Petits flans à la poire
publié par Jeanne
- Préparation
- 16 min
- Durée totale
- 44 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.09 €
- Calories par portion (140 g)▼
- 145 kcal
- Lipides
- 6.9 g
- Acides gras saturés
- 3.7 g
- Glucides
- 13.6 g
- Sucres
- 13.6 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 4.9 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 103 kcal
- Points WW par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Poires
- 2
- Oeufs
- 10 grammes
- Sucre vanillé
- 100 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Crème fraîche liquide
- 10 grammes
- Sucre roux
Cette recette de délicieux petits flans à la poire nous vient des équipes de Weight Watchers. Rapide à réaliser, ne nécessitant que quelques ingrédients, c’est juste simple et bon 🙂
La quantité de flan convient pour des moules à tartelettes de 11 cm de diamètre. Privilégiez des poires assez mures pour qu’elles soient bien fondantes à la sortie du four.
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 2 poires épluchées et coupées en deux réparties dans 4 moules à tartelettes (une moitié dans chaque moule).
- Ajouter le fouet.
- Mettre 2 oeufs et 10 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé et 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Recouvrir les poires avec le contenu du bol du Thermomix.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
- Mettre 10 grammes de sucre roux à saupoudrer sur les flans dès leur sortie du four..
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi, avant de servir.
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François a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Comme toujours, c’est très bien.J’ai préféré couper les poires en petits dés et j’ai mis le sucre roux 5mn avant la fin .Ça a caramélisé et c’est légèrement craquant …
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
Ca se mange tout seul 🙂
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Bon dessert!
Recette effectuée avec 3 poires (300g) reparties dans un moule unique.
Modifications: Coté sucre, uniquement un sachet de sucre vanillé dans la préparation. Crème remplacée par un fromage blanc 0%. J’ai rajouté 1 càc d’arôme de vanille à la préparation.
Calories totales = 445kcal / 4 = env 111 kcal par personne.
J’approuve cette recette allégée 👍🏻 -
maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Super recette et extrêmement rapide.
J’ai diviser en 2 les propositions soit 1 poire coupée en 4. La base par 2. Et on obtient 4 jolies coupelles 😀 - M
Martine37 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Excellente recette de saison. Mes invités ont adoré et trouvé cela très frais.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Vite fait, bien fait, petit dessert très léger qui termine très bien un bon repas.
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Après deux jours de repos, Momo a repris du service hier ! Et voici d excellents petits flans bien frais, pas trop sucré avec une poire bien fondante 😋 je les ai mis à cuire 20 minutes puis je les ai parsemés de sucre roux et j ai prolongé la cuisson de 7 minutes pour caraméliser un peu le dessus.
Que du bonheur 🥰
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Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour bonjour
Bon pour moi… ce sera à la pomme 🍏 🍎 😄😄
Je fais revenir les petits quartiers de pommes dans du beurre.
Un peu avant la fin, j’arrose de quelques gouttes d’amande amère et là j’entends Elijah :
« Mamie Mi, tu fais une galette parce que ça sent »
Non mon chéri, je prépare des flans à la pomme.
Malone : je n’aime pas les flans 😉😉
C’est pas grave mon Roudoudou 🤣😁
Avant la fin du temps de cuisson, je parsème de la vergeoise brune @120474 Magwem 😉😉
Bonne semaine les cop’s 🌺🌺
- T
Titia974 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
Très bonne recette..légère…j’ai réussi à remplir 6 moules à tartelettes 😋
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Ce n’est pas mes premiers petits flans à la poire, c’est un dessert agréable et je remercie @Jeanne pour ce partage 😘, mais…la première fois, j’ai trouvé qu’ils manquaient un peu de saveur, que le goût de l’œuf était trop présent.
Hier, j’ai eu envie de refaire cette recette avec des petits changements.
Pour commencer pas de poires, seulement des pommes 🍎 🍎 cuites dans un sirop de cannelle/vanille😋😋
Crème remplacée par 50g de Skir, 50g de purée d’amandes.👍👍
Ajout d’une Cc de vanille liquide.
Et pour finir quelques amandes effilées que je parseme sur le dessus des petits flans avant cuisson.🫠
Résultat satisfaisant !!! Le goût, la texture, tout y est… enfin pour moi, car nous avons tous des goûts différents 🫠😉🌹🌹 -
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Recette réalisée ce soir(sans robot),avec des abricots frais et dans un plat d’environ 20×20.
J’ai doublé toutes les quantités et j’ai tapissé le moule d’abricots coupés en 6.
J’ai remplacé la crème par du skyr 0%,et passé sous le grill saupoudré de vergeoise brune.
Avec mon mini-four,et au vu du contenant, j’ai dû copieusement prolonger la cuisson.
Contre toute attente, malgré l’odeur d’œuf très prononcée pendant la cuisson (qui me donne la nausée,je n’aime pas les oeufs!!😂),je me suis régalée !😲😛
Bonne soirée à toutes, et cocottes, mouakes,et autres gangs et sous-gangs !😂🥰😘 - T
Tiph677 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Recette suivie à la lettre merci 😉
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CC25 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
✅ très bon ! J’ai juste eu le temps de prendre le mien en photo que les autres étaient déjà dans les estomacs ! 😂😂
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Girondelle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très rapide et simple à faire !
Je rajouterai une petite flambé au chalumeau au dessus pour caraméliser et faire et griller les amandes !
J’ai doublé ici les proportion et j’ai obtenu 8 ramequins -
MlleBunny a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
Excellent!! Je conseille de la tester, c’est très simple!
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AstrideC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très rapide à faire et surtout excellent..recette suivie à la lettre. 🤤 😋
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Quenmare a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Très bon flan nous avec des pommes🍏🍎
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Muryel13 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Excellents petits flans. Je referai avec d autres fruits pour varier.
J ai utilisé des poires au sirop bien egoutées et j ai rajouté de la cannelle lors de la préparation de l appareil.
J ai rajouté le sucre 5 min avant la fin et mis 5 min de plus avec la fonction grill de mon four.
Super bons … mais je pense qu ils seront encore meilleurs demain après une nuit au frigo. J ai doublé les doses de l appareil car j avais peur de ne pas avoir assez car j ai fais 6 plats assez gros.
Merci pour cette belle découverte.
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