
Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce
publié par Ileria

Une recette délicieuse de tarte aux oignons, légèrement relevée par de la moutarde douce. Facile et simple à faire, pour les soirs de semaine ou week-end sans stress..
Cette tarte peut-être proposée soit en entrée avec une petite salade soit en plat principal.
VariantePour les végétariens choisissez une version sans lardons...
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de farine t55, 75 grammes de beurre demi-sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Réserver emballé dans un film plastique, au frigo pendant 30 min.
- Ajouter 650 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, ½ cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée d'herbes de provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Beurrer un moule à tarte.
- Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
- Mettre 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
- Étaler la garniture aux oignons et lardons .
- Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
- Servir chaud.
La pâte à tarte
La garniture d'oignons
Le montage
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katy_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Moi qui aime beaucoup les oignons, cette tarte est faite pour moi. Elle est vraiment très bonne
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Hummm la chaleur arrive petit à petit 😍 j’adore cette saison 😊 on va pouvoir se mettre aux salades accompagnées de tartes il y en a pour tous les goûts sur ce site 👌
La prochaine fois je rajouterai une Bûche de chèvre et du miel 20min avant la fin de cuisson 😁Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Excellente !!!
J’ai eu la main plus lourde que juste 2 càc de moutarde et rajout de parmesan sur le dessus.Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Faite avec une pâte brisée du commerce pour gagner du temps et avec un blanc de poireau pour compléter les oignons. J’ai égoutté la préparation d’oignons lardons pour ne pas détremper la pâte et gratiné le tout à l’emmental.
A essayer peut-être en remplaçant les lardons par des filets d’anchois pour un côté « pissaladière « .Paulann a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Excellente recette de tarte que je réessaierai avec de la moutarde. En effet, n’en ayant pas sous la main, j’ai dû trouver une solution de remplacement 🤔 …
Donc pour avoir à peu près la même texture que la moutarde, j’ai décidé de mélanger du chèvre et de la crème liquide avec un tout petit peu de purée de piment d’espelette ! Et ça l’a fait, les enfants ont aimé 😅 et moi aussi.
En enfournant la tarte, que j’ai parsemé de gruyère râpé en +, je me suis demandée pourquoi autant de temps de cuisson? (40 mn)
Mais en la dégustant, je comprends mieux car les oignons sont fondants, voir même caramélisés et c’est un vrai régal 😋
Merci pour ce partage !titou74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Super idée avec une bonne salade verte !
Fond de tarte avec une moutarde au miel ! Bon accord avec les oignons ! Un régalfabulousfab7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Les enfants n’étaient pas chaud au début mais ils ont vite changé d’avis
Elle se mange toute seule…
Maintenant ça va péter ! 🙃Vyls a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Rapide et facile a faire. J’ai mis la moitié de lardons et l’autre moitié du chorizo. Ça sent trop bon 🤤
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Impeccable
- L
lapoule01 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne tarte… Douce avec une touche sucré ! Qd on aime les oignons!!
laetilalyemy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super recette ! Moitié oignons jaune /oignons rouge
Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Très bonne recette, je l’ai faite avec 550g d’oignons rouges et jaunes, 300g de dès de jambon à la place des lardons pour 1 version light et parsemé de gruyère; 1 délice 👍
- C
christelle_730 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Rien a dire,
Délicieux, réussi.
Mes enfants on trop aimée jujumike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne recette 😍, J’ai mis lardons fumé et dés de jambon, que l’on peut accompagner d’une petite salade.
Recette réalisée avec le mcc.
A refaire sans hesitation!!!!!- E
equifan a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Super recette de tarte à l’oignon, vraiment vraiment très bonne et facile à faire. Je pense la meilleure pour l’instant. J’ai respecté les quantités il manquait juste 100gr d’oignons mais parfait malgré tout.
- N
nathalys15 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Un vrai régale.
J’ai mis moitié oignons blanc et moitié rouge.
Moutarde forte au lieu de douce.
A refaire très vite tellement c’était bon - C
cookoded a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Ca a l air plutôt pas mal ! Reste plus qu a déguster ça avec une petite salade !
- N
nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Merci pour la recette
J’ai Rajouter un reste de fromage à tartiflette dessus 😬 - Afficher plus de commentaires