Purée de céléri au Thermomix
publié par Marie44
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.35 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.38 €
- Calories par portion▼
- 78 kcal
- Lipides
- 2 g
- Acides gras saturés
- 1.2 g
- Glucides
- 13.8 g
- Sucres
- 2.6 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 2.4 g
- Calories pour 100g
- 51 kcal
- SmartPoints par portion
- 1 SP
- ProPoints par portion
- 0 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 600 grammes
- Céleri rave
- 20 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1.5 gobelets doseur
- Eau
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
Recommandé pour cette recette :
Enfin une purée de céléri pas trop liquide à la texture onctueuse à préparer à l’aide de votre Thermomix. Pour accompagner vos volailles rôties, grillades, omelette ou magrets grillés.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 600 grammes de céleri rave coupés en morceaux, 20 grammes de crème fraîche liquide, 1.5 gobelets doseur d'eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis cuire 20 min/100°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur puis pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Servir chaud.
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Bonne recette pour accompagner du poisson ! J’ai ajouté un peu plus de crème fraîche et quelques noisettes concassées et grillées pour un peu de croquant.
Très bonne recette. J’y ai rajouté 2 carottes et 2 pommes de terre. Sinon recette suivie à la lettre. Excellent avec des paupiettes de dinde.
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Bonjour et merci d’avoir partagé cette recette que j’ai respectée à la lettre et ajoutée derechef à mon carnet. Une nouvelle façon pour moi de consommer cet excellent légume qu’est le céleri-rave, autrement qu’en entrée ou en velouté.
Merci pour le commentaire. Contente pour vous. C’est en effet, une de mes classiques.
En effet, c’est vraiment pur céléri. Généralement, je fais une purée de pdt à côté pour que les enfants mélangent.
Super texture 👍. Recette suivie avec 400g de céleri et 200g de pommes de terre et crème fleurette à la place de la crème liquide. L ensemble de la famille à approuvé 😋. Merci.
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Excellente recette! Effectivement pas trop liquide contrairement à d’autres recettes…ma fille de 2 ans à adoré également!
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Fait avec 1kg de céleri rave frais, 200g de crème fraîche légère et 150 ml de lait à la place de l’eau. Très bon, une bonne façon de manger du céleri autrement que râpé en mayonnaise !
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Bonjour Didine2230,
Je vous invite à essayer le velouté de céleri-rave, une autre alternative pour déguster ce délicieux légume.
Recette sur cette même plate-forme et ci-dessous.
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Comme je n avais pas de crème liquide j ai mis de la crème semi épaisse c est délicieux. Merci pour cette bonne recette
Extra ! Super facile et délicieux.
J’ai cuit en même temps mon poisson au varoma, donc diminue la cuisson de 5 min
Et c’etait ParfaitUne bonne recette, une autre façon de manger du céleri.
Pour 5/6 personnes j’ai ajouté 500g de pommes de terre, jai mis 60 g de crème et un peu plus de muscade. Cuisson +10 min.
Impeccable.Bonne recette, j’ai ajouté 3 pommes de terre. La constituante était parfaite, seul bémol ma purée avait une couleur marron.
Tres bonne recette texture impeccable
N ayant pas assez de celeri j ai ajouté des carottes ce qui a je pense adoucie ma puree- Afficher plus de commentaires
Belle présentation !! Très belle assiette 👍😉😋
Mercîiiii! C’est très bon associé au poisson !
Bon am
Humm, avec des châtaignes ou marrons en morceaux ça peut aussi être sympa !
Tout a fait on verra ça à l’automne !
Coucou. Jolie assiette.!! appétissante ton menu.👍👍👍
C’est très bon au fait à la Reunion il y a du vivaneau ? J’adore ce poisson j’en trouvais chez picard mais il n’y en a plus 😏
Oui nous avons du vivaneau.et j aime aussi l espadon. J ai pas vu ton flan coco. Moi qui adore le coco🌴🌴. Bonne soirée sous la neige.
Ça y est c’est fini il n’y aura pas de ⛄