
Tarte aux pommes sans pâte
publié par Zabettenal

Une vraie belle tarte aux pommes comme les tartes traditionnelles, qui se mange avec plaisir, sans culpabiliser… puisqu’elle n’a pas de pâte et qu’elle est allégée en sucre et en graisses ! Aucune raison de se priver 😉
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 3 pommes épluchées et coupées en 4 dans le Thermomix.
- Ajouter 2 oeufs, 60 grammes de maïzena, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 45 grammes de sucre roux, 150 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes de beurre allégé et 1 cuillère à soupe de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson puis réserver.
- Mettre 3 pommes (qui tiennent bien la cuisson) épluchées sur votre plan de travail.
- Trancher finement ces pommes et placer esthétiquement les tranches sur la pâte. .
- Mettre 1 cuillère à café de cannelle en poudre sur la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 45 min à 175°C.
- Déguster tiède ou froid !
Le fond de tarte
La garniture
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- D
Damien63 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Très bonne recette. Quelques modifications ont été apportées: lait de riz a la place du lait de vache, farine de riz au lieu de la Maïzena et matière grasse végétale a la place du beurre…
C’est parfait, très léger, très bonne tenue, et le goût est parfait! Un régal mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Agréablement surprise! Recette réalisée avec ma fille pour un goûter de dernière minute. Lait demi écrémé remplacé par du lait écrémé. 1 sachet entier de sucre vanillé, pour le coup je pense diminuer le sucre roux pour la prochaine fois car c’était un peu trop sucré pour nous. J’ai utilisé un moule en silicone, c’était parfait pour le démoulage un peu refroidit. Cela m’a permis d’écouler 6 vieilles pommes.
aurelie_isab a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Je valide 💯
Cuisson 55mn (soit 10mn de + qu’indiqué) car j’ai choisi un moule haut (Ø22cm)
J’ai mis un peu d’extrait de vanille & cannelle.
Dégustée tiède, on s’est RÉGALÉS 😋Lucierosa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Jai fait la moitié de la proportion, Dans 6 moules à muffins. C’est hyper bon, Je testerai cet été avec des abricots, des pêches
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Excellent vraiment. Un dessert léger pour terminer un repas et très très bon.
Je l’ai refaite aujourd’hui et toujours le même succès. 👍👍👍Laika400 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Hyper bon et léger
Nessa a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Décidément un régal!😋😋😋
Refaite du lait concentré non sucré à la place du lait, moitié farine et moitié maïzena et soupoudrée de sucre roux et canelle avant d’enfourner pour un p’tit côté caramélisé!
Temps de cuisson rallongé à 1h00 à 200°.Nath_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Va aller direct dans mon top Ten! Trop bon, trop léger et super belle présentation et vite fait. Bref, aucun défaut
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
A mi-chemin entre la tarte et le gâteau, c’est bien bon!
Un classique à la maison, mon fils me demande toujours celle-ci plutôt que la version tradi🥇!
Quelques variantes:
– une banane🍌 rajoutée dans l’appareil du fond
– moins de beurre (20g) mais 150 ml de lait entier
– sucre vanillé remplacé par une grosse cuillère à soupe de miel🍯
– Calvados à la place du Rhum
– pommes partiellement épluchées et saupoudrées d’un mélange sucre roux-canelle avant d’enfourner.Excellent!😋😋
Mokaroyal a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Fait dans un grand moule pour avoir un effet tarte plus que gâteau. C’etait Bon et rapide.
Dalidu59 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Appréciée à 100% par mes amis dont » la ligne » importe énormément 😆. Au lieu du lait j’ai mis du lait d’avoine, quant à la cannelle je l’ai saupoudrée sur la compote. Enfin, j’ai fait chauffer un peu d’eau que j’ai mélangée à de la marmelade de citron avec zeste, et que j’ai étalée sur les lamelles des pommes pour lui donner un aspect glaçage. Un vrai succès !👍👍
petroni a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois
J’ai déjà réalisé cette recette mais c’est une 1ère en format mini.
25 min de cuisson à 180 degrés.
J’ai fait quelques aménagements pour la pâte : lait de Coco dans les mêmes proportions et 15g de sucre de Coco . Beurre remplacé par du skyr.
Par contre j’ ai bien mis le p’tit schlouk de rhum 😃.
J’ai fait 13 pièces format muffins,avec 2 pommes pour la garniture.
J’ai attendu qu’elles soient tièdes pour le démoulage . Impecc👍
On les attaquera au dessert, voire peut être aussi au café post repas😋😉Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Des pommes dans le panier à fruits 🍎🍏
J’ai cherché un dessert à réaliser et voilà que je tombe sur cette recette à côté de laquelle j’étais passée 🤔 J’ai saupoudré des épices à pain d’épices sur la préparation aux oeufs et du sucre roux sur les pommes avant d’enfourner. C’était parfait et nous nous sommes régalés 👌😋cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Très bonne tarte 🍎🍏 et tellement facile à faire. J’ai juste ajouté quelques amandes effilées avant de l’enfourner.
J’ai eu quelques difficultés à retirer le papier cuisson pour servir les parts de tarte.MERCI à Zabettenal 🥰
dojusyno a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Très bonne recette, tarte délicieuse même le lendemain
- S
Salade 🥗 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Très bonne recette, pas trop sucrée. Faite avec 2 pommes en moins. Tout le monde a adoré. Merci
- G
gusphil a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Je pense que ce sera ma recette de tarte aux pommes par défaut tellement elle est bonne (même si j’ai oublié la cannelle). De plus, pas de farine de blé, donc parfait puisque mon épouse est intolérante au gluten. Je n’ai pas épluché les pommes car elles viennent du verger d’un ami, ce qui donne un peu de couleur.
- R
Rblk a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Au top ! Deuxième fois et difficile de dire stop…😄
A refaire sans modération… - Afficher plus de commentaires