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Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées

publié par Poco

Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
5.97 €
Coût de la recette
5.97 €
Calories par portion (539 g)
1456 kcal
Lipides
114.7 g
Acides gras saturés
21.4 g
Glucides
54.3 g
Sucres
21.4 g
Fibres
18 g
Protéines
45.3 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
270 kcal
SmartPoints par portion
46
46
46
ProPoints par portion
38
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.96 / 5 (23 notes)
1
Gousse d'ail
0.5
Piment rouge
30 grammes
Parmesan
130 grammes
Noix de cajou non salées
15 feuilles
Coriandre fraîche (facultatif)
1
Poivron rouge
15 grammes
Vinaigre blanc
150 grammes
Tomates séchées
30 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
ApéritifAccompagnementDips & SaucesVégétarienÉpicéMéditerranéenneÉtéPrintemps

Cette tartinade aux poivrons, noix de cajou et tomates séchées au Thermomix est toujours un succès ! Un complément parfait à n’importe quel plateau de fromages. Elle ira aussi très bien pour accompagner des crackers ou des bâtonnets de légumes et un bon verre de vin lors d’un apéro !

Le petit truc qui fait toute la différence, c’est donc l’ajout de noix de cajou qui apporte du croquant à cette tartinade ! Il y a de grandes chances pour que cette recette fasse partie de vos dips incontournables cet été 😉

Variante
Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des pistaches.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, ½ piment rouge épépiné et (à ajuster en fonction des goûts) et 30 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix. Pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 130 grammes de noix de cajou non salées, 15 feuilles de coriandre fraîche (facultatif), 1 poivron rouge coupé en quatre et épépiné, 15 grammes de vinaigre blanc, 150 grammes de tomates séchées, 30 grammes d'huile d'olive (ou utiliser l'huile des tomates séchées), 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 1 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Mélanger 1 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  4. Mélanger 1 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo, avant de servir.

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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    La recette me faisait de l’œil,
    tomates séchées maison
    pas de coriandre 🤮, du persil
    du vinaigre de riz
    La prochaine fois je ne mettrais l’huile qu’après avoir mixé, 30g c’est trop pour moi
    En conclusion encore une tartinade qui fera des apéro gourmands
    Merci Poco

    Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Elle est prête à être tartinée. Y’a plus qu’à,comme on dit.
    Seulement 100g de tomates séchées ,du basilic à la place de la coriandre et du Melfort car pas de vinaigre blanc .
    J’ai suivi les conseils d’Erghy en ajoutant l’huile d’olives à la fin et 15 g uniquement. Merci Evelyne 🙂😉
    Légèrement pimenté et bien relevé avec l’ail,un vrai délice que je testerai aussi sur des pâtes ou du riz.

    Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées Thermomix par petroni
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  • L

    louska a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon et facile. J’ai suivi les commentaires moins d’huile et rajouté à la fin. J’ai divisé la recette par 2.

    Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées Thermomix par louska
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  • Illustration du profil de Poco

    Poco a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

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  • ludivine_294 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Un succès vraiment très bon avec du pain de mie grillé parfait j’ai respecté la recette parfait

    Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées Thermomix par ludivine_294
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  • Illustration du profil de nouminours

    nouminours a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    C est top . Juste une question, peut on congeler cette préparation car ça fait beaucoup pour deux personnes. Encore merci pour votre réponse et cette excellent recette.

    J'aime3
  • F

    Farfadet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très bonne recette. J’ai suivi vos conseils et mis que 20gr d’huile d’olive

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  • K

    kicole38 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    gout et texture parfait , mes convives ont adoré…….

    J'aimeMerci2
  • F

    floflo121059 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Super

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  • marion_812 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

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  • L

    lynel92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Délicieux !

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  • A

    anneglaude a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bon mais j’ai ajouté des épices patatas bravas et moins de cajou

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  • Mahelo a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Est-ce que l’on peut congeler cette tartinade

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  • D

    Dominou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellente !!! Mes invités ont apprécié mon apéritif / entrée (en compagnie de la tartinade d’artichaut que j’avais déjà réalisée et des rillettes de truite fumée)

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  • Vivibebe07 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Servi en toast ou avec des gressins

    Merci1
  • clairette0806 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très bon, très frais 😊

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  • K

    karonline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super bon pour l’apéro
    Merci pour cette recette

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  • G

    gercoll a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

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