Tartinade poivrons, noix de cajou et tomates séchées
publié par Poco
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 5.97 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.97 €
- Calories par portion (539 g)▼
- 1456 kcal
- Lipides
- 114.7 g
- Acides gras saturés
- 21.4 g
- Glucides
- 54.3 g
- Sucres
- 21.4 g
- Fibres
- 18 g
- Protéines
- 45.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 270 kcal
- SmartPoints par portion
- 464646
- ProPoints par portion
- 38
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 0.5
- Piment rouge
- 30 grammes
- Parmesan
- 130 grammes
- Noix de cajou non salées
- 15 feuilles
- Coriandre fraîche (facultatif)
- 1
- Poivron rouge
- 15 grammes
- Vinaigre blanc
- 150 grammes
- Tomates séchées
- 30 grammes
- Huile d'olive
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
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Cette tartinade aux poivrons, noix de cajou et tomates séchées au Thermomix est toujours un succès ! Un complément parfait à n’importe quel plateau de fromages. Elle ira aussi très bien pour accompagner des crackers ou des bâtonnets de légumes et un bon verre de vin lors d’un apéro !
Le petit truc qui fait toute la différence, c’est donc l’ajout de noix de cajou qui apporte du croquant à cette tartinade ! Il y a de grandes chances pour que cette recette fasse partie de vos dips incontournables cet été 😉
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, ½ piment rouge épépiné et (à ajuster en fonction des goûts) et 30 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix. Pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 130 grammes de noix de cajou non salées, 15 feuilles de coriandre fraîche (facultatif), 1 poivron rouge coupé en quatre et épépiné, 15 grammes de vinaigre blanc, 150 grammes de tomates séchées, 30 grammes d'huile d'olive (ou utiliser l'huile des tomates séchées), 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 1 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 1 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 1 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo, avant de servir.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
La recette me faisait de l’œil,
tomates séchées maison
pas de coriandre 🤮, du persil
du vinaigre de riz
La prochaine fois je ne mettrais l’huile qu’après avoir mixé, 30g c’est trop pour moi
En conclusion encore une tartinade qui fera des apéro gourmands
Merci Poco
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 14 heures
Elle est prête à être tartinée. Y’a plus qu’à,comme on dit.
Seulement 100g de tomates séchées ,du basilic à la place de la coriandre et du Melfort car pas de vinaigre blanc .
J’ai suivi les conseils d’Erghy en ajoutant l’huile d’olives à la fin et 15 g uniquement. Merci Evelyne 🙂😉
Légèrement pimenté et bien relevé avec l’ail,un vrai délice que je testerai aussi sur des pâtes ou du riz. -
Poco a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
-
ludivine_294 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Un succès vraiment très bon avec du pain de mie grillé parfait j’ai respecté la recette parfait
-
nouminours a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
C est top . Juste une question, peut on congeler cette préparation car ça fait beaucoup pour deux personnes. Encore merci pour votre réponse et cette excellent recette.
- K
kicole38 a noté 5/5 cette recette, il y a 13 heures et 16 minutes
gout et texture parfait , mes convives ont adoré…….
-
clairette0806 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Très bon, très frais 😊
- K
karonline a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Super bon pour l’apéro
Merci pour cette recette - G
gercoll a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
-
joefran a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Excellent on peut aussi ajouter une tomate bien mure
- V
Vegas a commenté cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Je ne comprends pas la charge glycemique. On est clairement en #IGBAS
- N
nbornel a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Recette testée et approuvée. Seul bémol, les tomates séchées et les noix de cajou prennent le dessus sur le poivron que l’on ne sent pour ainsi dire pas. Mais c’était très bon avec bâtonnets de courgettes et de carottes et en tartines sur du pain.
- V
Vanelina a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Bonjour
De quel type de vinaigre il s’agit ? Merci
