Tarte au thon, tomate et moutarde au Thermomix

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Tarte au thon, tomate et moutarde au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.89 €
Coût de la recette
5.33 €
Calories par portion
383 kcal
Lipides
22.6 g
Acides gras saturés
12.7 g
Glucides
23.6 g
Sucres
3.7 g
Fibres
2 g
Protéines
21.4 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.75 / 5 (409 votes)

La pâte

150 grammes
Farine
75 grammes
Beurre
0.5 cuillère à café
Sel
50 grammes
Eau

L'appareil

100 grammes
Emmental
400 grammes
Tomates
4
Oeufs
30 grammes
Moutarde
35 grammes
Moutarde à l'ancienne
60 grammes
Crème fraîche épaisse
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
190 grammes
Thon en conserve

Dressage

6
Tomates cerises
10 brins
Ciboulette fraîche

La tarte au thon, tomate et moutarde est un classique dans bon nombre de familles françaises et là encore le Thermomix vient pas mal nous aider dans la préparation de cette recette.

Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été et qu’il fait chaud ! Personnellement je trouve cette tarte au thon et à la thomate encore meilleure le lendemain lorsqu’elle est froide accompagnée avec une petite roquette 🙂

Variante
Sur le dessus de la tarte vous pouvez remplacer les tomates cerises par une tomate classique coupée en rondelle.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de farine, 75 grammes de beurre coupés en morceaux, ½ cuillère à café de sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
  3. Formez une boule en pétrissant légèrement, rajoutez un peu de farine si la pâte est collante. La boule se forme alors facilement. .
  4. Transvaser dans un moule à tarte et mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
  5. L'appareil

  6. Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  8. Mettre 400 grammes de tomates dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 4.
  9. Transvaser les dans le panier de cuisson et placer le au dessus d'un récipient afin d'égoutter les tomates.
  10. Ajouter 4 oeufs, 30 grammes de moutarde, 35 grammes de moutarde à l'ancienne, 60 grammes de crème fraîche épaisse, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  11. Ajouter 190 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix.
  12. Ajouter les tomates contenues dans le panier de cuisson.
  13. Mélanger 8 sec/vitesse 2.
  14. Dressage

  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
  16. Mettre 6 tomates cerises coupées en rondelles et 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur la préparation.
  17. Parsemer la tarte du gruyère que vous aviez reservé.
  18. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
409 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • excellente recette 😉👍🏻

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Michaelenola Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Michaelenola
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      moi aussi j’avais beaucoup apprécié cette recette, je vais d’ailleurs la refaire ce mercredi !
      Bonne soirée
      Arum 40.

  • Je l’ai préparée pour un pique-nique. Délicieuse froide avec une salade. Au régime avant l’été😉 J’ai remplacé la crème fraîche par un petit suisse 0% et je n’ai pas mis de fromage râpé.

  • Bon. J’ai juste remplacé le gruyère par du comté et les tomates cerises par des tomates grappes classiques. Parfait le soir avec une salade !

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Mokaroyal
  • Très bonne recette néanmoins j’ai doublé les proportions de la pâte car je trouve les quantités insuffisantes pour remplir un moule à tarte😉 j’ai également mis plus de tomates cerises pour avoir un plus beau rendu car 10 je trouve que c’est passé et j’ai mis que de la moutarde normal exit la moutarde à l’ancienne ça n’empêche que la recette était top toute la petite famille à aimer❤ merci pour ce partage de recette👍 c’est un régal 👍

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par P.Mumu Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par P.Mumu
  • Parfait !!!

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par sherazIna Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par sherazIna Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par sherazIna
  • Délicieux 😋

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Emmalulu1980
  • Superbe la tarte thon tomates
    Rajouter champignons et pas mis de tomates cerise

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Nathalie_10
    • Gwendomi a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Delicieux

  • Un pur régal avec une petite salade et un rosé bien frais c’est un avant gout des vacances

  • J ai mis des olives noires et un reste de fromage de chèvre .(pas de thon)

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par chocolatitine
    • Julie.T a répondu il y a 4 mois

      Elle est magnifique cette tarte !!!!

      • chocolatitine a répondu il y a 4 mois

        C est pour midi ..tu es invitée si tu veux😊

    • Julie.T a répondu il y a 4 mois

      Mince je viens juste de voir votre message…
      j’espère que vous vous êtes régalés 😊

  • Excellente recette

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par tite-titi
    • tite-titi a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      J’ai ajouter des câpres 😀

    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très belle 👍

      • tite-titi a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci bcp 😀

  • Trop trop bon ! J ai rajouté quelques morceaux de mozzarella … à refaire ! Parfait pour un repas du soir avec une salade verte !

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Christel72
  • Excellente ! même les enfants ont aimés 💪

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Sand81
  • Préparée ce soir avec une soupe de légumes !! Et patrouillard en dessert… hum !
    Hâte de passer à table 😊

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Anny1368
    • Anny1368 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Super bon !!

  • Oh lala !!!! Déjà rien qu’à la regarder et à la sentir, j’en salivais😋.
    À refaire !!!!

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par NathCvl
    • Saturne a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Hummmm effectivement,bon il va falloir que je la teste !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Super bonne même froide !

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Effectivement une très bonne recette déja testée 2 fois, d’accord avec Dany33 aussi bonne chaude que froide !
      Arum 40.

  • Très bonne recette!
    J’ai ajouté dans la pâte quelques feuilles de menthe coupées, mais pas assez pour la sentir (cela peut faire une petite déco).
    J’ai ajouté au fond de tarte de la moutarde, ce qui se sent, et c’est très bon.
    J’ai remplacé la crème fraîche par de la crème soja, j’ai mis du thon frais cuit au préalable (bien meilleur), 3 bons oeufs (160gr).
    Je n’avais pas de plat à tarte mais un moule à gâteau donc la tarte est moins large donc moins de fromage utilisé. Je n’ai pas mis de tomates cerises pour le dressage mais je trouve que les 400gr sont suffisants.
    Mis au four seulement 25′, ça a suffit. J’ai éteint le four mais laissé la tarte encore quelques minutes dedans.

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Marine98800 Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Marine98800
  • Très bonne recette idéal pour le soir. Avec une pelle à gâteau, les parts de tarte se sont très bien démoulées. Nous n avons pas beaucoup senti le goût de moutarde. La quantité d ingrédient pour faire la pate était légèrement insuffisante par rapport à ma plat a tarte.

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Aurelie.C
  • Excellente ! J’ai remplacé les tomates par les derniers poivrons du jardin .

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par COCONUTS84
  • Gros succès chez nous, de 3 à 33 ans tout le monde à adoré 👌🏼
    Très belle et bonne tarte 😋

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Cyn Sav
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