Purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix

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Purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
39 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.66 €
Coût de la recette
2.62 €
Calories par portion
255 kcal
Lipides
11 g
Acides gras saturés
6.8 g
Glucides
23 g
Sucres
4.7 g
Fibres
2.5 g
Protéines
4.9 g
Calories pour 100g
75 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.69 / 5 (187 votes)
450 grammes
Pommes de terre
550 grammes
Brocolis
300 grammes
Lait
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Beurre
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La recette de purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix est un moyen facile et efficace de faire manger des brocolis à vos enfants 🙂

À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.

Astuce
Pour les tous petits, à l’étape n°3, enlevez le fouet et mixer 30 sec / vitesse 10 pour que la purée soit plus lisse. Vous pouvez également remplacer le lait par de l'eau minéral ou du lait de croissance.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/98°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 4.
  4. Servir immédiatement.
187 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette, je valide 🤗 ! j’ai juste modifié: 250g de patate douce + 150g de pomme de terre et à la place de 50g de beurre j’ai mis 50g de fromage St Moret un délice 😊 Merci.

  • Très bon

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Alev
  • Très bonne recette. Ma fille de deux ans a adoré. Par contre, ayant suivi la recette comme sur le thermomix, j’ai oublié d’enlever le fouet… Donc puisque ce n’est pas marqué dans la recette, ne faites pas comme moi 😉

    • KatV a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Trop tard le fort et resté 🙁 je trouvais qu’il y avait un drôle de bruit.

    • Fanny28 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour, il faut enlever le fouet juste avant d’effectuer l’étape 3 c’est ça?

    • Jhan a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjojr,
      Et bien logiquement on peut utiliser le fouet jusqu’à la vitesse 4 mais en fonction de la taille des morceaux, le fouet s’enlève. Donc oui je l’enlève avant l’étape 3. Je mixe sans le fouet et la purée reste tout de même très bonne.

  • Les enfants ont adoré ! J’ai juste changé le brocolis par le trio brocolis/chou-fleur/chou romanesco surgelé… mais la recette était parfaite !

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Tiphany
    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bon moyen pour faire manger des légumes 👍

    • nanav a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, les légumes surgelés vous les mettez directement dans le bol ?

      • Tiphany a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui tout à fait, directement dans le bol 👌🏼

      • nanav a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci !

  • Pas que pour bb c est delicieux😆

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par cocobouss@69
  • Délicieux simplement j’ ai inversé les doses, j’ ai mis 600 g de PDT et 400 g de brocolis !

  • Excellent ! Ce soir c’est purée pomme de terre brocolis et boudin de saumon 😍

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Demousseau_Viale
  • Excellente cette purée! 😋 De la poudre aux yeux pour les enfants ou comment leur faire manger des légumes 😉😄

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Melanie_7
  • j’ai remplacé les brocolis par des épinards et bébé a beaucoup aimé ! cool

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Morgane.dilara
  • Bonne consistance… Elle est crémeuse !
    Avec un filet mignon c’etait👌🏻

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par crousti
  • Très bonne purée. Même mon mari qui aime le brocoli uniquement cru, a validé ! Un peu de vert après les fêtes ça fait du bien… accompagnée d’un filet de saumon, elle était parfaite pour le dîner ☺ recette suivie à la lettre sauf pour le beurre, réduit en quantité.

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par celinetteyo
  • Voilà qui va régaler petits et grands après les fêtes histoire de reprendre les bonnes habitudes avec les légumes 😁. Accompagnée de cordon bleu cette recette a eu son succès.

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Jennydoudou
  • Délicieux 😋
    À re faire sans hésitation

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par LylyDbs
  • Très bonne cette purée , ça change 👍 merci …

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Yaya55
  • Super recette très simple à faire!!

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par amycie
  • Super facile à faire et au top pour faire manger des légumes à mes enfants qui n’en raffolent pas !

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Vanessa83
  • Super à refaire sans hésitation

  • tres bon et facile ^^

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par bbbisous
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