Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce
publié par Ileria
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.26 €
- Calories par portion▼
- 516 kcal
- Lipides
- 31.1 g
- Acides gras saturés
- 15.1 g
- Glucides
- 44 g
- Sucres
- 8.4 g
- Fibres
- 4 g
- Protéines
- 14.4 g
- Calories pour 100g
- 178 kcal
- SmartPoints par portion
- 161616
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte à tarte
- 150 grammes
- Farine T55
- 75 grammes
- Beurre demi-sel
- 50 grammes
- Eau
La garniture d'oignons
- 650 grammes
- Oignons
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 0.5
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Herbes de Provence
- 200 grammes
- Lardons
Le montage
- 2 cuillères à café
- Moutarde douce
Une recette délicieuse de tarte aux oignons, légèrement relevée par de la moutarde douce. Facile et simple à faire, pour les soirs de semaine ou week-end sans stress..
Cette tarte peut-être proposée soit en entrée avec une petite salade soit en plat principal.
VariantePour les végétariens choisissez une version sans lardons...
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de farine t55, 75 grammes de beurre demi-sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Réserver emballé dans un film plastique, au frigo pendant 30 min.
- Ajouter 650 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, ½ cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée d'herbes de provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Beurrer un moule à tarte.
- Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
- Mettre 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
- Étaler la garniture aux oignons et lardons .
- Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
- Servir chaud.
La pâte à tarte
La garniture d'oignons
Le montage
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Paulann a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Excellente recette de tarte que je réessaierai avec de la moutarde. En effet, n’en ayant pas sous la main, j’ai dû trouver une solution de remplacement 🤔 …
Donc pour avoir à peu près la même texture que la moutarde, j’ai décidé de mélanger du chèvre et de la crème liquide avec un tout petit peu de purée de piment d’espelette ! Et ça l’a fait, les enfants ont aimé 😅 et moi aussi.
En enfournant la tarte, que j’ai parsemé de gruyère râpé en +, je me suis demandée pourquoi autant de temps de cuisson? (40 mn)
Mais en la dégustant, je comprends mieux car les oignons sont fondants, voir même caramélisés et c’est un vrai régal 😋
Merci pour ce partage !
-
titou74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super idée avec une bonne salade verte !
Fond de tarte avec une moutarde au miel ! Bon accord avec les oignons ! Un régal
-
laetilalyemy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super recette ! Moitié oignons jaune /oignons rouge
- L
lapoule01 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne tarte… Douce avec une touche sucré ! Qd on aime les oignons!!
-
jujumike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne recette 😍, J’ai mis lardons fumé et dés de jambon, que l’on peut accompagner d’une petite salade.
Recette réalisée avec le mcc.
A refaire sans hesitation!!!!! - C
cookoded a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Ca a l air plutôt pas mal ! Reste plus qu a déguster ça avec une petite salade !
- N
nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Merci pour la recette
J’ai Rajouter un reste de fromage à tartiflette dessus 😬 -
Fanny.mc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette faite sans Lardons, et en rajoutant du bleu de Bresse dessus et du gruyère.. Résultat.. Excellent
Mon conjoint à adorer aussi, une petite critique pour lui, il trouve qu’il manque du sel dans la pâte (j’avais salé les oignons comme je n’ai pas mis de lardons)
À refaire très vite -
Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne recette, je l’ai faite avec 550g d’oignons rouges et jaunes, 300g de dès de jambon à la place des lardons pour 1 version light et parsemé de gruyère; 1 délice 👍
-
fabulousfab7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Les enfants n’étaient pas chaud au début mais ils ont vite changé d’avis
Elle se mange toute seule…
Maintenant ça va péter ! 🙃
- L
lokev a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Ca sentait tellement bon que j ai oublié de faire ma photo du coup il y en a plus que la moitié. Ca a été un grand succès. A refaire.
-
Dedel35 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans
Une tarte de plus dans le carnet 😉
-
JenFred a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne tarte. En plat principal accompagné d’une salade…ça change! Toute la famille s’est régalée!👍😁
-
Alexandre_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Excellente recette, toute la famille s’est régalée. Je la recommande.
-
titenanou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Délicieuse! Réalisée avec des oignons rouges, et n’ayant pas de moutarde douce j’ai mis une très fine couche de moutarde classique, très bon!
- L
lodac a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Trop trop bon ! J’ai tout suivi à la lettre ! Je recommande sans hésitation 😜
- M
margauxxb a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
J’ai ajouté du gruyère et des herbes de Provence sur le dessus, c’était top!
Pour la moutarde j’ai fait moitié moutarde douce, moitié moutarde à l’ancienne.
Eeeet… j’avoue que je n’ai pas fait la pâte, j’ai pris une pâte feuilletée toute faite.-
Faute avouée à moitié pardonnée, mais la prochaine fois, tout maison 🏠
-
clara_31 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Très bonne recette, les oignons étaient bien caramélisés 🥰 J’ai juste rajouté du gruyère sur le dessus, sinon recette suivie à la lettre! Top avec une petite salade
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J’adore cette recette aussi 😊
Très bonne et simple 👍