Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce

publié par Ileria

Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 39 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.07 €
Coût de la recette
4.26 €
Calories par portion
516 kcal
Lipides
31.1 g
Acides gras saturés
15.1 g
Glucides
44 g
Sucres
8.4 g
Fibres
4 g
Protéines
14.4 g
Calories pour 100g
178 kcal
SmartPoints par portion
16
16
16
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (323 votes)

La pâte à tarte

150 grammes
Farine T55
75 grammes
Beurre demi-sel
50 grammes
Eau

La garniture d'oignons

650 grammes
Oignons
20 grammes
Huile d'olive
0.5
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
1 pincée
Herbes de Provence
200 grammes
Lardons

Le montage

2 cuillères à café
Moutarde douce
Plat principalQuichesFrançaise

Une recette délicieuse de tarte aux oignons, légèrement relevée par de la moutarde douce. Facile et simple à faire, pour les soirs de semaine ou week-end sans stress..

Cette tarte peut-être proposée soit en entrée avec une petite salade soit en plat principal.

Variante
Vous pouvez créer vos propres variantes en choisissant des oignons rouges ou des oignons doux des Cévennes.
Pour les végétariens choisissez une version sans lardons...

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte à tarte

  1. Mettre 150 grammes de farine t55, 75 grammes de beurre demi-sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  2. Réserver emballé dans un film plastic, au frigo pendant 30 min.
  3. La garniture d'oignons

  4. Ajouter 650 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, ½ cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée d'herbes de provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  6. Préchauffer le four à 200°C.
  7. Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  8. Le montage

  9. Beurrer un moule à tarte.
  10. Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
  11. Mettre 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
  12. Étaler la garniture aux oignons et lardons .
  13. Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
  14. Servir chaud.

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    • Illustration du profil de titou74

      titou74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Super idée avec une bonne salade verte !
      Fond de tarte avec une moutarde au miel ! Bon accord avec les oignons ! Un régal

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par titou74
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    • Illustration du profil de Paulann

      Paulann a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

      Excellente recette de tarte que je réessaierai avec de la moutarde. En effet, n’en ayant pas sous la main, j’ai dû trouver une solution de remplacement 🤔 …
      Donc pour avoir à peu près la même texture que la moutarde, j’ai décidé de mélanger du chèvre et de la crème liquide avec un tout petit peu de purée de piment d’espelette ! Et ça l’a fait, les enfants ont aimé 😅 et moi aussi.
      En enfournant la tarte, que j’ai parsemé de gruyère râpé en +, je me suis demandée pourquoi autant de temps de cuisson? (40 mn)
      Mais en la dégustant, je comprends mieux car les oignons sont fondants, voir même caramélisés et c’est un vrai régal 😋
      Merci pour ce partage !

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Paulann
      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Paulann
      J'aimeMiamMerci11
    • Illustration du profil de jujumike

      jujumike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Très bonne recette 😍, J’ai mis lardons fumé et dés de jambon, que l’on peut accompagner d’une petite salade.
      Recette réalisée avec le mcc.
      A refaire sans hesitation!!!!!

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par jujumike
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    • laetilalyemy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Super recette ! Moitié oignons jaune /oignons rouge

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par laetilalyemy
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    • N

      nbkhm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Merci pour la recette
      J’ai Rajouter un reste de fromage à tartiflette dessus 😬

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par nbkhm
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    • Fanny.mc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette faite sans Lardons, et en rajoutant du bleu de Bresse dessus et du gruyère.. Résultat.. Excellent
      Mon conjoint à adorer aussi, une petite critique pour lui, il trouve qu’il manque du sel dans la pâte (j’avais salé les oignons comme je n’ai pas mis de lardons)
      À refaire très vite

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Fanny.mc
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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

      Très bonne recette, je l’ai faite avec 550g d’oignons rouges et jaunes, 300g de dès de jambon à la place des lardons pour 1 version light et parsemé de gruyère; 1 délice 👍

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Adenium13
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      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        J’adore cette recette aussi 😊

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

          Très bonne et simple 👍

    • C

      cookoded a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Ca a l air plutôt pas mal ! Reste plus qu a déguster ça avec une petite salade !

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par cookoded
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    • Illustration du profil de Dedel35

      Dedel35 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Une tarte de plus dans le carnet 😉

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Dedel35
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    • JenFred a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonne tarte. En plat principal accompagné d’une salade…ça change! Toute la famille s’est régalée!👍😁

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par JenFred
      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par JenFred
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    • Alexandre_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Excellente recette, toute la famille s’est régalée. Je la recommande.

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Alexandre_2
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    • L

      lapoule01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Très bonne tarte… Douce avec une touche sucré ! Qd on aime les oignons!!

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par lapoule01
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    • clara_31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Très bonne recette, les oignons étaient bien caramélisés 🥰 J’ai juste rajouté du gruyère sur le dessus, sinon recette suivie à la lettre! Top avec une petite salade

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par clara_31
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    • C

      Couratatouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Limites caramélisés et sucrés ! Tellement simple à faire ! Avec une salade et direction le plaisir !!!

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Couratatouille
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    • Illustration du profil de audreyc82

      audreyc82 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Parfait exactement comme décrit

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par audreyc82
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    • vivie3665 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Très bon mais je pense que l’on appréciera mieux demain
      Faite avec une pâte Herta car j’ai Le Bras gauche de casser donc pas possible d’étaler une pâte
      J’ai mis de l’a moutarde échalote et ciboulette dans le fond
      A refaire sans hésitation

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par vivie3665
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    • M

      margauxxb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

      J’ai ajouté du gruyère et des herbes de Provence sur le dessus, c’était top!
      Pour la moutarde j’ai fait moitié moutarde douce, moitié moutarde à l’ancienne.
      Eeeet… j’avoue que je n’ai pas fait la pâte, j’ai pris une pâte feuilletée toute faite.

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par margauxxb
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 2 mois

        Faute avouée à moitié pardonnée, mais la prochaine fois, tout maison 🏠

    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Trop trop bonne !!! Superbe recette je valide à 100% !!! 🤩 accompagnés de diots hummm

      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Nanie🍫
      Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Nanie🍫
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