Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce
publié par Ileria
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.26 €
- Calories par portion▼
- 516 kcal
- Lipides
- 31.1 g
- Acides gras saturés
- 15.1 g
- Glucides
- 44 g
- Sucres
- 8.4 g
- Fibres
- 4 g
- Protéines
- 14.4 g
- Calories pour 100g
- 178 kcal
- SmartPoints par portion
- 161616
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte à tarte
- 150 grammes
- Farine T55
- 75 grammes
- Beurre demi-sel
- 50 grammes
- Eau
La garniture d'oignons
- 650 grammes
- Oignons
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 0.5
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Herbes de Provence
- 200 grammes
- Lardons
Le montage
- 2 cuillères à café
- Moutarde douce
Une recette délicieuse de tarte aux oignons, légèrement relevée par de la moutarde douce. Facile et simple à faire, pour les soirs de semaine ou week-end sans stress..
Cette tarte peut-être proposée soit en entrée avec une petite salade soit en plat principal.
VariantePour les végétariens choisissez une version sans lardons...
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de farine t55, 75 grammes de beurre demi-sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Réserver emballé dans un film plastic, au frigo pendant 30 min.
- Ajouter 650 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, ½ cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée d'herbes de provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Beurrer un moule à tarte.
- Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
- Mettre 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
- Étaler la garniture aux oignons et lardons .
- Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
- Servir chaud.
La pâte à tarte
La garniture d'oignons
Le montage
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titou74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Super idée avec une bonne salade verte !
Fond de tarte avec une moutarde au miel ! Bon accord avec les oignons ! Un régal
-
Paulann a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Excellente recette de tarte que je réessaierai avec de la moutarde. En effet, n’en ayant pas sous la main, j’ai dû trouver une solution de remplacement 🤔 …
Donc pour avoir à peu près la même texture que la moutarde, j’ai décidé de mélanger du chèvre et de la crème liquide avec un tout petit peu de purée de piment d’espelette ! Et ça l’a fait, les enfants ont aimé 😅 et moi aussi.
En enfournant la tarte, que j’ai parsemé de gruyère râpé en +, je me suis demandée pourquoi autant de temps de cuisson? (40 mn)
Mais en la dégustant, je comprends mieux car les oignons sont fondants, voir même caramélisés et c’est un vrai régal 😋
Merci pour ce partage !
-
jujumike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette 😍, J’ai mis lardons fumé et dés de jambon, que l’on peut accompagner d’une petite salade.
Recette réalisée avec le mcc.
A refaire sans hesitation!!!!! -
laetilalyemy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super recette ! Moitié oignons jaune /oignons rouge
- N
nbkhm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Merci pour la recette
J’ai Rajouter un reste de fromage à tartiflette dessus 😬 -
Fanny.mc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette faite sans Lardons, et en rajoutant du bleu de Bresse dessus et du gruyère.. Résultat.. Excellent
Mon conjoint à adorer aussi, une petite critique pour lui, il trouve qu’il manque du sel dans la pâte (j’avais salé les oignons comme je n’ai pas mis de lardons)
À refaire très vite -
Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Très bonne recette, je l’ai faite avec 550g d’oignons rouges et jaunes, 300g de dès de jambon à la place des lardons pour 1 version light et parsemé de gruyère; 1 délice 👍
- C
cookoded a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ca a l air plutôt pas mal ! Reste plus qu a déguster ça avec une petite salade !
-
Dedel35 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Une tarte de plus dans le carnet 😉
-
JenFred a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne tarte. En plat principal accompagné d’une salade…ça change! Toute la famille s’est régalée!👍😁
-
Alexandre_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente recette, toute la famille s’est régalée. Je la recommande.
- L
lapoule01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Très bonne tarte… Douce avec une touche sucré ! Qd on aime les oignons!!
-
clara_31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bonne recette, les oignons étaient bien caramélisés 🥰 J’ai juste rajouté du gruyère sur le dessus, sinon recette suivie à la lettre! Top avec une petite salade
- C
Couratatouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Limites caramélisés et sucrés ! Tellement simple à faire ! Avec une salade et direction le plaisir !!!
-
audreyc82 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Parfait exactement comme décrit
-
vivie3665 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon mais je pense que l’on appréciera mieux demain
Faite avec une pâte Herta car j’ai Le Bras gauche de casser donc pas possible d’étaler une pâte
J’ai mis de l’a moutarde échalote et ciboulette dans le fond
A refaire sans hésitation - M
margauxxb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois
J’ai ajouté du gruyère et des herbes de Provence sur le dessus, c’était top!
Pour la moutarde j’ai fait moitié moutarde douce, moitié moutarde à l’ancienne.
Eeeet… j’avoue que je n’ai pas fait la pâte, j’ai pris une pâte feuilletée toute faite.-
Faute avouée à moitié pardonnée, mais la prochaine fois, tout maison 🏠
-
Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Trop trop bonne !!! Superbe recette je valide à 100% !!! 🤩 accompagnés de diots hummm
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J’adore cette recette aussi 😊
Très bonne et simple 👍