Purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix
publié par Jean-francois
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.66 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.62 €
- Calories par portion▼
- 255 kcal
- Lipides
- 11 g
- Acides gras saturés
- 6.8 g
- Glucides
- 23 g
- Sucres
- 4.7 g
- Fibres
- 2.5 g
- Protéines
- 4.9 g
- Calories pour 100g
- 75 kcal
- SmartPoints par portion
- 8 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 450 grammes
- Pommes de terre
- 550 grammes
- Brocolis
- 300 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 50 grammes
- Beurre
Recommandé pour cette recette :
La recette de purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix est un moyen facile et efficace de faire manger des brocolis à vos enfants 🙂
À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/98°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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Super recette, je valide 🤗 ! j’ai juste modifié: 250g de patate douce + 150g de pomme de terre et à la place de 50g de beurre j’ai mis 50g de fromage St Moret un délice 😊 Merci.
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Excellente purée !!! 😋👍🏻.
Réalisée avec des brocolis (préalablement décongelés), 1 cube de légumes à la place du sel et poivre, beurre remplacé par 60g de st moret. J’ai ôté le fouet avant le mixage vitesse 4.
Pour 2 personnes ou 4 si un autre accompagnement. -
Recettes valider. Une nouvelle façon de cuisiner le brocolis 😊merci pour le partage 👍
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Très bon
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Nous avons adoré ! Très bonne purée tout le monde en a repris
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Je n’avais plus de brocolis mais des épinards surgelés… j’ai mis
– 530gr de pommes de terre
– 630gr d’épinards surgelés
– 300gr de lait
J’ai mixé lisse pour que ma fille en mange et ça a marché là « purée verte de maman » a été mangée 😋
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Lait végétal (je mettrai un peu moins la prochaine fois), et j’ai ajouté de l’emmental râpé
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Succulente recette! Je l’ai accompagné de jambon blanc et de mozzarella 😋
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Les enfants ont adoré ! J’ai juste changé le brocolis par le trio brocolis/chou-fleur/chou romanesco surgelé… mais la recette était parfaite !
Il as adoré mon bébé 😍
Excellente recette.
J’ai juste remplacé le lait par du lait d’amande bio.J’ai mis un moins de brocolis et plus de pomme de terre.
Très belle purée et onctueuse.-
j’ai remplacé les brocolis par des épinards et bébé a beaucoup aimé ! cool
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Pas que pour bb c est delicieux😆
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Très bonne recette. Ma fille de deux ans a adoré. Par contre, ayant suivi la recette comme sur le thermomix, j’ai oublié d’enlever le fouet… Donc puisque ce n’est pas marqué dans la recette, ne faites pas comme moi 😉
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Trop tard le fort et resté 🙁 je trouvais qu’il y avait un drôle de bruit.
Bonjour, il faut enlever le fouet juste avant d’effectuer l’étape 3 c’est ça?
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Bonjojr,
Et bien logiquement on peut utiliser le fouet jusqu’à la vitesse 4 mais en fonction de la taille des morceaux, le fouet s’enlève. Donc oui je l’enlève avant l’étape 3. Je mixe sans le fouet et la purée reste tout de même très bonne. J’ai laissé le fouet sur mon mcc mais heureusement que j’étais à côté pour le retenir sinon mon robot traversait la cuisine….😳
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Excellent ! Ce soir c’est purée pomme de terre brocolis et boudin de saumon 😍
Délicieux simplement j’ ai inversé les doses, j’ ai mis 600 g de PDT et 400 g de brocolis !
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Testée hier à midi, accompagnée de foie de veau. Cette purée est excellente. Merci pour la recette
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Mamamiiia que c’est boooon 😍
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Bonne idée le st moret ! Je vais l’appliquer aussi. Merci 😊