Purée de céléri au Thermomix
publié par Marie44
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.35 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.38 €
- Calories par portion▼
- 78 kcal
- Lipides
- 2 g
- Acides gras saturés
- 1.2 g
- Glucides
- 13.8 g
- Sucres
- 2.6 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 2.4 g
- Calories pour 100g
- 51 kcal
- SmartPoints par portion
- 1 SP
- ProPoints par portion
- 0 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 600 grammes
- Céleri rave
- 20 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1.5 gobelets doseur
- Eau
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
Recommandé pour cette recette :
Enfin une purée de céléri pas trop liquide à la texture onctueuse à préparer à l’aide de votre Thermomix. Pour accompagner vos volailles rôties, grillades, omelette ou magrets grillés.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 600 grammes de céleri rave coupés en morceaux, 20 grammes de crème fraîche liquide, 1.5 gobelets doseur d'eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis cuire 20 min/100°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur puis pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Servir chaud.
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Bonne recette pour accompagner du poisson ! J’ai ajouté un peu plus de crème fraîche et quelques noisettes concassées et grillées pour un peu de croquant.
Très bonne recette. J’y ai rajouté 2 carottes et 2 pommes de terre. Sinon recette suivie à la lettre. Excellent avec des paupiettes de dinde.
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Une recette délicieuse .
Idéal pour l’accompagnement de ma volaille des Fêtes -
Bonjour et merci d’avoir partagé cette recette que j’ai respectée à la lettre et ajoutée derechef à mon carnet. Une nouvelle façon pour moi de consommer cet excellent légume qu’est le céleri-rave, autrement qu’en entrée ou en velouté.
Merci pour le commentaire. Contente pour vous. C’est en effet, une de mes classiques.
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Effectivement une très bonne purée qui a du goût
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Je mettrai moitié pommes de terre la prochaine fois car ça a du mal à passer auprès des enfants.
En effet, c’est vraiment pur céléri. Généralement, je fais une purée de pdt à côté pour que les enfants mélangent.
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Super texture 👍. Recette suivie avec 400g de céleri et 200g de pommes de terre et crème fleurette à la place de la crème liquide. L ensemble de la famille à approuvé 😋. Merci.
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Excellente recette! Effectivement pas trop liquide contrairement à d’autres recettes…ma fille de 2 ans à adoré également!
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Fait avec 1kg de céleri rave frais, 200g de crème fraîche légère et 150 ml de lait à la place de l’eau. Très bon, une bonne façon de manger du céleri autrement que râpé en mayonnaise !
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Bonjour Didine2230,
Je vous invite à essayer le velouté de céleri-rave, une autre alternative pour déguster ce délicieux légume.
Recette sur cette même plate-forme et ci-dessous.
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Comme je n avais pas de crème liquide j ai mis de la crème semi épaisse c est délicieux. Merci pour cette bonne recette
Extra ! Super facile et délicieux.
J’ai cuit en même temps mon poisson au varoma, donc diminue la cuisson de 5 min
Et c’etait Parfait-
Délicieux ! Jai ajouté 2 pommes de terre et remplacer la crème par du fromage blanc.
Ah cool l’idée du fromage blanc!
Bonsoir. La crème fraîche peut-elle être remplacée par du lait ?
MerciUne bonne recette, une autre façon de manger du céleri.
Pour 5/6 personnes j’ai ajouté 500g de pommes de terre, jai mis 60 g de crème et un peu plus de muscade. Cuisson +10 min.
Impeccable.Bonne recette, j’ai ajouté 3 pommes de terre. La constituante était parfaite, seul bémol ma purée avait une couleur marron.
Tres bonne recette texture impeccable
N ayant pas assez de celeri j ai ajouté des carottes ce qui a je pense adoucie ma puree- Afficher plus de commentaires
Belle présentation !! Très belle assiette 👍😉😋
Mercîiiii! C’est très bon associé au poisson !
Bon am
Humm, avec des châtaignes ou marrons en morceaux ça peut aussi être sympa !
Tout a fait on verra ça à l’automne !
Coucou. Jolie assiette.!! appétissante ton menu.👍👍👍
C’est très bon au fait à la Reunion il y a du vivaneau ? J’adore ce poisson j’en trouvais chez picard mais il n’y en a plus 😏
Oui nous avons du vivaneau.et j aime aussi l espadon. J ai pas vu ton flan coco. Moi qui adore le coco🌴🌴. Bonne soirée sous la neige.
Ça y est c’est fini il n’y aura pas de ⛄