Polentiflette
publié par lulubichette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.74 €
- Coût de la recette
- ≈ 10.95 €
- Calories par portion (520 g)▼
- 967 kcal
- Lipides
- 60.3 g
- Acides gras saturés
- 32.6 g
- Glucides
- 53.4 g
- Sucres
- 12.7 g
- Fibres
- 2.4 g
- Protéines
- 38.1 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 186 kcal
- Points WW par portion
- 35
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Oignons
- 200 grammes
- Lardons fumés
- 2 cuillères à soupe
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 250 grammes
- Vin blanc
- 200 grammes
- Polenta
- 1
- Reblochon
Polenta au pistou, tomates séchées et courgettes
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La polentiflette est un plat qui combine simplement la polenta avec les délicieuses saveurs de la tartiflette savoyarde. Cette recette Thermomix réunie la douceur de la polenta avec le caractère du reblochon fondu, accompagnés d’oignons et de lardons fumés.
Une bonne alternative à la tartiflette traditionnelle, parfaite pour varier les plaisirs lorsque l’hiver est encore là. Un plat vraiment réconfortant qui saura satisfaire les amateurs de cuisine de montagne tout en proposant une touche d’originalité !
Astuce- Mettre 2 oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 200 grammes de lardons fumés, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Rissoler 8 min/120°C/vitesse 1.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes de crème fraîche liquide et 250 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 5 min/95°C/vitesse 1.
- Cuire 5 min/90°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur en ajoutant 200 grammes de polenta progressivement pendant les 30 premières secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Ajouter ½ reblochon coupé en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un plat à gratin.
- Mettre ½ reblochon coupé en tranches sur la polenta.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 190°C.
- Servir immédiatement.
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NanaisTino a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Un régal !
Pour les grands et les petits … même sans vin blanc … parfait !
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Fanny.mc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Une tuerie !! Trop trop bon
J’avais un paquet de polenta à passer depuis un moment, en voyant cette recette j’ai tenté, et c’est excellent même réchauffé ! A refaire
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lhmp a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Quel plaisir de préparer de la polenta sans se prendre des projections chaudes : je valide cette recette à 100%
Merci pour ce partage, c’est vraiment délicieux ! -
lulubichette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
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Nathouly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Super bonne recette nous avons adoré, recette suivi à la lettre, par contre très consistant et pas très diététique mais en hiver ça réchauffe 😂😂, j’ai réussi à prendre une photo de justesse avant que mes ogres mangent tout 🍽
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Stefanie86 a noté 3/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Bon ben ça change. C’est pas mauvais , mais ça manque de texture à notre goût . Je préfère la vraie tartiflette . Mais merci pour la nouveauté .
- A
angelik08 a noté 1/5 cette recette, il y a 1 mois
Une sacrée préférence pour la tartiflette 😅
- T
tynine69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai adorée ! Onctueux et crémeux ! Mes enfants n’ont pas apprécié la faute au vin blanc je pense
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peaudanais a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Servie avec une salade 🥗
- N
nanou230588 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Bonjour, doit on mettre de côté les lardons après l’étape 3 ?
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emilee26 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Malgré l’aspect un peu bouillie, c’est bon et ça change car nous ne cuisinons jamais de polenta. Merci pour la recette !
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Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
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@flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
