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Rillettes de radis roses au cheese cream au Thermomix

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Rillettes de radis roses au cheese cream au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.86 €
Coût de la recette
6.85 €
Calories par portion
104 kcal
Lipides
10 g
Acides gras saturés
5.5 g
Glucides
2.5 g
Sucres
2 g
Fibres
0.5 g
Protéines
2.3 g
Calories pour 100g
160 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (285 votes)
15 brins
Ciboulette fraîche
10
Baies roses
200 grammes
Radis
1
Échalote (facultatif)
300 grammes
Philadelphia
1 cuillère à soupe
Huile d'olive (facultatif)
0.5 cuillère à café
Sel
3 pincées
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Aux beaux jours ces rillettes de radis apporteront un peu de fraîcheur à l’apéritif sur des toast de pain de votre choix ou sur des mini craquelins (les bretons connaissent!).

Variante
Pour cette recette on utilise des radis roses mais on peut varier avec du radis noir et un peu de piment d'Espelette ou du thym
Au niveau du fromage il est possible d'utiliser du St Môret, Philadelphia, Madame Loïk ou encore du mascarpone.

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  1. Mettre 15 brins de ciboulette fraîche lavées dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 10 baies roses dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 200 grammes de radis épluchés, lavés et coupés en deux, 1 échalote (facultatif) et épluchée et coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Mettre dans une passoire pour éliminer le maximum d'eau. Cette opération est nécessaire si vous ne voulez pas une préparation trop liquide. Presser fortement éventuellement dans un linge.
  6. Remettre la préparation égouttée dans le bol.
  7. Ajouter 300 grammes de philadelphia, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 3 pincées de poivre dans le Thermomix.
  8. Ajouter la ciboulette réservée et les baies roses hachées grossièrement.
  9. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  10. Déguster sur des toasts grillés ou non.

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  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Au moins la 5eme fois que j’en fais et toujours autant de succès ! Tout le monde adore, dévore et me demande la recette ! Après différents tests, mon préféré reste celui du fromage Madame Loïk et je remplace les baies roses par de l’échalote, je rajoute un peu de piment d’Espelette. Attention quand vous y goûterez parce que c’est addictif ! 😋😋😋

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par celinetteyo
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    • Illustration du profil de villa
      villa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour quelle quantité d échalotes mettez-vous ? Merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour je mets 1 belle échalote à la place de la quantité de baies roses.

      • Illustration du profil de villa
        villa a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci !

    • Matthaline a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Je vais testé aujourd’hui, avec les échalotes parce que je ne sais pas à quoi ressembles les baies roses.

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Vous trouverez les baies roses au rayon des épices classiques en supermarché 😉 moi je préfère les échalotes, tout est question de goût 😊

      • A
        amarinablue a répondu il y a 11 mois

        Quand j’ai donné la recette je mettais baies roses et piment d’Espelette maintenant je mets aussi une échalote. Il faut tester avec les ingrédients qu’on aime et se faire plaisir.

    • Matthaline a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Du coup j’ai fais avec échalotes et dômes saumon pour une jolie présentation

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Super joli, très bonne idée ! 👍

      • A
        amarinablue a répondu il y a 11 mois

        Très bonne idée!

    • L
      Lapin 2018 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour combien de temps se conserve au frigo merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Ces rillettes ont souvent été mangées vite 😄 mais je dirai une petite semaine dans une boîte hermétique frigo. Bonne soirée.

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 an et 1 mois

    Très frais, moitié baie rose et échalote, très bon avec les radis du jardin, avec toute les recettes du site, l’apéro est gourmand.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Erghy
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  • M

    minimix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bon et frais ! J’ai testé avec les navettes c’est parfait !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par minimix
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    • A
      amarinablue a répondu il y a 1 an

      Belle idée!

    • M
      mellu44 a répondu il y a 1 an

      Il ne manque plus que le nez et voilà de parfaites petites têtes de bonhommes😉. Ça peut être sympa poir faire manger des légumes aux enfants.

    • K
      kilric a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      C’est une très bonne idée. Vous avez réussi à fourrer combien de navettes ?

  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Encore une recette parfaite ! Avec un pain de mie qui sort du four, on s’en lèche les doigts ! Merci pour la recette !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Sandrine
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  • Illustration du profil de Rya

    Rya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un délice, Merci pour la recette.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Rya
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  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    J’ai fait des petites verrines avec un gâteau sec croustillant salé et trois rondelles de radis en déco. Très apprécié !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par kikiki88
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    • A
      amarinablue a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très sympa!

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 1 an

    Toujours aussi bon… Et ça plaît toujours énormément aux personnes qui découvrent 😍

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de Rosalya
      Rosalya a répondu il y a 1 an

      Bonjour. Quelle marque de fromage avez-vous utilisé ? Et les baies roses apportent elles vraiment quelque chose, ou peut-on s’en passer ? Merci d’avance pour votre réponse 😉

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Je ne mets pas les baies et j’utilise du Mme loic

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an

      Pas mis de baies non plus. Délicieux

  • Chouploup a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

    Excellent… servi en tant tant que sauce apéritive avec des carottes tomates cerise concombres…. j’ai juste ajouté le jus d’un demi citron…
    Tous mes invités m’ont réclamé la recette !!!!

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  • Illustration du profil de Rosalya

    Rosalya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Recette originale et très bonne. Je n’ai pas mis les baies roses mais une échalote. J’en referai.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Rosalya
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  • S

    Stefk a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Frais et change des rillettes de sardines. Mes radis étaient piquants, grâce à cette préparation même les enfants ont pu en manger 😊 A refaire !

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Stefk
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Allée voilà prêt pour ce soir comme ça La préparation repose et quand on bosse il faut s organiser 😊👍ça sera déguster avec du pain grillé tomates et œufs dur 😉

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Marie
    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Marie
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Aie aie aie… c’est tellement bon que j’y vais à la petite cuillère dans le bol… 🤪😱
    Ps : recette faite avec du radis noir 😉

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    J’ai laissé égoutter les radis mixés presque 2h. Du coup pas liquide du tout.
    Bien frais . Parfait pour dipper à la fête des voisins de ce soir😜

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Fac7
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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an

      Très bon..

  • Illustration du profil de isaboss17

    isaboss17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    C’est frais et c’est bon par contre difficile de hacher la ciboulette au thermomix malgré que j’ai mis 10 secondes

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par isaboss17
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    • Illustration du profil de isaboss17
      isaboss17 a répondu il y a 1 an

      Comme j’en ai un j’aurais dû le faire comme ça et j’y ai pensé après

      • Illustration du profil de isaboss17
        isaboss17 a répondu il y a 1 an

        Le mien est à 5 lames et il est à la portée de ma vue. Va falloir que je réajuste mes lunettes lol !😂

    • Illustration du profil de isaboss17
      isaboss17 a répondu il y a 1 an

      Pas grave c’est bon quand même on fera mieux la prochaine fois !😜

  • C

    charabia a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai rajouté un peu plus de piquant… + de baies roses, + de poivre et de l’échalote…
    Une vraie surprise pour l’apéro! 👍

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par charabia
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    • M
      Macma a répondu il y a 1 an

      Excellent 😋

  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour

    Servi bien frais pour tartiner des navettes apéritives déclinés en mini hamburger s au saumon concombre et tomates

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par originebike
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 23 heures et 37 minutes

      J imagine comme ce devait être bon👍

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 23 heures et 21 minutes

      Oui c était bon et assez léger pour un dîner
      Bisous bon dimanche

  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    C’est frais et nickel pour l’apero ! 😋😜
    Je rajouterais du piment d’espelette pour un ptit peu plus de pep’s !!! 🤗
    Merci !! 😉😊

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Noémie
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  • N

    nanou19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Très agréable. Très frais. Super bien pour l’apéro

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par nanou19
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