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Pizza rolls jambon champignons

publié par Pierro

Pizza rolls jambon champignons au Thermomix
Préparation
1 min
Repos
02 h 15 min
Durée totale
02 h 51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.12 €
Coût de la recette
6.74 €
Calories par portion
324 kcal
Lipides
15.1 g
Acides gras saturés
4.9 g
Glucides
32 g
Sucres
1.9 g
Fibres
3 g
Protéines
14.3 g
Calories pour 100g
197 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (112 votes)

La pate à pizza

150 grammes
Eau
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée
250 grammes
Farine T00
1 cuillère à café
Sel
2 cuillères à soupe
Huile d'olive

La garniture

60 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
5 feuilles
Basilic frais
180 grammes
Pulpe de tomate
0.25 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
60 grammes
Champignons de Paris
0.5 cuillère à café
Origan

Le montage

125 grammes
Mozarella
80 grammes
Jambon de Parme
1 cuillère à café
Origan
1 cuillère à soupe
Parmesan
ApéritifEntréePizzasCarnivoreMéditerranéenne

Pour votre prochain apéro dînatoire entre amis ou en famille, faites des Pizza Rolls ! Simples à réaliser, ces petits tourbillons de pizza feront immanquablement plaisir à tout le monde 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pate à pizza

  1. Mettre 150 grammes d'eau et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 250 grammes de farine t00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  4. La garniture

  5. Mettre 60 grammes d'oignons coupés en morceaux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 10 grammes d'huile d'olive et 5 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
  7. Ajouter 180 grammes de pulpe de tomate, ¼ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  8. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  10. Mettre 60 grammes de champignons de paris coupés en lamelles, ½ cuillère à café d'origan et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 4 min 30 sec/120°C//.
  11. Retirer l'excédent de jus de cuisson à l'aide du panier de cuisson afin d'écouter d'égoutter les champignons.
  12. Le montage

  13. Étaler finement la pâte (2 à 3 mm) sur une surface farinée, en lui donnant une forme rectangulaire.
  14. Badigeonner la sauce tomate en fine couche.
  15. Mettre 125 grammes de mozarella (une boule) coupées en tranches réparti sur la pizza.
  16. Répartir les champignons sur la pizza.
  17. Mettre 80 grammes de jambon de parme coupés en petits morceaux réparti sur la pizza.
  18. Rouler votre pizza en serrant bien jusqu'à l'obtention d'un long boudin.
  19. Réserver au congélateur pendant 15 min.
  20. Préchauffer le four à 200°C.
  21. Couper des tronçons de 2 cm de large et disposer à plat dans un plat allant au four en les espaçant bien.
  22. Mettre 1 cuillère à café d'origan et 1 cuillère à soupe de parmesan réparti sur les pizzas rolls.
  23. Mettre dans le four pendant 15 min à 200°C. Les pizzas rolls sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés.

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    • gourmande32 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour. Petite question…. À l’étage 9, il faut écouter les champignons, mais ils doivent dire quoi ? Qu’ils sont cuits ? 😋
      Pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher ! Merci pour la recette. Ça a l’air bien sympa, comme d’habitude !

      J'aimeHahaMiamJ'aime pas60
      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bien vue 😂

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Tu m’as tuée ! 😂😂

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Vu aussi mais j’ai pas osé 🤣

      • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Mais il faut oser….. Toujours avec une pointe d’humour !

      • A
        amarinablue a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui on peut rire sans se moquer et là c’est drôle.

      • A
        amarinablue a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je vais essayer la recette d’ici peu Merci Piero.

      • A
        amarinablue a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ceci dit l’étage au lieu d’étape n’est pas mal non plus😉

        • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Hahaha oui ! Tel est pris qui croyait prendre ! Le T9 a eu raison de moi !!!!!!!

      • A
        amarinablue a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Voilà 1 à 1 balle au centre!

      • Illustration du profil de Pierro
        Pierro a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Arf fichu correcteur automatique 😛 j’ai demandé à minou de corriger ^_^

        • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Il est sympa le correcteur ! Ça m’a fait rire !

        • Illustration du profil de Fac7
          Fac7 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Il nous fait le coup à tous ce correcteur…

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 8 mois

        🤣

      • V
        valg67 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Hello moi je préfère les precuire à la poêle

      • Illustration du profil de ksiop76
        ksiop76 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Mdr

    • Illustration du profil de Bilie87

      Bilie87 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bon et facile à faire !
      Ici, c’était sans champignon.
      La prochaine fois, j’essaierai une version 4 fromages je pense…

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Bilie87
      J'aime13
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout de 2h car moi pas du tout ?

    • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Recette sympa qui change de la pizza « classique » ma fille a adorée faire des pizzas « roulées » 👌

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par SCSC
      J'aimeLoveMerci12
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, votre pâte à t’elle monte au bout des 2h car la mienne pas du tout
        Merci

        • SCSC a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Bonjour, oui ma pâte avait bien monté mais personnellement j’utilise de la levure fraîche.

      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Oui j’avais utilisé de la levure fraîche aussi
        Vous avez suivi à la lettre la recette ?

        • SCSC a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Oui recette suivi à la lettre, j’ai juste remplacer par de la levure fraîche après il faut savoir que votre levure fraîche ne doit pas rentrer en contact direct avec le sel, la pousse a était faite à l’abri des courants d’air? dans une pièce chaude ?

      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Malaxage combien de temps ?

    • C

      cindyd83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      parfait ! sans champignons pour ma part. merci pour la recette facile et délicieuse

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par cindyd83
      J'aime12
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci

        • C
          cindyd83 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Je suis désolé je ne m’en rappelle pas . Je ne l’ai pas refait depuis

    • Illustration du profil de MarionAC

      MarionAC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Faites avec de la farine classique T45, en version chèvre, mozzarella, jambon.
      Recette au top, les enfants ont adorés faire des pizzas « escargots ». Très bon goût merci de la recette

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par MarionAC
      J'aimeLoveMiam12
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci

    • Illustration du profil de Suzonzon

      Suzonzon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Et voilà pour un soir
      Ils ont adoré

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Suzonzon
      J'aimeMerciMiam12
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci

      • Illustration du profil de Suzonzon
        Suzonzon a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour,oui four éteint préchauffé à 50

    • C

      ChrisN a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Pas encore goûtés mais très appétissants👍🏼😋
      Je les ai mis dans un moule à muffins pour la cuisson.

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ChrisN
      J'aime11
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci

    • Illustration du profil de delloul

      delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Top 👍

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par delloul
      J'aimeLove11
      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci

    • N

      nadyablancey a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      S’était super bon ils ont été mangé très rapidement ! Impeccable pour un apéro dînatoire et on peut les déclinés à tous les goûts de chacun ! Merci pour cette délicieuse recette

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par nadyablancey
      J'aimeMiamLove9
    • Marion2801 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très bonne pizzas, pas facile facile de faire de jolis roulés (j’aurais peut-être du congeler encore un peu) mais le goût y ai et c’est le principal 😋
      Merci pour l’idée, ça change comme présentation et c’est facile à manger du bout des doigts !

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Marion2801
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    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Mes rolls ressemblent plus à des fleurs 🤔… Je les ai un peu trop garnis. Apéritif sympa ça change de la présentation habituelle de la pizza

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ils sont bien gourmands 👍

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Oui c’était très bon 😋

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Très appétissant !

      • J
        justine1893 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour votre pâte à t’elle monte au bout des 2h de repos car la mienne pas du tout merci

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Oui la pâte est bien montée comme la pâte à pizza. Peut être avez-vous eu 1 problème de levure…

    • G

      Gwenaëlle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Impeccable, la pâte est super bonne ! Recette réalisée simplement avec sauce tomate maison, jambon blanc et mimolette !

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Gwenaëlle
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    • Mathilde_2706 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Une superbe recette !

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Mathilde_2706
      J'aimeMerci7
    • B

      bayouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Super bon 😋

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par bayouche
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    • L

      ln77320 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Recette réalisée avec mon MCC. Très bonnes petites pizzas. Je mettrais davantage de mozzarella la prochaine fois.

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par ln77320
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    • E

      emie2611 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Excellent parfait pour un apero dînatoire !! 😁
      On a fait une partie jambon cru et mozza et l’autre moitié jambon blanc gruyère ! Une tuerie les deux !

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par emie2611
      J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de Solinee08

      Solinee08 a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      GENIAL ! J’ai d’abord fait cuire la pizza pour ensuite la découper mais à chaud ça se casse un peu, la prochaine fois je couperais avant comme noter sur la recette ^^

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par Solinee08
      J'aimeHaha5
    • lillian a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Vraiment une des meilleures recettes que jai faites merci beaucoup !

      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par lillian
      Pizza rolls jambon champignons Thermomix par lillian
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