Pommes de terre et haricots verts à l’ail et au persil
publié par PollyAnna
Voici des pommes de terre et haricots verts à l’ail et au persil cuit à la vapeur grâce au Thermomix et son Varoma. Vous pouvez servir ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou simplement le servir froid en salade. Une recette simple, bonne et saine 🙂
Astuce- Mettre 25 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de pignon de pin, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 12 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'huile d'olive et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 420 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 420 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Panier de cuisson. Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 420 grammes d'haricots verts, ½ cuillère à café d'ail en poudre dans le Varoma.
- Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 8 min 30 sec/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Transférer les pommes de terre et les haricots sur un plat de service et arroser de la vinaigrette façon pesto de persil réservée.
- Servir chaud ou froid.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Prêt pour notre repas de ce midi.
Préparé avec des patates douces que j’ai cuits seulement 15 min puis je les ai réservées.
Cuisson des haricots allongée à 16 min car au bout de 8mn30,ils étaient beaucoup trop croquants.
Sauce préparé avec du basilic façon pesto plutôt que du persil.
Un repas diététique,IG bas,avec la patate douce et les haricots verts mais haut en goût et en couleur 😊Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Bonne recette !
Afin d’optimiser Momo, j’ai mis mes pommes de terre 🥔 dans le varoma et des oeufs 🥚 dans le panier cuisson pendant 13 mn. Puis j’ai sorti les œufs que j’ai plongés dans l’eau froide, remis le varoma, puis le plateau sur lequel j’ai déposé les haricots verts et j’ai repris la cuisson en rajoutant 5 mn.
Cette salade a été dégustée tiède,, accompagnée des œufs durs et de tranches de jambon braiséchocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
J ai remplacé les pignons par des graines de tournesol et 35 g d huile d olive et mis du basilic à la place du persil.
mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Excellent merci pour la recette
- J
jlrethore a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Pas de parmesan mais du comté ….quelques lardons pour faire le repas complet. Top delice
PollyAnna a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Recette très simple et super bonne
Mangée froide - V
valiu13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Me réjouis de goûter
💪💪 - D
ddk21 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Un délice, que dire de plus. J’ai remplacé les pignons de pins par des amandes. 😋😋
- B
bibiche26 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
excellent… mon chéri qui n’apprécie pas particulièrement les haricots était conquis..mangés chaud en accompagnement de brochettes de poulet et tomates et aubergines cuits aux barbecues…accord parfait
J’ai utilisé des haricots décongèlés au micro ondes quelques minutes avec quelques morceaux de poivrons rouges et mélangés avec huile d’olive un petit peu d’épices arabiata 1/2 cet l’ail en poudre et un peu de sel et cuit en même temps que les pommes de terre en tranches en un peu épaisses et coupées en deux dans le panier cuisson (22 minutes au varoma) cuisson parfaite à mon goût… et le Pesto fait avec noix et parmesan déjà rapé… coco@31 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Une bien bonne salade 🤗
lnmahelia107 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Plein de souvenirs d’enfance avec ce magnifique pesto !! Merci beaucoup ☺️
Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
C’est bon
Didou68 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 jour et 9 heures
Super bon mais trop gras 😓
La prochaine fois je réduirai la quantité d’huile d’olive de moitié !vanes_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Très bon.
A refaire- M
MymyKdo a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellent, par contre j’ai plus que doublé le temps de cuisson des haricots verts qui n’étaient pas cuits et ils étaient encore croquants malgré tout.
- E
eloeis a noté 3/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Nous n’avons pas trop aimé cette recette.
juju57320 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Un delice ! Fais au tm6
Je n’avais plis de pignon alors remplacé par des amandes et huile classique car plus d’huile d’olive.- Afficher plus de commentaires