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Purée carottes et patates douces

publié par Maman Audrey

Purée carottes et patates douces au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
1.03 €
Calories par portion
72 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
17 g
Sucres
4.7 g
Fibres
3.1 g
Protéines
1.4 g
Calories pour 100g
31 kcal
SmartPoints par portion
2
2
0
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (285 notes)
500 grammes
Eau
250 grammes
Patates douces
180 grammes
Carottes
AccompagnementPuréesNourrisson

Une délicieuse purée maison à préparer à l’aide de votre Thermomix qui fera le régal des tous petits.

Astuce
Pour les plus grands il faudra assaisonner la purée avec du sel et poivre et rajouter vos épices préférés (bouillons, curcuma, curry au choix ...). Complétez eventuellement avant de mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 20 grammes de beurre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Mettre 250 grammes de patates douces lavées, épluchées et coupées en petits morceaux, 180 grammes de carottes épluchées et lavées et coupées en petits morceaux dans le Panier de cuisson. Cuire 30 min/100°C/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.
  4. Vider l'eau et transvaser les légumes dans le thermomix.
  5. Pulvériser 30 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter un peu d'eau minérale si nécessaire.
  7. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Transvaser dans vos petits pots et laisser refroidir.

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    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      1er pot de mon poupon 😊 Préparé avec 350g de carottes, j’ai fait 3 pots de 130g. J’ai rajouté 5min de cuisson

      Purée carottes et patates douces Thermomix par Moutonnette
      J'aimeMiamLove30
      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Un poupon chanceux ! 👶

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Le fait maison, c’est EXTRA !

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Oh oui tellement meilleur!!! Il n’y a pas grands choses d’industriel chez nous. Même le pain est fait maison toutes les semaines 😀

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          A la maison aussi c’est du fait maison , biscuits , brioches , granola , confitures ….
          Là au moins on sait ce que l’on mange !
          Bon après midi.

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Tout à fait 😉 Bon après midi

        • Illustration du profil de Jomaze
          Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Voilà plus d additif!
          Et quand c est de saison et local ( quand on peut) c est encore mieux !
          Par contre le pain, j ai un boulanger qui est quand même très bon …..alors bon ….

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Habitant à la campagne il y a pas mal de producteurs autour de nous c’est super. Ça fait des années que je fais mon pain avec des farines bio. Et j’ai vu récemment 1 émission sur les farines qu’utilisent les boulangers il y a pleins de cochonneries dedans j’étais très étonnée… Vive le fait maison ms il faut avoir le tps… grace au thermomix je peux continuer a faire du fait maison meme apres l’arrivée de mes 2 enfants 😊

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Il est bien gâté votre poupon 👍👍

      • Cecile-GdZ a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, ma fille va commencer la diversification fin du mois. Je souhaite me lancer dans le fait maison seulement je souhaiterai savoir quelle quantité il faut mettre par petit pot ?
        Je ne voudrais pas en mettre trop et que cela soit perdu car au début ce ne sont que quelques cuillères…
        Merci d’avance pour vos réponses 😉

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 ans

          Bonsoir. Le pédiatre qui suit mon fils m’a dit de commencer avec la moitié d’1 petit pot de 130g alors que pour ma 1ère j’avais démarré avec la valeur d’1 cuillere à soupe… Je vous conseille tout de même de voir avec le professionnel qui suit votre fille. Bonne préparation 😉

        • Cecile-GdZ a répondu il y a 2 ans

          Très bien je vous remercie. Je vais demander à ma pédiatre dans ce cas 😊

      • Joy_1 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir à partir de quelle âge les recettes nourrisson ? 4-5 mois?

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonsoir. Je ne sais pas je n’ai testé que cette recette pour mon bébé. Je prends tout simplement des légumes (de préférence de saison ms surtout adaptés à son âge) que je fais cuire et que je mixe.

    • A

      Anso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      J ai remplacé les patates douces par des pommes de terre. J ai également rajouté un peu de lait a la place de l eau a la fin de la recette .
      Très onctueuse merci pour le partage
      Très bon accompagnement avec coquilles maison

      Purée carottes et patates douces Thermomix par Anso
      J'aime15
    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

      Ce n’est qu’une fois la recette terminée que j’ai vue qu ‘elle était pour les bébés 😁.
      Plus de bébé chez nous mais on a tous aimé 😉. Pour changer de la purée pommes de terre traditionnelle 👍

      Purée carottes et patates douces Thermomix par petroni
      HahaJ'aimeMiamLove14
      • Illustration du profil de cestkrobon
        cestkrobon a répondu il y a 3 mois

        Idem içi, depuis cette belle découverte par mégarde je la refais régulièrement du coup ! 😆

        • copamo a répondu il y a 3 mois

          pas grave l’important c’est d aimer

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 3 mois

          Exactement 👍

      • L
        Lucie14 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je viens de me faire avoir aussi 😂 trop tard c’est en cuisson lol

      • Illustration du profil de mumu1967
        mumu1967 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Mdr🤣🤣,je viens de m en apercevoir aussi🤣🤣…pas grave c est délicieux et cela change.

    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Impeccable pour petits… et plus grands 😁
      Purée réalisée avec 360g de carottes et une courgette pour rajouter de l’onctuosité (sans eau)

      Purée carottes et patates douces Thermomix par Ansooo
      MiamJ'aimeLove12
    • C

      clemm23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J’adore cette purée fait pour la deuxième fois toujours aussi bon 😋
      Aujourd’hui c’était matinée purée j’ai tous congelé ! Au moins j’en d’avance

      Purée carottes et patates douces Thermomix par clemm23
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      • S
        Sevrus a répondu il y a 2 ans

        Bonjour
        Je me permet de vous demander congelez vous tous les légumes où certains ne se congelent pas ?
        Je veux réaliser les petits pots de mon 1er bébé mais je ne sais pas ce qui se congele sans probleme ?

        • C
          clemm23 a répondu il y a 2 ans

          bonjour,
          J’ai congelé toutes les purée que j’ai faites et je n’ai eu aucun problème dans des pots en verre tous se conserve mieux !
          J’espère vous avoir aidé après je ne suis pas qualifié sur le sujet à 100%

    • W

      wilbo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      Réalisée avec uniquement 450 grammes de carottes ajout d’une pincée de cumin, cuisson de 35 minutes, pulvérisé 3 fois 15 secondes vitesse 9 en raclant les parois du bol pour garder la texture de la purée. Au final tout a été dégusté au cours du repas.
      Merci

      LoveJ'aime9
    • L

      lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Très très facile, goûteuse et peu calorique.
      Petite astuce, ne jeter pas le bouillon, vous pouvez vous en servir un peu à la fin pour pour mixer à la place de mettre de l eau minérale et moi perso avant de mixer, sel, poivre, noix de muscade et une cuillère de crème allégée 😋

      Purée carottes et patates douces Thermomix par lacigale84
      J'aime7
    • Z

      zulllie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellente, fait au monsieur cuisine connect, je pense que la vitesse à la fin est trop forte ca mériterai plutôt puissance 8 pendant 20 seconde je pense 😊

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      • ianismed a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Vous pouvez pas dire que la puissance est trop forte vu que ce n’est pas le même robot

        • Z
          zulllie a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

          Bonjour, justement j’indique la
          Puissance que je trouve plus intéressante avec le
          Monsieur cuisine justement et non le
          Robot indiqué par la
          Recette ! C’est pour les personnes qui veulent un conseil sur le
          Monsieur cuisine !

        • M
          mariemarthe a répondu il y a 1 mois

          Et ça m’a rendu service, merci beaucoup.

    • V

      vivi13360 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Bébé a aimé. J’ai obtenu seulement 2 portions pour bébé donc à refaire en ×3 la quantité.
      Texture entre soupe et puree car c’est plutot liquide .

      Purée carottes et patates douces Thermomix par vivi13360
      J'aimeLove6
    • Illustration du profil de tartinepouki

      tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      Un délice…
      Comme au départ, c’est une recette pour bébés, j’ai ajouté sel , poivre, cumin, cardamome et une noisette de beurre…
      Dégusté avec un steak haché et des endives braisées légèrement caramélisées… L’alliance était parfaite… Trop trop bon ! 😋😋😋👍💥

      Purée carottes et patates douces Thermomix par tartinepouki
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    • Illustration du profil de cestkrobon

      cestkrobon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Délicieusement douce et sucrée : cette purée est un régal !

      Purée carottes et patates douces Thermomix par cestkrobon
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    • M

      melanie.touze88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Bonne texture et très bon goût !!

      Purée carottes et patates douces Thermomix par melanie.touze88
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      • M
        melnacivet a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Comment faites vous pour avoir cette texture ?
        Moi j’ai l’impression de manger de la soupe avec des carotte râpé dedans 😂
        C’est à la fois trop liquide et granuleux

    • Pyro a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Vraiment au top !
      Pour ma part : cumin, curcuma, cardamome et muscade 😁

      Purée carottes et patates douces Thermomix par Pyro
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      • Calule a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Les épices y a t il un âge ?

    • nath_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      J ai rajouté du sel, du poivre, de la crème fraîche et du curcuma, voilà une purée qui change de l ordinaire. Très bien pour accompagner un filet mignon de porc👌🏻👌🏻

      Purée carottes et patates douces Thermomix par nath_30
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    • isabelle1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      Très très bonne cette petite purée.

      Purée carottes et patates douces Thermomix par isabelle1981
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    • L

      louloutevan38 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Réalisée avec des pommes de terre et des carottes en doublant les quantités avec le MCC. J’ai ajouté une branche de romarin dans le panier vapeur avec les légumes. 40 minutes de cuisson. La texture de mixage à 6 fait déjà purée pour bébé.

      Purée carottes et patates douces Thermomix par louloutevan38
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    • Illustration du profil de macook26

      macook26 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

      Très bon

      Purée carottes et patates douces Thermomix par macook26
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    • K

      karine91430 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai mis exclusivement des carottes une pointe de curry un délice !

      Purée carottes et patates douces Thermomix par karine91430
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