Purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix

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Purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
39 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.66 €
Coût de la recette
2.62 €
Calories par portion
255 kcal
Lipides
11 g
Acides gras saturés
6.8 g
Glucides
23 g
Sucres
4.7 g
Fibres
2.5 g
Protéines
4.9 g
Calories pour 100g
75 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (230 votes)
450 grammes
Pommes de terre
550 grammes
Brocolis
300 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Beurre
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La recette de purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix est un moyen facile et efficace de faire manger des brocolis à vos enfants 🙂

À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.

Astuce
Pour les tous petits, à l’étape n°3, enlevez le fouet et mixer 30 sec / vitesse 10 pour que la purée soit plus lisse. Vous pouvez également remplacer le lait par de l'eau minéral ou du lait de croissance.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/98°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 4.
  4. Servir immédiatement.
230 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette, je valide 🤗 ! j’ai juste modifié: 250g de patate douce + 150g de pomme de terre et à la place de 50g de beurre j’ai mis 50g de fromage St Moret un délice 😊 Merci.

    J'aimeMiam11
    • Ansooo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonne idée le st moret ! Je vais l’appliquer aussi. Merci 😊

  • Excellente purée !!! 😋👍🏻.
    Réalisée avec des brocolis (préalablement décongelés), 1 cube de légumes à la place du sel et poivre, beurre remplacé par 60g de st moret. J’ai ôté le fouet avant le mixage vitesse 4.
    Pour 2 personnes ou 4 si un autre accompagnement.

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aime9
  • Recettes valider. Une nouvelle façon de cuisiner le brocolis 😊merci pour le partage 👍

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par delloul
    J'aimeMerciLove9
  • Lait végétal (je mettrai un peu moins la prochaine fois), et j’ai ajouté de l’emmental râpé

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Nanouch FTM
    J'aimeMerci7
  • Très bon

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Alev
    J'aime7
  • Nous avons adoré ! Très bonne purée tout le monde en a repris

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Audrey H-M
    J'aime6
  • Succulente recette! Je l’ai accompagné de jambon blanc et de mozzarella 😋

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Lillie59
    J'aime6
  • Les enfants ont adoré ! J’ai juste changé le brocolis par le trio brocolis/chou-fleur/chou romanesco surgelé… mais la recette était parfaite !

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Tiphany
    J'aime6
    • courantdair a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bon moyen pour faire manger des légumes 👍

    • nanav a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, les légumes surgelés vous les mettez directement dans le bol ?

      • Tiphany a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Oui tout à fait, directement dans le bol 👌🏼

      • nanav a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci !

  • Très bonne recette. Ma fille de deux ans a adoré. Par contre, ayant suivi la recette comme sur le thermomix, j’ai oublié d’enlever le fouet… Donc puisque ce n’est pas marqué dans la recette, ne faites pas comme moi 😉

    J'aime6
    • KatV a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Trop tard le fort et resté 🙁 je trouvais qu’il y avait un drôle de bruit.

    • Fanny28 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, il faut enlever le fouet juste avant d’effectuer l’étape 3 c’est ça?

    • Jhan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjojr,
      Et bien logiquement on peut utiliser le fouet jusqu’à la vitesse 4 mais en fonction de la taille des morceaux, le fouet s’enlève. Donc oui je l’enlève avant l’étape 3. Je mixe sans le fouet et la purée reste tout de même très bonne.

  • Excellente recette.
    J’ai juste remplacé le lait par du lait d’amande bio.

    J’ai mis un moins de brocolis et plus de pomme de terre.
    Très belle purée et onctueuse.

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Ralolo
    J'aime5
  • Je n’avais plus de brocolis mais des épinards surgelés… j’ai mis
    – 530gr de pommes de terre
    – 630gr d’épinards surgelés
    – 300gr de lait
    J’ai mixé lisse pour que ma fille en mange et ça a marché là « purée verte de maman » a été mangée 😋

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Ju-Del22
    J'aimeHaha5
  • j’ai remplacé les brocolis par des épinards et bébé a beaucoup aimé ! cool

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Morgane.dilara
    J'aime5
  • Pas que pour bb c est delicieux😆

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par cocobouss@69
    J'aimeHaha5
  • Délicieux simplement j’ ai inversé les doses, j’ ai mis 600 g de PDT et 400 g de brocolis !

    J'aime5
  • Un regal. Je l’ai faite avec du lait végétal (amande) au MCC. Légere et goûteuse.

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par anda51
    J'aime4
    • jb26100 a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Bonjour juste pour savoir avez vous un problème pour la mise en veille de votre robot mcc moi il se met rarement en veille ca déconne j’ai vu sur des forum que bcp de gens avez ce problème

      • Isa29270 a répondu il y a 3 jours et 23 heures

        Je n’ai pas ce problème

      • anda51 a répondu il y a 3 jours et 22 heures

        Bonsoir, avant mise à jour en effet il ne se mettait pas en veille. Puis après máj faite plus aucun souci, il se met en veille correctement.

    • jb26100 a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Ok vous êtes en quel version moi tjs pas de mise a jour je suis en 1.12

      • anda51 a répondu il y a 3 jours et 22 heures

        Il faut « forcer » la mise à jour. C’est à dire aller dans l’onglet réglages -> à propos de -> descendre tout en bas et cliquer sur rechercher les màj (j’ai cliqué comme 10 fois dessus car à chaque fois il me disait pas de maj dispo). En 1h elle était téléchargée.
        Pour être sur qu’elle a été faite allez dans vos recettes et cherchez la mousse au chocolat. Si elle n’y est pas c’est que vous avez encore l’ancienne version.

  • Excellent ! Ce soir c’est purée pomme de terre brocolis et boudin de saumon 😍

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Demousseau_Viale
    J'aime4
  • Excellente cette purée! 😋 De la poudre aux yeux pour les enfants ou comment leur faire manger des légumes 😉😄

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par Melanie_7
    J'aime4
  • Bonne consistance… Elle est crémeuse !
    Avec un filet mignon c’etait👌🏻

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par crousti
    J'aime3
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