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Quiche oignons, chèvre et miel

publié par Anne

Quiche oignons, chèvre et miel au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
01 h 31 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.16 €
Coût de la recette
6.99 €
Calories par portion (277 g)
409 kcal
Lipides
25 g
Acides gras saturés
11.5 g
Glucides
37.7 g
Sucres
10.9 g
Fibres
3.7 g
Protéines
11.8 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
148 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (100 notes)
950 grammes
Oignons
25 grammes
Huile d'olive
1
Pâte brisée
2.5 cuillères à café
Miel liquide
180 grammes
Crème fraîche liquide
2
Oeufs
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
150 grammes
Buches de chèvre
2 cuillères à café
Thym frais
EntréePlat principalQuichesVégétarienFrançaise

Découvrez une quiche gourmande et originale à préparer avec votre Thermomix avec cette alliance parfaite entre la douceur des oignons caramélisés, le force du goût du fromage de chèvre et la touche subtile de miel. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette quiche oignons, chèvre et miel est idéale pour un repas convivial ou un brunch. Accompagnée d’une salade verte, elle ravira les amateurs de cuisine sucrée-salée. Parfaite aussi bien chaude que froide, elle saura régaler tout le monde à coup sûr !

  1. Mettre 950 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 20 min/120°C//.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Cuire 15 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  5. Mettre 1 pâte brisée étalée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson et piquée avec une fourchette.
  6. Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C. Afin de cuire le fond de tarte à blanc.
  7. Ajouter 2.5 cuillères à café de miel liquide (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et rissoler 2 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  8. Ajouter 180 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  9. Verser l'appareil aux oignons sur le fond de tarte.
  10. Mettre 150 grammes de buches de chèvre coupées en tranches (à ajuster en fonction des goûts) et 2 cuillères à café de thym frais sur la préparation.
  11. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la durée si nécessaire la tarte doit être bien dorée.
  12. Servir immédiatement (ou plus tard, chaud ou froid) avec une salade verte.

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  • Illustration du profil de Pétroni

    Pétroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Le pot de miel était sorti après la réalisation du cake au miel et à la cannelle de @Marie🌹🌹 et le four était chaud.
    J’ai exprès acheté une bûche de chèvre ce matin.
    Y’avait donc plus qu’à 🤷🤣
    Elle était prévue pour vendredi initialement mais on a craqué ce soir
    On adore ce sucré salé subtil relevé par le fromage de chèvre.
    Idéale pour un repas du soir avec une bonne salade verte .

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Pétroni
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    C’est la deuxième fois que je fais cette recette,elle est très bonne merci pour le partage

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de biques

    biques a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    🚨💣 recette que je voulais faire depuis longtemps et, enfin, j’ai tous les ingrédients : j’ai acheté du 🐐!😜😂
    En version individuelle. Le reste de pâte a servi à faire des crackers graines/ fromage à gratin 😉
    Pâte brisée du site… oignons blancs et rouges (à finir)…des lanières de bacon…et du thym. Je mettrai + de miel la prochaine fois pour + de sucré/salé.
    Avec une salade assaisonnée de vinaigrette à l’huile de sésame 💥💥💥
    Merci pour le partage.

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par biques
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par biques
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par biques
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Très bonne !!!
    J’ai tout respecté sauf le thym et le goût du miel n’est pas trop prononcé je mettrais un peu plus la prochaine fois.

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Mes papilles en sont encore toutes retournées 🤪
    Cette recette est une merveille 🤩
    J’ai juste remplacé la crème par un fromage blanc à date dépassée et le complément en crème allégée semi épaisse. Et juste mis un petit chouïa de cheddar pour la couleur 😉
    Superbe mariage entre oignons et miel 😋😋

    Merci Anne pour cette recette 👍😊

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par naturailes
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par naturailes
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  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    C’est trop bon

    Mon conjoint a dit que « ça déchirait »

    A refaire

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Castor
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Castor
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonne tarte, mais décidément nous ne sommes pas très fans du sucré-salé chez nous… pourtant on essaie régulièrement 😅
    Ça n’a pas empêché la tarte de se prendre…une bonne tarte au dîner 😁
    Pas assez de crème fraîche liquide, j’ai complété avec 80g de fromage blanc.

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de carole_130

    carole_130 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Merci pour cette recette, nous avons adoré 😍

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par carole_130
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  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Merci Anne pour la recette
    Réalisée à la lettre excepté que j’ai fais la pâte moi même
    N’aimant pas du tout le fromage c’est mon mari qui l’a adorée

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Candyella
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  • Illustration du profil de PatDomi

    PatDomi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Pas encore goûté mais ça sent très bon😊

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par PatDomi
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  • Illustration du profil de elise2712

    elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellente quiche ! Je l’ai refaite avec des modifications et c’est plus équilibré :
    600g d’oignons et j’ai dosé vraiment fort le miel car on adore 😋 3 CS dans la crème + du miel sur les bûches de chèvre / vache. Moule à tarte 24cm

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par elise2712
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par elise2712
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  • M

    mamimanina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Merci pour cette recette qui n’a pas encore ete goutee mais l’odeur qui se dégage dans la maison est sublime .
    Pâte brisée maison avec farine complète et simplement rajout d’un demi pot de ricotta qui s’ennuyait dans le frigo

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par mamimanina
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  • M

    marie_06 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Une réel délice
    J ai mis deux cuillères à soupe de miel car je voulais marquer le coup avec le sucre salé
    A refaire absolument

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par marie_06
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  • A

    Alexou95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne petite recette. Très simple à réaliser.
    L’odeur des oignons est encore présente dans la maison 😂

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Alexou95
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Alexou95
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  • Illustration du profil de francis_34660

    francis_34660 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Hello les loulous et les louloutes, c’est la première fois que je fais cette recette : elle est super 👍
    J’ai mis un peu plus d’oignons donc un peu plus de tout, j’ai même comblé les trous entre les tranches de chèvre avec des bouts de chèvre 🐐 j’espère que le résultat vous plaît , au goût excellent 👌

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par francis_34660
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

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  • Illustration du profil de Elo

    Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellente recette 😋 Seule modification fromage blanc à la place de la crème.
    Merci pour le partage 😊

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Elo
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  • mimi 0976 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Un régal ! Fait avec une pâte feuilletée du commerce 🤫.

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par mimi 0976
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