Tarte au thon, tomate et moutarde au Thermomix
publié par Laura05
La tarte au thon, tomate et moutarde est un classique dans bon nombre de familles françaises et là encore le Thermomix vient pas mal nous aider dans la préparation de cette recette.
Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été et qu’il fait chaud ! Personnellement je trouve cette tarte au thon et à la thomate encore meilleure le lendemain lorsqu’elle est froide accompagnée avec une petite roquette 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de farine, 75 grammes de beurre coupés en morceaux, ½ cuillère à café de sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
- Formez une boule en pétrissant légèrement, rajoutez un peu de farine si la pâte est collante. La boule se forme alors facilement. .
- Transvaser dans un moule à tarte et mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
- Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 400 grammes de tomates dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 4.
- Transvaser les dans le panier de cuisson et placer le au dessus d'un récipient afin d'égoutter les tomates.
- Ajouter 4 oeufs, 30 grammes de moutarde, 35 grammes de moutarde à l'ancienne, 60 grammes de crème fraîche épaisse, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 190 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix.
- Ajouter les tomates contenues dans le panier de cuisson.
- Mélanger 8 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
- Mettre 6 tomates cerises coupées en rondelles et 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur la préparation.
- Parsemer la tarte du gruyère que vous aviez reservé.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
La pâte
L'appareil
Dressage
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Je l’ai préparée pour un pique-nique. Délicieuse froide avec une salade. Au régime avant l’été😉 J’ai remplacé la crème fraîche par un petit suisse 0% et je n’ai pas mis de fromage râpé.
-
Très bonne recette néanmoins j’ai doublé les proportions de la pâte car je trouve les quantités insuffisantes pour remplir un moule à tarte😉 j’ai également mis plus de tomates cerises pour avoir un plus beau rendu car 10 je trouve que c’est passé et j’ai mis que de la moutarde normal exit la moutarde à l’ancienne ça n’empêche que la recette était top toute la petite famille à aimer❤ merci pour ce partage de recette👍 c’est un régal 👍
-
Très bonne recette, tarte légère, je n’avais pas de ciboulette donc j’ai mis des herbes de Provence, un délice 👌
Très bonne. Cependant je relèverai un peu plus mais c’est une histoire de goût. Dans mon mon petit cahier😊
-
Bon. J’ai juste remplacé le gruyère par du comté et les tomates cerises par des tomates grappes classiques. Parfait le soir avec une salade !
-
Je la fait avec juste de la moutarde thon creme avec un peu de farine et 1 oeuf tomate en grappe et gruyère râpé et hop les papilles sont en foliiiiiiiie 😁
-
Delicieux
-
Très bonne recette… j’ai pas mixer les tomates ( une de mes filles n’aime pas) mais j’ai mis des rondelles de tomates sur le dessus… on c’est régalé..
- Afficher plus de commentaires
moi aussi j’avais beaucoup apprécié cette recette, je vais d’ailleurs la refaire ce mercredi !
Bonne soirée
Arum 40.