Poulet vapeur au paprika
publié par loic_78
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.44 €
- Calories par portion (129 g)▼
- 10 kcal
- Lipides
- 0.3 g
- Acides gras saturés
- 0.1 g
- Glucides
- 1.6 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 0.4 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 8 kcal
- Points WW par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1000 grammes
- Eau
- 2 cuillères à café
- Paprika
- 1 cuillère à café
- Herbes de Provence (facultatif)
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 0.5 cuillère à café
- Poivre
- 250 grammes
- Blancs de poulet
Pommes de terre vapeur
Concombre cuit lardons tomate paprika
Poulet Korma
Voici comment préparer simplement et rapidement du poulet cuit à la vapeur parfumé ici au paprika pour accompagner des légumes ou encore du riz, des pâtes ou des frites.
La cuisson vapeur grâce au Varoma permet de conserver les nutriments et le bon goût du poulet. Ne craignez pas que cela l’assèche, il restera au contraire bien tendre et moelleux.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes d'eau dans le Thermomix et cuire 8 min/Varoma/.
- Mettre 2 cuillères à café de paprika dans un saladier.
- Mettre 1 cuillère à café d'herbes de provence (facultatif), ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre dans le saladier.
- Mélanger le tout avec une cuillère.
- Mettre 250 grammes de blancs de poulet dans une passoire.
- Laver le poulet à l’eau froide puis séchez le avec un essuie tout.
- Couper le poulet en fines lamelles (1,5 cm).
- Ajouter les lamelles de poulet dans le saladier. Mélanger jusqu’à la répartition complète des épices sur le poulet.
- Répartir les lamelles de poulet dans le plateau vapeur en laissant un peu d’espace entre les lamelles.
- Ajouter le Varoma.
- Cuire 10 min/Varoma/.
- Servir immédiatement.
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Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour, recette rapide, testée hier soir,avec 400 g d’aiguillettes de poulet coupées en 4.
J’ai doublé les doses d’épices 😋,et cuit dans le panier de cuisson en prolongeant, comme @Petroni le temps de cuisson.
Le poulet est vraiment tendre à la dégustation,et cette recette est saine,et facile.A refaire,donc!
Je l’ai accompagnée de lentilles corail au curry.
Merci,Loïc, pour ce partage !
Bon dimanche à ceux qui passeront par ici!🥰
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bon avec des potatoes de pommes de terre et topinambours
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HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
400g d’aiguillettes de poulet coupées en 3 et préalablement mélangées avec du paprika, épices Cajun, paprika fumé et garam masala. Pas d’herbes de Provence.
Poulet un peu sec et très bien parfumé : un régal en plus d’être rapide 👌.
Accompagné de tagliatelles de légumes et d’une sauce Boursin, échalotes et crème Fleurette.
Merci @loic_78 pour ce partage. Direct dans mes favoris. -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Cuisson parfaite, le poulet reste extrêmement tendre. A refaire avec différentes épices.
Merci pour ce partage.
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sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
En mode asiatique light et cuisson trois niveaux.
Poulet mariné avec de l’ail, citronnelle. Sauce soja Light et dark et huile de sésame. Du basilic thaï.
Le riz dans le panier. Le poulet dans le fond du varoma dans un papier cuisson avec sa marinade.
Les légumes : Haricots coupés, petits pois et bâtonnets de carottes sur le plateau. 18 mn varoma vit 4. Puis j’enlève le riz et je rajoute 8mn varoma vit1.
La viande est savoureuse et c’est délicieux 😋
Il faut rajouter un peu de gomashio sur les légumes pour le peps !
Merci Loic pour cette belle recette légèrement revisitée 😁
La prochaine fois, je corserais un peu la marinade 😉 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Testé au paprika.
J’ai utilisé 400 g d’ aiguillettes de poulet donc j’ai pratiquement doublé le temps de cuisson .
Suis toujours bluffée par le moelleux de la viande cuite au Varoma. 👍
C’est super bon et sain. Sans ajout de matière grasse.
Et tellement vite prêt 😃. -
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
J’ai récidivé avec cette recette hier,avec du ras-el-hanout,de la menthe,de la coriandre,on s’est régalé !😋
Temps de cuisson doublé et cuisson en panier de cuisson dans le bol.
Encore merci pour cette recette !👌 -
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
C’est facile et rapide à préparer. Contrairement aux commentaires que j’ai pu lire.. pour moi c’était un peu sec, j’ai cependant respecté le temps de cuisson.
Ceci dit c’est plein de saveur. A refaire en diminuant le temps de cuisson. -
loic_78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
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fabricois a commenté cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne idée de cuisson pour le manger froid ou mélanger à une salade
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Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
J’ai du réitérer la cuisson. Des morceaux étaient encore partiellement crus.
Sinon c’est délicieux -
marina_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Ça va devenir un joker ! La viande est beaucoup plus moelleuse qu’à la poêle. J’ai réalisé le mélange d’épices au robot (il avait déjà servi pour faire des frites) et j’ai mélangé le poulet dedans 30″ sens inverse vit 1. J’avais fait cuire tout ça dans le panier vapeur profond mais j’essayerai dans le panier de cuisson pour limiter la vaisselle 😄
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David78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
J’ai doublé la quantité (500gr de poulet) donc doublé aussi les épices et aussi doublé le temps (20mn) et j’ai ajouté des pommes de terre dans le panier cuisson. Très bon mais la prochaine fois je mettrais peut être un peux moins de paprika (c’est un peux relevé ) 😂 mais c’est très bon quand même ça ce mange très bien. 😋
- N
nathpal a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette super rapide. J’ai doublé la quantité de tout et le temps de cuisson.
J’ai ajouté des haricots verts et des pommes de terre en cubes dans le panier vapeur que j’ai poêlés après et hop un plat complet et sain pour 4 personnes.
A essayer avec d’autres épices et également à préparer à l’avance pour mettre froid dans des salades ou des wraps - L
lipolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette bonne, rapide et sans matière grasse ajoutée, que demander de plus?
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kasse a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 5 heures
Excellent !!!
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audrey_699 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Léger et bon
- S
sonia_524 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Excellent et très rapide !
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