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Tarte feuilletée aux oignons

publié par Marie 84

Tarte feuilletée aux oignons au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.61 €
Coût de la recette
4.86 €
Calories par portion
262 kcal
Lipides
16.5 g
Acides gras saturés
7.4 g
Glucides
22.8 g
Sucres
4.7 g
Fibres
2.1 g
Protéines
4.7 g
Calories pour 100g
176 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.66 / 5 (219 notes)
50 grammes
Pain de mie
50 grammes
Vin blanc
600 grammes
Oignons
50 grammes
Huile d'olive
150 grammes
Crème fraîche liquide
10 grammes
Farine
1
Oeuf
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
1
Pâte feuilletée
EntréePlat principalQuiches

J’ai découvert cette tarte aux oignon signée Christophe Felder dans le magazine « Elle à table ».

Cette recette a aussi déjà fait le tour de nombreux blogs culinaires, il faut dire qu’il s’agit d’une délicieuse tarte qui à beaucoup de saveur avec une petite touche de vin blanc, très discrète en goût.

Très moelleuse et gourmande, vous pouvez l’accompagner d’une salade verte.

Variante
Il est tout à fait possible d'utiliser une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de pain de mie coupés en petits morceaux et sans croûte et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix.
  2. Mélanger à l'aide de la spatule et laisser imbiber pendant 10 minutes.
  3. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  6. Mettre 600 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 20 min/90°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  8. Racler les parois avec la spatule en cours de cuisson.
  9. Verser dans le panier et laisser égoutter 20 minutes.
  10. Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide, 10 grammes de farine, 1 oeuf, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  11. Ajouter le pain de mie réservé.
  12. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  13. Ajouter les oignons égouttés.
  14. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
  15. Préchauffer le four à 180°C.
  16. Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  17. Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier cuisson et la déposer dans un moule à tarte de 24cm. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
  18. A l'aide d'une spatule étaler la préparation sur le fond de pâte.
  19. Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Four chaleur statique ou chaleur tournante, ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four.

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  • acad6 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Réalisée sans mie de pain et vin. Des lardons, 2 oeufs , de la moutarde sur le fond de pâte et un peu de gruyère râpé sur la préparation. Cuisson 15min à 200° et 30min à 180°.
    Résultat excellent!!!

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par acad6
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Délicieuse tarte avec des oignons fondants et un subtil goût de vin blanc.
    Faite avec une pâte feuilletée du commerce.
    Elle a voyagé coupée en morceaux,dans une boîte hermétique. Nous avons fait 2 repas copieux avec, accompagnée de roquette.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Tout le monde s’est régalé, même les enfants 😋 J’ai juste ajouté du comté râpé sur le dessus pour un peu plus de gourmand.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Élise 🍄
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Très bien. La gourmande que je suis a rajouté un tout petit peu de gruyère sur le dessus 😁

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de kmiy

    kmiy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Super recette n’hésitez pas à mettre des herbes pour parfumer un peu ou plus de poivre
    Je l’ai faite avec un reste de pâte feuilletée que j’avais faite

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par kmiy
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  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellente tarte 🤩. J’ai rajouté une fine couche de moutarde douce sur la pâte feuilletée. J’ai utilisé moitié oignons jaunes moitié oignons rouges. On s’est régalé 😃

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Mumu7231
    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Mumu7231
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Recette impeccable, un petit Goût de Sucré/Salé qui a plus au Enfants. Impeccable 👌🏽😁

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Crac-91
    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Crac-91
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  • Catho a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    excellent jai juste ajouter moutarde.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Catho
    MerciJ'aime8
  • Illustration du profil de Maa.rine_

    Maa.rine_ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Au top, je referais c’est sûr ! Chéri a beaucoup aimé aussi 😊. Merci pour cette recette

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Maa.rine_
    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Maa.rine_
    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Maa.rine_
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Quelques lardons, un peu de beaufort râpé pour plus de gourmandise.
    Peut-être un peu plus de 2 pincées de sel
    Quelques feuilles de salade, le dîner est prêt, il reste 2 petites parts donc succès complet

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Erghy
    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bon, le goût des oignons est doux

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par stephi7289
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  • C

    Cacanunu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très très bonne avec une salade

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Cacanunu
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  • Illustration du profil de COCONUTS84

    COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Réalisée avec pâte feuilletée thermomix .Délicieuse avec une salade

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par COCONUTS84
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  • S

    SH974 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Recette testée aujourd’hui. J’ai beaucoup aimé ! J’ai pris des conseils en plus sur les différents avis. J’ai rajouté du cumin en poudre, de la moutarde sur la pâte feuilletée et j’ai cuit 45 minutes à 190° et 15 minutes à 200° au plus bas du four. Nickel !!! Donc merci pour cette bonne recette et tous vos commentaires. A refaire accompagnée d’une salade verte 🥗.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par SH974
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  • emilie_222 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette a refaire

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par emilie_222
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  • Illustration du profil de hatice67

    hatice67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Excellente recette

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par hatice67
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  • Nadrav a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bonne, faite gratinée ! Mais est meilleure sans!

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Nadrav
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  • Illustration du profil de lisefornaro

    lisefornaro a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Un régal avec une pointe de moutarde

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par lisefornaro
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