Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce au Thermomix

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Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 39 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
2.48 €
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.78 / 5 (86 votes)

Pâte à tarte

150 grammes
Farine T55
75 grammes
Beurre salé
50 grammes
Eau

Garniture d'oignons

650 grammes
Oignons
20 grammes
Huile d'olive
0.5 dose
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
1 pincée
Herbes de Provence
200 grammes
Lardons

Montage

2 cuillères à café
Moutarde douce

Une recette délicieuse de tarte aux oignons, légèrement relevée par de la moutarde douce. Facile et simple à faire, pour les soirs de semaine ou week-end sans stress..

Cette tarte peut-être proposée soit en entrée avec une petite salade soit en plat principal.

Vous pouvez créer vos propres variantes en choisissant des oignons rouges ou des oignons doux des Cévennes. Pour les végétariens choisissez une version sans lardons…

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Pâte à tarte

  1. Mettre 150 grammes de farine t55, 75 grammes de beurre salé et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  2. Réserver emballé dans un film plastic, au frigo pendant 30 min.
  3. Garniture d'oignons

  4. Ajouter 650 grammes d'oignons épluchés coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, ½ dose de cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée d'herbes de provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  6. Préchauffer le four à 200°C.
  7. Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  8. Montage

  9. Beurrer un moule à tarte.
  10. Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
  11. Ajouter 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
  12. Étaler la garniture aux oignons et lardons .
  13. Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
  14. Servir chaud.
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