Pizza rolls jambon champignons
publié par Pierro
- Préparation
- 1 min
- Repos
- 02 h 15 min
- Durée totale
- 02 h 51 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.79 €
- Calories par portion (164 g)▼
- 324 kcal
- Lipides
- 15.1 g
- Acides gras saturés
- 4.9 g
- Glucides
- 32 g
- Sucres
- 1.9 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 14.3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 197 kcal
- SmartPoints par portion
- 999
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pate à pizza
- 150 grammes
- Eau
- 1 sachet
- Levure de boulanger déshydratée
- 250 grammes
- Farine T00
- 1 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
La garniture
- 60 grammes
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 5 feuilles
- Basilic frais
- 180 grammes
- Pulpe de tomate
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 60 grammes
- Champignons de Paris blancs
- 0.5 cuillère à café
- Origan
Le montage
- 125 grammes
- Mozzarella
- 80 grammes
- Jambon de Parme
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 cuillère à soupe
- Parmesan
Pour votre prochain apéro dînatoire entre amis ou en famille, faites des Pizza Rolls ! Simples à réaliser, ces petits tourbillons de pizza feront immanquablement plaisir à tout le monde 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
- Mettre 60 grammes d'oignons coupés en morceaux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 grammes d'huile d'olive et 5 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
- Ajouter 180 grammes de pulpe de tomate, ¼ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 60 grammes de champignons de paris blancs coupés en lamelles, ½ cuillère à café d'origan et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 4 min 30 sec/120°C//.
- Retirer l'excédent de jus de cuisson à l'aide du panier de cuisson afin
d'écouterd'égoutter les champignons. - Étaler finement la pâte (2 à 3 mm) sur une surface farinée, en lui donnant une forme rectangulaire.
- Badigeonner la sauce tomate en fine couche.
- Mettre 125 grammes de mozzarella (une boule) coupées en tranches réparti sur la pizza.
- Répartir les champignons sur la pizza.
- Mettre 80 grammes de jambon de parme coupés en petits morceaux réparti sur la pizza.
- Rouler votre pizza en serrant bien jusqu'à l'obtention d'un long boudin.
- Réserver au congélateur pendant 15 min.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper des tronçons de 2 cm de large et disposer à plat dans un plat allant au four en les espaçant bien.
- Mettre 1 cuillère à café d'origan et 1 cuillère à soupe de parmesan réparti sur les pizzas rolls.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 200°C. Les pizzas rolls sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés.
La pate à pizza
La garniture
Le montage
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gourmande32 a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour. Petite question…. À l’étage 9, il faut écouter les champignons, mais ils doivent dire quoi ? Qu’ils sont cuits ? 😋
Pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher ! Merci pour la recette. Ça a l’air bien sympa, comme d’habitude !
- C
ChrisN a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Pas encore goûtés mais très appétissants👍🏼😋
Je les ai mis dans un moule à muffins pour la cuisson.
-
Bilie87 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon et facile à faire !
Ici, c’était sans champignon.
La prochaine fois, j’essaierai une version 4 fromages je pense… - C
cindyd83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
parfait ! sans champignons pour ma part. merci pour la recette facile et délicieuse
-
MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Faites avec de la farine classique T45, en version chèvre, mozzarella, jambon.
Recette au top, les enfants ont adorés faire des pizzas « escargots ». Très bon goût merci de la recette
-
Suzonzon a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Et voilà pour un soir
Ils ont adoré
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Recette sympa qui change de la pizza « classique » ma fille a adorée faire des pizzas « roulées » 👌
-
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Top 👍
-
NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Trop bonnes même si elles sont galère à faire. La pâte colle pas mal du coup pas facile de rouler le boudin. J’en ai fais 20. Apéro dînatoire c’est parfait 👍🏼
- G
Gwenaëlle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Impeccable, la pâte est super bonne ! Recette réalisée simplement avec sauce tomate maison, jambon blanc et mimolette !
- N
nadyablancey a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
S’était super bon ils ont été mangé très rapidement ! Impeccable pour un apéro dînatoire et on peut les déclinés à tous les goûts de chacun ! Merci pour cette délicieuse recette
-
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Mes rolls ressemblent plus à des fleurs 🤔… Je les ai un peu trop garnis. Apéritif sympa ça change de la présentation habituelle de la pizza
-
Marion2801 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Très bonne pizzas, pas facile facile de faire de jolis roulés (j’aurais peut-être du congeler encore un peu) mais le goût y ai et c’est le principal 😋
Merci pour l’idée, ça change comme présentation et c’est facile à manger du bout des doigts ! -
Solinee08 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
GENIAL ! J’ai d’abord fait cuire la pizza pour ensuite la découper mais à chaud ça se casse un peu, la prochaine fois je couperais avant comme noter sur la recette ^^
-
Mathilde_2706 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Une superbe recette !
- L
ln77320 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Recette réalisée avec mon MCC. Très bonnes petites pizzas. Je mettrais davantage de mozzarella la prochaine fois.
- B
bayouche a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Super bon 😋
-
mima42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Bonne idée de présentation, facile et délicieux. A refaire.
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