• M

    manja2020 a noté 4/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 3 jours et 20 heures

    Très bien comme recette, j’ai fait la pâte avec de la farine T110 et T80, et huile d’olive. Une réussite

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par manja2020
    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 jours et 19 heures

      Et pourquoi pas de l’huile de noisette? Un rappel des noisettes concassées.

      • M
        manja2020 a répondu il y a 3 jours et 19 heures

        C’est vrai ça !! Vous avez testé ? Disons que pour moi c’était une première tarte avec de l’huile car d’habitude j’utilisais du beurre, mais bon je trouve que ça fait beaucoup au niveau calories… Merci pour l’idée en tout cas 🙂

    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 jours et 19 heures

      Beurre ou huile au niveau des calories ce n’est pas du tout ce qu’on croit: 900calories pour 100gr d’huile contre 750 calories pour 100gr de beurre.
      Je n’ai pas testé cette quiche avec l’huile de noisette mais ce devrait être bon.

      • M
        manja2020 a répondu il y a 3 jours et 19 heures

        Ah bon?? Je ne pensais pas! Merci du renseignement

    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 jours et 18 heures

      C’est logique, dans l’huile il n’y a que de la matière grasse, dans le beurre il y a de l’eau et un peu de protéines soit 80% de matière grasse.

      • M
        manja2020 a répondu il y a 3 jours et 18 heures

        Et oui forcément…. Mdr c’est très logique

  • G

    gazellelr a noté 4/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 1 semaine

    Bon mais meilleur chaud je pense…’

    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Personnellement je ne l’ai jamais mangée froide. Le croquant des noisettes est toujours présent?

      • G
        gazellelr a répondu il y a 5 jours et 17 heures

        Oui mais le goût des noisettes n’est pas le meme

    • A
      amarinablue a répondu il y a 5 jours et 17 heures

      On garde l’option chaude alors😉

  • V

    vanessavignon a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 semaine et 4 jours

    Une tuerie! En accompagnement de légumes crus pour l’apéro ou sur des toasts , un régal! Frai et léger on adore

    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Merci !

  • marina.stil a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 2 semaines

    Coup de cœur ❤

    J'aime3
    • A
      amarinablue a répondu il y a 2 semaines

      Ravie que ça vous ait plu.

  • M

    margauxldt a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 3 semaines et 1 jour

    Vraiment excellent!

    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Merci!

  • Illustration du profil de phaniezips

    phaniezips a noté 3/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 6 mois

    Ne casse pas trois pattes à un canard

    Far breton aux pruneaux Thermomix par phaniezips
    Far breton aux pruneaux Thermomix par phaniezips
    Haha2
    • A
      amarinablue a répondu il y a 4 semaines

      Je trouve que cette recette ne se prête pas à une cuisson en portions individuelles.

  • T

    trzk a noté 1/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 4 semaines et 1 jour

    2fois que je fais la recette et sa ne fonctionne pas je le met sur chaleur haut et bas a 200degres pendan 1h et rien n’y fait je comprend pas

    Far breton aux pruneaux Thermomix par trzk
    • A
      amarinablue a répondu il y a 4 semaines

      Et bien si, ça a marché, vous êtes ( en tout cas selon la photo) plus près du far traditionnel que du far de pâtisserie.

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Qu’est ce qui ne marche pas ?

    • T
      trzk a répondu il y a 6 jours et 20 heures

      C’est pas’cuit

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 4 semaines et 1 jour

    Il sort tout juste du four,comme conseillé par Erghy : 40 min de cuisson +30 four éteint.
    Je n’ai pas fait tremper les pruneaux. Comme Camirina,j’ai ajouté le rhum directement dans la cuve🙂.
    On va attendre qu’il refroidisse un peu pour le goûter.

    Far breton aux pruneaux Thermomix par petroni
    LoveMiamJ'aimeMerci13
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Ben dis tu nous fais honneur cette semaine Ils ont des chapeaux ronds vive la bretagne………👍💕

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Ils ont de chapeaux ronds vive les Bretons 🤩😍.🎶🎵
        Oui effectivement. Manque plus qu’un kouignaman 🤣

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Oui, attendre un peu pour ne pas se brûler la langue.
      Tu me diras si mon astuce de cuisson te convient

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Oui elle est top 👍👍. Merci. J’ai lu des commentaires qui se plaignaient d’une cuisson ratée.
        Là,c’est parfait. Merci Erghy 😊

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        C’était une astuce de ma maman (bretonne) ☺

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 semaines

      Des pruneaux dans le far « breton » c’est sans moi 🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 semaines

        Mais y a des pruneaux dans le far breton,non?! 🤔
        En tout cas quand je viens en Bretagne et que j’en achète t’as des pruneaux dedans. On m’aurait menti depuis toutes ces années🤪

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 semaines

        A l’origine non 😁.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 semaines

        🤣

        Far breton aux pruneaux Thermomix par Babou 🐒
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 4 semaines

        Moi j’aime bien avec des raisins secs trempés dans du rhum

      • A
        amarinablue a répondu il y a 4 semaines

        Pour moi, bretonne, pas de rhum , pas de pruneaux, pas d’épaisseur exagérée donnant un far qui tient plus du clafoutis . Un dessus bien doré et qui fait éventuellement des bosses avec un petit goût de beurre noisette parce que je chauffe mon beurre dans le plat (jusqu’à l’état de beurre noisette) avant de verser la pâte.
        Les fars épais coupés en parts bien rectilignes et bien plates sont apparus lorsqu’ils ont été vendus en pâtisserie. Les fars familiaux étaient souvent moins épais et moins réguliers. Et j’oubliais, on n’attendait pas qu’ils soient froids pour les déguster mais tout chauds à la « brûle les doigts » ou au moins tièdes.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 semaines

        Je valide 🤣🤪

      • A
        amarinablue a répondu il y a 4 semaines

        Je suis désolée de dire que les photos de fars que je vois sont surement des photos de bons desserts mais qui ressemblent plutôt à des entremets , un peu comme des flans. L’ajout de crème va dans ce sens, je ne doute pas que ce soit bon mais ça s’éloigne de la recette d’origine. C’était un dessert (voire un plat autrefois dans les familles modestes) très simple fait avec des oeufs , du lait , du sucre et de la farine.
        J’ai connu, quand j’étais petite fille, un boulanger qui faisait son pain au feu de bois et qui invitait les mamans de mon quartier à cuire leur far dans son four certains jours. J’ai le souvenir de fars tous différents les uns des autres mais tous bien dorés , un peu boursouflés plus ou moins épais mais n’atteignant jamais la hauteur que je vois actuellement sur le net.

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 semaines

        Merci beaucoup pour toutes ces précisions 😊.

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci amarinablue toute mon enfance est remontée d’un coup le four du village après le pain du boulanger, le rost er forn ensuite et le far breton pour finir . Les fours étaient allumés et alimentés de bois pendant une semaine avant les cuissons

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        À la base le far c’est nature, tu as entièrement raison

      • A
        amarinablue a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Je peux concevoir qu’on rajoute des pruneaux ou des raisins même si cette variante est venue plus tard mais ce far de presque 5 cm de hauteur, crémeux ou tremblotant comme un flan, ce n’est pas du tout le far traditionnel.

    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ah ! Le fameux kig rost (rôti de porc) cuit dans le four à pain avec les pommes de terre … boulangères , je n’en ai pas souvent mangé mais c’est un souvenir mythique.

  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 4 semaines et 1 jour

    Excellente !!!

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par Mcgb
    J'aime3
    • A
      amarinablue a répondu il y a 4 semaines

      Merci!

  • M

    morganecook a noté 5/5 la recette Truffes au tiramisu, il y a 1 mois et 1 semaine

    Tres bon mais elles restent molle

    Truffes au tiramisu Thermomix par morganecook
    J'aime3
    • A
      amarinablue a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est leur texture, il ne faut pas chercher à avoir
      la texture des truffes au chocolat classiques,le mascarpone ne peut pas durcir à ce point. Mais l’essentiel est que ça vous ait plu.😃

    • M
      morganecook a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Haaaa merci beaucoup

  • Nanamiam a posé une question sur la recette Délices américains au beurre de cacahuète, il y a 2 mois

    Bonjour, peut-on remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir svp ?

    • A
      amarinablue a répondu il y a 2 mois

      Je ne l’ai jamais fait mais pourquoi pas, ils seront moins fondants, plus croquants.

  • vanessa_77 a noté 5/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 2 mois et 1 semaine

    Mais juste succulent!!!
    Pas de noisettes mais utilisé des amandes. Ce croquant est vraiment sympathique en bouche.
    Par manque de temps, pate feuilletee magasin.
    Vraiment topissime
    Même pas pris de photos lol

    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C’est vrai que le croquant est un plus.Merci du retour.

  • Illustration du profil de nous84370

    nous84370 a commenté la recette Truffes au tiramisu au Thermomix, il y a 3 mois

    Bonjour,
    Je voulais faire cette recette qui a l’air très bonne pour la maîtresse mais je demandais comment les conserver et combien de temps ? Merci pour vos réponses 😁

    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 mois

      Personnellement je n’offrirais pas ces
      « truffes » qui ne se conservent pas comme les truffes au chocolat en raison du mascarpone parce que je ne saurai pas si la personne à qui je les offre les consommera rapidement ou non..
      Par ailleurs le cacao finit par prendre de l’humidité si on les garde. A faire pour soi ( et ses invités) donc . On peut les garder 3 jours. Si on les fait d’avance on les roule dans le cacao juste avant de les servir ou un peu avant.

    • Illustration du profil de nous84370
      nous84370 a répondu il y a 3 mois

      Ah oui alors je les ferai à la maison 😁 merci de votre réponse

  • leonie_76 a noté 5/5 la recette Truffes au tiramisu, il y a 3 mois

    Trop bonnes j’ai adorée. Mon chéri et ma fille aussi, ainsi que mes collègues. Un franc succès 👍👍👌🤩

    Truffes au tiramisu Thermomix par leonie_76
    J'aime3
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 mois

      Merci pour le retour!

  • C

    celestinia a noté 3/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 3 mois et 1 semaine

    Préparation légère et moelleuse. Cependant malgré un ensemble plutôt bon, le résultat manque d’un je ne sais quoi pour faire ressortir les saveurs.

    Quiche au thon et aux noisettes Thermomix par celestinia
    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Avez-vous mis les zestes de citron?

    • C
      celestinia a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Le problème étant que l’on ne sentait pas du tout le confit d’oignons/échalotes et les noisettes très peu presentes également , je doute que le citron aurait changé cela.
      Pour répondre à la question : ne supportant pas du tout les agrumes, non je n’en ai pas mis

      • A
        amarinablue a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Le zeste de citron change tout, la pointe d’acidité est souvent nécessaire dans un plat pour rehausser les saveurs. Pour les oignons j’utilise les oignons de Roscoff très savoureux. On peut faire rissoler un peu le mélange oignons/échalotes et enfin, en torréfiant un peu les noisettes elles ont plus de goût.

  • V

    Valentine72 a noté 5/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’adore

    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      😊

  • Illustration du profil de seve1

    seve1 a noté 5/5 la recette Truffes au tiramisu, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellent je recommande

    J'aime1
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci !

  • Illustration du profil de Chibette

    Chibette a commenté la recette Rillettes de radis roses au cheese cream au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    Est ce que l on peut mettre du mascarpone ??? Merci

    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je l’avais écrit dans la rubrique variante mais je ne l’ai jamais fait. Ça doit marcher , ce sera plus riche en calories, environ le double du Philadelphia.

      • Illustration du profil de Chibette
        Chibette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2021 - Mentions Légales - Aide