Risotto au chorizo

Avec du chorizo doux, délicieux 😋
Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳👍😋

Avec un poivron rouge à la place des champignons ….🤗

Depuis que j’ai acquis le thermomix, je fais très régulièrement des risottos ; si j’écoutais mon mari, je devrais en faire toutes les semaines :-)) plat que je ne cuisinais pas avant, trop long, trop compliqué ; avec le thermomix c’est devenu un jeu d’enfant, j’utilise la recette du livre vert, et là j’ai rajouté le chorizo comme indiqué dans la recette de Minou (pas mis de champignon, ni de mascarpone), par contre j’augmente la quantité de parmesan et j’ai pris du chorizo fort. Un délice !

Recette faite au Mr Cuisine connect. Quantité doublée. Et c’est Excellent ! Je garde la recette. (j’ai dû mettre 5min de cuisson supplémentaire).

Réalisé au MCC pour mon fils et mon époux, amateurs de chorizo.
Bilan: un pur délice (d’habitude je n’aime pas le chorizo et pourtant je me suis vraiment régalée).
J’ai remplacé les échalotes par un oignon.
N’ayant pas de mascarpone j’ai utilisé de la crème semi-épaisse.
J’ai suivi la recette mais j’ai dû rajouter 10 minutes de cuisson à la fin car le riz n’était pas cuit.
À refaire ! 😋

Rapide et savoureux avec le chorizo,fort,chez nous.
J’ai utilisé des champignons surgelés car je n’avais plus que cela. Pas de mascarpone mais une cuillère de skyr.
Validé à l’unanimité 👍

Risotto des travaux 🤣
👍

Super bon 🙂

Ce n’est pas ce qui était prévu comme repas aujourd’hui, mais comme il me manquait un ingrédient, j ai reporté l autre recette à demain et jeter mon dévolu sur celle-ci 😃 J ai utilisé un chorizo doux, un bocal de champignons (je n avais pas de frais, mais cela a très bien fait l affaire) un peu de paprika doux et à la place du bouillon cube et de l eau, j ai sorti un Tupperware de bouillon que j avais au congélateur (ce dernier provient d une poule que j avais faite cuire avec carotte, poireau, oignon, persil, thym, feuille de laurier et qui m a servi pour ma sauce de vol au vent. S il en reste, un coup de mixeur plongeant pour broyer les légumes et au congélateur pour les risottos). En fin de cuisson, mascarpone, parmesan et un coup de poivre du moulin. Aucun ajout de sel.
Et voilà un délicieux risotto, bien parfumé et onctueux 😋🥰😍

Une recette qui pétille en bouche avec un cocktail extraordinaire de saveurs et de textures. Je ne connaissais pas cette préparation mais je la mets dans mes favoris. À refaire.

Recette de risotto au chorizo!
Excellent encore une fois 😊😊😊
J’ai le MCC et j’ai juste rajouté 10 minutes de cuisson à l’étape 6.

Excellleeennttttt 😜😍 merci minou pour cette super recette… On en devient dingue de tous ces risotto 🤣

Super bon 🤩
Fait avec 70 grammes de chorizo fort (je n’avais plus que ça) et sans vin blanc, crème fraîche à la place de la mascarpone.
Nous nous sommes tous régalés.
Merci beaucoup Minou pour ce partage 😊

Je n ai pas changé grand chose à cette Excellence recette🤩
J ai remplacé le sel et le cube par un sachet d epices à paëlla.
Comme j avais besoin du robot pour une autre recette j ai utilisé la poêle à paëlla au moment de cuire l ensemble.

Pas de champignon pour ici mais une tuerie première recette avec mon thermomix et je suis loin d’être déçu j’ai vraiment adoré

Un délice 🥰 encore un risotto que je mets dans mes favoris, le chorizo donne vraiment un goût particulier au risotto et ça change des risottos plus basic 🌟
J’ai remplacé le mascarpone par du St Moret et n’ai pas du tout mis de sel dans la recette, en même temps ce n’est pas demandé mais pour celles et ceux qui seraient tentés de le faire, attention ça sera trop salé.. 👩‍🍳