Name: Pesto au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Parmesan - 80 grammes; Pignons de pin - 100 grammes; Basilic frais - 150 grammes; Gousses d'ail - 2; Huile d'olive - 150 grammes; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée

Tangee a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Cette recette est délicieuse, inratable, super simple et surtout super adaptable.
Perso je n’achète plus de pignons de pin qui coutent beaucoup trop cher. Mais je les remplace par des noix de cajou ou des amandes ou les deux.
Et pour le basilic, on peut tout à fait le remplacer par du persil, des fanes de navet ou radis (je déconseille carotte pour la consistance filandreuse) ou encore mieux : un mélange fanes/basilic ou fanes/persil !
Bref. J’ai essayé plein de combinaisons et je n’ai jamais été déçue !
97
MOMOCATE a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans
Voilà pesto fait rien à redire juste que trop trop bon
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Version avec fanes de radis j’avoue je ne pèse pas les feuilles, résultat super plus léger que le basilic mais bien parfumé, succès garanti, et de plus très économique
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Elo Dye a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Très bonne recette.
J’ai mis dans des petits pots en verre et au congélateur.
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Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 1 an
Une folle envie de pâtes ! Et hop direction mon petit magasin Italien 🇮🇪pour acheter du parmesan, du pécorino, de la brésaola et des fusillis ! 🙂 Puis un petit tour au jardin pour cueillir du basilic ! Hummmm ! Qu’est-ce qu’il sent bon ! 🥰 J’en récolte 80 grs de quoi faire un pesto ! 👍J’adapte donc la recette en mettant environ la moitié d’un mélange parmesan/pécorino, 35 grs de pignons de pins qu’il me restait avec 30 grs d’amandes effilées, deux fois 35 grs d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, une pincée de sel et du poivre du moulin 👌 Pendant la cuisson des pâtes, j’ai coupé la brésaola en petits morceaux et je l’ai mélangée à deux cuillères à soupe de parmesan 🤩 Pour servir, j’ai disposé les fusillis dans une assiette creuse, un peu de pesto et j’ai saupoudré avec le mélange brésaola et fromage 😃 Et là, une explosion de saveur en bouche ! 😋🤪😋 On se serait cru en Italie 🥰
Le reste du pesto est au congélateur et sera employé soit dans une sauce tomates ou pour une salade tomates/mozzarella 😉🥰
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🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
En vue de faire la salade🥗😋 de pois chiches😋 de Papouillon🥰, j’ai fait le délicieux😋 pesto de minou🥰
Pour se faire😈✂️🪓, j’ai joyeusement trucidé😈 🤣😂, mon pauvre basilic🍃! J’espère🙏 qu’il va s’en remettre🥴 !! Alors je subodore🤨 que mes adorables cops🐔🥰 vont éclater de rire🤣😂, quant à la couleur verte👽💩👽 de la chose🤔, une certaine Nadine🥰 va aimer🤣😂, ce n’est que justice🤣😂!!
Belle💚 et douce💚 soirée🌙👽🛸 à vous tou(te)s🥰, 🤣😂
💚👽💚👽💚
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Nous avons, dans le potager de mon service hospitalier, un magnifique pied de céleri perpétuel (appelé aussi céleri vert ou livêche)
Pesto de livêche , donc 😋😉
Pour la livêche, il faut rajouter 1CàC de jus de citron🍋 en plus des ingrédients
Merci @Minou 🥰
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Fac7 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans
Avant de partir en vacances J’ai tout coupé mon basilic…2 pots de pesto prêt à déguster 😉
Idéal pour emporter !
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biques a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Un petit bouquet de basilic acheté et il me prend l’idée de faire cette recette 💡
Facile à faire, une odeur de basilic dans la cuisine ☺️….fait avec de la poudre d’amandes ….
Hâte de goûter sur des pâtes ou des tomates 😋😋😋…en attendant le basilic « maison ».
Merci pour le partage.
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Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Je fais souvent ce pesto en version fanes de radis avec:
– 80 g de parmesan
– 100g de fanes de radis
– 60 g de poudre d’amandes
– 1 trait de jus de citron 🍋
– 1 seule gousse d’ail
– 2 x 60 g d’huile d’olive
Anti-gaspi et économique. A diper à l’apero ou chaud sur des pâtes.
C’est toujours un succès!
22
COCONUTS84 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Sans les pignons de pin et sans sel car le parmesan sale suffisamment.
J’utilise cette préparation pour les pâtes, la soupe au pistou, avec des tomates en salade ou en apéritif je fait des mini brochettes boules de mozzarella et tomates cerises et on sauce dedans.
22
Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Recette au top!
J’ai mis seulement 40g de basilic, 30g de pignon de pain et 65g de parmesan, de l’huile d’olive et un peux de sel.
On en raffole !!!
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Une 1ere pour moi… Fait avec des amandes et des Epinards… Sauf que je pense que j’aurai du couper les tiges pour éviter les bobines 🥴.
J’ai doublé les doses.
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Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour
Et bien voilà un pesto fait maison il est bien plus meilleur que celui en magasin 😉
merci pour la recette
Fait au Monsieur cuisine plus
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Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Excellentissime ❤️ Je n’achèterai plus le pesto au commerce.
J’ai fait 1/3 de la recette et c’est suffisant pour un repas de 3 personnes.
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Michael_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Parfait
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N

nad- a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Super bon !! Le lendemain le pesto est encore meilleur !!!!merci
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Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Recette hyper rapide et facile 😊
J’ai remplacé les pignons par des des noix .
Belle journée ☀️☀️☀️
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Pesto

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