Purée de potimarron au chorizo
publié par Val56

Voici une recette Thermomix de purée de potimarron légèrement épicée grâce à du chorizo. De quoi se réchauffer durant l’automne !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 600 grammes de pommes de terre coupées en morceaux dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 400 grammes de potimarron coupés en morceaux et 70 grammes de chorizo coupés en rondelles dans le Varoma. Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Réserver.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 30 grammes de beurre, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de gros sel de guérande (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter le potimarron et le chorizo dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 6.
- Ajouter les pommes de terre dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec//vitesse 3.5.
- Servir immédiatement.
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Angelique_83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent ! J ai ajouté 4 saucisses fumés dans l’étage du varoma pendant toute la cuisson des légumes.
Perfect !tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Et ben voilà, la faute à la tentatrice Hélène…💯% 🤭
Mais on ne lui en veut pô, hummmm, qu’est-ce qu’on s’est régalé !!! 🤪🤪🤪🤪
On lui dit même Merci… 🥰
Merci aussi à Val pour cette délicieuse recette… 👍👏🤪🥰Guizmo, tu as raison, quand je vois chorizo, j’ai les warnings qui se declanchent !!! 😄😄😄😄
Recette suivie à la lettre avec une sympathique Butternut qui trépignait depuis un moment et qui m’a suppliée de finir en purée… Comment lui refuser un tel bonheur ??? 😳 Ça s’fait pô, hein ??? Ma p’tite Butternut… 🤗😍😍😍
Moitié chorizo fort, moitié chorizo doux et le « ça pique » était parfait pour nous… 👍🤩
Comme c’était pour le soir, j’avais pensé à du jambon… Évidemment, j’en avais pô, je me suis rabattue sur des œufs au plat, mariage réussi, c’était très bon… 👍👏😋😋😋
Hein ??? mon jaune est crevé ??? C’est exprès, évidemment !!! 😳😳😳🤫🤫🙄🙄🙄🙄Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellente !!! 😋 avec de la palette demi sel , au top 👌 une chouette variante de la purée, avec les légumes du jardin !! Nickel
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Ah noooooon mais c’est une dinguerie 😳 c’est un délice 🤤🤪!! Merci beaucoup Val56 pour nous avoir régaler 🥰🥰
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
C’est en regardant les photos des autres réalisations et en les comparant à la couleur de ma purée que je me suis rendue compte que j’avais loupé un truc dans la recette.
L’étape pommes de terre 🤦♀️🤣
Ben finalement,on sent super bien le potimarron et le chorizo et c’est très bien ainsi 😃😋.Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Recette respectée à la lettre sauf à la fin un rajout de 2 vache qui rit à la place du lait 😉
Un vrai régal : texture bien crémeuse et ce goût de chorizo apporte une note très agréable.
Servie avec 2 filets de poulet préalablement marinés dans de l’huile d’olive et estragon 😋
À refaire sans aucune modération 😜 quant aux filets de poulet c’est déjà notre deuxième essai 🤤
Que vous dire de plus que nous nous sommes régalés 😊🤩Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette réalisée ce midi avec seulement 300 g de pommes de terre,et 400g de potimarron non épluché,mis à cuire ensemble dans le panier de cuisson.
Dans le bol,300g d’eau et 200g de lait,et un kub’or.
Cuisson 35 mn.
Puis, seulement une noix de beurre1/2sel et mixage 35 »sur 6.Pas mis de chorizo.
C’est un peu liquide,de ma faute, puisque j’ai réduit la quantité de pommes de terre.
Du coup,maintien au chaud dans le four,pour faire épaissir,et servir avec du lapin aux pruneaux.Clo53 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Délicieux!!
J’ai mis 100gr de pommes de terre en + et mixé seulement 40 s pour éviter le côté trop liquide des commentaires précédents et la texture était top. Gros succès.
J’ai fait le pollo à l’ail de Minou avec, accord parfait !Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très bonne purée.
Chorizo + Potimarron (comme pour le Butternut) = valeur sure 😉alm54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Purée excellente faite avec un potimarron du jardin (2kg700).
Elle part au congélateur en portions 🤗Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Merci pour le partage recette facile à réaliser. J’ai juste rajouté une gousse d’ail et un demi oignon à la cuisson des pommes de terre.
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Purée prête pour ce soir 😜
La texture est top 👌
Reste plus qu’à réfléchir avec quoi l’accompagner 🤔Aloysia54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Absolument excellent, recette suivie à la lettre et la texture à été parfaite. Goût bien relevé par le chorizo. Je l’ai servi avec du mignon de porc aux 2 moutardes, repas digne d’un resto 😍
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Je pense que la recette dépend beaucoup des PDT utilisées.
Là nous avions un plat assez « élastique » Donc je ne pénalise pas en mettant une mauvaise note mais je retenterai avec des autres pommes de terrebussa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
MCC
Délicieux
Juste pas assez épaisse mais délicieuse. Je n’ai pas mis de chorizo et dans l’assiette quelques lamelles de Gruyère suisse
On a tout mangé à 2, OUPS presque à 3 hi hi hiClaude vba813 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai gardé la peau et vu la quantité nous allons pouvoir en manger à 2 repas. La texture est parfaite. Accompagnée d’un filet mignon au chorizo on va se régaler.
Chulie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette 😍
Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Le goût est vraiment top !!! Elle était un peu liquide, pourtant je n´ai pas mis de lait 🤔.La prochaine fois je mettrai plus de pdt et moins de potimarron ! Réalisée sans épluchage. Nous avons mis des dés de fromage dedans pour un repas bien complet ! Les filles ont , pour une fois , terminés leurs assiettes 😊
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