
Tarte feuilletée aux oignons
publié par Marie 🌹🌹

J’ai découvert cette tarte aux oignon signée Christophe Felder dans le magazine « Elle à table ».
Cette recette a aussi déjà fait le tour de nombreux blogs culinaires, il faut dire qu’il s’agit d’une délicieuse tarte qui à beaucoup de saveur avec une petite touche de vin blanc, très discrète en goût.
Très moelleuse et gourmande, vous pouvez l’accompagner d’une salade verte.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes de pain de mie coupés en petits morceaux et sans croûte et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix.
- Mélanger à l'aide de la spatule et laisser imbiber pendant 10 minutes.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 600 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 20 min/90°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Racler les parois avec la spatule en cours de cuisson.
- Verser dans le panier et laisser égoutter 20 minutes.
- Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide, 10 grammes de farine, 1 oeuf, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter le pain de mie réservé.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter les oignons égouttés.
- Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier cuisson et la déposer dans un moule à tarte de 24cm. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
- A l'aide d'une spatule étaler la préparation sur le fond de pâte.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Four chaleur statique ou chaleur tournante, ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four.
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Un gros (énorme 🤭) filet d’oignons en promo m’a obligé à tester cette recette et de mettre à contribution doudou pour la corvée, pas de 🥔, mais d’épluchage, éminçage (ché pas si ce mot existe 😅) des 🧅 et mise sous vide pour le congélateur… Bon revenons à la recette 🤪
Pâte feuilletée 🐌 Cookomix
Pas de pain de mie mais un bout de 🥖qui commençait à sécher et avait besoin d’un bon bain de vin blanc 🥛
Épices 🇮🇹 (coucou les cookopines 🖐) et de l’🧀 râpé dans l’appareil avant le dernier tour de mélange.
Voilà, repas du soir avec une p’tiote 🥬🥬
Merci Marie 84 🤗
Bonne et belle soirée à tous et toutes😘😘acad6 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Réalisée sans mie de pain et vin. Des lardons, 2 oeufs , de la moutarde sur le fond de pâte et un peu de gruyère râpé sur la préparation. Cuisson 15min à 200° et 30min à 180°.
Résultat excellent!!!Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Merci @Marie pour cette succulente tarte.
J’ai fait revenir les oignons 🧅 au wok pour qu’ils soient bien colorés, sinon recette respectée à la lettre.
J’ai juste rajouté un peu de fromage râpé pour la gourmandise.😝😝😝
On s’est régalé.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieuse tarte avec des oignons fondants et un subtil goût de vin blanc.
Faite avec une pâte feuilletée du commerce.
Elle a voyagé coupée en morceaux,dans une boîte hermétique. Nous avons fait 2 repas copieux avec, accompagnée de roquette.Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Tout le monde s’est régalé, même les enfants 😋 J’ai juste ajouté du comté râpé sur le dessus pour un peu plus de gourmand.
Poupouillette 91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Réalisée avec une pâte brisée, je recommande avec une petite salades endives et noix hummm. Merci pour la recette !😉😚🫠 si ta pas été faire les courses lol…..😁🤣
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Très bien. La gourmande que je suis a rajouté un tout petit peu de gruyère sur le dessus 😁
stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon, le goût des oignons est doux
kmiy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Super recette n’hésitez pas à mettre des herbes pour parfumer un peu ou plus de poivre
Je l’ai faite avec un reste de pâte feuilletée que j’avais faiteMumu7231 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Excellente tarte 🤩. J’ai rajouté une fine couche de moutarde douce sur la pâte feuilletée. J’ai utilisé moitié oignons jaunes moitié oignons rouges. On s’est régalé 😃
Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Recette impeccable, un petit Goût de Sucré/Salé qui a plus au Enfants. Impeccable 👌🏽😁
Catho a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
excellent jai juste ajouter moutarde.
Maa.rine_ a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Au top, je referais c’est sûr ! Chéri a beaucoup aimé aussi 😊. Merci pour cette recette
Raymonmonde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Faîte sans mie de pain et sans alcool très Bon
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Quelques lardons, un peu de beaufort râpé pour plus de gourmandise.
Peut-être un peu plus de 2 pincées de sel
Quelques feuilles de salade, le dîner est prêt, il reste 2 petites parts donc succès complet- C
Cacanunu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très très bonne avec une salade
COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Réalisée avec pâte feuilletée thermomix .Délicieuse avec une salade
hatice67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente recette
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