Purée de céléri
publié par Marie44
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.35 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.38 €
- Calories par portion▼
- 73 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.7 g
- Glucides
- 13.9 g
- Sucres
- 2.6 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 2.4 g
- Calories pour 100g
- 47 kcal
- SmartPoints par portion
- 000
- ProPoints par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 600 grammes
- Céleri rave
- 20 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1.5 gobelets doseur
- Eau
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
Recommandé pour cette recette :
Enfin une purée de céléri pas trop liquide à la texture onctueuse à préparer à l’aide de votre Thermomix. Pour accompagner vos volailles rôties, grillades, omelette ou magrets grillés.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 600 grammes de céleri rave coupés en morceaux, 20 grammes de crème fraîche liquide, 1.5 gobelets doseur d'eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Cuire 20 min/100°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Servir chaud.
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R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette, facile et rapide avec du céleri du jardin ….
Le top avec un petit bourguignon 😉
- R
rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette. J’y ai rajouté 2 carottes et 2 pommes de terre. Sinon recette suivie à la lettre. Excellent avec des paupiettes de dinde.
- M
Ah jamais essayé avec les carottes, je garde l’idée!
- R
Merci Marie vous êtes du 44 ?
- M
Oui, vous aussi? Enfin, je ne connais pas ce département sinon … hi, hi, hi!
- R
Oui moi aussi 😊
- M
Quelle commune? Moi sud Loire, Aigrefeuille sur Maine.
-
marlene47 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super texture 👍. Recette suivie avec 400g de céleri et 200g de pommes de terre et crème fleurette à la place de la crème liquide. L ensemble de la famille à approuvé 😋. Merci.
-
Jluc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour et merci d’avoir partagé cette recette que j’ai respectée à la lettre et ajoutée derechef à mon carnet. Une nouvelle façon pour moi de consommer cet excellent légume qu’est le céleri-rave, autrement qu’en entrée ou en velouté.
- M
Merci pour le commentaire. Contente pour vous. C’est en effet, une de mes classiques.
-
Effectivement une très bonne purée qui a du goût
-
Fryda a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Une recette délicieuse .
Idéal pour l’accompagnement de ma volaille des Fêtes -
Babou 🐒 a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Je mettrai moitié pommes de terre la prochaine fois car ça a du mal à passer auprès des enfants.
- M
En effet, c’est vraiment pur céléri. Généralement, je fais une purée de pdt à côté pour que les enfants mélangent.
-
emeline.hance a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bonne, j’ai ajouté des pommes de terre
-
marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
J’ai testé cette recette en mettant 300 g de céleri et 300 g de pommes de terre. Le goût était super, merci Marie44 pour ce partage. Pour nous cette recette est pour 3 personnes maxi (cela dépend des appétits de chacun….) j’ai mixé à la fin comme indiqué mais je pense que j’aurai préféré la texture sans la mixer (histoire de goût personnel)… il était temps que la cuisson s’arrête car cela a commencé à légèrement accrocher au fond… (je pense que cela est dû au fait que j’ai mis des pommes de terre…. A suivre, je referai d’autres essais…
-
virginie_182 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Trop bon! J ai rajouté un peu de st Moret.
Bon appétit. 😉 -
cestkrobon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Purée simple rapide et efficace en accompagnement : içi servie avec les « petits boudins de volailles sans boyaux~Cookomix~ »
-
Virgymix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellente recette! Effectivement pas trop liquide contrairement à d’autres recettes…ma fille de 2 ans à adoré également!
- F
fannyg76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Facile et rapide.
Texture lise comme j aime. - V
vero a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Merci Marie44 Parfaite goût et texture.
- S
Bonjour ils disent de mettre le panier vapeur au dessus a la place du bouchon je ne comprends pas. Pouvez vous m éclairer ? Merci. 🙂
- V
Bonjour
Oui il faut pas mettre le bouchon et mettre le panier vapeur vide pour éviter que ça éclabousse. 😊
- S
Oki merci pour l info
- S
Donc comme ça
- V
Coucou oui mais vous pouvez mettre que le varoma sans le couvercle et les ustensiles dedans ..
-
natigayda a noté 5/5 la recette Purée de céléri, il y a 1 mois
On a beaucoup aimé la texture et c’est plus facile de faire manger du céleri aux enfants sous forme de purée.
-
systo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
2/3 céleri et 1/3, patate, 👍. Pas de mixage à la fin
- M
midoumiom a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Un peu particulier niveau goût ^^. C’est la première fois qu’on en mange hihi.
- S
Sab85 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
j’ai rajouté 4 petites pommes de terre ma pureé était un peu liquide mais bonne merci pour le partage
-
Lud.Txr a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bon goût, consistance parfaite.
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Même repas hier soir, c’est une combinaison parfaite !
Peut-on faire cette recette avec des branches de céleri ?
non