Poêlée crémeuse chou-rave et pommes de terre

On a tous des recettes qui reviennent sans qu’on sache trop pourquoi. Cette poêlee de pommes de terre et de chou-rave à la crème fait partie des miennes 🙂

Ce n’est pas le plat le plus glamour du monde. Deux légumes tout simples, coupés en cubes, une sauce crémeuse légère… et pourtant, une fois prêt, ça disparaît à chaque fois des assiettes.

Les légumes deviennent tout tendres et bien enrobés, sans que ce soit trop riche. La crème et le lait font juste ce qu’il faut pour lier le tout sans alourdir.

Je suis tombée dessus par hasard en cherchant une idée d’accompagnement rapide avec le Thermomix. Depuis, elle revient souvent les soirs où je n’ai pas envie de me compliquer. Ça accompagne très bien une viande poêlée vite fait, une saucisse grillée, ou même seul si on veut quelque chose de léger.

Rien de spectaculaire, mais c’est exactement le genre de plat qui fait l’affaire sans prise de tête.