Tarte au thon, tomate et moutarde
publié par Laura05
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.33 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.99 €
- Calories par portion▼
- 383 kcal
- Lipides
- 22.6 g
- Acides gras saturés
- 12.7 g
- Glucides
- 23.6 g
- Sucres
- 3.7 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 21.4 g
- Calories pour 100g
- 163 kcal
- SmartPoints par portion
- 121111
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte
L'appareil
- 100 grammes
- Emmental
- 400 grammes
- Tomates
- 4
- Oeufs
- 30 grammes
- Moutarde
- 35 grammes
- Moutarde à l'ancienne
- 60 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 190 grammes
- Thon en conserve
Dressage
La tarte au thon, tomate et moutarde est un classique dans bon nombre de familles françaises et là encore le Thermomix vient pas mal nous aider dans la préparation de cette recette.
Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été et qu’il fait chaud ! Personnellement je trouve cette tarte au thon et à la thomate encore meilleure le lendemain lorsqu’elle est froide accompagnée avec une petite roquette 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de farine, 75 grammes de beurre coupés en morceaux, ½ cuillère à café de sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode pétrin.
- Formez une boule en pétrissant légèrement, rajoutez un peu de farine si la pâte est collante. La boule se forme alors facilement. .
- Transvaser dans un moule à tarte et mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
- Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 400 grammes de tomates dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 4.
- Transvaser les dans le panier de cuisson et placer le au dessus d'un récipient afin d'égoutter les tomates.
- Ajouter 4 oeufs, 30 grammes de moutarde, 35 grammes de moutarde à l'ancienne, 60 grammes de crème fraîche épaisse, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 190 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix.
- Ajouter les tomates contenues dans le panier de cuisson.
- Mélanger 8 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
- Mettre 6 tomates cerises rouges coupées en rondelles et 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur la préparation.
- Parsemer la tarte du gruyère que vous aviez reservé.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
La pâte
L'appareil
Dressage
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Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
😄Très, très bonne recette😋! Aussi bonne tiède que froide 👌👍👍merci Laura pour ce partage 💞
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Michaelenola a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
excellente recette 😉👍🏻
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vivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Merci pour la recette 😉
J’ai fais en version mini ce soir et direction le congélateur.
Elles seront dégustée (avec d’autres mini quiches et tartes salées) pour les 18 ans de mon fils.
😋😊 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
J’ai mixé l’Emmental…mais j’ai oublié de l’incorporer 🤦♀️
Pas grave 🤷
Nous allons la déguster tiède avec de la roquette.
Bon appétit 😊
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P.Mumu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très bonne recette néanmoins j’ai doublé les proportions de la pâte car je trouve les quantités insuffisantes pour remplir un moule à tarte😉 j’ai également mis plus de tomates cerises pour avoir un plus beau rendu car 10 je trouve que c’est passé et j’ai mis que de la moutarde normal exit la moutarde à l’ancienne ça n’empêche que la recette était top toute la petite famille à aimer❤ merci pour ce partage de recette👍 c’est un régal 👍
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Rosalya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette simple à faire. J’ai pris une pâte brisée toute faite par manque de temps. Tarte légère et fraîche.
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patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
De prime abord je n’étais pas convaincue par les tomates chaudes que mon mari déteste manger…mais vu les beaux commentaires j’ai fait confiance…
Quelle bonne recette!! Suivie à la lettre, pâte croustillante pas du tout détrempée par les tomates, la moutarde donne beaucoup de goût sans être puissante…un Régal 🤪😜Mon mari a dévoooOooré la moitié de la tarte!!
Merciiiiiii et vive Cookomix🥰🥰🥰 -
Mokaroyal a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Bon. J’ai juste remplacé le gruyère par du comté et les tomates cerises par des tomates grappes classiques. Parfait le soir avec une salade !
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GaellouJ a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Je l’ai préparée pour un pique-nique. Délicieuse froide avec une salade. Au régime avant l’été😉 J’ai remplacé la crème fraîche par un petit suisse 0% et je n’ai pas mis de fromage râpé.
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Angelina52 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
Très bon, simple et peu calorique
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valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Vraiment très très bon 😜
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Aurélie ♡ 👩🏽🍳 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Merci pour cette recette qui est tellement simple et rapide 🤗 !
( j’ai simplement rajouté du fromage de chèvre) -
Julieb33430 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne recette, tarte légère, je n’avais pas de ciboulette donc j’ai mis des herbes de Provence, un délice 👌
- L
Lenayg a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne. Cependant je relèverai un peu plus mais c’est une histoire de goût. Dans mon mon petit cahier😊
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
J ai mis des olives noires et un reste de fromage de chèvre .(pas de thon)
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elodieg75006 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Super facile et super bon !! A refaire sans hésiter
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Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Très simple et excellent 😋
Je préfère couper mes tomates en cube.
Je mets de la chapelure sur le fond de tarte et du fromage râpé avant de verser l’appareil ( dans lequel j’ajoute des herbes aromatiques) 😉 -
Edouard_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Juste eu le temps de prendre une photo ! Les enfants et les grands ont adoré ! 😋
A refaire ! - Afficher plus de commentaires
