Poulet Korma

Comme je l’utilise régulièrement, je me permets de vs inviter à préparer votre Garam Massala (R7 Thermomix) :

20g grains coriandre, 10g grains cumin, 5g poivre noir, 5g grains cardamome verte, 2 bâtons cannelle, 4 clous girofle, 1 noix de muscade, feuille laurier

* Cuire ts ingrédients 10mn 100° sens inverse & mixer 1mn vit10.
*** Conserver ds bocal hermétique & utiliser pr légumes, poissons vapeur au lait de coco, & viandes mijotées.
Conservation : Quand la poudre est froide, se conserve au réfrigérateur plusieurs mois.

Testez, vs ne serez pas déçu(e)…

J’ai adoré cette recette que j’ai fait avec des naans.
J ai suivi à la lettre la recette par contre j’ai mixé la sauce pour qu’elle soit lisse car j’avais fait une 1ère fois et ça m’avait pas plu.
Ps: je l’ai fait avant de mettre le poulet et le fouet.

Recette suivie à la lettre (sauf pour le batteur) : un pur régal ! 😋
Réalisée au MCC, les morceaux de poulet sont restés intactes.
À refaire !

Top ! J’ai eu la main un peu plus lourde sur les épices que dans la recette. 👌

Délicieux 🤩
Ingrédients divisés par 2, et sans coriandre (que je n’avais plus).
Juste ce qu’il faut d’épices, poulet cuit parfaitement.
Recette au top 👌
Merci !

J’ai remplacé le poulet par du tofu nature coupé en dés et utilisé un yaourt de soja, pour une version vegan. Délicieux !

Encore une bonne recette. À refaire telle quelle sans rien changer. Un feu d’artifice pour les papilles. Merci Lisa À noter que le lait de coco est fait maison selon la recette de Anthras.

Pour encore un peu plus de saveurs, il est possible d’écraser les trois graines de cardamonne verte prévues en 4 et de ne mettre que les graines sans leur coque. Cela augmentera le goût camphré des graines.

Si l’on sert un riz avec cette recette on peut aussi y ajouter durant la cuisson une ou deux coques entières de cardamonne verte.

Un vrai délice, je me sentais un peu druide à mélanger toutes ces épices 😅
J’ai remplacé la purée de piment par de la sauce srirachi que j’avais acheté pour une autre recette et le garam masala par du tiki masala (je n’ai pas trouvé de garam masala en magasin !)
Petit bémol, mon thermomix a pris une teinte verdâtre à cause des épices 😂

Un délice comme au resto indien j’ai fais des cheese naan pour accompagner 😍

Excellente recette suivie à la lettre. Manque juste un peu de sel. Merci beaucoup pour le partage , nous nous sommes régalés 👍

Recette réalisée avec le MC connect. Un délice ! (j’ai ajouté du sel).

Merci Lisa pour cette excellente recette, sans lait de coco pour nous mais avec du lait de riz.

Un vrai régal, avec beaucoup de saveurs. Seul point négatif (pour ma part en tous cas), il n’y a aucun sel dans la recette. Je referai ce plat sans aucune hésitation, mais la prochaine fois je le salerai.
Je pense aussi qu’il pourrait être intéressant d’utiliser des hauts de cuisse ou des cuisses de poulet (à désosser avant cuisson) pour que la viande soit un peu moins sèche. À tester !

C’est juste excellent. Tout le monde a aimé.
C’est très relevé mais pas épicé.

Merci pour cette super recette toute la famille a adoré 🙏😊

Parfait avec du sel ajouter

Hmmmm merci pour la recette, on s’est régalé, et cette odeur !! ♨♨ c’etait agréable dans la maison ! On se serait cru au resto !

J’ai juste rajouté une cuillère à soupe de miel crémeux et un peu plus de poudre d’amande 😋

Petite question tout de même : normalement, dans le poulet korma, il n’y aurait pas des noix de cajou?