
Purée de brocolis et pommes de terre
publié par Jean-francois

La recette de purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix est un moyen facile et efficace de faire manger des brocolis à vos enfants 🙂
À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/98°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente purée !!! 😋👍🏻.
Réalisée avec des brocolis (préalablement décongelés), 1 cube de légumes à la place du sel et poivre, beurre remplacé par 60g de st moret. J’ai ôté le fouet avant le mixage vitesse 4.
Pour 2 personnes ou 4 si un autre accompagnement.ANASEBLUC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super recette, je valide 🤗 ! j’ai juste modifié: 250g de patate douce + 150g de pomme de terre et à la place de 50g de beurre j’ai mis 50g de fromage St Moret un délice 😊 Merci.
Bonne idée le st moret ! Je vais l’appliquer aussi. Merci 😊
Ju-Del22 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Je n’avais plus de brocolis mais des épinards surgelés… j’ai mis
– 530gr de pommes de terre
– 630gr d’épinards surgelés
– 300gr de lait
J’ai mixé lisse pour que ma fille en mange et ça a marché là « purée verte de maman » a été mangée 😋- N
Superbe et vous avez décongeler vos épinard avant ou pas ? Merci d’avance
J’achète des épinards déjà surgelé que j’ai mis cuire avec les pommes de terre dans le Varoma
- N
Merci
- A
andrea10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Il as adoré mon bébé 😍
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recettes valider. Une nouvelle façon de cuisiner le brocolis 😊merci pour le partage 👍
Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon
Audrey H-M a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Nous avons adoré ! Très bonne purée tout le monde en a repris
Morgane.dilara a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
j’ai remplacé les brocolis par des épinards et bébé a beaucoup aimé ! cool
- R
Ralolo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellente recette.
J’ai juste remplacé le lait par du lait d’amande bio.J’ai mis un moins de brocolis et plus de pomme de terre.
Très belle purée et onctueuse. Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Les enfants ont adoré ! J’ai juste changé le brocolis par le trio brocolis/chou-fleur/chou romanesco surgelé… mais la recette était parfaite !
Bon moyen pour faire manger des légumes 👍
- N
Bonjour, les légumes surgelés vous les mettez directement dans le bol ?
Oui tout à fait, directement dans le bol 👌🏼
- N
Merci !
- M
Bonjour, attendez vous qu’ils soient décongelés ? Et vous les coupez en morceaux ? Merci
Lillie59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Succulente recette! Je l’ai accompagné de jambon blanc et de mozzarella 😋
Nanouch FTM a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Lait végétal (je mettrai un peu moins la prochaine fois), et j’ai ajouté de l’emmental râpé
cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Pas que pour bb c est delicieux😆
Jhan a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Très bonne recette. Ma fille de deux ans a adoré. Par contre, ayant suivi la recette comme sur le thermomix, j’ai oublié d’enlever le fouet… Donc puisque ce n’est pas marqué dans la recette, ne faites pas comme moi 😉
Trop tard le fort et resté 🙁 je trouvais qu’il y avait un drôle de bruit.
- F
Bonjour, il faut enlever le fouet juste avant d’effectuer l’étape 3 c’est ça?
Bonjojr,
Et bien logiquement on peut utiliser le fouet jusqu’à la vitesse 4 mais en fonction de la taille des morceaux, le fouet s’enlève. Donc oui je l’enlève avant l’étape 3. Je mixe sans le fouet et la purée reste tout de même très bonne.- P
Pour que le fouet tiens il faut que les lames du couteau sont enclencher dans le plus bas des lames et tourner le couteau dans le sens contraire d’une aiguilles d’une montre !le fouet reste en place et sans le gobelet
- N
J’ai laissé le fouet sur mon mcc mais heureusement que j’étais à côté pour le retenir sinon mon robot traversait la cuisine….😳
Bonjour
Etant ancienne conseillere, il n’est pas necessaire de mettre le fouet quand vous faites une purée. Il est vrai que c’est stipulé dans les recettes mais essayez sans! Et puis ça évite la casse car il y a un « coup de main » pour mettre le fouet.Merci du conseil. 🙂
Cuisson sans fouet (comme pour la purée de pomme de terre) et ça fonctionne tout aussi bien.
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
J ai suivi les commentaires et mis du St Moret à la place du beurre.
Demousseau_Viale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Excellent ! Ce soir c’est purée pomme de terre brocolis et boudin de saumon 😍
- L
LylyDbs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Délicieux 😋
À re faire sans hésitation Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
En 1 mot : Hummmm !!! 😋
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le fouet permet une action moins forte de l’amidon … c’est risqué 😉
Merci pour ces petits conseils que j’ai appliqués, c’est un délice !