Purée de potiron

Vite faite pour ce midi.
J’ai aménagé la recette en fonction des ingrédients dont je disposais: potimarron non épluché,patate douce,lait végétal et skyr à la place du beurre.
Recette top de famille avec enfants pour utiliser la chair des courges en ces temps de citrouilles creusées 🎃👻

Un régal cette purée, 600 de potiron et 500 g de pommes de terre, c’est parfait.
Merci pour ce partage 😜😜😜

Une bonne purée pour accompagner du rôti de porc !😋
Quelques modifications cependant :ma tranche de potiron a mal vécu le fait d’être oubliée dans le frigidaire,donc je n’en ai pas récupéré grand’chose !😅
Du coup,ajout d’un demi butternut,de carottes en rondelles,je n’ai pas pesé.
Côté épices, ajout de curry,et d’épices pimentées.
Pas de beurre mais du skyr.
Cuisson prolongée de 15 mn,mon robot ayant du mal à atteindre la température requise.
Pas de mixage,juste un mélange vit 3 pour incorporer le skyr et pour garder de la texture.
Merci pour le partage, nous avons aimé cette recette !
Bon après-midi à tous!🥰

Parfaite !!! Elle est onctueuse, c’est un délice en bouche hummm 😋

Effectivement c’est liquide. Ça m’arrive souvent quand je fais des purées . Du coup, à la maison, on en rigole et on appelle ça de la sourée : mi purée mi soupe 😂😂😂

Excellente recette j’ai également mis 600 g pommes de terre et 600 potiron.
Très bon goût très bonne texture.

Excellente cette purée !

Excellente purée ! 😋

Je confirme, il faut mettre le panier !!!

Vraiment délicieux!! Très goûteux. Je n’ai pas mis de pomme de terre mais j’ai quand même obtenu la texture purée

À l’étape 2 ajout d’huile d’olive pour la cuisson. Le reste de la recette rien modifié: bonne texture, pas liquide comme lu dans certains commentaires.

Délicieux
Comme j’ai déjà fait la purée de butternut j’ai fait cette recette avec un butternut, hi hi hi même si peu de différence de la recette.

On s’est régalé avec une tranche de jambon à l’os. J’ai mis quelques lamelles de gruyère suisse 😉

Merci pour la recette

Par contre en lisant les commentaires, j’ai lu que pour beaucoup c’était de la soupe. Est-ce le potiron rendrait beaucoup d’eau ?

Recette réalisée à l’instant pour ma nièce de 1 an. A la place de la seconde dose de beurre j’ai ajouté de la vache kiri, super bon, pour les petits et les grands

Purée réalisée avec 500 g de butternut et 500 g de pommes de terre. A la fin je n’ai pas mixé 25 secondes comme indiqué sur la recette j’ai surveillé. Le résultat est parfait pas liquide du tout et c’est trop bon ! A refaire

Excellente recette de purée bien goûteuse ! J’ai mis 600g de petitmarron et 600g de pommes de terre avec juste avant le mixage du saint moret. Alors OK c’était pas très épais la consistance mais très agréable à manger… Merci !