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Rillettes de radis roses au cheese cream

publié par amarinablue

Rillettes de radis roses au cheese cream au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
6.85 €
Calories pour 100g
160 kcal
Lipides
15.4 g
Acides gras saturés
8.5 g
Glucides
3.8 g
Sucres
3.1 g
Fibres
0.8 g
Protéines
3.5 g
Charge Glycémique
très faible
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (501 notes)
15 brins
Ciboulette fraîche
10
Baies roses
200 grammes
Radis
1
Échalote (facultatif)
300 grammes
Philadelphia
1 cuillère à soupe
Huile d'olive (facultatif)
0.5 cuillère à café
Sel
3 pincées
Poivre
ApéritifDips & SaucesSaladesVégétarienÉtéPrintemps

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Aux beaux jours ces rillettes de radis apporteront un peu de fraîcheur à l’apéritif sur des toast de pain de votre choix ou sur des mini craquelins (les bretons connaissent!).

Variante
Pour cette recette on utilise des radis roses mais on peut varier avec du radis noir et un peu de piment d'Espelette ou du thym
Au niveau du fromage il est possible d'utiliser du St Môret, Philadelphia, Madame Loïk ou encore du mascarpone.

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  1. Mettre 15 brins de ciboulette fraîche lavées dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 10 baies roses dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 200 grammes de radis épluchés, lavés et coupés en deux, 1 échalote (facultatif) et épluchée et coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Mettre dans une passoire pour éliminer le maximum d'eau. Cette opération est nécessaire si vous ne voulez pas une préparation trop liquide. Presser fortement éventuellement dans un linge.
  6. Remettre la préparation égouttée dans le bol.
  7. Ajouter 300 grammes de philadelphia, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 3 pincées de poivre dans le Thermomix.
  8. Ajouter la ciboulette réservée et les baies roses hachées grossièrement.
  9. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  10. Déguster sur des toasts grillés ou non.

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  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Au moins la 5eme fois que j’en fais et toujours autant de succès ! Tout le monde adore, dévore et me demande la recette ! Après différents tests, mon préféré reste celui du fromage Madame Loïk et je remplace les baies roses par de l’échalote, je rajoute un peu de piment d’Espelette. Attention quand vous y goûterez parce que c’est addictif ! 😋😋😋

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par celinetteyo
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  • M

    minimix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Très bon et frais ! J’ai testé avec les navettes c’est parfait !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par minimix
    J'aimeLoveWow38
  • K

    kte17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Fait en très grosse quantité pour faire découvrir à tous les élèves de ma cantine……..ils ont été scotché…..et ça jadddddore

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par kte17
    J'aimeWowLove36
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Très frais, moitié baie rose et échalote, très bon avec les radis du jardin, avec toute les recettes du site, l’apéro est gourmand.
    ON N’ENLÈVE PAS LA PEAU DU RADIS
    En cuisine éplucher un radis signifie couper les racines et les fanes à ras.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    • Rillettes de radis roses au cheese cream…. Un régal !!!
    • Pesto de fanes de radis…. Un régal

    Ça devient des incontournables chez moi 😁😁

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de nanou050885

    nanou050885 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Après Harry potter, voici celui qui a survécu.. mais plus pour très longtemps.. un petit toast qui résiste le temps d’être pris en photo.. je suis choquée par ces rillettes qui sont incroyablement bonnes!!! Officiellement je n’aime pas le radis mais alors pas du tout.. mais alors là, la baguette y est passée et l’apéro de ce soir est fortement compromis vu qu’il ne reste rien! Merci pour ce partage et merci les cokottes et @cflo pour les conseils!
    J’ai utilisé du madame Loïk, très crémeux😋
    Très bonne journée et bon week-end à toutes/tous
    Ania ☺️🍀

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par nanou050885
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  • K

    kikiki88 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    J’ai fait des petites verrines avec un gâteau sec croustillant salé et trois rondelles de radis en déco. Très apprécié !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par kikiki88
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  • Illustration du profil de Coconini3869

    Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Merci amarinablue pour cette excellente recette. J’ai mis du chèvre frais à la place du Philadelphia, épices Italiennes ( les fameuses ❤️ les Cookopines fans se reconnaîtront ) et cette rillette de radis a été un franc succès !!! A refaire ça c’est sûr !!!
    Merci @nanou050885 pour cette tentation divine.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Coconini3869
    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Coconini3869
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  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Encore une recette parfaite ! Avec un pain de mie qui sort du four, on s’en lèche les doigts ! Merci pour la recette !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Sandrine
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  • Illustration du profil de Rya

    Rya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Un délice, Merci pour la recette.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Rya
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    C’est bon, c’est frais , rapide et économique . J’ai mis 220 gr de fromage frais type S* More* et complété avec 80 gr de bûche de chèvre 🐐 frais du marché + quelques flocons de piment fumé🌶. Me suis fait une tartine pré apero ( faut bien goûter avant de servir, non 😋) sur un croûton de mon pain mouake. C’est vraiment délicieux, ça change et c’est de saison.
    Et comme dirait Thérèse  » c’est bon, c’est fin, ça se mange sans faim  » 😜
    Par contre la ciboulette au robot je ne ferai plus, ça ne hache rien, ça fait des fils et des paquets, je ferai aux ✂️.Merci @amarinablue pour cette recette pleine de fraîcheur

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par cflo68
    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par cflo68
    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par cflo68
    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par cflo68
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Aie aie aie… c’est tellement bon que j’y vais à la petite cuillère dans le bol… 🤪😱
    Ps : recette faite avec du radis noir 😉

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 12 heures

    Alors après le fabuleux Pesto, voici les rillettes, délicieuse, on a déjà bien entamé le 1er pot 😋😋 Merci beaucoup amarinablue 🥰🥰

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a commenté cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Oh cré vain Dieu…. Quelle surprise !!!!
    Étonnant, frais et délicieux.
    J’ai épaté mes amis 😁😁
    À refaire très vite …. Mon mari adore ❤️
    Merciiiii

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 3 ans

    Toujours aussi bon… Et ça plaît toujours énormément aux personnes qui découvrent 😍

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Babou 🐒
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  • S

    Stefk a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Frais et change des rillettes de sardines. Mes radis étaient piquants, grâce à cette préparation même les enfants ont pu en manger 😊 A refaire !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Stefk
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  • Chouploup a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Excellent… servi en tant tant que sauce apéritive avec des carottes tomates cerise concombres…. j’ai juste ajouté le jus d’un demi citron…
    Tous mes invités m’ont réclamé la recette !!!!

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Servi bien frais pour tartiner des navettes apéritives déclinés en mini hamburger s au saumon concombre et tomates

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par originebike
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