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Tarte feuilletée aux oignons au Thermomix

publié par

Tarte feuilletée aux oignons au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.61 €
Coût de la recette
4.86 €
Calories par portion
283 kcal
Lipides
19 g
Acides gras saturés
9 g
Glucides
22.6 g
Sucres
4.6 g
Fibres
2.1 g
Protéines
4.6 g
Calories pour 100g
190 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.61 / 5 (135 votes)
50 grammes
Pain de mie
50 grammes
Vin blanc
600 grammes
Oignons
50 grammes
Huile d'olive
150 grammes
Crème fraîche liquide
10 grammes
Farine
1
Oeuf
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
1
Pâte feuilletée

J’ai découvert cette tarte aux oignon signée Christophe Felder dans le magazine « Elle à table ».

Cette recette a aussi déjà fait le tour de nombreux blogs culinaires, il faut dire qu’il s’agit d’une délicieuse tarte qui à beaucoup de saveur avec une petite touche de vin blanc, très discrète en goût.

Très moelleuse et gourmande, vous pouvez l’accompagner d’une salade verte.

Variante
Il est tout à fait possible d'utiliser une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de pain de mie coupés en petits morceaux et sans croûte et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix.
  2. Mélanger à l'aide de la spatule et laisser imbiber pendant 10 minutes.
  3. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  6. Mettre 600 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 20 min/90°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  8. Racler les parois avec la spatule en cours de cuisson.
  9. Verser dans le panier et laisser égoutter 20 minutes.
  10. Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide, 10 grammes de farine, 1 oeuf, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  11. Ajouter le pain de mie réservé.
  12. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  13. Ajouter les oignons égouttés.
  14. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
  15. Préchauffer le four à 180°C.
  16. Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  17. Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier cuisson et la déposer dans un moule à tarte de 24cm. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
  18. A l'aide d'une spatule étaler la préparation sur le fond de pâte.
  19. Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Four chaleur statique ou chaleur tournante, ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four.
135 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Tres bonne recette ! Faite avec des oignons rouges plus doux que les jaunes et parfumée avec du cumin

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Dany33 Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Dany33
    J'aimeMiamLove14
    • Marie1967 a répondu il y a 10 mois

      Merci beaucoup Dany
      Très belle réalisation, avec une salade verte c’est parfait..

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois

        J’ai oublié de dire que la pâte feuilletée apres cuisson est tres croustillante

      • Marie1967 a répondu il y a 10 mois

        Super !! 😁

    • Ingrid76 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonne idée le cumin..ça doit être pas mal l association..😍

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ça va tres bien je l ai mis en poudre 😋

    • gegerodo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonne idée pour les oignons rouges

  • Très bien. La gourmande que je suis a rajouté un tout petit peu de gruyère sur le dessus 😁

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Moutonnette
    J'aimeLove8
    • chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Si c est qu un tout petit peu c est raisonnable 😉

    • Jomaze a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Elle a l air bien gratinée quand même ! 😋

    • Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Elle est bien dorée !!
      Bon appétit 😁

      • Moutonnette a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci 😉

  • Réalisée avec pâte feuilletée thermomix .Délicieuse avec une salade

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par COCONUTS84
    MerciJ'aime7
  • Super recette n’hésitez pas à mettre des herbes pour parfumer un peu ou plus de poivre
    Je l’ai faite avec un reste de pâte feuilletée que j’avais faite

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par kmiy
    J'aime7
  • Tout le monde s’est régalé, même les enfants 😋 J’ai juste ajouté du comté râpé sur le dessus pour un peu plus de gourmand.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Élise
    J'aimeMiam7
    • Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci !!

  • Au top, je referais c’est sûr ! Chéri a beaucoup aimé aussi 😊. Merci pour cette recette

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Maa.rine_ Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Maa.rine_ Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Maa.rine_
    J'aimeMiam7
    • Arum 40 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonsoir vous m’avez convaincue et vos photos « miam » !! Je la testerai très bientôt…

    • Maa.rine_ a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci 😁 C’est aussi les autres photos qui m’on convaincu, vraiment on c’est régalé 😊 !!

    • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Elle est magnifique !!
      Cette tarte est excellente,accompagné d’une salade verte juste parfait.

  • excellent jai juste ajouter moutarde.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par catho
    MerciJ'aime6
    • catho a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      jai utilisé oignons rouges

  • Super bonne très bien pour le soir avec une salade

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par chamalowen
    J'aime6
  • Réalisée sans mie de pain et vin. Des lardons, 2 oeufs , de la moutarde sur le fond de pâte et un peu de gruyère râpé sur la préparation. Cuisson 15min à 200° et 30min à 180°.
    Résultat excellent!!!

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par acad6
    J'aimeMiam5
  • Excellente recette

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par hatice67
    MerciJ'aime5
  • Très bonne, faite gratinée ! Mais est meilleure sans!

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Nadrav
    J'aimeMiam5
  • Je n’avais pas suffisamment d’oignons ( l’envie était trop forte malgré tout 😜) du coup, j’ai complété avec ce que j’avais: lardons + champignons. Tarte faite avec une pâte brisée et pour plus de gourmandise, j’ai saupoudré de cheddar râpé 😋
    Verdict dans 30 minutes…. 😊

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par FaSoAd
    J'aime5
    • Eackine a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Et alors elle etait delicieuse?

    • FaSoAd a répondu il y a 4 mois

      Effectivement 😉

  • Excellente recette, j’ai utilisé des oignons doux des Cévennes

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par lesbichons
    J'aimeMerci5
  • Recette testé ce soir… Je trouve que ça casse pas trois pattes à un canard… Manque d’assaisonnement je trouve, dommage que je n’ai pas lu les commentaires avant de la faire… Et aussi il faudrait mettre moins de vin blanc avec le pain de mie car j’ai l’impression qu’on sent que ça… Sinon jai fais melange oignons jaunes, oignons rouges pour faire un peu de couleur lol !
    A refaire avec des épices en plus 😁

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par enitsuJ
    J'aime4
  • Tres bonne 👍👍

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par celine38600
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  • Toute la famille s est régalée

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par Nath3364
    J'aime4
  • Un régal avec une pointe de moutarde

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par lisefornaro
    MiamJ'aime4
  • Recette testée aujourd’hui. J’ai beaucoup aimé ! J’ai pris des conseils en plus sur les différents avis. J’ai rajouté du cumin en poudre, de la moutarde sur la pâte feuilletée et j’ai cuit 45 minutes à 190° et 15 minutes à 200° au plus bas du four. Nickel !!! Donc merci pour cette bonne recette et tous vos commentaires. A refaire accompagnée d’une salade verte 🥗.

    Tarte feuilletée aux oignons Thermomix par SH974
    J'aime4
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