Une recette délicieuse de tarte aux oignons, légèrement relevée par de la moutarde douce. Facile et simple à faire, pour les soirs de semaine ou week-end sans stress..
Cette tarte peut-être proposée soit en entrée avec une petite salade soit en plat principal.
Vous pouvez créer vos propres variantes en choisissant des oignons rouges ou des oignons doux des Cévennes. Pour les végétariens choisissez une version sans lardons…
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de farine t55, 75 grammes de beurre salé et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Réserver emballé dans un film plastic, au frigo pendant 30 min.
- Ajouter 650 grammes d'oignons épluchés coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, ½ dose de cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée d'herbes de provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Beurrer un moule à tarte.
- Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
- Ajouter 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
- Étaler la garniture aux oignons et lardons .
- Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
- Servir chaud.
Pâte à tarte
Garniture d'oignons
Montage
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
j’ai fait la pate avec de la farine complète, en mini tartelettes, un délice ^^ merci pour la recette
Juste excellente !
Très bonne recette. La prochaine fois je ferais un peu plus de pâte.
Très simple à faire mais très bon j essaierai la prochaine fois de rajouter un peu de crème sur le dessus. Bonne dégustation
- Afficher plus de commentaires
