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Pommes de terre vapeur

publié par Melusinette

Pommes de terre vapeur au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
0.98 €
Calories par portion
144 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
31.9 g
Sucres
1.5 g
Fibres
4.1 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
46 kcal
SmartPoints par portion
4
4
0
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (103 votes)
500 grammes
Eau
1 cuillère à café
Gros sel
750 grammes
Pommes de terre

Quand il s’agit de faire des préparations basiques je me surprends souvent à aller chercher à l’intérieur d’autres recettes. C’est souvent le cas pour la cuisson des pommes de terre. Du coup voici la « recette » pour vous faciliter la vie. Pour une raclette, pour les déguster avec du Sarasson comme dans le Forez avec un bon saucisson, pour accompagner un poisson, une volaille, ou encore comme bonne base pour concocter vos salades de pommes de terre tièdes, voici comme cuire vos pommes de terre à la vapeur avec votre Thermomix 😉

Astuce
750 g de pommes de terre suffisent comme accompagnement pour 4 personnes. Vous pouvez réduire la quantité de pommes de terre si vous voulez en faire moins. La quantité d'eau et de sel et le temps de cuisson ne changent pas.
Astuce
Selon le type de pomme de terre et la taille de vos morceaux de pomme de terre, il peut être nécessaire de prolonger le temps de cuisson de 3 à 5 minutes. Surtout si vous ne les couper pas.
Astuce
Les petites pommes de terre comme les rattes peuvent être cuites avec la peau.
Astuce
Sur la photo les pommes de terre sont badigeonnées d'un beurre fondu aux herbes (ciboulette, persil).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Mettre 750 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Panier de cuisson et cuire 25 min/120°C/vitesse 1.
  4. Servir chaud ou tiède.

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  • Illustration du profil de AudeWR

    AudeWR a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Merci bien pratique et plus rapide que de le chercher dans une recette !

    LoveJ'aimeHaha19
    • AKDUNOR a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Tres bonne idée en effet de sortir les basiques d une recette

    • valerie_206 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Faut il les mettre dans le petit ou le grand panier ? Merci

      • Illustration du profil de AudeWR
        AudeWR a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Le petit ! Le panier c’est le petit, le varoma, c’est le grand panier vapeur

    • valerie_206 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je n’ai pas les Thermomix mais le compact cook. Peut on mettre une dizaine de patate ?

      • meganefaty a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Sur le compact cook moi je les fait dans le grand panier vapeur …. et on peut en mettre beaucoup des patates … une dizaine oui 👍

      • valerie_206 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Avec combien d’eau ? Et combien de temps mettez vous ? Merci

      • Illustration du profil de AudeWR
        AudeWR a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, tout est écrit dans la recette ! 500 grammes d’eau

  • G

    gessie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    J ai toujours cuit mes pommes de terre de cette façon
    Par contre ça m a donné l idée de les servir avec du beurre fondu et du persil

    LoveJ'aimeMerci16
  • Illustration du profil de Sabrina

    Sabrina a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Très bonne recette.
    Fait avec une blanquette de poulet.

    Pommes de terre vapeur Thermomix par Sabrina
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    • M
      maro57 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour , vous avez fait quoi comme sauce ?

      • Illustration du profil de sabrina2007
        sabrina2007 a répondu il y a 5 mois

        Bonsoir, j’ai accompagné avec la recette de Cookomix => La blanquette de poulet qui est excellente.

    • M
      maro57 a répondu il y a 5 mois

      Merci je regarderai

  • M

    mnnlch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très pratique d’avoir ce genre de recettes basiques, merci. J’ai testé et la cuisson était parfaite.

    Pommes de terre vapeur Thermomix par mnnlch
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  • Illustration du profil de ☆ Elo-80☆

    ☆ Elo-80☆ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Super bon. Pomme de terre fondante. 1 regal. J’avais fais 1 coq au vin au cookéo avec ce midi. Juste parfait

    Pommes de terre vapeur Thermomix par ☆ Elo-80☆
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  • Illustration du profil de stephlanathiagoezio

    stephlanathiagoezio a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

    Très bon accompagner de poireaux et poulet

    Pommes de terre vapeur Thermomix par stephlanathiagoezio
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    • Illustration du profil de Isalink76
      Isalink76 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour. 🍗 Votre poulet🍗 me fait bien envie 🤗. Peut on trouver la recette sur notre application préférée ?

    • Illustration du profil de stephlanathiagoezio
      stephlanathiagoezio a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Ah non lol c’est les petits poulet en sachet que l’on fait chauffer au micro-ondes

  • F

    fiorelina a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Cuisson parfaite dans le panier et avec le bouchon

    Pommes de terre vapeur Thermomix par fiorelina
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  • J

    juljul38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Cuisson parfaite ! Merci pour cette astuce qui simplifie la vie
    J’ai remplacé le sel par de la sauce soja salée et ajouté 1/2 bouillon de volaille et du laurier pour parfumer les patates
    Top pour accompagner un bœuf bourguignon

    Pommes de terre vapeur Thermomix par juljul38
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  • F

    Fourmi53 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Un classique et un régal chez nous mais je mets les pdt dans la Varoma.

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  • gueshinha28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 22 heures

    Cuisson parfaite 🙂🙂

    Pommes de terre vapeur Thermomix par gueshinha28
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  • H

    houda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Top

    Pommes de terre vapeur Thermomix par houda
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    • Nawam a répondu il y a 1 jour et 3 heures

      Bonjour vous les avez cuites combien de temps svp ?

    • H
      houda a répondu il y a 1 jour et 2 heures

      Bonjour le temps indiqué 25 min. Je vérifie si elle sont bien cuites, sinon j’aurais prolongé quelques minutes de plus. Mais la le temps indiqué été parfait 😊

  • Illustration du profil de agnes78

    agnes78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Pomme de terre vapeur, réalisées pour manger un filet de hareng ! La cuisson est parfaite !
    Délicieux 😊

    Pommes de terre vapeur Thermomix par agnes78
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  • B

    barbara98 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Que dire de plus qu’il s’agit là de la recette que j’attendais pour remplacer ma vieille cocotte minute. Merci 👍🤗

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  • J

    judithgva a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Super facile et délicieux, merci pour la recette

    Pommes de terre vapeur Thermomix par judithgva
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  • Illustration du profil de emmasavand

    emmasavand a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    Trop bon accompagné de poulet à l’ail

    Pommes de terre vapeur Thermomix par emmasavand
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  • L

    lulufg49 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    C est super en 25 min les pommes de terre sont cuites

    Pommes de terre vapeur Thermomix par lulufg49
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  • Illustration du profil de eilujtong

    eilujtong a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très bonne recette! Je profite souvent de cette cuisson pour ajouter des haricots verts frais dans le varoma. Je rallonge la cuisson de 5mn. Merci beaucoup.

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  • Laetitia45 a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois

    Faut laisser le bouchon pendant la cuisson ?? 🤔

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    • F
      fiorelina a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Moi je l’ai laissé 👍

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