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Rillettes de thon aux tomates séchées

publié par Melusinette

Rillettes de thon aux tomates séchées au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.98 €
Calories pour 100g
253 kcal
Lipides
19.9 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
5.2 g
Sucres
2.8 g
Fibres
2.7 g
Protéines
13.2 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (23 notes)
30 grammes
Amandes émondées
120 grammes
Tomates séchées
2 brins
Persil frais
100 grammes
Thon en conserve
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
30 grammes
Huile d'olive
ApéritifEntréeDips & SaucesPoissonMéditerranéenne

Voici une délicieuse recette de rillettes à base de tomates séchées et de thon. Parfaite en tartine sur des tranches de pain grillées ou pour assaisonner des plats de pâtes.
Facile et rapide à préparer, vous pouvez conserver ces rillettes plusieurs semaines au réfrigérateur, recouverte d’huile d’olive extra vierge.

Astuce
Lorsque vous conservez cette préparation au frais et pour éviter le gaspillage, avant de vous servir, mettre de coté l'huile couvrant les rillettes dans un petit bol et réutilisez-la pour couvrir la préparation restante.
Astuce
Les amandes peuvent être remplacé par des pignons de pins.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 30 grammes d'amandes émondées dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 120 grammes de tomates séchées, 2 brins de persil frais (les feuilles seulement), 100 grammes de thon en conserve égoutté, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et mélanger 25 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
  5. Couvrir d'huile d'olive et réserver au frigo.

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    • Illustration du profil de Melusinette

      Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

      J'aimeMerciLove9
    • laurene_22 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      Excellente recette ultra rapide à faire!
      Visuel peu représentatif du plaisir gustatif

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par laurene_22
      J'aime8
      • R
        riamel a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        30g d’amande en poudre peut remplacer les amandes emondées ?
        Merci

        • laurene_22 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

          Je ne sais pas, jai utilisé des amandes entières. Ca donne un peu de croquant que la poudre d’amande n’apporterait pas.

      • R
        riamel a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci beaucoup pour votre retour

      • karine_210 a répondu il y a 3 jours et 7 heures

        Ca peut être consommer de suite

        • laurene_22 a répondu il y a 3 jours et 7 heures

          Complètement

    • E

      ecla1215 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      Très bonne, juste la prochaine fois je mettrais moitié moins de sel.

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par ecla1215
      J'aime4
    • X

      xav8986 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours

      Validé on adore
      Pincée de sel et de poivre ça suffit

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par xav8986
      J'aimeLove3
    • nathalie_436 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 22 heures

      Super idée pour l’apéritif sur des tartines grillées avec des tomates du jardin séchées et faites cet été 😍

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par nathalie_436
      J'aimeMerci3
      • jumavi a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Bonjour ,comment faites vous vos tomates séchées

        • nathalie_436 a répondu il y a 1 jour et 8 heures

          Bonjour,
          Voici le déroulé de ma recette 😀

          Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par nathalie_436
    • R

      rapha65120 a noté 5/5 la recette Rillettes de thon aux tomates séchées, il y a 1 semaine et 3 jours

      Excellent et très simple

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par rapha65120
      J'aime3
    • Illustration du profil de Coma57

      Coma57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 21 heures

      Super bon , rapide à faire ! Juste mis des noix à la place des amandes émincées que je n’avais pas !!

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par Coma57
      J'aime2
    • mylene_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 22 heures

      Hummmm… Sans amandes car je n’en avais pas 🤷, mais ajout de crème fraîche pour un peu plus d’onctuosité …
      Juste une pincée de sel comme vu dans les commentaires, pas d’ajout d’huile, j’ai juste pas égoutté trop les tomates !
      Tartiné sur une tranche de bon pain, un verre de vin, et hop apéro rapide ! 😏🥂😊

      Rillettes de thon aux tomates séchées Thermomix par mylene_44
      J'aimeMerci2
    • Illustration du profil de Plopinou

      Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

      J'aime2
    • Yosra a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

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    • C

      chachaminou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

      J'aime1
    • Illustration du profil de zounette33

      zounette33 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines

      J’ai des tomates séchées à réhydrater, c’est bien ce genre de produit qu’il faut utiliser dans la recette ?
      Merci😊

      J'aime1
      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour ce sont des tomates séchées en bocal qui baignent dans l’huile d’olive (voir le pot dans l’encart recommandé pour cette recette)

    • D

      dedel22 a noté 5/5 cette recette, il y a 36 minutes

      Recette faite la semaine dernière ! Super bonne et très rapide à faire😛 je la referais pour l’apéro

    • Karine a noté 4/5 cette recette, il y a 18 heures et 36 minutes

      Très bon pour l’apéro !!

    • L

      lorene69 a noté 5/5 cette recette, il y a 21 heures et 46 minutes

      N’ayant pas d’amandes sous le coude j’ai mis des graines de tournesol, ça n’a pas spécialement changé le goût.
      en tout cas très bon avec des gressins pour l’apéro !

    • helene_r a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 5 heures

    • armandine94 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 23 heures

    • N

      Noisette38 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 jours et 23 heures

      J’ai utilisé du thon au naturel et des tomates séchées « en vrac » ( non trempées dans l’huile ), je n’ai pas mis de sel du tout, le résultat était catastrophique: une pâte sèche, hypersalée, quasi immangeable. J’ai pu sauver le tout en doublant la quantité d’huile et en ajoutant 1/2 jus de citron.Je recommencerai avec les bons ingrédients 😉

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