Name: Pesto au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Parmesan - 80 grammes; Pignons de pin - 100 grammes; Basilic frais - 150 grammes; Gousses d'ail - 2; Huile d'olive - 150 grammes; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée

Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Version avec fanes de radis j’avoue je ne pèse pas les feuilles, résultat super plus léger que le basilic mais bien parfumé, succès garanti, et de plus très économique
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- lefrapper a répondu il y a 11 mois
  Wow ça fonctionne aussi avec des fanes de radis?Super idée non mais qu est ce que je me régale sur ce site
  - Erghy a répondu il y a 11 mois
    À chaque saison son pesto, super! mon basilic est encore tout petit.
    Le pesto de radis est moins puissant que le basilic, mais parfumé quand même.
    Une vrai mini d’or ce site
  - lefrapper a répondu il y a 11 mois
    C’est clair on en apprend tout les jours mon basilic est plus avancé que le votre je vais peut être faire un mixe des deux
Tangee a noté 5/5 la recette Pesto, il y a 2 ans
Cette recette est délicieuse, inratable, super simple et surtout super adaptable.
Perso je n’achète plus de pignons de pin qui coutent beaucoup trop cher. Mais je les remplace par des noix de cajou ou des amandes ou les deux.
Et pour le basilic, on peut tout à fait le remplacer par du persil, des fanes de navet ou radis (je déconseille carotte pour la consistance filandreuse) ou encore mieux : un mélange fanes/basilic ou fanes/persil !
Bref. J’ai essayé plein de combinaisons et je n’ai jamais été déçue !
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- Tangee a répondu il y a 1 an et 10 mois
  J’ai fait une nouvelle tentative avec de la salade, et ça marche ! J’ai mis salade et persil, le goût est très doux, c’est délicieux (pour passer les fonds de salade qu’on arrive plus à finir c’est génial…)
- Catoune06 a répondu il y a 1 an
  Merci beaucoup pour tous ces conseils ! 👍
- fonf a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
  Bonjour 🙂 les amandes à la place des pignons sont entières ? Non émondées ? Merci pour votre réponse et bon dimanche !
  - Tangee a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
    Oui moi je le fais avec des amandes entières non émondées et c’est très bien. Mais je suppose que ça dépend du gout de chacun…
  - Willandpam a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
    n’ayant pas de pignon et étant très cher ici au Canada je me demandais si je pouvais remplacé par des noix ?
- celine_411 a répondu il y a 10 mois
  Avec des feuilles d épinard, c’est délicieux aussi.
- C
  
  Celoic a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Et avec du chou kale, ça marche aussi!
MOMOCATE a noté 5/5 la recette Pesto, il y a 3 ans et 8 mois
Voilà pesto fait rien à redire juste que trop trop bon
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- Marifati a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Bonjour combien de temps on peux le conserver svp ? (Congélateur?)
  - MOMOCATE a répondu il y a 2 ans et 8 mois
    le temps de conservation au congélateur est de un an . mais je n y suis jamais arrivé de le garder autant de temps parce que c est tellement bon . j en mets dans mes Paninis mes tomate mozza aussi dans mes hamburgers jambon de parm tomate séché parmesan .
- Marifati a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Merci bcp je vais l’essayer j’ai bcp de basilic dans mon jardin
- A
  
  AnnieRfs a répondu il y a 2 ans et 5 mois
  Bonjour
  , j’ai un pied de basilic ça me fait que 5 grs. Est-ce que je peux faire un peu de pesto où il faudrait que je rachète une vingtaine de pieds ? 🤣 merci
- MOMOCATE a répondu il y a 2 ans et 4 mois
  Moi j adapté ma recette en fonction du grammage de basilic que j ai
- didi_farfalle a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  C’est une bonne idée de congeler en part individuelle
Fac7 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Avant de partir en vacances J’ai tout coupé mon basilic…2 pots de pesto prêt à déguster 😉
Idéal pour emporter !
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- lefrapper a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonnes vacances
- Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonnes vacances ! Tu vas faire des confitures ?
- Fac7 a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Oui abricots et myrtilles de l’Ardèche !!😉
Elo Dye a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bonne recette.
J’ai mis dans des petits pots en verre et au congélateur.
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COCONUTS84 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Sans les pignons de pin et sans sel car le parmesan sale suffisamment.
J’utilise cette préparation pour les pâtes, la soupe au pistou, avec des tomates en salade ou en apéritif je fait des mini brochettes boules de mozzarella et tomates cerises et on sauce dedans.
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- M
  
  MARION07 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Bonjour, vous suivez donc la recette à la lettre sans les pignons de pin? Merci.
Michael_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Parfait
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Une 1ere pour moi… Fait avec des amandes et des Epinards… Sauf que je pense que j’aurai du couper les tiges pour éviter les bobines 🥴.
J’ai doublé les doses.
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- petroni a répondu il y a 1 mois
  Excellente idée avec les épinards. C’est de saison au moins . 👍
  Qu’est ce que tu entends par « bobines »?
  - Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois
    On va en manger toute à l’heure donc je verrai si c’est gênant mais j’ai comme des fils…
- tsunade a répondu il y a 1 mois
  Super ! ☺
Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour
Et bien voilà un pesto fait maison il est bien plus meilleur que celui en magasin 😉
merci pour la recette
Fait au Monsieur cuisine plus
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- F
  
  franckito31 a répondu il y a 10 mois
  Est ce beacoup liquide ?
  - Nadine1955 a répondu il y a 10 mois
    Bonjour
    non pas du tout
Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellentissime ❤️ Je n’achèterai plus le pesto au commerce.
J’ai fait 1/3 de la recette et c’est suffisant pour un repas de 3 personnes.
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- G
  
  giuliabela a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Tu as tout divisé ?
  - Olena a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Oui, j’ai tout fait en proportion 😉
Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette au top!
J’ai mis seulement 40g de basilic, 30g de pignon de pain et 65g de parmesan, de l’huile d’olive et un peux de sel.
On en raffole !!!
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blacksouneete a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Une recette au top
Parfait 👍
Un vrai délice
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Patduc63 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Vous pouvez faire ça avec de l’ail de l’ours (à la place du basilic) ça donne un goût sympa mais il faut savoir ce qu’est l’ail de l’ours et à quelle époque le ramasser (on peut congeler cette plante sans problème) alors vite GOOGLE ….
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- M
  
  mylgrr a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
  C’est maintenant !! 😀
- vanerose a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Et il faut aussi connaître la quantité d’ail des ours à incorporer. Pouvez-vous nous l’indiquer ?
  - Patduc63 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    a peu près la même quantité que le basilic puisqu’il remplace mais il faudra attendre le printemps pour en trouver …
- H
  
  hisis33750 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Yes c’est ce que je fais
- Ek64 a répondu il y a 2 jours et 13 heures
  Quand vous le faite avec l’ail des Ours, mettez vous quand même un peu d’ail ?
  - Patduc63 a répondu il y a 2 jours et 5 heures
    moi oui je remplace juste le basilic mais si vous avez peur que ça trop « ailler » mettez en moins ou pas
    Vous pouvez aussi congelé l’ail de l’ours
sandrina15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Largement meilleur que celle du commerce!!!
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J

Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Première recette réalisé par Monsieur au thermomix, un succès 😁
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- SCSC a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Bravo Romain 😋 il se prépare à son futur rôle de papa 😍😍
  - J
    
    Julie.T a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
    Oui qui sait , il préparera peut-être les purées de son fils 😉 faut dire que c’est tellement pratique avec ce robot…
- Pat57 a répondu il y a 7 mois
  Ne faudrait il pas mettre un peu de citron pour éviter que la préparation ne s’oxyde ? Merci pour vos réponses
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Recette réduite de moitié car je suis la seule à aimer cela, et préparé à l’avance afin que le basilic dégage bien son arôme. 🍃
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L

leilou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent 😋
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sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
avant l’arrivée du froid, cueillette de mon basilic, pour faire le pesto maison, le 1er que je fais !
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Pesto

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