Houmous aux poivrons rouges
publié par Prune
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 12 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 7.03 €
- Calories pour 100g▼
- 155 kcal
- Lipides
- 10.8 g
- Acides gras saturés
- 2.2 g
- Glucides
- 9.2 g
- Sucres
- 1.7 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 5.4 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Gousses d'ail
- 320 grammes
- Poivrons grillés à l'huile
- 265 grammes
- Pois chiches en conserve
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 60 grammes
- Crème de sésame - Tahini
- 20 grammes
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Paprika
- 0.75 cuillère à café
- Cumin
- 2 pincées
- Piment de Cayenne
- 0.5 cuillère à café
- Sel
Voici une recette au Thermomix de houmous aux poivrons rouges rôtis avec des pois chiches, un peu d’ail et de tahini.
Vous l’avez sans doute deviné, l’ingrédient principal de cette recette de houmous est le poivron rouge rôti, qui apporte un peu de douceur et de couleur à cette trempette au houmous. J’utilise des poivrons grillés en bocal pour aller plus vite mais vous pouvez tout à fait faire rôtir vos poivrons au four.
Ce houmous est plein de saveurs : légérement sucré, fumé et épicé ! C’est une bonne variante du houmous classique. Servez-le avec du pain pita maison, parfait pour compléter votre plateau de mezze méditerranéen ! C’est aussi une collation saine, riche en protéines, en fibres et en graisses saines pour le coeur 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 320 grammes de poivrons grillés à l'huile égouttés, 265 grammes de pois chiches en conserve égouttés, 15 grammes d'huile d'olive, 60 grammes de crème de sésame - tahini, 20 grammes de jus de citron, 1 cuillère à café de paprika, ¾ cuillère à café de cumin, 2 pincées de piment de cayenne (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 6.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Prêt en moins de temps qu’il ne faut pour l’écrire et rédiger un commentaire 😃.
J’ai utilisé des poivrons à l’huile en bocal donc recette divisée par 2 et du tahini recette Cookomix.
Dégusté en encas ce midi avec de la baguette de chez le boulanger. N’a déjà plus de pain 🐔🤦♀️🤣
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Recette, servie avec du pain de campagne toasté, qui a eu un franc succès à l’apéritif 😉
Je l’ai réalisée avec un tahini maison et j’ai utilisé des poivrons frais que j’ai préalablement passé au four 30 mn à
210 ° pour pouvoir les éplucher 👍👌
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Famille Thermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Un délice. J’ai rajouté de l’aubergine & mis 10g d’huile d’olive en plus. Pas de piment de Cayenne. Et petite déco avec des pois chiches, du cumin, du paprika et du zaatar. C’est succulent.
- L
leffetpapillon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Juste à temps avant de finir la tartine😄
Fait avec des poivrons grillés en bocaux, parce qu avec cette chaleur le four c’est non…
Tout respecté mais pas de piment de Cayenne.
Très bon, à mettre au frais avant de déguster.
Merci pour cette recette -
Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Trop bon!
L’apéro peut commencer👍👍
Bon ils font quoi les invités? J’ai faim….😂😂 -
Lena a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bon ça change du houmous classique.
J’ai divisé les quantités par deux pour tester.
J’ai mis de l’huile de sésame pas d’huile d’olive. Je n’ai pas mis de tahini mais du fromage blanc.
J’ai trempé mes falafels dedans 🤪
-
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Comme la tartinade précédente un régal 👍😊
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adye a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Trop bon…beaucoup de saveurs…
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Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Très bon
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Prune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
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sabaya a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
A refaire on a adoré
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celllia a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Original !
Réalisé avec un robot classique car mon MCS était occupé…
Je n’avais que des poivrons « à l’aigre douce » mais le résultat est très bon : tartiné sur des blinis 😋
Merci pour la recette 😊 - 9
94bettyboop a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
A refaire j ai congelé mes petits pots pour des apéros improvisés 30 mn a 100 degrés
- D
Dedelle2502 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Top ! Facile et original, à refaire tout l’été !
Merci pour cette recette -
olivia30100 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Excellent
J’ai remplacé la crème de sésame par de la purée d’amande. Sur des toasts, une vraie tuerie - C
cath2021 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bien pour le houmous de poivrons . En revanche pour les crackers j’ai du ajouter de la farine car la pate était trop molle et au final après cuisson les crackers sont mous. Ils ont un bon goût mais ne craquent pas .
- P
Pralina a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Excellent, bien relevé, plein de saveurs et si rapide à faire. Que du bonheur. Je l’ajoute à mes classiques pour l’apéritif-entrée sur du pain grillé 😋😋😋
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monicana a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Mon fils a adoré !
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