Pizza rolls jambon champignons
publié par Pierro
- Préparation
- 1 min
- Repos
- 02 h 15 min
- Durée totale
- 02 h 51 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.12 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.74 €
- Calories par portion▼
- 324 kcal
- Lipides
- 15.1 g
- Acides gras saturés
- 4.9 g
- Glucides
- 32 g
- Sucres
- 1.9 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 14.3 g
- Calories pour 100g
- 197 kcal
- SmartPoints par portion
- 999
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pate à pizza
- 150 grammes
- Eau
- 1 sachet
- Levure de boulanger déshydratée
- 250 grammes
- Farine T00
- 1 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
La garniture
- 60 grammes
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 5 feuilles
- Basilic frais
- 180 grammes
- Pulpe de tomate
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 60 grammes
- Champignons de Paris
- 0.5 cuillère à café
- Origan
Le montage
- 125 grammes
- Mozarella
- 80 grammes
- Jambon de Parme
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 cuillère à soupe
- Parmesan
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- Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
- Mettre 60 grammes d'oignons coupés en morceaux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 grammes d'huile d'olive et 5 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
- Ajouter 180 grammes de pulpe de tomate, ¼ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 60 grammes de champignons de paris coupés en lamelles, ½ cuillère à café d'origan et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 4 min 30 sec/120°C//.
- Retirer l'excédent de jus de cuisson à l'aide du panier de cuisson afin
d'écouterd'égoutter les champignons. - Étaler finement la pâte (2 à 3 mm) sur une surface farinée, en lui donnant une forme rectangulaire.
- Badigeonner la sauce tomate en fine couche.
- Mettre 125 grammes de mozarella (une boule) coupées en tranches réparti sur la pizza.
- Répartir les champignons sur la pizza.
- Mettre 80 grammes de jambon de parme coupés en petits morceaux réparti sur la pizza.
- Rouler votre pizza en serrant bien jusqu'à l'obtention d'un long boudin.
- Réserver au congélateur pendant 15 min.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper des tronçons de 2 cm de large et disposer à plat dans un plat allant au four en les espaçant bien.
- Mettre 1 cuillère à café d'origan et 1 cuillère à soupe de parmesan réparti sur les pizzas rolls.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 200°C. Les pizzas rolls sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés.
La pate à pizza
La garniture
Le montage
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gourmande32 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour. Petite question…. À l’étage 9, il faut écouter les champignons, mais ils doivent dire quoi ? Qu’ils sont cuits ? 😋
Pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher ! Merci pour la recette. Ça a l’air bien sympa, comme d’habitude !
-
Bilie87 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bon et facile à faire !
Ici, c’était sans champignon.
La prochaine fois, j’essaierai une version 4 fromages je pense…- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout de 2h car moi pas du tout ?
-
SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Recette sympa qui change de la pizza « classique » ma fille a adorée faire des pizzas « roulées » 👌
- J
Bonjour, votre pâte à t’elle monte au bout des 2h car la mienne pas du tout
Merci-
Bonjour, oui ma pâte avait bien monté mais personnellement j’utilise de la levure fraîche.
- J
Oui j’avais utilisé de la levure fraîche aussi
Vous avez suivi à la lettre la recette ?-
Oui recette suivi à la lettre, j’ai juste remplacer par de la levure fraîche après il faut savoir que votre levure fraîche ne doit pas rentrer en contact direct avec le sel, la pousse a était faite à l’abri des courants d’air? dans une pièce chaude ?
- J
Malaxage combien de temps ?
- C
cindyd83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
parfait ! sans champignons pour ma part. merci pour la recette facile et délicieuse
- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci
-
MarionAC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Faites avec de la farine classique T45, en version chèvre, mozzarella, jambon.
Recette au top, les enfants ont adorés faire des pizzas « escargots ». Très bon goût merci de la recette- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci
-
Suzonzon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Et voilà pour un soir
Ils ont adoré- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci
-
Bonjour,oui four éteint préchauffé à 50
-
delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Top 👍
- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci
- C
ChrisN a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Pas encore goûtés mais très appétissants👍🏼😋
Je les ai mis dans un moule à muffins pour la cuisson.- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci
- N
nadyablancey a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
S’était super bon ils ont été mangé très rapidement ! Impeccable pour un apéro dînatoire et on peut les déclinés à tous les goûts de chacun ! Merci pour cette délicieuse recette
-
Marion2801 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne pizzas, pas facile facile de faire de jolis roulés (j’aurais peut-être du congeler encore un peu) mais le goût y ai et c’est le principal 😋
Merci pour l’idée, ça change comme présentation et c’est facile à manger du bout des doigts ! -
Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Mes rolls ressemblent plus à des fleurs 🤔… Je les ai un peu trop garnis. Apéritif sympa ça change de la présentation habituelle de la pizza
-
Ils sont bien gourmands 👍
-
Oui c’était très bon 😋
-
Très appétissant !
- J
Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci
-
Oui la pâte est bien montée comme la pâte à pizza. Peut être avez-vous eu 1 problème de levure…
- G
Gwenaëlle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Impeccable, la pâte est super bonne ! Recette réalisée simplement avec sauce tomate maison, jambon blanc et mimolette !
-
Mathilde_2706 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une superbe recette !
- B
bayouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super bon 😋
- L
ln77320 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois
Recette réalisée avec mon MCC. Très bonnes petites pizzas. Je mettrais davantage de mozzarella la prochaine fois.
- E
emie2611 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellent parfait pour un apero dînatoire !! 😁
On a fait une partie jambon cru et mozza et l’autre moitié jambon blanc gruyère ! Une tuerie les deux ! -
Solinee08 a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois
GENIAL ! J’ai d’abord fait cuire la pizza pour ensuite la découper mais à chaud ça se casse un peu, la prochaine fois je couperais avant comme noter sur la recette ^^
-
mima42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Bonne idée de présentation, facile et délicieux. A refaire.
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Bien vue 😂
Tu m’as tuée ! 😂😂
Vu aussi mais j’ai pas osé 🤣
Mais il faut oser….. Toujours avec une pointe d’humour !
Oui on peut rire sans se moquer et là c’est drôle.
Je vais essayer la recette d’ici peu Merci Piero.
Ceci dit l’étage au lieu d’étape n’est pas mal non plus😉
Hahaha oui ! Tel est pris qui croyait prendre ! Le T9 a eu raison de moi !!!!!!!
Voilà 1 à 1 balle au centre!
Arf fichu correcteur automatique 😛 j’ai demandé à minou de corriger ^_^
Il est sympa le correcteur ! Ça m’a fait rire !
Il nous fait le coup à tous ce correcteur…
🤣
Hello moi je préfère les precuire à la poêle
Mdr