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Quiche oignons, chèvre et miel

publié par Anne

Quiche oignons, chèvre et miel au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
01 h 31 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.16 €
Coût de la recette
6.99 €
Calories par portion (277 g)
409 kcal
Lipides
25 g
Acides gras saturés
11.5 g
Glucides
37.7 g
Sucres
10.9 g
Fibres
3.7 g
Protéines
11.8 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
148 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (23 notes)
950 grammes
Oignons
25 grammes
Huile d'olive
1
Pâte brisée
2.5 cuillères à café
Miel liquide
180 grammes
Crème fraîche liquide
2
Oeufs
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
150 grammes
Buches de chèvre
2 cuillères à café
Thym frais
EntréePlat principalQuichesVégétarienFrançaise

Découvrez une quiche gourmande et originale à préparer avec votre Thermomix avec cette alliance parfaite entre la douceur des oignons caramélisés, le force du goût du fromage de chèvre et la touche subtile de miel. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette quiche oignons, chèvre et miel est idéale pour un repas convivial ou un brunch. Accompagnée d’une salade verte, elle ravira les amateurs de cuisine sucrée-salée. Parfaite aussi bien chaude que froide, elle saura régaler tout le monde à coup sûr !

  1. Mettre 950 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 20 min/120°C//.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Cuire 15 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  5. Mettre 1 pâte brisée étalée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson et piquée avec une fourchette.
  6. Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C. Afin de cuire le fond de tarte à blanc.
  7. Ajouter 2.5 cuillères à café de miel liquide (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et rissoler 2 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  8. Ajouter 180 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  9. Verser l'appareil aux oignons sur le fond de tarte.
  10. Mettre 150 grammes de buches de chèvre coupées en tranches (à ajuster en fonction des goûts) et 2 cuillères à café de thym frais sur la préparation.
  11. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la durée si nécessaire la tarte doit être bien dorée.
  12. Servir immédiatement (ou plus tard, chaud ou froid) avec une salade verte.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Le pot de miel était sorti après la réalisation du cake au miel et à la cannelle de @Marie🌹🌹 et le four était chaud.
    J’ai exprès acheté une bûche de chèvre ce matin.
    Y’avait donc plus qu’à 🤷🤣
    Elle était prévue pour vendredi initialement mais on a craqué ce soir
    On adore ce sucré salé subtil relevé par le fromage de chèvre.
    Idéale pour un repas du soir avec une bonne salade verte .

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par petroni
    MiamLoveJ'aimeWowMerci33
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 7 heures

    Très bonne !!!
    J’ai tout respecté sauf le thym et le goût du miel n’est pas trop prononcé je mettrais un peu plus la prochaine fois.

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Magwem
    MiamJ'aimeLove15
  • Illustration du profil de carole_130

    carole_130 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 9 heures

    Merci pour cette recette, nous avons adoré 😍

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par carole_130
    J'aimeMiamLove12
  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 3 heures

    C’est trop bon

    Mon conjoint a dit que « ça déchirait »

    A refaire

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Castor
    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Castor
    MiamJ'aime9
  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    MiamMerciJ'aimeLove8
  • M

    mamimanina a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Merci pour cette recette qui n’a pas encore ete goutee mais l’odeur qui se dégage dans la maison est sublime .
    Pâte brisée maison avec farine complète et simplement rajout d’un demi pot de ricotta qui s’ennuyait dans le frigo

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par mamimanina
    MiamJ'aime6
  • M

    marie_06 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Une réel délice
    J ai mis deux cuillères à soupe de miel car je voulais marquer le coup avec le sucre salé
    A refaire absolument

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par marie_06
    MiamJ'aime6
  • Illustration du profil de Elo

    Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Excellente recette 😋 Seule modification fromage blanc à la place de la crème.
    Merci pour le partage 😊

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Elo
    LoveJ'aime4
  • mimi 0976 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Un régal ! Fait avec une pâte feuilletée du commerce 🤫.

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par mimi 0976
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  • Illustration du profil de melanie_513

    melanie_513 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Super bonne, j ai fais la pâte brisée. Un bon mélange sucré salé.
    Merci !

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par melanie_513
    J'aime3
  • V

    Vero71600 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 6 heures

    Je pleure …. Juste à cause des oignons!!verdict ce soir mais ça sent très bon

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par Vero71600
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  • emi_119 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 6 heures

    Clairement une tarte qui va devenir un de mes classique .

    Quiche oignons, chèvre et miel Thermomix par emi_119
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Bonsoir Anne
    Pas très clair le déroulement de la recette 🙃

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  • G

    genehum a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 6 heures

    super recette je n’ai rien changé à la recette et sûre que je la referais et très simpie à faire

    J'aime1
  • fouzia_mioumiou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    J'aime1
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