Pizza liquide
publié par Marie 84
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 01 h 01 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.98 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.89 €
- Calories par portion▼
- 415 kcal
- Lipides
- 16.5 g
- Acides gras saturés
- 7 g
- Glucides
- 43.9 g
- Sucres
- 4.3 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 21.6 g
- Calories pour 100g
- 166 kcal
- SmartPoints par portion
- 131212
- ProPoints par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte à pizza liquide
- 300 grammes
- Eau
- 35 grammes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 cuillère à café
- Sucre en poudre
- 300 grammes
- Farine
- 1
- Oeuf
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 sachet
- Levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café
- Thym (facultatif)
La garniture au choix
- 250 grammes
- Sauce tomate
- 4 tranches
- Jambon
- 200 grammes
- Champignons de Paris
- 150 grammes
- Emmental rapé
- 12
- Olives noires
- 1 cuillère à soupe
- Origan (facultatif)
Pizza 4 fromages
Pizza Reine
Pizza rolls jambon champignons
Après les tartes salées, les quiches avec ou sans pâte, et toutes sortes de pizzas, je vous propose ici la recette de la pizza liquide pour votre Thermomix. C’est la recette que l’on voit circuler sur de nombreux blogs, elle est simplement transposée ici pour votre robot avec les mêmes ingrédients et quantités.
C’est une façon vraiment géniale de préparer une pizza en quelques minutes seulement, il n’y a aucun temps de repos ! Certes elle est différente de la pizza classique et sa pâte croustillante, mais elle est tout aussi savoureuse et moelleuse, et ressemble aux pizzas qui ont une pate plus épaisse et que l’on trouve en boulangerie.
La recette est simple comme bonjour et vraiment rapide : il suffit de préparer la pâte, de la verser sur la plaque et de la garnir selon vos goûts et vos envies !
Variante- thon
- anchois
- poivrons
- chorizo
- bleu ou roquefort
- mozzarella, fromage de chèvre ou féta
- viande hachée ...
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes d'eau température ambiante , 35 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 300 grammes de farine, 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (un sachet de 5g) et 1 cuillère à café de thym (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- La pâte a l'aspect d'une pâte à gâteau c'est normal. Chemiser une plaque à bord haut (25 x 35 cm) environ , de papier cuisson .
- A l'aide d'un pinceau huiler légèrement le fond du papier cuisson puis verser la pâte dans la plaque, égaliser à l'aide d'une spatule .
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 250 grammes de sauce tomate (plus si nécessaire) sur la pâte.
- Répartir la sauce tomate en petits tas sur toute la surface de la pâte.
- Mettre 4 tranches de jambon coupés en morceaux à parsemer sur la sauce tomate.
- Mettre 200 grammes de champignons de paris émincés à parsemer sur le jambon.
- Mettre 150 grammes d'emmental rapé (à ajuster en fonction des goûts) à parsemer sur les champignons.
- Mettre 12 olives noires (à ajuster en fonction des goûts) à répartir sur la pizza.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'origan (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon votre four.
La pâte à pizza liquide
La garniture au choix
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Marie 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Je confirme que la recette de la pizza liquide que j’ai proposé la semaine dernière est différente de la pizza traditionnelle. Je l’explique dans la recette , il existe plusieurs variantes.
Ici la pâte est plus épaisse, moelleuse , moins croustillante que la pizza classique
Ce n’est pas un gâteau , ni un cake , ni une fougasse ….elle n’est pas immangeable …
Elle est extra et plus croustillante réchauffé quelques minutes au four
Simplement une autre façon de préparer une pâte à pizza !
-
Sandra J-Fox a attribué 5/5 à la recette Pizza liquide, il y a 1 mois et 2 semaines
Testée en individuelle à la crème fraîche, jambon, oignons frits et gruyère 😜
Vite faite, moelleuse et très bonne 😁
Je mets cette recette dans mes favoris ! Merci pour ce partage 😉
- C
Bonne idée 👍
-
Bonjour,
Bonne idée en individuelle. Pourriez vous me dire combien vous en avez fait avec ma recette svp ?
Merci d’avance-
20 pièces 😜 merci encore pour la recette
-
Bonjour,
Top en individuel, je vais tester et congeler pour un prochain apéro !!!
Belle journée
- A
aurore1511 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Facile à faire. Merci pour cette recette
Tout juste sortie du four. Hâte de la manger 😋😋-
elle est belle,elle donne envie😋
- M
la texture est croustillante ? moelleuse ? on aimerait tellement la goûter pour savoir 😊😊
-
emice1119 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonne pizza🍕 🍕 ! ! Tout le monde a aimé !! Et tellement rapide!! Super, je referai !!
-
nathaliemtz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Réalisé avec MCConnect
Très bonne recette et facile à faire.
Mes 2 pizzas:
– lardons/champignons/oignon coupé finement/gruyère rapé
– jambon blanc/champignon/fromage raclette/comté râpé
👍👍👍-
Ça donne super envie, je tenterai cette recette après la vague de canicule
-
👍
-
Je pourrai savoir la dimensions de votre plaque ? Avec la recette vous avez réussi a faire deux plaque ?
-
Si vous aimez la pâte épaisse, utilisez la pâte entière sur un lèche frite sur du papier sulfurisé.
Dernièrement, j ai divisé la pâte par 2, une pâte plus fine et 2 pizzas plus petites et différentes. -
Merci pour votre réponse 👍
-
Lulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Testée ce midi avec une garniture chipo merguez poivrons mis mozza et emmental râpé approuvé par tous à refaire en différenciant la garniture pâte super croustillante et moelleuse à l intérieur.
J’suis étonnamment surprise.
Merci pour ce partage 😘 - S
Sosilo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour, c’est une recette que je fais régulièrement et elle est délicieuse et vite fait ! Merci à Marie 84 de l’avoir adaptée au TM 👍 perso, je ne mets ni la levure chimique ni l’œuf mais tout est affaire de goût 🥰
Perso, je la fais cuire dans le grill AC et franchement, elle est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur 👍 s’il en reste pour le lendemain, la faire chauffer au four traditionnel et surtout pas au micro ondes 😉-
Superbe !
- K
Bonjour Marie
Pourriez vs me donner plus info ( marque…)
sur votre grill et où on le trouve!!!
merci bon dimanche😉 - S
Bonjour, je me suis rapprochée de ma conseillère Thermomix pour l’acheter…… parlez-en à la vôtre, car pas mal de conseillères vendent cette marque en parallèle de TM.
C’est le grill All Clad. Ne se vend pas dans le commerce mais sous forme d’ateliers comme TM. Il fait 299€.Bon dimanche à vous
(Pour encore plus d’infos, il vous est possible d’aller sur le site de la marque) -
Bonjour j’ai acheté le mien directement sur le site sans passer par une conseillère.
- S
Effectivement, c’est sûrement possible aussi 👍
en ce qui me concerne, je voulais avoir une petite démo avant de prendre la décision d’investir et en + ça a permis à ma conseillère d’être commissionnée lorsque je l’ai acheté 😃 autant faire plaisir😉
Bon dimanche à vous
- H
C’est le AC standard ou Xl,
- S
Xl 😉
- H
Merci, vous avez fait la quantité de la recette pour le Xl, c’est pour avoir une idée par rapport au classique
- S
Oui recette complète (hors mis œuf et levure chimique)…. pour le standard, je pense que la totalité de la recette pourrait faire trop mais juste mon avis… il faudrait tester ? Je tiens à préciser que je ne suis pas conseillère AC, je n’ai rien à vendre et rien à gagner……c’est juste ma façon de cuire cette recette👍🥰 j’anticipe juste la polémique car évidemment nous sommes sur un site TM et non AC😉👍
- H
Merci 😁
-
Bonjour vous avez mis quel mode et combien de temps svp? Merci🙂
- S
Bonjour : mettre la pâte directement dans la plaque à froid et programmer « manuel «, « ok », 270 pendant 15 minutes à compter du bip. Ensuite 15 minutes à 240.
Si on la veut encore plus croustillante, on peut rajouter 5 minutes à 270 après les 240…… -
Super merci beaucoup!
-
Top vous avez le grill all clad ? Il est bien ?
- S
Oui 👍
J’avoue que TM et lui, font un combo parfait 👍 -
Moi j’ai le tefal optigrill xl il est super
- H
Merci 😁
-
On dirait un peu la pâte du kit pizza de croustipat’! Merci pour la recette !
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Moi un jour une copine m’a conseillé de faire réchauffer la pizza à la poêle et c’est trop bien
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Svp, puis je avoir votre recette. Moi aussi je fais mes pizza avec le grill AC. Merci pour l explication du mode de cuisson.
- S
Bonjour, j’ai fait la recette de Marie 84 qui se trouve juste au dessus en remontant tous les commentaires….. c’est la recette de la pizza liquide qu’elle a bien voulu nous adapter au Thermomix 👍 essayez-la, elle change de la pâte à pizza traditionnelle, elle est vite fait et en plus elle est très bonne 👍😀
Bonne journée à vous. -
Merci pour votre réponse. Ca sera pizza liquide pour le déjeuner aujourd’hui 🙂🙂
-
Miam miam super moi aussi je vais tester dans mon All Clad
👍🏻👍🏻👍🏻
-
Camden a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Tres bonne pizza express! Nous avons mis comme garniture du haché de bœuf, poivrons, champignons, mozza et ajouter 2 œufs sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson!!
Recette qui va droit dans mes favoris! Merci!
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Bonjour, votre haché vous le rajoutez cuit ou cru sur la pizza avant de le mettre au four ?
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Bonjour, je l’ai ajouté cru en surgelé sur la pizza avant de l’enfourner 🙂
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Super, merci beaucoup 😊
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Merci pour les bonnes idées !!
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Juliette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonne recette. C est sûr que la pâte n a pas le goût ni la texture d une pizza traditionnelle mais c est parfait pour un apéro.
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Qu’est ce qui change niveau goût ?
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La pate est aérer et ressemble plus a une texture de gateau ou cake.
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chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Garnie de lardons et gruyère,olives noires .
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christine 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Une super recette rapide et délicieuse .
Je ne connaissais pas du tout merci Marie pour le partage.
A refaire très vite.-
Merci Christine pour se retour positif !
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Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Super rapide à faire. Ça change des pizzas traditionnelles. Ajout de 10 min de cuisson en plus.
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J hésite monmecàmoi il n’aime que les pizzas à la pâte super fine
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Ah ben alors il va pas aimer, ça fait plutôt brioché.
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crotte je la ferai quand il sera pas là
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Par contre tu as mis quoi dessus? Çà donne super envie
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Coulis de tomates maison, dés de jambon, mozza râpée, mozza en boule, un peu de comté et origan.
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laeti0710 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
La deuxième fois que je l ai fait, (la 1 ère je n ai même pas eu le tps de faire ma photo !)tellement rapide et pratique pour un apero improvisé par exemple ! 😉Ici, version nordique avec de la crème, saumon fumé, mozza di buffala et de la ciboulette, on adOooooooooooooore 👌
Merci pour la recette - M
melimelo19 👩🍳🍪 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Pizza super rapide à faire👍👍👍
La pâte est croustillante et moelleuse à l intérieur
Je valide à 💯 cette recette à refaire-
Très appétissante, j en prendrais bien une part 😋
- M
Merci ah elle est bien garnie 😉
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Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
De-li-cieux 🤪😋😋… Et pourtant je suis adepte de la pâte fine croustillante !
Base crème st agur, jambon, Coulomnier, gruyère
Quantité divisée par 2…mais je lui fais sa fête avec mon fils de 13 ans 🤪-
Bonjour Babou !
Elle est ultra gourmande ta pizza !
Je vois que tu n’aimes pas le fromage ! 😉-
Mon fils non plus 🤣… Je lui ai demandé « on met quoi dessus »… Et voilà !
Merci Marie 😘
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Gourmande, 3 fromages plus jambon, 😋
- H
houda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Excellente recette, c est sur je la referai avec d’autre garniture, tellement simple et bonne 😅👍
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Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 3 jours et 18 heures
Comme on était que 2 à avoir validé la recette, je me suis dit qu’il fallait retester 😀
Avec ce qu’il restait dans le frigo, façon bolo : viande, oignon, poivron, tomate, gruyère.
Bon ben… Recette revalidée par tout le monde 👌-
Miam ! 😋
-
Stemarel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Curieuse en matière culinaire, j’adore essayer des recettes qui m’interpellent 🤔 J’avais amplement le temps de préparer la pâte traditionnelle, mais non 😂 Cette pâte liquide était destinée à notre pizza 4 fromages et pour changer je l’ai garnie de crème fraîche en place de sauce tomate. Nous avons adoré et pour la première fois, nous avons calé 🤪 À l’unanimité, je retenterai avec sauce tomate la prochaine fois… En tout cas, merci encore pour cette découverte 😉
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Merci pour cette recette. Pas besoin d’explications supplémentaires en ce qui me concerne 👍😉.
Recette au top pour moi et adopté rien à ajouter normalement on comprend bien que ce n est pas une pâte à pizza👍😉 merci Marie 😘
Bonjour, est ce que la pâte reste très très molle dans le fond ?
Je veux dire type clafoutis…
Pas du tout , la pâte cuit très bien , un peu comme la pizza du boulanger !
Elle se réchauffe très bien au four !
Je n ai pas du assez la cuire alors ou les champignons ont trop tendu d’eau🤔😢ou faite trop de temps avant de la cuire?
Elle est très réussie !
Le temps de cuisson peut varier , en ajoutant quelques minutes , elle doit être plus croustillante.
Je viens de préparer une pizza , elle est au four , je vais prolonger la cuisson de 5 minutes!
Très belle et appétissante – cuire sur plaque perforée peut être ?
Faite dimanche soir car pas d’inspiration tout le monde a été bluffé 👍
Ravi que cette recette vous ai plu !
Je pense aussi qu’ une plaque perforée améliorerait la cuisson !
Prochain achat !
J ai bien pensé à la plaque perforée ( que j ai) mais me suis dit qu’avec le papier de cuisson ça ne ferait pas grande différence. J essaierai!!
Pareil, je ne pensais pas que la plaque perforée pourrait améliorer la cuisson … après, cela dépend aussi du four et des programmes. J’ai un programme « cuisson par le bas » et je pense utiliser celui-là pour tester tout à l’heure 😀
Hâte d’essayer pour ma part😋
Bonjour j’ai de la levure de boulanger fraîche combien en mettre pour adapter la recette merci
10 g !
Merci marie je note pour la prochaine
Pressée je l’ai faite avec levure sèche recette au top mes enfants et petits enfants ont bien aimé je referai 😏
Bonjour J’ai utilisé cette pate pour des gaufres fourrées. Gaufrier qui s’ouvre à 180° on met la pate des deux cotés,on met les ingrédients et on rabat. ça marche,avant j’obtenais des pates trop molles. Je ne comprends pas pourquoi il faut les 2 levures,pourquoi on met de la levure de boulanger dans de la pate liquide,pourquoi on l’utilise sans levée. Si quelqu’un pouvait me répondre « techniquement » à ces 3 questions merci
Merci Marie pour cette recette… Prévue en test ce soir !
Jai un plaque perforée donc je vais essayé mais j’avais peut que ça passe à travers ou par dessus… Toi qui connaît la texture, tu me confirmes que ça va aller avec le papier uniquement ? Merciii
Bonjour Djou Djou
Il faut recouvrir la plaque de papier cuisson, même avec une plaque perforée
Prolonger la cuisson si nécessaire, la pizza doit être dorée !