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Purée carottes et patates douces au Thermomix

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Purée carottes et patates douces au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
1.03 €
Calories par portion
72 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
17 g
Sucres
4.7 g
Fibres
3.1 g
Protéines
1.4 g
Calories pour 100g
31 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (178 votes)
500 grammes
Eau
250 grammes
Patates douces
180 grammes
Carottes

Une délicieuse purée maison à préparer à l’aide de votre Thermomix qui fera le régal des tous petits.

Astuce
Pour les plus grands il faudra assaisonner la purée avec du sel et poivre et rajouter vos épices préférés (bouillons, curcuma, curry au choix ...). Complétez eventuellement avant de mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 20 grammes de beurre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Mettre 250 grammes de patates douces lavées, épluchées et coupées en petits morceaux, 180 grammes de carottes épluchées et lavées et coupées en petits morceaux dans le Panier de cuisson. Cuire 30 min/100°C/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.
  4. Vider l'eau et transvaser les légumes dans le thermomix.
  5. Pulvériser 30 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter un peu d'eau minérale si nécessaire.
  7. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Transvaser dans vos petits pots et laisser refroidir.
180 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 1er pot de mon poupon 😊 Préparé avec 350g de carottes, j’ai fait 3 pots de 130g. J’ai rajouté 5min de cuisson

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMiamLove15
    • Jomaze a répondu il y a 1 an

      Un poupon chanceux ! 👶

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Le fait maison, c’est EXTRA !

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an

        Oh oui tellement meilleur!!! Il n’y a pas grands choses d’industriel chez nous. Même le pain est fait maison toutes les semaines 😀

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an

        A la maison aussi c’est du fait maison , biscuits , brioches , granola , confitures ….
        Là au moins on sait ce que l’on mange !
        Bon après midi.

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an

        Tout à fait 😉 Bon après midi

      • Jomaze a répondu il y a 1 an

        Voilà plus d additif!
        Et quand c est de saison et local ( quand on peut) c est encore mieux !
        Par contre le pain, j ai un boulanger qui est quand même très bon …..alors bon ….

      • Moutonnette a répondu il y a 1 an

        Habitant à la campagne il y a pas mal de producteurs autour de nous c’est super. Ça fait des années que je fais mon pain avec des farines bio. Et j’ai vu récemment 1 émission sur les farines qu’utilisent les boulangers il y a pleins de cochonneries dedans j’étais très étonnée… Vive le fait maison ms il faut avoir le tps… grace au thermomix je peux continuer a faire du fait maison meme apres l’arrivée de mes 2 enfants 😊

    • chocolatitine a répondu il y a 1 an

      Il est bien gâté votre poupon 👍👍

    • Cecile-GdZ a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, ma fille va commencer la diversification fin du mois. Je souhaite me lancer dans le fait maison seulement je souhaiterai savoir quelle quantité il faut mettre par petit pot ?
      Je ne voudrais pas en mettre trop et que cela soit perdu car au début ce ne sont que quelques cuillères…
      Merci d’avance pour vos réponses 😉

      • Moutonnette a répondu il y a 10 mois

        Bonsoir. Le pédiatre qui suit mon fils m’a dit de commencer avec la moitié d’1 petit pot de 130g alors que pour ma 1ère j’avais démarré avec la valeur d’1 cuillere à soupe… Je vous conseille tout de même de voir avec le professionnel qui suit votre fille. Bonne préparation 😉

      • Cecile-GdZ a répondu il y a 10 mois

        Très bien je vous remercie. Je vais demander à ma pédiatre dans ce cas 😊

    • Joy_1 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir à partir de quelle âge les recettes nourrisson ? 4-5 mois?

      • Moutonnette a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonsoir. Je ne sais pas je n’ai testé que cette recette pour mon bébé. Je prends tout simplement des légumes (de préférence de saison ms surtout adaptés à son âge) que je fais cuire et que je mixe.

  • Impeccable pour petits… et plus grands 😁
    Purée réalisée avec 360g de carottes et une courgette pour rajouter de l’onctuosité (sans eau)

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aimeLove8
  • J ai remplacé les patates douces par des pommes de terre. J ai également rajouté un peu de lait a la place de l eau a la fin de la recette .
    Très onctueuse merci pour le partage
    Très bon accompagnement avec coquilles maison

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Anso
    J'aime5
  • Bébé a aimé. J’ai obtenu seulement 2 portions pour bébé donc à refaire en ×3 la quantité.
    Texture entre soupe et puree car c’est plutot liquide .

    Purée carottes et patates douces Thermomix par vivi13360
    J'aimeLove5
  • J’adore cette purée fait pour la deuxième fois toujours aussi bon 😋
    Aujourd’hui c’était matinée purée j’ai tous congelé ! Au moins j’en d’avance

    Purée carottes et patates douces Thermomix par clemm23
    J'aime4
    • Sevrus a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je me permet de vous demander congelez vous tous les légumes où certains ne se congelent pas ?
      Je veux réaliser les petits pots de mon 1er bébé mais je ne sais pas ce qui se congele sans probleme ?

      • clemm23 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        bonjour,
        J’ai congelé toutes les purée que j’ai faites et je n’ai eu aucun problème dans des pots en verre tous se conserve mieux !
        J’espère vous avoir aidé après je ne suis pas qualifié sur le sujet à 100%

  • Réalisée avec uniquement 450 grammes de carottes ajout d’une pincée de cumin, cuisson de 35 minutes, pulvérisé 3 fois 15 secondes vitesse 9 en raclant les parois du bol pour garder la texture de la purée. Au final tout a été dégusté au cours du repas.
    Merci

    LoveJ'aime4
  • Bien =)

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Kellylagourmande
    J'aime3
  • Patate douce remplacée par de la pomme de terre standard, le recette est restée très savoureuse 😉. Un peu trop liquide par contre.

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Toth17 Purée carottes et patates douces Thermomix par Toth17
    J'aime3
    • angele22 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Oui j’ai trouver aussi.. Et niveau quantité j’en ai eu assez juste pour mon fils mdr

  • Vraiment au top !
    Pour ma part : cumin, curcuma, cardamome et muscade 😁

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Pyro
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    • Calule a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Les épices y a t il un âge ?

  • Bonne texture et très bon goût !!

    Purée carottes et patates douces Thermomix par melanie.touze88
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  • J'aime2
  • Bonjour, J’ai fais cette purée ce midi. Bon mais à mon goût trop sucrée. Par contre les enfants ont adorés.

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  • Hummmm trop bon !

    Purée carottes et patates douces Thermomix par drinet
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  • Succulente ! Accompagnée d’une escalope milanaise (de dinde) 😋

    Purée carottes et patates douces Thermomix par Mcgb
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  • Excellent pour les petits bouts de choux. Merci pour cette recette.

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  • J’ai rajouté un yaourt nature sans sucre dedans… beaucoup plus onctueux et texture plus agréable… verdict demain

    Purée carottes et patates douces Thermomix par cassy0519
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  • Excellente, fait au monsieur cuisine connect, je pense que la vitesse à la fin est trop forte ca mériterai plutôt puissance 8 pendant 20 seconde je pense 😊

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