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Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates

publié par mammix

Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
02 h 02 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
5.47 €
Coût de la recette
21.87 €
Calories par portion (664 g)
849 kcal
Lipides
52.7 g
Acides gras saturés
10.2 g
Glucides
22.9 g
Sucres
14.8 g
Fibres
6.8 g
Protéines
69.5 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
128 kcal
Points WW par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (138 notes)
120 grammes
Oignons
3
Gousses d'ail
10 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à café
Sucre en poudre
20 grammes
Concentré de tomates
500 grammes
Tomates concassées
1 cuillère à soupe
Origan
2 cuillères à café
Sel
0.5 cuillère à café
Poivre
2 cuillères à café
Paprika
1
Cube de bouillon de légumes
180 grammes
Eau
1100
Pommes de terre grenailles
2
Poivrons rouges
2
Tomates
2
Carottes
4
Cuisses de poulet
0.5 cuillère à café
Ail en poudre
4 cuillères à soupe
Huile d'olive
Plat principalRagoûtCarnivoreMéditerranéenneÉté

Régalez-vous avec ce plat simple et savoureux composé de cuisses de poulet aux pommes de terre, poivron et tomates. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat combine le poulet tendre avec des légumes rôtis et une sauce délicieusement épicée.

Facile à préparer et cuit au four, ce plat nécessite des ingrédients courants comme des oignons, de l’ail, des tomates concassées, et un mélange d’épices qui rehausse les saveurs. Les pommes de terre grenailles, les carottes et les poivrons rouges ajoutent de la couleur et de la texture, tandis que le bouillon de légumes aide à lier le tout.

Préparez-vous à savourer un repas réconfortant, équilibré et plein de goût qui plaira à toute la famille.

  1. Mettre 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 3 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  2. Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre, 20 grammes de concentré de tomates, 500 grammes de tomates concassées, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 cube de bouillon de légumes et 180 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
  4. Mettre 1100 pommes de terre grenailles épluchées et coupées en morceaux, 2 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 2 tomates coupées en morceaux et 2 carottes épluchées et coupées en rondelles dans un plat allant au four.
  5. Verser la sauce tomate sur les légumes dans le plat.
  6. Mettre 4 cuisses de poulet (pilon et haut de cuisse) sur votre plan de travail.
  7. Mettre 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika, ½ cuillère à café d'ail en poudre et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un récipient.
  8. Badigeonner les cuisses de poulet avec le mélange puis répartir les cuisses de poulet assaisonnées sur les légumes.
  9. Mettre dans le four pendant 80 min à 200°C. (démarrer la cuisson dans le four froid).
  10. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    bonne recette, je n’ai pas mis de carottes.
    merci mammix.

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par nadinemarie
    LoveJ'aimeMiamMerci29
  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    C’est la fournaise 🥵🥵🥵 et je n’ai pas trouvé mieux qu’une recette où le four est allumé 80 mns 😉
    Donc sauna gratis, parfumé aux effluves de poulet grillé en prime 🤣

    Mais aucun regret tant je me suis régalée 😋😋
    Cuisson parfaite 👍 j’ai respecté le déroulé à la lettre.
    Le tout en un, j’adore 🤗🤗🤗
    Merci pour cette recette

    Jolie journée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦩🐔🦩🐔🦩🐔🦩🐔

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par naturailes
    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Merci Mammix pour le partage de cette excellente recette qui mérite bien ses ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    J’ai mis juste des hauts de cuisse, 7 en l’occurrence, pourquoi 7 parce qu’il n’y en avait pas 8 😅😂🤣

    Je n’ai pas mis de carottes 🥕 et utilisé un reste de coulis Espagnol à la place de la tomate concentrée.
    J’ai mis deux piments verts en bocal.
    J’ai fini le paprika pour la sauce et crotte plus en réserve.
    Donc j’ai utilisé du paprika piquant pour habiller le poulet.
    C’était bien relevé juste ce qu’il fallait 😋

    Les pommes de terre ont été rajoutées à la fin car c’était un reste, déjà cuit, d’une autre préparation.
    Comme je me suis avancée j’ai fait ce plat à l’avance.
    Et j’ai fait réchauffer au micro-ondes et c’est nickel pour un service à l’assiette 😊

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Coconini
    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Coconini
    MiamHahaJ'aime26
  • Illustration du profil de Angélique

    Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Aussitôt vue, aussitôt faite, aussitôt mangée !
    Merci Mammix pour cette recette simple et délicieuse que j’ai ajoutée dans mes favoris. ☺️

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Angélique
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Pas de sucre,et diminué les ingrédients.

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette respectée
    80 minutes de cuisson me faisait peur mais tout est parfaitement cuit.
    La sauce est suffisante.
    @Mammix merci

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Magwem
    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette réalisée il y a quelques semaines avec des pommes de terre 🥔 et tomates 🍅 du potager ! Les étapes ont été suivies à la lettre en dehors de la cuisson qui a été faite en deux fois : la veille, 60 minutes en précuisson et le lendemain, 35 minutes après préchauffage du four.
    Le résultat était parfait 👌 Ma petite princesse a trouvé le plat « super bon » 🥰
    Par contre j’ai totalement zappé de prendre une photo une fois la cuisson terminée 🫣🤭

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Cricri-25
    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de pnat33

    pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Une version de plus pour préparer du 🐔 validée ! 😋
    Vu la quantité de légumes on les finit en accompagnement d’une autre viande ou avec des œufs au plat, c’est économique !

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par pnat33
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  • jessyka_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Merci pour cette recette.avec ce qu’on a à la maison donc :haut de cuisses de poulet pdt poivron rouge oignons ails et tomates fraîches épices spécial poulet rôti .

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par jessyka_4
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  • Illustration du profil de haron2018

    haron2018 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Nous nous sommes régalés 😋🥰
    À l’étape, 1 j’ai rajouté de la coriandre fraîche
    J’ai mis aussi des poivrons verts en plus des autres légumes un pur délice 
    Merci bcp pour la recette 🥰

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par haron2018
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  • G

    gdbb41 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Super 👍

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par gdbb41
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  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Nous avons trouvé cette recette très sympathique, même si au final nos carottes étaient encore assez fermes alors que nous les aimons fondantes (sans doute à cause de la variété ou la qualité de celles que nous avons utilisées). Je mettrai sans doute un peu moins d’eau la prochaine fois pour densifier encore un peu la sauce.
    Dans l’empressement j’ai oublié de prendre les traditionnelles photos du plat et d’une assiette. En voici une après service, après que mon fils ait englouti la peau grillée des trois premiers cuisses de poulet 😅
    Merci pour cette recette @mammix 🙏

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par David
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  • I

    isabelclu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Délicieux, on s’est régalé ! Merci pour cette recette !

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par isabelclu
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Excellent !

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Mcgb
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  • R

    ryamah221 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Je n’ai utilisé que des pilons de poulet et un seul poivron, c’est excellent 👍🏾👍🏾

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par ryamah221
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  • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜

    💜patricia💜Anthony💜 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Trop bon merci pour la recette 😍😍

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par 💜patricia💜Anthony💜
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  • Illustration du profil de Cathy

    Cathy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Un vrai régal! Ce poulet est délicieux. Et pourtant je n’aime pas les tomates 😄. À refaire au plus vite !! Merci pour le partage.

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Cathy
    J'aime7
  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très bon

    Fait avec des filets de poulet

    A refaire

    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Castor
    Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates Thermomix par Castor
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