Poivronade à la feta au Thermomix
publié par Minou
Délicieux sur une tartine de pain grillée à l’apéro ou en y trempant des bâtonnets, des gressins ou des crackers. Excellent aussi avec des pâtes ou en fond de quiche. Cette poivronade à la feta au Thermomix est bien meilleure que ce que l’on trouve dans le commerce alors il ne vous reste plus qu’à épatez vos amis !
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- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 500 grammes d'eau, 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix.
- Mettre 2 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux dans le Varoma et cuire 25 min/120°C/vitesse 2.
- Vider le Thermomix et ajouter les poivrons cuits et le parmesan rapés.
- Ajouter 1 gousse d'ail, 30 feuilles de basilic frais, ½ jus de citron, 110 grammes de feta, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture et réserver au frigo.
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Fait avec poivrons rouges, jaunes et verts !
Vraiment très bon ! 😜😋
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Un franc succès auprès de mes amis,
En tartinade ou pour accompagner des pâtes ou même des viandes grillées au barbecue. C’est excellent 👌🏼
C’est la deuxième fois que je fais cette recette.
Par contre, j’achète les poivrons déjà cuits en bocaux, un sacré gain de temps et cela évite de réchauffer la maison par ce temps caniculaire.
Très bon. À refaire
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Une tuerie! Je n’ai juste pas rajouté l’huile d’olive parce que je l’ai oubliée mais finalement ça me va très très bien sans!
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Merci pour cette recette, j’ai juste ajouté 1 échalote, 3 pincées de piment d’espelette, maintenant il ne reste plus qu’à la laissée reposer et la faire déguster à ma tribu
Petite variante avec des poivrons jaunes et verts. Toujours aussi délicieux !!
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Très bon. Au vu des commentaires, j ai juste rajouté 2 Kiri et après une nuit au frigo, consistance parfaite et bon goût 😁
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Testée ce jour. C’est très liquide même après 3h au frigo… Donc difficile à tartiner sur udes toasts….
Par contre, le goût est excellent ! S’il en reste après l’apéritif, je resterai sur des pâtes ! -
divin ! pour éviter que ça soit trop liquide, je n’ai pas ajouté les 50 grammes d’huile d’olive à la fin.
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Juste trop bon pour l’apéro avec des gressins ou des petits toast
Je n’ai pas mis d’huile d’olive. Une fois réservée au frigo, cette poivronade a une texture parfaite pour tartiner sur des toasts ou y tremper des légumes. Un régal, merci !
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Excellente recette !
J’ai moi aussi trouvé le tout trop liquide pour en faire des tartines
Mais ça sentait si bon que je n’ai pas pu résister ni attendre que cela refroidisse et prenne au frigo. Je l’ai donc utilisée en sauce sur mes gnocchis, un vrai délice !
Absolument délicieux !!
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Superbe !
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Divin
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La prochaine fois je réduirais de moitié et moins de poivrons sinon très bon au goût
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Peut-on le congeler ?
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Très appréciée de tous. Consistance bien épaisse
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Oui oui