Rillettes de radis roses au cheese cream
publié par amarinablue
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.86 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.85 €
- Calories par portion▼
- 104 kcal
- Lipides
- 10 g
- Acides gras saturés
- 5.5 g
- Glucides
- 2.5 g
- Sucres
- 2 g
- Fibres
- 0.5 g
- Protéines
- 2.3 g
- Calories pour 100g
- 160 kcal
- SmartPoints par portion
- 555
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 15 brins
- Ciboulette fraîche
- 10
- Baies roses
- 200 grammes
- Radis
- 1
- Échalote (facultatif)
- 300 grammes
- Philadelphia
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive (facultatif)
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 3 pincées
- Poivre
Recommandé pour cette recette :
Aux beaux jours ces rillettes de radis apporteront un peu de fraîcheur à l’apéritif sur des toast de pain de votre choix ou sur des mini craquelins (les bretons connaissent!).
VarianteAu niveau du fromage il est possible d'utiliser du St Môret, Philadelphia, Madame Loïk ou encore du mascarpone.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 15 brins de ciboulette fraîche lavées dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 baies roses dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 200 grammes de radis épluchés, lavés et coupés en deux, 1 échalote (facultatif) et épluchée et coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Mettre dans une passoire pour éliminer le maximum d'eau. Cette opération est nécessaire si vous ne voulez pas une préparation trop liquide. Presser fortement éventuellement dans un linge.
- Remettre la préparation égouttée dans le bol.
- Ajouter 300 grammes de philadelphia, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 3 pincées de poivre dans le Thermomix.
- Ajouter la ciboulette réservée et les baies roses hachées grossièrement.
- Mélanger 10 sec//vitesse 3.
- Déguster sur des toasts grillés ou non.
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- C
celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Au moins la 5eme fois que j’en fais et toujours autant de succès ! Tout le monde adore, dévore et me demande la recette ! Après différents tests, mon préféré reste celui du fromage Madame Loïk et je remplace les baies roses par de l’échalote, je rajoute un peu de piment d’Espelette. Attention quand vous y goûterez parce que c’est addictif ! 😋😋😋
-
Erghy a attribué 5/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 an et 6 mois
Très frais, moitié baie rose et échalote, très bon avec les radis du jardin, avec toute les recettes du site, l’apéro est gourmand.
- M
minimix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bon et frais ! J’ai testé avec les navettes c’est parfait !
- A
Belle idée!
- M
Il ne manque plus que le nez et voilà de parfaites petites têtes de bonhommes😉. Ça peut être sympa poir faire manger des légumes aux enfants.
- K
C’est une très bonne idée. Vous avez réussi à fourrer combien de navettes ?
-
Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Encore une recette parfaite ! Avec un pain de mie qui sort du four, on s’en lèche les doigts ! Merci pour la recette !
-
Rya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Un délice, Merci pour la recette.
- S
Bonsoir combien de temp sa se conserve svp?
-
Bonjour, je dirait entre 2 à 3 jours car le radis lâche de l’eau.
- K
kikiki88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai fait des petites verrines avec un gâteau sec croustillant salé et trois rondelles de radis en déco. Très apprécié !
- A
Très sympa!
-
Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Aie aie aie… c’est tellement bon que j’y vais à la petite cuillère dans le bol… 🤪😱
Ps : recette faite avec du radis noir 😉
- M
Bonjour, je voudrais essayer avec le radis noir, vous n’avez rien changé d’autres ? Merci ☺️
-
J’ai rien changé 😉
- M
Merci 😊
-
Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Toujours aussi bon… Et ça plaît toujours énormément aux personnes qui découvrent 😍
-
Bonjour. Quelle marque de fromage avez-vous utilisé ? Et les baies roses apportent elles vraiment quelque chose, ou peut-on s’en passer ? Merci d’avance pour votre réponse 😉
-
Je ne mets pas les baies et j’utilise du Mme loic
-
Pas mis de baies non plus. Délicieux
-
Chouploup a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent… servi en tant tant que sauce apéritive avec des carottes tomates cerise concombres…. j’ai juste ajouté le jus d’un demi citron…
Tous mes invités m’ont réclamé la recette !!!! -
originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Servi bien frais pour tartiner des navettes apéritives déclinés en mini hamburger s au saumon concombre et tomates
-
J imagine comme ce devait être bon👍
-
Oui c était bon et assez léger pour un dîner
Bisous bon dimanche
-
Rosalya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Recette originale et très bonne. Je n’ai pas mis les baies roses mais une échalote. J’en referai.
- S
Stefk a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Frais et change des rillettes de sardines. Mes radis étaient piquants, grâce à cette préparation même les enfants ont pu en manger 😊 A refaire !
-
Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Allée voilà prêt pour ce soir comme ça La préparation repose et quand on bosse il faut s organiser 😊👍ça sera déguster avec du pain grillé tomates et œufs dur 😉
-
Anne-k a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois
C’était parfait pour l’apéro ✌️
-
Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellente cette rillette ! Une découverte qui change pour l’apéro ! A refaire sans hésiter !! 😋👍
-
Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
J’ai laissé égoutter les radis mixés presque 2h. Du coup pas liquide du tout.
Bien frais . Parfait pour dipper à la fête des voisins de ce soir😜-
Très bon..
-
isaboss17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
C’est frais et c’est bon par contre difficile de hacher la ciboulette au thermomix malgré que j’ai mis 10 secondes
-
Comme j’en ai un j’aurais dû le faire comme ça et j’y ai pensé après
-
Le mien est à 5 lames et il est à la portée de ma vue. Va falloir que je réajuste mes lunettes lol !😂
-
Pas grave c’est bon quand même on fera mieux la prochaine fois !😜
- C
charabia a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J’ai rajouté un peu plus de piquant… + de baies roses, + de poivre et de l’échalote…
Une vraie surprise pour l’apéro! 👍- M
Excellent 😋
- Afficher plus de commentaires
Bonjour quelle quantité d échalotes mettez-vous ? Merci
Bonjour je mets 1 belle échalote à la place de la quantité de baies roses.
Merci !
Je vais testé aujourd’hui, avec les échalotes parce que je ne sais pas à quoi ressembles les baies roses.
Vous trouverez les baies roses au rayon des épices classiques en supermarché 😉 moi je préfère les échalotes, tout est question de goût 😊
Quand j’ai donné la recette je mettais baies roses et piment d’Espelette maintenant je mets aussi une échalote. Il faut tester avec les ingrédients qu’on aime et se faire plaisir.
Du coup j’ai fais avec échalotes et dômes saumon pour une jolie présentation
Super joli, très bonne idée ! 👍
Très bonne idée!
Bonjour combien de temps se conserve au frigo merci
Ces rillettes ont souvent été mangées vite 😄 mais je dirai une petite semaine dans une boîte hermétique frigo. Bonne soirée.
Bonjour la quantité est telle suffisante pour le servir en apero pour 12 personnes? Merci de votre avis part avance ?
Pour 12 non, surtout qu’en règle générale, ça a vraiment du succès😉