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Pizza liquide

publié par Marie 84

Pizza liquide au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.98 €
Coût de la recette
5.89 €
Calories par portion
415 kcal
Lipides
16.5 g
Acides gras saturés
7 g
Glucides
43.9 g
Sucres
4.3 g
Fibres
3.6 g
Protéines
21.6 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (734 notes)

La pâte à pizza liquide

300 grammes
Eau
35 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à café
Sel
1 cuillère à café
Sucre en poudre
300 grammes
Farine
1
Oeuf
1 sachet
Levure chimique (facultatif)
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café
Thym (facultatif)

La garniture au choix

250 grammes
Sauce tomate
4 tranches
Jambon
200 grammes
Champignons de Paris blancs
150 grammes
Emmental rapé
12
Olives noires
1 cuillère à soupe
Origan (facultatif)
ApéritifPlat principalPizzasMéditerranéenne

Après les tartes salées, les quiches avec ou sans pâte, et toutes sortes de pizzas, je vous propose ici la recette de la pizza liquide pour votre Thermomix. C’est la recette que l’on voit circuler sur de nombreux blogs, elle est simplement transposée ici pour votre robot avec les mêmes ingrédients et quantités.

C’est une façon vraiment géniale de préparer une pizza en quelques minutes seulement, il n’y a aucun temps de repos ! Certes elle est différente de la pizza classique et sa pâte croustillante, mais elle est tout aussi savoureuse et moelleuse, et ressemble aux pizzas qui ont une pate plus épaisse et que l’on trouve en boulangerie.

La recette est simple comme bonjour et vraiment rapide : il suffit de préparer la pâte, de la verser sur la plaque et de la garnir selon vos goûts et vos envies !

Variante
Vous pouvez bien évidement garnir la pizza selon vos goûts :
- thon
- anchois
- poivrons
- chorizo
- bleu ou roquefort
- mozzarella, fromage de chèvre ou féta
- viande hachée ...
Astuce
La pizza se coupe très facilement, vous pouvez ainsi par exemple la couper en petits morceaux pour un apéro. Notez que selon la plaque de cuisson que vous choisirez, la pizza sera plus ou moins épaisse.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte à pizza liquide

  1. Mettre 300 grammes d'eau température ambiante , 35 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 300 grammes de farine, 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique (facultatif), 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (un sachet de 5g) et 1 cuillère à café de thym (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
  2. La pâte a l'aspect d'une pâte à gâteau c'est normal. Chemiser une plaque à bord haut (25 x 35 cm) environ , de papier cuisson .
  3. A l'aide d'un pinceau huiler légèrement le fond du papier cuisson puis verser la pâte dans la plaque, égaliser à l'aide d'une spatule .
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. La garniture au choix

  6. Mettre 250 grammes de sauce tomate (plus si nécessaire) sur la pâte.
  7. Répartir la sauce tomate en petits tas sur toute la surface de la pâte.
    Ajout de la sauce tomate
  8. Mettre 4 tranches de jambon coupés en morceaux à parsemer sur la sauce tomate.
  9. Mettre 200 grammes de champignons de paris blancs émincés à parsemer sur le jambon.
  10. Mettre 150 grammes d'emmental rapé (à ajuster en fonction des goûts) à parsemer sur les champignons.
  11. Mettre 12 olives noires (à ajuster en fonction des goûts) à répartir sur la pizza.
  12. Mettre 1 cuillère à soupe d'origan (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) sur la préparation.
  13. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon votre four.

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  • Illustration du profil de Sandra J-Fox

    Sandra J-Fox a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Testée en individuelle à la crème fraîche, jambon, oignons frits et gruyère 😜
    Vite faite, moelleuse et très bonne 😁
    Je mets cette recette dans mes favoris ! Merci pour ce partage 😉

    Pizza liquide Thermomix par Sandra J-Fox
    Pizza liquide Thermomix par Sandra J-Fox
    J'aimeMerciMiamLove93
  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Je confirme que la recette de la pizza liquide que j’ai proposé la semaine dernière est différente de la pizza traditionnelle. Je l’explique dans la recette , il existe plusieurs variantes.
    Ici la pâte est plus épaisse, moelleuse , moins croustillante que la pizza classique
    Ce n’est pas un gâteau , ni un cake , ni une fougasse ….elle n’est pas immangeable …
    Elle est extra et plus croustillante réchauffé quelques minutes au four
    Simplement une autre façon de préparer une pâte à pizza !
    J’ai testé la recette sans ajout de la levure chimique, c’est juste parfait, plus proche de la pizza traditionnelle.

    J'aimeLoveMiam78
  • A

    aurore1511 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Facile à faire. Merci pour cette recette
    Tout juste sortie du four. Hâte de la manger 😋😋

    Pizza liquide Thermomix par aurore1511
    MiamLoveMerciJ'aime68
  • S

    Sosilo a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour, c’est une recette que je fais régulièrement et elle est délicieuse et vite fait ! Merci à Marie 84 de l’avoir adaptée au TM 👍 perso, je ne mets ni la levure chimique ni l’œuf mais tout est affaire de goût 🥰
    Perso, je la fais cuire dans le grill AC et franchement, elle est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur 👍 s’il en reste pour le lendemain, la faire chauffer au four traditionnel et surtout pas au micro ondes 😉

    Pizza liquide Thermomix par Sosilo
    Pizza liquide Thermomix par Sosilo
    Pizza liquide Thermomix par Sosilo
    MiamLoveMerciJ'aime40
  • nathaliemtz a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bonne recette et facile à faire.
    Mes 2 pizzas:
    – lardons/champignons/oignon coupé finement/gruyère rapé
    – jambon blanc/champignon/fromage raclette/comté râpé
    👍👍👍

    Pizza liquide Thermomix par nathaliemtz
    Pizza liquide Thermomix par nathaliemtz
    Pizza liquide Thermomix par nathaliemtz
    Pizza liquide Thermomix par nathaliemtz
    Pizza liquide Thermomix par nathaliemtz
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  • Illustration du profil de emice1119

    emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bonne pizza🍕 🍕 ! ! Tout le monde a aimé !! Et tellement rapide!! Super, je referai !!

    Pizza liquide Thermomix par emice1119
    MiamJ'aimeMerciLove39
  • Lulu a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Testée ce midi avec une garniture chipo merguez poivrons mis mozza et emmental râpé approuvé par tous à refaire en différenciant la garniture pâte super croustillante et moelleuse à l intérieur.
    J’suis étonnamment surprise.
    Merci pour ce partage 😘

    Pizza liquide Thermomix par Lulu
    Pizza liquide Thermomix par Lulu
    Pizza liquide Thermomix par Lulu
    J'aimeMerciMiam33
  • Camden a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Tres bonne pizza express! Nous avons mis comme garniture du haché de bœuf, poivrons, champignons, mozza et ajouter 2 œufs sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson!!

    Recette qui va droit dans mes favoris! Merci!

    Pizza liquide Thermomix par Camden
    Pizza liquide Thermomix par Camden
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Ravi de la Recette, j’ai mis 250 grammes de farine et 50 grammes de semoule extra fine, excellente 🤩

    Pizza liquide Thermomix par Crac-91
    Pizza liquide Thermomix par Crac-91
    Pizza liquide Thermomix par Crac-91
    Pizza liquide Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de laeti0710

    laeti0710 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    La deuxième fois que je l ai fait, (la 1 ère je n ai même pas eu le tps de faire ma photo !)tellement rapide et pratique pour un apero improvisé par exemple ! 😉Ici, version nordique avec de la crème, saumon fumé, mozza di buffala et de la ciboulette, on adOooooooooooooore 👌
    Merci pour la recette

    Pizza liquide Thermomix par laeti0710
    J'aimeLoveMiam20
  • Illustration du profil de Juliette

    Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bonne recette. C est sûr que la pâte n a pas le goût ni la texture d une pizza traditionnelle mais c est parfait pour un apéro.

    Pizza liquide Thermomix par Juliette
    J'aimeMerci19
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    De-li-cieux 🤪😋😋… Et pourtant je suis adepte de la pâte fine croustillante !
    Base crème st agur, jambon, Coulomnier, gruyère
    Quantité divisée par 2…mais je lui fais sa fête avec mon fils de 13 ans 🤪

    Pizza liquide Thermomix par Babou 🐒
    Pizza liquide Thermomix par Babou 🐒
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  • K

    khy1 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bonne fait au mcc rien a dire quand on a pas le temps 👌👌

    Pizza liquide Thermomix par khy1
    MerciJ'aimeMiam16
  • Illustration du profil de Stemarel

    Stemarel a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Curieuse en matière culinaire, j’adore essayer des recettes qui m’interpellent 🤔 J’avais amplement le temps de préparer la pâte traditionnelle, mais non 😂 Cette pâte liquide était destinée à notre pizza 4 fromages et pour changer je l’ai garnie de crème fraîche en place de sauce tomate. Nous avons adoré et pour la première fois, nous avons calé 🤪 À l’unanimité, je retenterai avec sauce tomate la prochaine fois… En tout cas, merci encore pour cette découverte 😉

    Pizza liquide Thermomix par Stemarel
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  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Pizza liquide ? 🧐 j’étais vraiment sceptique. Mais j’ai tenté ! Et toute la famille a adoré !!!
    La recette est simple et vraiment rapide. La pâte est assez moelleuse ( cuite dans un lèche frite), bien dorée et finement croustillante. Un régal ! Merci pour le partage

    Pizza liquide Thermomix par ClemClemi
    Pizza liquide Thermomix par ClemClemi
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  • Illustration du profil de kiwi2010

    kiwi2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    BLUFFANT 😏…quand on a comme moi actuellement, le bras droit dans le plâtre (je suis droitière) 🤨, ce n’est pas le moment de vouloir réaliser une pâte, et de devoir l’étaler ensuite 😏….alors, quand je suis tombée sur cette recette…elle était pour moi …Et bien, je suis bluffée 🧐
    1ère édition : recette suivie à la lettre = résultat parfait, pâte très aérée, bien montée…peut-être trop 🤪 ça ressemblait plus à une tourte, qu’à une pizza !! mais le goût était là.
    2ème édition : je n’ai intégré que la levure sèche de boulanger = la pâte n’a pas montée, bien compacte, plus bourratif (photo jointe)..mais qui ressemble plus à une pizza cependant !
    Pour la 3ème édition (je suis têtue), je ne mettrai que la levure chimique, et si je ne suis toujours pas satisfaite, je me rendrai à l’évidence que MARIE 84 avait bel et bien raison d’intégrer les 2 levures 😆…Merci Marie pour cette nouvelle recette ..

    Pizza liquide Thermomix par kiwi2010
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Garnie de lardons et gruyère,olives noires .

    Pizza liquide Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Elo

    Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Alors là ! Dès le début j’ai entretenu le suspens en disant que j’avais fait une pizza liquide…si vous aviez pu voir la tête de mes invités…quand je l’ai apporté ils étaient septiques, quand je l’ai coupé et proposé ils se sont lancés…ils ont été bluffé ! Une belle découverte un régal 😋
    Pour nous ça a été bacon gruyère râpé mozza.
    Merci Marie pour cette recette.

    Pizza liquide Thermomix par Elo
    Pizza liquide Thermomix par Elo
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