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Quiche au thon et aux noisettes au Thermomix

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Quiche au thon et aux noisettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 07 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.72 €
Coût de la recette
4.30 €
Calories par portion
433 kcal
Lipides
26.3 g
Acides gras saturés
12.2 g
Glucides
29.9 g
Sucres
3.4 g
Fibres
2.2 g
Protéines
19.6 g
Calories pour 100g
226 kcal
SmartPoints par portion
14 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.42 / 5 (102 votes)

La pâte brisée

200 grammes
Farine
100 grammes
Beurre salé
60 grammes
Eau

L'appareil

50 grammes
Noisettes
1
Oignon jaune
2
Échalotes
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1
Zeste de citron
230 grammes
Thon en conserve
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
2 pincées
Sel
2 pincées
Piment d'espelette

Pour changer un peu de la quiche lorraine, cette quiche au thon et noisette qui se prépare rapidement et qui vous sauvera les soirs où vous regardez désespérément vers vos placards. Farine, oeufs, thon, lait, font partie de vos indispensables et si vous n’avez pas de noisettes, des noix ou des amandes concassées feront l’affaire. Avec une salade verte voilà un repas équilibré 🙂

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    La pâte brisée

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 200 grammes de farine, 100 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 60 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
  3. Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte.
  4. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
  5. L'appareil

  6. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  7. Mettre 50 grammes de noisettes décortiquées (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  9. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
  10. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/Varoma/vitesse 1.
  11. Ajouter les noisettes concassées dans le bol du Thermomix.
  12. Cuire 1 min 50 sec/100°C/vitesse 1.
  13. Couvrir le fond de tarte de la compotée d'oignons.
  14. Ajouter 1 zeste de citron rapé et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 10.
  15. Mettre 230 grammes de thon en conserve égoutté et émietté sur le mélange oignons et échalotes.
  16. Ajouter 3 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de piment d'espelette (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 6.
  17. Verser l'appareil obtenu en le répartissant bien sur la préparation.
  18. Mettre dans le four pendant 35 min à 190°C. en adaptant la durée en fonction de votre four.
102 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente tarte pouvant servir d’entrée également ! J’ai mis en preparant la pâte un peu de noisettes en poudre dans celle-ci et quelques tomates cerises congelées du jardin pour apporter une touche de couleur

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Dany33 Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeLoveMerci16
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je la prépare demain soir😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Tu verras super bonne !! Avec une petite salade c est parfait !
        Je l’ai faite en entrée à midi j’avais 1 copine de passage elle n’a pas de Thermomix mais va la faire quand même je lui ai préparé les noisettes !!

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui avec 1 salade pour 1 repas léger 👍

      • amarinablue a répondu il y a 1 an et 5 mois

        BIen sûr qu’elle peut la faire sans Thermomix. C’est une recette sans Thermomix que j’ai adaptée.

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      elle me tente bien cette recette aussi 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est vraiment bon ! On trouve légèrement le goût du citron et le croustillant des noisettes torrefiées !
        Le chat a eu aussi sa part de thon !!

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        le petit gourmand 🙂 🙂

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Miam miam. Je le ferai bientôt. Trop appétissante

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui tu peux c’est très bon ! Tu torrefies les noisettes avant c’est mieux !

      • Presci974 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ok merci Dany pour le conseil.👍👍

      • Guiguitte a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui je pense que c’est mieux!

      • amarinablue a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est le conseil que j’avais donné à Cigalecreations .En fait j’aurai dû le noter dans la recette, je le fais toujours

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Miam bonne idée !

  • Original et le croquant des noisettes est agreable et très bon

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aimeMiamMerci7
  • Une très bonne note pour cette quiche car celles au thon sont généralement « etouffe-chretien »
    Celle ci est légère et les notes de citron apportent une super fraîcheur ( je n ai pas mis les noisettes car je n’en avais pas )
    Elle rentre direct dans mes quiches préférées 👍

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Nimaux
    J'aimeMiamLove7
    • amarinablue a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour ce retour d’expérience.

  • Recette légère, impeccable pour le repas du soir 👍. J’ai remplacé la crème fraîche par du petit suisse.

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Adenium13
    MiamMerciJ'aime6
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très appétissant Adenium ☺👏👍

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci et très bon et léger 😉

  • Super recette pour un soir accompagné d’une salade ,vraiment très moelleuse

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Verovande
    J'aime5
  • Original ! Très bonne recette réalisée comme indiqué… mais avec Mr Cuisine.

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Isa29270
    J'aime5
  • Excellente !

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par flaby
    J'aime4
  • Servi à l’apéritif chaud, tiède et froid… C’est bien bon.

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Claude vba813
    J'aime4
  • Excellent! Hyper frais, top avec une salade! J’ai mis un peu de fromage râpé pour gratiner et à l’étape pour rissolé les oignons, j’ai directement mis l’huile car ça brûlait au fond du bol!

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par elise1113
    J'aimeMiam4
  • Quelques tomates et du gruyère en plus… Très bon.

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Pilote9
    J'aime4
  • Bonne quiche! ça change!!! bien l’idée des tomates cerises!!!! j’y penserai la prochaine fois! Merci pour ces recettes originales….

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Guiguitte Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Guiguitte
    J'aimeMerci4
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Cela apporte de la couleur et c’est bon

  • Recette originale!
    Le côté craquant des noisettes est sympa

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par anthoa
    J'aime3
  • Quiche originale que je referai certainement 😊

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Julie.T
    J'aimeMiam3
  • Le zeste de citron est un grand plus gustatif

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Leafar
    MiamJ'aime3
  • Tres bonne tarte que je referai.
    J’ai hésité à mettre le zeste de citron finalement j’ai suivi la recette et je ne regrette pas car ça apporte un vrai plus. Ça aurait été fade sans le zeste.
    Par contre j’ai fait cette recette avec la pate brisee à l’huile d’olive de la recette tarte aux poireaux de minou, car depuis que je l’ai goûté je ne peux plus manger celle au beurre.
    J’ai fait torrefier les noisettes au four 15min à 180°c .

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par vivi13360
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  • Trés bon ca change!!!! A refaire

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Namour31
    J'aimeMerci3
  • Recette testée ce soir, moi j’ai bien aimé, par contre mon homme et mes fils pas du tout.
    Goût de la noisette trop prononcé, moi j’ai trouvé ça délicieux par contre.
    J’ai rajouté juste du gruyère sur le dessus, car je trouve ça meilleur, pis bon j’suis une fan de fromage.
    Bonne soirée à tous

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Charlenej131
    J'aimeMerci3
    • Lilifuf a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Pareil ici!
      Je suis la seule à avoir apprécié 😏

  • Mon fils l’a trouvé bonne, mais moi je ne suis pas fan…

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Carikill
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