 1er que je fais !

fonf a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine

Très bon ! Spaghettis pesto pour 2 personnes avec 1/3 de la recette👍😁

C

Chriscuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

Fait avec des fanes de radis. J’ai mis la totalité des feuilles de la botte de radis et ajouté du parmesan et des amandes. Parfait 👍🏼

N

ninata a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

Une tuerie !!!
Merci Minou 😊 j’ai rajouté le double en ail, remplacé les pignons par de la poudre damande et un filet de jus de citron en plus ^^

pafette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

Recette suivie à la lettre avec mon MCC.
J’ai coupé tout le basilic de mon jardin: 140gr.
Je l’ai goûté ce midi avec mes pâtes, un régal.
J’ai remplis 3 bocaux, J’espère qu’ils se garderont bien.

Pesto

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