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Purée carottes et patates douces

publié par Maman Audrey

Purée carottes et patates douces au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
1.03 €
Calories par portion
72 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
17 g
Sucres
4.7 g
Fibres
3.1 g
Protéines
1.4 g
Calories pour 100g
31 kcal
SmartPoints par portion
2
2
0
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (303 notes)
500 grammes
Eau
250 grammes
Patates douces
180 grammes
Carottes
AccompagnementPuréesNourrisson

Une délicieuse purée maison à préparer à l’aide de votre Thermomix qui fera le régal des tous petits.

Astuce
Pour les plus grands il faudra assaisonner la purée avec du sel et poivre et rajouter vos épices préférés (bouillons, curcuma, curry au choix ...). Complétez eventuellement avant de mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 20 grammes de beurre.

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  1. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Mettre 250 grammes de patates douces lavées, épluchées et coupées en petits morceaux, 180 grammes de carottes épluchées et lavées et coupées en petits morceaux dans le Panier de cuisson. Cuire 30 min/100°C/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.
  4. Vider l'eau et transvaser les légumes dans le thermomix.
  5. Pulvériser 30 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter un peu d'eau minérale si nécessaire.
  7. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Transvaser dans vos petits pots et laisser refroidir.

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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    1er pot de mon poupon 😊 Préparé avec 350g de carottes, j’ai fait 3 pots de 130g. J’ai rajouté 5min de cuisson

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Ce n’est qu’une fois la recette terminée que j’ai vue qu ‘elle était pour les bébés 😁.
    Plus de bébé chez nous mais on a tous aimé 😉. Pour changer de la purée pommes de terre traditionnelle 👍

    Purée carottes et patates douces Thermomix par petroni
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  • A

    Anso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    J ai remplacé les patates douces par des pommes de terre. J ai également rajouté un peu de lait a la place de l eau a la fin de la recette .
    Très onctueuse merci pour le partage
    Très bon accompagnement avec coquilles maison

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Anso
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Impeccable pour petits… et plus grands 😁
    Purée réalisée avec 360g de carottes et une courgette pour rajouter de l’onctuosité (sans eau)

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Ansooo
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  • L

    lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très très facile, goûteuse et peu calorique.
    Petite astuce, ne jeter pas le bouillon, vous pouvez vous en servir un peu à la fin pour pour mixer à la place de mettre de l eau minérale et moi perso avant de mixer, sel, poivre, noix de muscade et une cuillère de crème allégée 😋

    Purée carottes et patates douces Thermomix par lacigale84
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  • Z

    zulllie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellente, fait au monsieur cuisine connect, je pense que la vitesse à la fin est trop forte ca mériterai plutôt puissance 8 pendant 20 seconde je pense 😊

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  • C

    clemm23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    J’adore cette purée fait pour la deuxième fois toujours aussi bon 😋
    Aujourd’hui c’était matinée purée j’ai tous congelé ! Au moins j’en d’avance

    Purée carottes et patates douces Thermomix par clemm23
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  • Illustration du profil de wilbo

    wilbo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Réalisée avec uniquement 450 grammes de carottes ajout d’une pincée de cumin, cuisson de 35 minutes, pulvérisé 3 fois 15 secondes vitesse 9 en raclant les parois du bol pour garder la texture de la purée. Au final tout a été dégusté au cours du repas.
    Merci

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  • Illustration du profil de Mieming

    Mieming a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Purée de carottes avec un morceau de céleri et un morceau de colrabi le goût est excellent
    Servi avec un fondu d’oignons rouge et truite saumonée fraîchement pêcher au lac de Nazareith (Tyrol)
    Trop trop bon

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Mieming
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Un délice…
    Comme au départ, c’est une recette pour bébés, j’ai ajouté sel , poivre, cumin, cardamome et une noisette de beurre…
    Dégusté avec un steak haché et des endives braisées légèrement caramélisées… L’alliance était parfaite… Trop trop bon ! 😋😋😋👍💥

    Purée carottes et patates douces Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de cestkrobon

    cestkrobon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieusement douce et sucrée : cette purée est un régal !

    Purée carottes et patates douces Thermomix par cestkrobon
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  • V

    vivi13360 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Bébé a aimé. J’ai obtenu seulement 2 portions pour bébé donc à refaire en ×3 la quantité.
    Texture entre soupe et puree car c’est plutot liquide .

    Purée carottes et patates douces Thermomix par vivi13360
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  • L

    lisabou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    1er essai purée de carottes uniquement pour ma fille qui débute la diversification. Placée dans un bac à glaçons pour un meilleur dosage, j’espère que ça lui plaira

    Purée carottes et patates douces Thermomix par lisabou
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  • Pyro a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Vraiment au top !
    Pour ma part : cumin, curcuma, cardamome et muscade 😁

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Pyro
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  • M

    melanie.touze88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonne texture et très bon goût !!

    Purée carottes et patates douces Thermomix par melanie.touze88
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  • G

    Gigipette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Super fait avec 400g de patate douce et une pomme de terre et 330g de carottes…en restera t-il ?? Accompagné de poulet à la crème.

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Gigipette
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  • nath_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    J ai rajouté du sel, du poivre, de la crème fraîche et du curcuma, voilà une purée qui change de l ordinaire. Très bien pour accompagner un filet mignon de porc👌🏻👌🏻

    Purée carottes et patates douces Thermomix par nath_30
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  • isabelle1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonsoir,
    Très très bonne cette petite purée.

    Purée carottes et patates douces Thermomix par isabelle1981
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