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Tartinade de tomates séchées

publié par Tatamix

Tartinade de tomates séchées au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.68 €
Coût de la recette
4.05 €
Calories par portion
76 kcal
Lipides
5.5 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
3.3 g
Sucres
1.4 g
Fibres
2 g
Protéines
1.5 g
Calories pour 100g
151 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (113 votes)
1
Gousse d'ail
30 grammes
Échalotes
15 grammes
Pignons de pin
4 brins
Basilic frais
150 grammes
Tomates séchées
15 grammes
Câpres
80 grammes
Olives vertes
ApéritifDips & SaucesVégétarienMéditerranéenne

Idéale pour l’apéritif, hiver comme été, très rapidement préparé et avec peu d’ingrédients, cette tartinade rouge aux tomates séchées est vraiment délicieuse dégustée frais étalée sur des toasts ou de petits morceaux de fougasse.

Cette tartinade peut également accompagner poissons, viandes froides ou salades de légumes.

Vous pouvez conserver la conserver 8 à 10 jours au frigo.

Astuce
Si les tomates sont un peu sèches, laisser les tremper dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes environ

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail, 30 grammes d'échalotes, 15 grammes de pignons de pin et 4 brins de basilic frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de tomates séchées et 15 grammes de câpres dans le Thermomix.
  3. Ajouter une cuillère à soupe d'huile des tomates séchées.
  4. Mélanger 2 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 80 grammes d'olives vertes dénoyautées dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo, avant de servir.

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  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Excellent, j’adore les tartinades en apéro. Je garde précieusement cette recette dans mon carnet 📒😍

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par Mumu7231
    J'aimeMerci8
    • M
      maxime62113 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour, combien de temps conservez vous une fois fait svp? Merci

  • Illustration du profil de carogab

    carogab a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    J’ai un peu adapté la recette: je n’ai pas mis de câpres, j’ai remplacé l’huile des tomates par de l’huile d’olive et j’en ai mis 5 cuillères à soupe car je voulais une texture plus onctueuse et plus « tartinable » donc j’ai également mixer plus longtemps que dans la recette. Et je suis ravie du résultat 😃

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par carogab
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    • Illustration du profil de marie0720
      marie0720 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      👍Très bien de modifier et de faire en fonction de ce que tu as sous la main.

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

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    • Illustration du profil de Poco
      Poco a répondu il y a 10 mois

      Hum du soleil par ce temps tout tristounet merci tatamix hâte d d’essayer

    • Illustration du profil de champimignon
      champimignon a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Oh ça donne drôlement envie votre recette Tatamix. En la dégustant on doit entendre les cigales et ressortir le parasol (en rêve mais c’est déjà pas si mal ! ) 😋

  • M

    mamandine59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Un vrai régal!!!

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par mamandine59
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  • Illustration du profil de melinelep

    melinelep a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Rien à redire c’est trop bon !!!! Recette respectée sauf que j’ai mis des olives noires ( pas de verte sous la main ) ça ne va pas faire long feu sur la table

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par melinelep
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  • Illustration du profil de Stemarel

    Stemarel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Super pour l’apéro ! Tartinade servie sur du pain focaccia, un vrai régal 😋 Merci pour ce partage 😉

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par Stemarel
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  • V

    valmomix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bonne recette qui va devenir un classique de l’apéro ! 😉

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par valmomix
    Tartinade de tomates séchées Thermomix par valmomix
    MiamJ'aime4
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ici il y a toujours un bocal dans le frigo

  • C

    celine1103 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Rien à changer! Un délice avec le pain aux olives. Pour la variante on sert la tartinade de courgette également. Validé par tous les amis (toujours une préférence pour la tartinade de tomate séchée)

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par celine1103
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  • Illustration du profil de dinet1219

    dinet1219 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Excellent !!
    Pas mis de capres ni de basilic
    Attention c est ailé !! ☺

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par dinet1219
    Tartinade de tomates séchées Thermomix par dinet1219
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    • L
      lilicecuisine a répondu il y a 5 mois

      Oui je confirme ! Pour ma part je recommande de mettre juste une 1/2 gousse d’ail maximum 🤭

  • B

    bléau a attribué 4/5 à cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    J avais pas assez de tomates séchées donc j ai ajouté des poivrons grillés à l l’huile et pas d huile en plus.
    On s est régalé mais l ail est un peu trop fort à mon goût

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par bléau
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Ça change vraiment des tartinades habituelles

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Très bon sur une tartine repas avec salade et œufs au plat

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par valou31150
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    • K
      kjam a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Très bonne idée 👍👍

  • T

    Tirex a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Faite pour ce midi, pas d échalote pas grave 30 gramme oignon et sans câpres.
    Un vrai délice sur du pain cocotte fait hier soir avec une 2e tartine rillettes de thon.
    Merci cookomix pour ces délicieuses recettes, nous partons a la découvertes de nouvelles saveurs.Les papilles se régalent.

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  • Illustration du profil de Malain

    Malain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Vraiment excellente cette ‘tapenade. Tout le monde a aimé et ça change des biscuits apéro ❤👍👍

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par Malain
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  • celine_190 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bon !! 😉

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par celine_190
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  • F

    farella a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

    Un mot excellente

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par farella
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  • magalipette63 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Délicieux. A l’apéritif ça fait son petit effet. Et dire que dans le commerce c’est inabordable, pourtant c’est si simple à réaliser

    MerciJ'aime2
  • Mathie1045 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Excellent.
    C’est mon deuxième essai: Fait avec de l’ail déshydraté car pas de frais.
    Je mets 20g d’échalotes seulement et 25g de câpres car nous aimons le goût plus prononcé des câpres en fin de bouche
    À faire et refaire

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par Mathie1045
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