Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates
publié par mammix
Régalez-vous avec ce plat simple et savoureux composé de cuisses de poulet aux pommes de terre, poivron et tomates. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat combine le poulet tendre avec des légumes rôtis et une sauce délicieusement épicée.
Facile à préparer et cuit au four, ce plat nécessite des ingrédients courants comme des oignons, de l’ail, des tomates concassées, et un mélange d’épices qui rehausse les saveurs. Les pommes de terre grenailles, les carottes et les poivrons rouges ajoutent de la couleur et de la texture, tandis que le bouillon de légumes aide à lier le tout.
Préparez-vous à savourer un repas réconfortant, équilibré et plein de goût qui plaira à toute la famille.
- Mettre 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 3 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre, 20 grammes de concentré de tomates, 500 grammes de tomates concassées, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 cube de bouillon de légumes et 180 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
- Mettre 1100 pommes de terre grenailles épluchées et coupées en morceaux, 2 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 2 tomates coupées en morceaux et 2 carottes épluchées et coupées en rondelles dans un plat allant au four.
- Verser la sauce tomate sur les légumes dans le plat.
- Mettre 4 cuisses de poulet (pilon et haut de cuisse) sur votre plan de travail.
- Mettre 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika, ½ cuillère à café d'ail en poudre et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un récipient.
- Badigeonner les cuisses de poulet avec le mélange puis répartir les cuisses de poulet assaisonnées sur les légumes.
- Mettre dans le four pendant 80 min à 200°C. (démarrer la cuisson dans le four froid).
- Servir immédiatement.
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
bonne recette, je n’ai pas mis de carottes.
merci mammix.naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
C’est la fournaise 🥵🥵🥵 et je n’ai pas trouvé mieux qu’une recette où le four est allumé 80 mns 😉
Donc sauna gratis, parfumé aux effluves de poulet grillé en prime 🤣Mais aucun regret tant je me suis régalée 😋😋
Cuisson parfaite 👍 j’ai respecté le déroulé à la lettre.
Le tout en un, j’adore 🤗🤗🤗
Merci pour cette recetteJolie journée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦩🐔🦩🐔🦩🐔🦩🐔
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Merci Mammix pour le partage de cette excellente recette qui mérite bien ses ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
J’ai mis juste des hauts de cuisse, 7 en l’occurrence, pourquoi 7 parce qu’il n’y en avait pas 8 😅😂🤣
Je n’ai pas mis de carottes 🥕 et utilisé un reste de coulis Espagnol à la place de la tomate concentrée.
J’ai mis deux piments verts en bocal.
J’ai fini le paprika pour la sauce et crotte plus en réserve.
Donc j’ai utilisé du paprika piquant pour habiller le poulet.
C’était bien relevé juste ce qu’il fallait 😋Les pommes de terre ont été rajoutées à la fin car c’était un reste, déjà cuit, d’une autre préparation.
Comme je me suis avancée j’ai fait ce plat à l’avance.
Et j’ai fait réchauffer au micro-ondes et c’est nickel pour un service à l’assiette 😊Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Aussitôt vue, aussitôt faite, aussitôt mangée !
Merci Mammix pour cette recette simple et délicieuse que j’ai ajoutée dans mes favoris. ☺️chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Pas de sucre,et diminué les ingrédients.
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Recette respectée
80 minutes de cuisson me faisait peur mais tout est parfaitement cuit.
La sauce est suffisante.
@Mammix merciCricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette réalisée il y a quelques semaines avec des pommes de terre 🥔 et tomates 🍅 du potager ! Les étapes ont été suivies à la lettre en dehors de la cuisson qui a été faite en deux fois : la veille, 60 minutes en précuisson et le lendemain, 35 minutes après préchauffage du four.
Le résultat était parfait 👌 Ma petite princesse a trouvé le plat « super bon » 🥰
Par contre j’ai totalement zappé de prendre une photo une fois la cuisson terminée 🫣🤭pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Une version de plus pour préparer du 🐔 validée ! 😋
Vu la quantité de légumes on les finit en accompagnement d’une autre viande ou avec des œufs au plat, c’est économique !jessyka_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Merci pour cette recette.avec ce qu’on a à la maison donc :haut de cuisses de poulet pdt poivron rouge oignons ails et tomates fraîches épices spécial poulet rôti .
haron2018 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Nous nous sommes régalés 😋🥰
À l’étape, 1 j’ai rajouté de la coriandre fraîche
J’ai mis aussi des poivrons verts en plus des autres légumes un pur délice 
Merci bcp pour la recette 🥰- G
gdbb41 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Super 👍
David a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Nous avons trouvé cette recette très sympathique, même si au final nos carottes étaient encore assez fermes alors que nous les aimons fondantes (sans doute à cause de la variété ou la qualité de celles que nous avons utilisées). Je mettrai sans doute un peu moins d’eau la prochaine fois pour densifier encore un peu la sauce.
Dans l’empressement j’ai oublié de prendre les traditionnelles photos du plat et d’une assiette. En voici une après service, après que mon fils ait englouti la peau grillée des trois premiers cuisses de poulet 😅
Merci pour cette recette @mammix 🙏- I
isabelclu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Délicieux, on s’est régalé ! Merci pour cette recette !
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellent !
- R
ryamah221 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Je n’ai utilisé que des pilons de poulet et un seul poivron, c’est excellent 👍🏾👍🏾
💜patricia💜Anthony💜 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Trop bon merci pour la recette 😍😍
Cathy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Un vrai régal! Ce poulet est délicieux. Et pourtant je n’aime pas les tomates 😄. À refaire au plus vite !! Merci pour le partage.
Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bon
Fait avec des filets de poulet
A refaire
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