Tarte au thon, tomate et moutarde au Thermomix

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Tarte au thon, tomate et moutarde au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.89 €
Coût de la recette
5.33 €
Calories par portion
383 kcal
Lipides
22.6 g
Acides gras saturés
12.7 g
Glucides
23.6 g
Sucres
3.7 g
Fibres
2 g
Protéines
21.4 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (437 votes)

La pâte

150 grammes
Farine
75 grammes
Beurre
0.5 cuillère à café
Sel
50 grammes
Eau

L'appareil

100 grammes
Emmental
400 grammes
Tomates
4
Oeufs
30 grammes
Moutarde
35 grammes
Moutarde à l'ancienne
60 grammes
Crème fraîche épaisse
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
190 grammes
Thon en conserve

Dressage

6
Tomates cerises
10 brins
Ciboulette fraîche

La tarte au thon, tomate et moutarde est un classique dans bon nombre de familles françaises et là encore le Thermomix vient pas mal nous aider dans la préparation de cette recette.

Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été et qu’il fait chaud ! Personnellement je trouve cette tarte au thon et à la thomate encore meilleure le lendemain lorsqu’elle est froide accompagnée avec une petite roquette 🙂

Variante
Sur le dessus de la tarte vous pouvez remplacer les tomates cerises par une tomate classique coupée en rondelle.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de farine, 75 grammes de beurre coupés en morceaux, ½ cuillère à café de sel et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
  3. Formez une boule en pétrissant légèrement, rajoutez un peu de farine si la pâte est collante. La boule se forme alors facilement. .
  4. Transvaser dans un moule à tarte et mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
  5. L'appareil

  6. Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  8. Mettre 400 grammes de tomates dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 4.
  9. Transvaser les dans le panier de cuisson et placer le au dessus d'un récipient afin d'égoutter les tomates.
  10. Ajouter 4 oeufs, 30 grammes de moutarde, 35 grammes de moutarde à l'ancienne, 60 grammes de crème fraîche épaisse, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  11. Ajouter 190 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix.
  12. Ajouter les tomates contenues dans le panier de cuisson.
  13. Mélanger 8 sec/vitesse 2.
  14. Dressage

  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte.
  16. Mettre 6 tomates cerises coupées en rondelles et 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur la préparation.
  17. Parsemer la tarte du gruyère que vous aviez reservé.
  18. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
436 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Je l’ai préparée pour un pique-nique. Délicieuse froide avec une salade. Au régime avant l’été😉 J’ai remplacé la crème fraîche par un petit suisse 0% et je n’ai pas mis de fromage râpé.

  • excellente recette 😉👍🏻

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Michaelenola Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Michaelenola
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      moi aussi j’avais beaucoup apprécié cette recette, je vais d’ailleurs la refaire ce mercredi !
      Bonne soirée
      Arum 40.

  • Très bonne recette néanmoins j’ai doublé les proportions de la pâte car je trouve les quantités insuffisantes pour remplir un moule à tarte😉 j’ai également mis plus de tomates cerises pour avoir un plus beau rendu car 10 je trouve que c’est passé et j’ai mis que de la moutarde normal exit la moutarde à l’ancienne ça n’empêche que la recette était top toute la petite famille à aimer❤ merci pour ce partage de recette👍 c’est un régal 👍

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par P.Mumu Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par P.Mumu
  • Très bonne recette, tarte légère, je n’avais pas de ciboulette donc j’ai mis des herbes de Provence, un délice 👌

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Julieb33430
  • Vraiment très très bon 😜

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par valou31150
  • Très bonne. Cependant je relèverai un peu plus mais c’est une histoire de goût. Dans mon mon petit cahier😊

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Lenayg Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Lenayg Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Lenayg
  • Tres bonne quiche. Je recommande 👍

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Isa29270 Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Isa29270
  • Délicieux 😋

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Emmalulu1980
  • Bon. J’ai juste remplacé le gruyère par du comté et les tomates cerises par des tomates grappes classiques. Parfait le soir avec une salade !

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Mokaroyal
  • J’ai mis un peu trop de moutarde dommage

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par mimireille
  • Rien de meilleur pour une journée ensoleillée comme aujourd’hui avec une petite salade 😉

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par delloul
  • Je la fait avec juste de la moutarde thon creme avec un peu de farine et 1 oeuf tomate en grappe et gruyère râpé et hop les papilles sont en foliiiiiiiie 😁

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par cynthia88170
  • Parfait !!!

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par sherazIna Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par sherazIna Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par sherazIna
  • Superbe la tarte thon tomates
    Rajouter champignons et pas mis de tomates cerise

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Nathalie_10
    • Gwendomi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Delicieux

  • Un pur régal avec une petite salade et un rosé bien frais c’est un avant gout des vacances

  • Très bonne recette… j’ai pas mixer les tomates ( une de mes filles n’aime pas) mais j’ai mis des rondelles de tomates sur le dessus… on c’est régalé..

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par soiz1973
  • J ai mis des olives noires et un reste de fromage de chèvre .(pas de thon)

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par chocolatitine
    • Julie.T a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Elle est magnifique cette tarte !!!!

      • chocolatitine a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        C est pour midi ..tu es invitée si tu veux😊

    • Julie.T a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Mince je viens juste de voir votre message…
      j’espère que vous vous êtes régalés 😊

  • Excellente recette

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par tite-titi
    • tite-titi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      J’ai ajouter des câpres 😀

    • courantdair a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Très belle 👍

      • tite-titi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci bcp 😀

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