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Pommes de terre vapeur

publié par Melusinette

Pommes de terre vapeur au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
0.98 €
Calories par portion (188 g)
175 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
32.3 g
Sucres
1.5 g
Fibres
3.7 g
Protéines
3.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
93 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (249 notes)

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500 grammes
Eau
1 cuillère à café
Gros sel
750 grammes
Pommes de terre
AccompagnementVégétarienBasiques

Quand il s’agit de faire des préparations basiques je me surprends souvent à aller chercher à l’intérieur d’autres recettes. C’est souvent le cas pour la cuisson des pommes de terre. Du coup voici la « recette » pour vous faciliter la vie. Pour une raclette, pour les déguster avec du Sarasson comme dans le Forez avec un bon saucisson, pour accompagner un poisson, une volaille, ou encore comme bonne base pour concocter vos salades de pommes de terre tièdes, voici comme cuire vos pommes de terre à la vapeur avec votre Thermomix 😉

Astuce
750 g de pommes de terre suffisent comme accompagnement pour 4 personnes. Vous pouvez réduire la quantité de pommes de terre si vous voulez en faire moins. La quantité d'eau et de sel et le temps de cuisson ne changent pas.
Astuce
Selon le type de pomme de terre et la taille de vos morceaux de pomme de terre, il peut être nécessaire de prolonger le temps de cuisson de 3 à 5 minutes. Surtout si vous ne les couper pas.
Astuce
Les petites pommes de terre comme les rattes peuvent être cuites avec la peau.
Astuce
Sur la photo les pommes de terre sont badigeonnées d'un beurre fondu aux herbes (ciboulette, persil).
  1. Mettre 500 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Mettre 750 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Panier de cuisson et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  4. Servir chaud ou tiède.

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  • Illustration du profil de AudeWR

    AudeWR a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Merci bien pratique et plus rapide que de le chercher dans une recette !

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  • Illustration du profil de Merza64

    Merza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Hello la communauté  » c’est moi qui l’ai fait ». Merci beaucoup pour le partage de cette recette qui m’a servi ensuite à en faire un écrasé croustillant au four avec sel fumé, paprika fumé, herbes de Provence, et un peu de piment d’Espelette, arrosée d’huile d’olive et des morceaux de beurre. C’était très bon 😋, accompagné de gigot d’agneau et d’une fondue d’échalotes. Merci beaucoup 😊

    Pommes de terre vapeur Thermomix par Merza64
    Pommes de terre vapeur Thermomix par Merza64
    Pommes de terre vapeur Thermomix par Merza64
    Pommes de terre vapeur Thermomix par Merza64
    Pommes de terre vapeur Thermomix par Merza64
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai cuit mes pommes de terre au thermomix pour faire la délicieuse tartiflette de Cyril Lignac un régal à chaque fois

    Pommes de terre vapeur Thermomix par lefrapper
    Pommes de terre vapeur Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Hello toute la cookosphère 👋👋

    Je crois qu’il s’agit de la plus simple des recettes 😊
    Mais on peut la foirer si on n’a pas les bonnes 🥔🥔🥔, ou si c’est surcuit….

    Là j’ai pris de la petite Jazzy. Elle est épatante pour la cuisson vapeur. Je les ai très légèrement 🤏 enrobées de beurre, sel et ciboulette

    Accompagnées de goujonnettes que j’ai enrobées de farine puis grillées 5 mns dans un chouïa 🤏 de beurre (ça donne un goût incomparable) au poisson,

    D’une salade verte

    Et surtout d’un bibalakas (*) bien de chez nous

    Voilà le genre de cuisine simple, avec de super produits, que j’adore 🤪

    (*) Pour celles que ça intéresse et qui ne connaissent pas , voici ma recette :
    2 petits fromages blancs
    1 CS crème épaisse
    2 gousses d’ail
    1 botte de ciboulette
    Un peu d’oignon rose haché
    Sel, poivre

    Belle journée ensoleillée 🌞🌞🌞😎 à tous et à toutes mes 🦤🦤🦤🦤

    Pommes de terre vapeur Thermomix par naturailes
    Pommes de terre vapeur Thermomix par naturailes
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  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    J ai toujours cuit mes pommes de terre de cette façon
    Par contre ça m a donné l idée de les servir avec du beurre fondu et du persil

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  • F

    Fourmi53 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Un classique et un régal chez nous mais je mets les pdt dans la Varoma.

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  • Illustration du profil de ☆ Elodie ☆

    ☆ Elodie ☆ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Super bon. Pomme de terre fondante. 1 regal. J’avais fais 1 coq au vin au cookéo avec ce midi. Juste parfait

    Pommes de terre vapeur Thermomix par ☆ Elodie ☆
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  • Illustration du profil de Sabrina

    Sabrina a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Très bonne recette.
    Fait avec une blanquette de poulet.

    Pommes de terre vapeur Thermomix par Sabrina
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  • M

    mnnlch a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Très pratique d’avoir ce genre de recettes basiques, merci. J’ai testé et la cuisson était parfaite.

    Pommes de terre vapeur Thermomix par mnnlch
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  • Illustration du profil de AliceReims

    AliceReims a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Parfaite merci beaucoup 😊

    Pommes de terre vapeur Thermomix par AliceReims
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  • F

    fiorelina a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Cuisson parfaite dans le panier et avec le bouchon

    Pommes de terre vapeur Thermomix par fiorelina
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Alors là merciiii merciiii ….
    C’est fastoche, pratique et les pommes de terre 🥔 🥔 sont hyper moelleuses
    760 gr de 🥔 laissées entières.
    Faut juste bien les ranger dans le bol.
    Et 5 minutes de plus pour la cuisson.

    Un colinot froid, sauce messine, 🥔, salade -variété Niçoise- du maraîcher, fromages au lait cru et le verre de rosé qui va bien 👍

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  • Illustration du profil de agnes78

    agnes78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Pomme de terre vapeur, réalisées pour manger un filet de hareng ! La cuisson est parfaite !
    Délicieux 😊

    Pommes de terre vapeur Thermomix par agnes78
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  • Illustration du profil de stephlanathiagoezio

    stephlanathiagoezio a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Très bon accompagner de poireaux et poulet

    Pommes de terre vapeur Thermomix par stephlanathiagoezio
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  • L

    loisec a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    45 min varoma vitesse 1
    J’ai mis dans le varoma pomme de terre et carotte 🥕 🥔 et sur l’étage le poisson lieu noir 🐟
    Très bon

    Pommes de terre vapeur Thermomix par loisec
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  • J

    juljul38 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Cuisson parfaite ! Merci pour cette astuce qui simplifie la vie
    J’ai remplacé le sel par de la sauce soja salée et ajouté 1/2 bouillon de volaille et du laurier pour parfumer les patates
    Top pour accompagner un bœuf bourguignon

    Pommes de terre vapeur Thermomix par juljul38
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette rapide et simple, cuisson parfaite.

    Pommes de terre vapeur Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de AliceReims

    AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Parfaite 😀 merci beaucoup 😊

    Pommes de terre vapeur Thermomix par AliceReims
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