Purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix
publié par Jean-francois
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.66 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.62 €
- Calories par portion▼
- 255 kcal
- Lipides
- 11 g
- Acides gras saturés
- 6.8 g
- Glucides
- 23 g
- Sucres
- 4.7 g
- Fibres
- 2.5 g
- Protéines
- 4.9 g
- Calories pour 100g
- 75 kcal
- SmartPoints par portion
- 8 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 450 grammes
- Pommes de terre
- 550 grammes
- Brocolis
- 300 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 50 grammes
- Beurre
Recommandé pour cette recette :
La recette de purée de brocolis et pommes de terre au Thermomix est un moyen facile et efficace de faire manger des brocolis à vos enfants 🙂
À servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/98°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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Super recette, je valide 🤗 ! j’ai juste modifié: 250g de patate douce + 150g de pomme de terre et à la place de 50g de beurre j’ai mis 50g de fromage St Moret un délice 😊 Merci.
-
Les enfants ont adoré ! J’ai juste changé le brocolis par le trio brocolis/chou-fleur/chou romanesco surgelé… mais la recette était parfaite !
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Très bonne recette. Ma fille de deux ans a adoré. Par contre, ayant suivi la recette comme sur le thermomix, j’ai oublié d’enlever le fouet… Donc puisque ce n’est pas marqué dans la recette, ne faites pas comme moi 😉
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Trop tard le fort et resté 🙁 je trouvais qu’il y avait un drôle de bruit.
Bonjour, il faut enlever le fouet juste avant d’effectuer l’étape 3 c’est ça?
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Bonjojr,
Et bien logiquement on peut utiliser le fouet jusqu’à la vitesse 4 mais en fonction de la taille des morceaux, le fouet s’enlève. Donc oui je l’enlève avant l’étape 3. Je mixe sans le fouet et la purée reste tout de même très bonne.
Délicieux simplement j’ ai inversé les doses, j’ ai mis 600 g de PDT et 400 g de brocolis !
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Excellente cette purée! 😋 De la poudre aux yeux pour les enfants ou comment leur faire manger des légumes 😉😄
Très bonne purée. Même mon mari qui aime le brocoli uniquement cru, a validé ! Un peu de vert après les fêtes ça fait du bien… accompagnée d’un filet de saumon, elle était parfaite pour le dîner ☺ recette suivie à la lettre sauf pour le beurre, réduit en quantité.
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Voilà qui va régaler petits et grands après les fêtes histoire de reprendre les bonnes habitudes avec les légumes 😁. Accompagnée de cordon bleu cette recette a eu son succès.
Super facile à faire et au top pour faire manger des légumes à mes enfants qui n’en raffolent pas !
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Bonne idée le st moret ! Je vais l’appliquer aussi. Merci 😊