Illustration du profil de Jeanne

Petit prince au chocolat

publié par Jeanne

Petit prince au chocolat au Thermomix
Préparation
25 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
1.78 €
Calories par portion
107 kcal
Lipides
6.4 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
11 g
Sucres
5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
1.4 g
Calories pour 100g
460 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (277 votes)

Les sablés

125 grammes
Farine
10 grammes
Amandes en poudre
35 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
75 grammes
Beurre
1
Oeuf

Le fourrage au chocolat

75 grammes
Chocolat noir
30 grammes
Crème fraîche liquide
DessertPâtisseriesFrançaise

Voici des Princes de pas Lu au Thermomix,  très sains (pas matière grasse végétale (palme, colza), ni de poudre à lever ou autres émulsifiants). Et en plus d’être sains ils sont addictifs et ultra régressifs 🙂 Rien de compliquer dans cette recette ! C’est assez rapide et vous allez vous régaler !

Pour la petite histoire sachez que le biscuit Prince fut créé en 1870 à Anvers en Belgique, en l’honneur de Leopold II, surnommé « Le Prince de Belgique » car avant d’être roi de Belgique, celui-ci fut Prince pendant 30 ans. On raconte que le Prince de Belgique adorait le chocolat mais ne voulait pas se salir les doigts. C’est pour cette raison que le pâtissier belge Edward De Beukelaer, aurait inventé le célèbre biscuit fourré au goût chocolat.

Astuce
Pour faire des princes tout choco, ajoutez à l'étape n°1, 1 cuillère à café de cacao amer.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les sablés

  1. Mettre 125 grammes de farine, 10 grammes d'amandes en poudre, 35 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 75 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 1 jaunes d'oeufs dans le Thermomix et pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Si la pâte est trop collante et malléable faire une boule et la placer emballée au frigo emballé dans un film plastique pendant 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Étaler votre boule entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'environ 0.4cm.
  6. Découper les sablés avec un emporte pièce de 4 à 5 cm de diamètre.
  7. Placer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone ou de papier cuisson.
  8. Faire des trous à l'aide d'une fourchette ou d'un cure dent.
  9. Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Les sablés sont cuits lorsqu'ils commencent à être dorés.
  10. Laisser refroidir sur une grille.
  11. Le fourrage au chocolat

  12. Ajouter 75 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  13. Ajouter 30 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
  14. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  15. Déposer environ une cuillère à café de ganache au centre d'un sablé puis ajouter un autre sablés par-dessus.
  16. Presser légèrement pour étaler la ganache et recommencer l'opération pour tous vos sablés.
  17. Réserver au frigo pendant 60 min.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Super bons!!! Et sans cochonneries 👍

    Petit prince au chocolat Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeLoveMiamWow95
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Ils sont tres beaux !

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci !

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique 👍👍

    • Isa13260 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Ils sont super beaux
      Où avez vous trouvé les emportés pièces ?

    • Isa13260 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci je vais essayer de les trouver

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ils sont chez Amazon!😉
        https://amzn.to/2EAfiDZ

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour Isa 13260 vous pouvez trouver aussi les produits ScrapCooking à Cultura, Zodio…
        Sinon j’en ai déjà vu de la même forme à Casa

    • Illustration du profil de Paulann
      Paulann a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      👏🏻Bravo, ils sont superbes ! Ça donne envie.

    • Illustration du profil de Finou
      Finou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ils sont superbes ! Et la photo tres jolie !
      👍😁😋

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Avant de voir ta photo, je m’disais que j’avais un moule rectangle pr petits beurre eh ben voilà, j’ai la mm ID que toi 🙂 🙂

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Les grands esprits se rencontrent! 🙂

    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ils sont magnifiques et donnent faim 🤩

      Petite question ils se conservent combien de temps max et de quelle façon les conservez-vous ?

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 7 mois

        5 minutes!!! 😀

    • Illustration du profil de patoupatounette
      patoupatounette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Ou trouvez vous les emportes pièces? Merci

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour. Regardez dans l’historique de cette conversation j’ai mis un lien. Sinon vous pouvez les trouvez chez zodio,Alice délice ou dans certains hypermarchés. Bonne journée

    • Illustration du profil de patoupatounette
      patoupatounette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci beaucoup

    • Delphine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ho 😳 sont canons 👏🏻👏🏻

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci!

    • thps a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Ils sont super beaux bravo

  • Illustration du profil de Nivhar2000

    Nivhar2000 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Pas encore goûte mais bien reussi

    Petit prince au chocolat Thermomix par Nivhar2000
    WowJ'aimeLove34
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Wahou en effet tres reussi!

      • Illustration du profil de Nivhar2000
        Nivhar2000 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci😁

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique 👍👍

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ils sont très beaux 👍

    • J
      jadezozo a répondu il y a 4 mois

      Superbe. Vous avez quel pochoir svp ?

      • Illustration du profil de Nivhar2000
        Nivhar2000 a répondu il y a 4 mois

        Voilà

        Petit prince au chocolat Thermomix par Nivhar2000
    • M
      marjorie38 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Très beaux . Avez vous mis du beurre mou , fondu ou froid ? Je n’ai pas réussi les miens 😉.

      • Illustration du profil de Nivhar2000
        Nivhar2000 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonsoir froid 😊

    • M
      marjorie38 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Ok 👌. Alors que moi , j’ai mis du beurre ramolli 😉. Merci 😊.

  • Lucie_18 a attribué 5/5 à la recette Petit prince au chocolat, il y a 1 an et 4 mois

    Parfait !! Pâte mise 20minutes au frigo , bien farinée et nickel pour la travailler ensuite !

    Petit prince au chocolat Thermomix par Lucie_18
    J'aimeLoveMiamWowMerci33
    • L
      lalita a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Coucou vous avez mis une crème fraîche liquide dans les briques ou les crèmes en pot c’est possible de le faire avec?

  • Sandrine41200 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Trop Bon

    Petit prince au chocolat Thermomix par Sandrine41200
    J'aimeMiamWowLove28
  • Marifati a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Merci pour la recette très bon 😍

    Petit prince au chocolat Thermomix par Marifati
    MiamJ'aimeWowLove22
  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Oh que c’est bien bon ces petits biscuits Prince de pas Lu 😋
    Très bonne recette, rien à redire.

    Petit prince au chocolat Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeMiamLove19
    • 1
      1978anita a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Couleur biscuits chocolat

  • bibounette a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Voila , c’est la deuxième fois que je Les fait. La première fois, j’avais beaucoup galèré Avec La pose Qui avait reposé plUs d’une heure au frigo , elle s’effritait , aujourd’hui j’ai pas laissé poser au frigo et c’était plus facile. Du coup au top 🤗

    Petit prince au chocolat Thermomix par bibounette
    J'aimeWowMiam19
    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ils sont très beaux 👍

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Félicitations! Ils donnent très envie ces petits gâteaux !

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ils sont trop beaux 👍🏻

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J ai fait comme vous et supprimé le temps de pause. C etait tres bien comme ca!

    • Chedline a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonne idée, j’essaierai sans temps de pause. En plus c pas si facile à étaler donc si ça marche sans passage au frigo, c’est super !

    • emiezac a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Moi je l »ai étalé avant de la mettre au frigo et c »était plus simple! Je me suis déjà fait avoir

    • L
      lety72 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, en effet je viens de la sortir du frigo et elle s effrite +++++++ je ne sais pas comment je vais la travailler….. pouvez vous m aider car je ne veux pas jeter ma pâte 😉

    • Audrey 974 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, je n’est pas laisser de temps de pause mais la pâte colle bcp donc vraiment pas simple a étaler !! Est ce que le fait d’habiter dans les îles change la donne ? Merci d’avance pour votre aide.

  • emiezac a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente recette! Fière de faire des goûters non industriels à mes enfants! Par contre j »ai étalé pâte avant de la mettre dans le frigo, beaucoup plus facile avec l »emporte pièce!

    Petit prince au chocolat Thermomix par emiezac
    LoveJ'aimeMiam18
  • Oh Livia a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Faits au chocolat au lait et puisque période de pâques, en forme de cloche…

    Petit prince au chocolat Thermomix par Oh Livia
    J'aimeMiamLoveWow18
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Tres jolies ces clochettes 👍👍

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Jolis vos biscuits de Pâques.

    • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦
      🍬domie 07 😻🍦 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      très sympa et bien appétissant

    • Juliesacha a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Même recette de ganache avec chocolat au lait ?

  • Sony 95 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Recette facile et delicieuse

    Petit prince au chocolat Thermomix par Sony 95
    J'aimeWowMerci15
    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Trop beaux !!

    • Aureliane a répondu il y a 5 mois

      Bonjour. Ou avez vous trouvé votre emporté pièce? J’en ai acheté sur internet mais ils sont plus gros j’aimerais pouvoir en faire des petits comme vous

      • Sony 95 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour Aureliane chez Alice Delices

  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Je n’avais pas de poudre d’amandes alors j’ai mis de la poudre de noisettes. Et j’ai oublié de faire les petits trous 🙃 La pâte me semblait s’effriter très très facilement… je ne sais pas si c’est la texture normale 🤔 En tout cas j’espère que ce sera bon!!! Dégustation lundi au boulot 🤞🏻🤞🏻🤞🏻

    Petit prince au chocolat Thermomix par Aurélie
    LoveMiamJ'aime14
  • Maica a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Super bon et facile à faire.
    Ne pas hésiter a être généreux sur le glaçage.
    Avec cette recette j’ai fait 15 biscuits.

    Petit prince au chocolat Thermomix par Maica
    MiamJ'aimeWow13
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Trop beau

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bravo super beau 😋

  • Illustration du profil de Bichon88

    Bichon88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Simple et très bon! J’ai remplacé la poudre d amandes par de la poudre de noisettes et ai ajouté une cuillère de cacao dans ma préparation!

    Petit prince au chocolat Thermomix par Bichon88
    Petit prince au chocolat Thermomix par Bichon88
    J'aimeMiamWow13
    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      , super jolis vos petits princes 👑

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Bichocos de Pâques 😉

    Petit prince au chocolat Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamLoveWow13
    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Tout simplement excellent 😋😋😋😍

  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Voici les sablés de ma petite poupette de 3 ans 😊

    Petit prince au chocolat Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMiamLoveWowMerci12
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Très très beaux ! 😋

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Et pourtant j’ai bien cru que ça allait devenir 1 bouillie avec ses petites mains qui travaillaient tout le tps la pâte !! 🤣🤣

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ils sont magnifiques votre poupette va se régaler ❤️

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Elle a bien travaillé 😍

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui elle s’est appliquée…et elle n a que trop 3 ans 👍

    • P
      Presci974 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Miam miam ça donne envie

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Super simple a réaliser 😉

  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Un régal pour le goûter 😋 Recette très simple à réaliser !

    Petit prince au chocolat Thermomix par Élise 🍄
    LoveJ'aimeWowMiam11
  • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦

    🍬domie 07 😻🍦 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    un vrai régal, pas compliqué, peut-être un peu épais pour la 1ere fois, mais je referai sans problème et merci pour le partage 😘 en forme de coeur cette fois-ci c’est un clin d’oeil pour ma toute nouvelle et 1ere amie de cookomix Dany33 😍😍

    Petit prince au chocolat Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    MiamJ'aimeLove12
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci ils sont magnifiques 👏👏👏

      • AVRIL_1955 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je sens que je vais essayer ces biscuits 😉

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Tu as raison

  • Charlenej131 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonsoir à tous,

    Bon il n’était pas rond, car pas d’emportes pièces de cette forme mais en forme de trèfles ^^ pas facile du coup pour appliquer la ganache mais tout le monde s’est régalé !

    Petit prince au chocolat Thermomix par Charlenej131
    Petit prince au chocolat Thermomix par Charlenej131
    LoveJ'aimeMiam11
    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      C est aussi jolis vos biscuits. 👍👍

      • Charlenej131 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        merci beaucoup c’est très gentil

  • Afficher plus de commentaires