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Pizza rolls jambon champignons

publié par Pierro

Pizza rolls jambon champignons au Thermomix
Préparation
1 min
Repos
02 h 15 min
Durée totale
02 h 51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.12 €
Coût de la recette
6.74 €
Calories par portion
324 kcal
Lipides
15.1 g
Acides gras saturés
4.9 g
Glucides
32 g
Sucres
1.9 g
Fibres
3 g
Protéines
14.3 g
Calories pour 100g
197 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (134 notes)

La pate à pizza

150 grammes
Eau
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée
250 grammes
Farine T00
1 cuillère à café
Sel
2 cuillères à soupe
Huile d'olive

La garniture

60 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
5 feuilles
Basilic frais
180 grammes
Pulpe de tomate
0.25 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
60 grammes
Champignons de Paris blancs
0.5 cuillère à café
Origan

Le montage

125 grammes
Mozzarella
80 grammes
Jambon de Parme
1 cuillère à café
Origan
1 cuillère à soupe
Parmesan
ApéritifEntréePizzasCarnivoreMéditerranéenne

Pour votre prochain apéro dînatoire entre amis ou en famille, faites des Pizza Rolls ! Simples à réaliser, ces petits tourbillons de pizza feront immanquablement plaisir à tout le monde 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pate à pizza

  1. Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  4. La garniture

  5. Mettre 60 grammes d'oignons coupés en morceaux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 10 grammes d'huile d'olive et 5 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
  7. Ajouter 180 grammes de pulpe de tomate, ¼ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  8. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  10. Mettre 60 grammes de champignons de paris blancs coupés en lamelles, ½ cuillère à café d'origan et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 4 min 30 sec/120°C//.
  11. Retirer l'excédent de jus de cuisson à l'aide du panier de cuisson afin d'écouter d'égoutter les champignons.
  12. Le montage

  13. Étaler finement la pâte (2 à 3 mm) sur une surface farinée, en lui donnant une forme rectangulaire.
  14. Badigeonner la sauce tomate en fine couche.
  15. Mettre 125 grammes de mozzarella (une boule) coupées en tranches réparti sur la pizza.
  16. Répartir les champignons sur la pizza.
  17. Mettre 80 grammes de jambon de parme coupés en petits morceaux réparti sur la pizza.
  18. Rouler votre pizza en serrant bien jusqu'à l'obtention d'un long boudin.
  19. Réserver au congélateur pendant 15 min.
  20. Préchauffer le four à 200°C.
  21. Couper des tronçons de 2 cm de large et disposer à plat dans un plat allant au four en les espaçant bien.
  22. Mettre 1 cuillère à café d'origan et 1 cuillère à soupe de parmesan réparti sur les pizzas rolls.
  23. Mettre dans le four pendant 15 min à 200°C. Les pizzas rolls sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés.

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  • gourmande32 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonjour. Petite question…. À l’étage 9, il faut écouter les champignons, mais ils doivent dire quoi ? Qu’ils sont cuits ? 😋
    Pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher ! Merci pour la recette. Ça a l’air bien sympa, comme d’habitude !

    J'aimeHahaMiamJ'aime pas69
  • Illustration du profil de Bilie87

    Bilie87 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bon et facile à faire !
    Ici, c’était sans champignon.
    La prochaine fois, j’essaierai une version 4 fromages je pense…

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Bilie87
    J'aime16
  • C

    ChrisN a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Pas encore goûtés mais très appétissants👍🏼😋
    Je les ai mis dans un moule à muffins pour la cuisson.

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ChrisN
    J'aime15
  • C

    cindyd83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    parfait ! sans champignons pour ma part. merci pour la recette facile et délicieuse

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par cindyd83
    J'aime13
  • Illustration du profil de MarionAC

    MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Faites avec de la farine classique T45, en version chèvre, mozzarella, jambon.
    Recette au top, les enfants ont adorés faire des pizzas « escargots ». Très bon goût merci de la recette

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par MarionAC
    J'aimeLoveMiam13
  • Illustration du profil de Suzonzon

    Suzonzon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Et voilà pour un soir
    Ils ont adoré

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Suzonzon
    J'aimeMerciMiam13
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Recette sympa qui change de la pizza « classique » ma fille a adorée faire des pizzas « roulées » 👌

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par SCSC
    J'aimeLoveMerci12
  • Illustration du profil de delloul

    delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Top 👍

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par delloul
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  • Illustration du profil de NiNi

    NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Trop bonnes même si elles sont galère à faire. La pâte colle pas mal du coup pas facile de rouler le boudin. J’en ai fais 20. Apéro dînatoire c’est parfait 👍🏼

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par NiNi
    J'aimeMiam10
  • G

    Gwenaëlle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Impeccable, la pâte est super bonne ! Recette réalisée simplement avec sauce tomate maison, jambon blanc et mimolette !

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Gwenaëlle
    J'aimeMerci9
  • N

    nadyablancey a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    S’était super bon ils ont été mangé très rapidement ! Impeccable pour un apéro dînatoire et on peut les déclinés à tous les goûts de chacun ! Merci pour cette délicieuse recette

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par nadyablancey
    J'aimeMiamLove9
  • Marion2801 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne pizzas, pas facile facile de faire de jolis roulés (j’aurais peut-être du congeler encore un peu) mais le goût y ai et c’est le principal 😋
    Merci pour l’idée, ça change comme présentation et c’est facile à manger du bout des doigts !

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Marion2801
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Mes rolls ressemblent plus à des fleurs 🤔… Je les ai un peu trop garnis. Apéritif sympa ça change de la présentation habituelle de la pizza

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Solinee08

    Solinee08 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    GENIAL ! J’ai d’abord fait cuire la pizza pour ensuite la découper mais à chaud ça se casse un peu, la prochaine fois je couperais avant comme noter sur la recette ^^

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Solinee08
    J'aimeHahaWow7
  • Mathilde_2706 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Une superbe recette !

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Mathilde_2706
    J'aimeMerci7
  • L

    ln77320 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Recette réalisée avec mon MCC. Très bonnes petites pizzas. Je mettrais davantage de mozzarella la prochaine fois.

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
    J'aimeMerci6
  • B

    bayouche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Super bon 😋

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par bayouche
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  • Illustration du profil de mima42

    mima42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Bonne idée de présentation, facile et délicieux. A refaire.

    Pizza rolls jambon champignons Thermomix par mima42
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