Purée de brocolis et pommes de terre
publié par Jean-francois
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.66 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.62 €
- Calories par portion▼
- 255 kcal
- Lipides
- 11 g
- Acides gras saturés
- 6.8 g
- Glucides
- 23 g
- Sucres
- 4.7 g
- Fibres
- 2.5 g
- Protéines
- 4.9 g
- Calories pour 100g
- 75 kcal
- SmartPoints par portion
- 886
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 450 grammes
- Pommes de terre
- 550 grammes
- Brocolis
- 300 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 50 grammes
- Beurre
Recommandé pour cette recette :
La recette de purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix est un moyen facile et efficace de faire manger des brocolis à vos enfants 🙂
À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/98°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellente purée !!! 😋👍🏻.
Réalisée avec des brocolis (préalablement décongelés), 1 cube de légumes à la place du sel et poivre, beurre remplacé par 60g de st moret. J’ai ôté le fouet avant le mixage vitesse 4.
Pour 2 personnes ou 4 si un autre accompagnement.
-
ANASEBLUC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Super recette, je valide 🤗 ! j’ai juste modifié: 250g de patate douce + 150g de pomme de terre et à la place de 50g de beurre j’ai mis 50g de fromage St Moret un délice 😊 Merci.
-
Bonne idée le st moret ! Je vais l’appliquer aussi. Merci 😊
- A
andrea10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Il as adoré mon bébé 😍
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Ju-Del22 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je n’avais plus de brocolis mais des épinards surgelés… j’ai mis
– 530gr de pommes de terre
– 630gr d’épinards surgelés
– 300gr de lait
J’ai mixé lisse pour que ma fille en mange et ça a marché là « purée verte de maman » a été mangée 😋
- N
Superbe et vous avez décongeler vos épinard avant ou pas ? Merci d’avance
-
J’achète des épinards déjà surgelé que j’ai mis cuire avec les pommes de terre dans le Varoma
- N
Merci
-
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Recettes valider. Une nouvelle façon de cuisiner le brocolis 😊merci pour le partage 👍
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Audrey H-M a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Nous avons adoré ! Très bonne purée tout le monde en a repris
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Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon
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Morgane.dilara a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
j’ai remplacé les brocolis par des épinards et bébé a beaucoup aimé ! cool
-
Ralolo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellente recette.
J’ai juste remplacé le lait par du lait d’amande bio.J’ai mis un moins de brocolis et plus de pomme de terre.
Très belle purée et onctueuse. -
Lillie59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Succulente recette! Je l’ai accompagné de jambon blanc et de mozzarella 😋
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Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Les enfants ont adoré ! J’ai juste changé le brocolis par le trio brocolis/chou-fleur/chou romanesco surgelé… mais la recette était parfaite !
-
Bon moyen pour faire manger des légumes 👍
- N
Bonjour, les légumes surgelés vous les mettez directement dans le bol ?
-
Oui tout à fait, directement dans le bol 👌🏼
- N
Merci !
- M
Bonjour, attendez vous qu’ils soient décongelés ? Et vous les coupez en morceaux ? Merci
-
Nanouch FTM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Lait végétal (je mettrai un peu moins la prochaine fois), et j’ai ajouté de l’emmental râpé
-
Demousseau_Viale a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellent ! Ce soir c’est purée pomme de terre brocolis et boudin de saumon 😍
- L
LylyDbs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieux 😋
À re faire sans hésitation -
cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Pas que pour bb c est delicieux😆
-
Jhan a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Très bonne recette. Ma fille de deux ans a adoré. Par contre, ayant suivi la recette comme sur le thermomix, j’ai oublié d’enlever le fouet… Donc puisque ce n’est pas marqué dans la recette, ne faites pas comme moi 😉
-
Trop tard le fort et resté 🙁 je trouvais qu’il y avait un drôle de bruit.
- F
Bonjour, il faut enlever le fouet juste avant d’effectuer l’étape 3 c’est ça?
-
Bonjojr,
Et bien logiquement on peut utiliser le fouet jusqu’à la vitesse 4 mais en fonction de la taille des morceaux, le fouet s’enlève. Donc oui je l’enlève avant l’étape 3. Je mixe sans le fouet et la purée reste tout de même très bonne.- P
Pour que le fouet tiens il faut que les lames du couteau sont enclencher dans le plus bas des lames et tourner le couteau dans le sens contraire d’une aiguilles d’une montre !le fouet reste en place et sans le gobelet
- N
J’ai laissé le fouet sur mon mcc mais heureusement que j’étais à côté pour le retenir sinon mon robot traversait la cuisine….😳
-
Bonjour
Etant ancienne conseillere, il n’est pas necessaire de mettre le fouet quand vous faites une purée. Il est vrai que c’est stipulé dans les recettes mais essayez sans! Et puis ça évite la casse car il y a un « coup de main » pour mettre le fouet.-
Merci du conseil. 🙂
-
Cuisson sans fouet (comme pour la purée de pomme de terre) et ça fonctionne tout aussi bien.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
J ai suivi les commentaires et mis du St Moret à la place du beurre.
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Laeti👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Délicieuse et onctueuse.
Une bonne variante pour cuisiner le brocoli !!-
Hummm elle est vraiment bonne celle-ci 😄 très appétissant en tout cas ! 😋
- Afficher plus de commentaires
le fouet permet une action moins forte de l’amidon … c’est risqué 😉
Merci pour ces petits conseils que j’ai appliqués, c’est un délice !
Merci pour l idee du cube et st moret ,c est tres bon ,nous sommes pas des mangeur de brocolis
Vous n’avez pas mis de pomme de terre du coup ?
Bonjour. Si si les 450g 🙂
Merci