- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.35 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.38 €
- Calories par portion▼
- 78 kcal
- Lipides
- 1.5 g
- Acides gras saturés
- 1 g
- Glucides
- 0.2 g
- Sucres
- 0.2 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.1 g
- Calories pour 100g
- 51 kcal
- SmartPoints par portion
- 1 SP
- ProPoints par portion
- 0 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 600 grammes
- Céleri rave
- 20 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1.5 gobelets doseur
- Eau
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
Recommandé pour cette recette :
Enfin une purée de céléri pas trop liquide à la texture onctueuse à préparer à l’aide de votre Thermomix. Pour accompagner vos volailles rôties, grillades, omelette ou magrets grillés.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 600 grammes de céleri rave coupés en morceaux, 20 grammes de crème fraîche liquide, 1.5 gobelets doseur d'eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis cuire 20 min/100°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur puis pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Servir chaud.
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Bonne recette pour accompagner du poisson ! J’ai ajouté un peu plus de crème fraîche et quelques noisettes concassées et grillées pour un peu de croquant.
je n’avais que 400g de céleri, j’ai complété à 600g avec une pomme de terre. le goût du céleri était trop présent pour moi. Mon fils de 5 ans, lui, a bien aimé et fini son assiette 😉
En effet, c’est une recette pure céléri. C’est une super idée de couper avec de la pomme de terre.
Bonne recette mais j ai rajoute a la fin plus de soja cuisine (que j ai mis au lieu de la creme)
Ah bonne idée la patate douce, j’essayerai!
De rien. Contente que ça vous plaise.
Testée hier, je ne connaissais pas le cèleri, je l’avais acheté pour faire le bouillon de légumes, du coup j’ai essayé, alors ma recette est caramélisée parce que j’ai mis la même durée de cuisson et pas la même quantité, mais c’est resté bon, simple à faire, par contre la prochaine fois, je l’associerai peut-être avec des carottes et des patates, car il y aura une prochaine fois ! encore merci !
Super idée, si on veux un goût un peu moins fort pour les enfants par exemple.
Testé aujourd’hui recette suivie à la lettre …. en accompagnement d’un rôti de veau …. tout simple et bon même les enfants ont aimé !!!! A refaire …. avec Thermomix vive les légumes 😉
Recette hyper simple, suivie à la lettre, j’ai servi cette purée avec des magrets de canard ! Délicieux !
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Belle présentation !! Très belle assiette 👍😉😋
Mercîiiii! C’est très bon associé au poisson !
Bon am
Humm, avec des châtaignes ou marrons en morceaux ça peut aussi être sympa !
Tout a fait on verra ça à l’automne !
Coucou. Jolie assiette.!! appétissante ton menu.👍👍👍
C’est très bon au fait à la Reunion il y a du vivaneau ? J’adore ce poisson j’en trouvais chez picard mais il n’y en a plus 😏
Oui nous avons du vivaneau.et j aime aussi l espadon. J ai pas vu ton flan coco. Moi qui adore le coco🌴🌴. Bonne soirée sous la neige.
Ça y est c’est fini il n’y aura pas de ⛄