Risotto aux cèpes au Thermomix

Même avec des cèpes que je réhydrate avant ça fonctionne à merveille.

C

celinetteyo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Dans ce cas vous mettez quelle quantité de cèpes svp ?

5 étoiles parce que je ne peux pas en mettre plus ! Ce risotto est une tuerie !!! Fait avec des cèpes congelés, c’était trop trop trop bon ! 🤩😍❤️

Risotto aux cèpes Thermomix par celinetteyo

Virginie00 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour. Avez vous mis vos cèpes directement congelés ou les avez vous mis décongelés ?
- C
  
  celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Je les ai mis décongelés 😉 ce risotto est une tuerie!

Excellente recette !
J’ai mis de la crème fraîche épaisse à la place du mascarpone.
J’ai réhydraté environ 55g de cèpes déshydratés dans de l’eau chaude puis j’ai mis 3 c.à.s de cette eau avec le bouillon de volaille pour donner du goût !

Risotto aux cèpes Thermomix par caroline3116

Vraiment délicieux et facile!!!
Risotto inratable et crémeux comme on l aimé.

Délicieux mais avec le MCC il n’y a plus un seul grain de riz, c’est de la bouillie…

Risotto aux cèpes Thermomix par carmen_6

L

lalolalou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Pensez a inverser le sens de rotation des lames peut-être est-ce la raison
- carmen_6 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  C’est sans doute ça, merci beaucoup
G

Grenouille01 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Mince ! Et les cèpes de la poêle sont ou ? Dans la « bouillie » aussi ? 😅
- carmen_6 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Euh…. comme c’étaient des cèpes séchés, pas moyen de les mettre à la poêle 😉
- carmen_6 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Oui oui bien sûr, mais ils n’étaient pas bien grands
G

Grenouille01 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Pas essayé avec des secs mais vous les avez réhydratés avant de commencer ?
- carmen_6 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Oui mais c’était des petits….
E

elwin a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Même problème pour moi…pourtant j’étais bien en sens inverse. Trop long niveau cuisson du riz à refaire avec quelques minutes de moins.
N

nancy29 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
Attention au choix du riz. Prendre du Arborio. Parfois 18 min de cuisson suffisent. Les italiens le mange al dente comme les pâtes.

Fait avec des cèpes frais
Respecté exactement la recette sauf pour le mascarpone car je n’en n’avais pas -> crème et en proportion réduite.
Très bon ; Peut-être il manque un petit qch mais je ne sais pas quoi
Ça a déjà été signalé la recette mentionne d’ajouter la 1/2 du parmesan, mais l’autre… ? 🤔😊

Risotto aux cèpes Thermomix par Grenouille01

Sab_Rhina a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Sur le dessus pour la deco ☺️

Juste un mot : une tuerie !!!

Risotto aux cèpes Thermomix par Mumu_girondin

Un régal ! 😍🍂🍄

Risotto aux cèpes Thermomix par Adeline_14

C

cathy0209 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Et avec des chanterelles déshydratées ça irait ?

Une tuerie !! 😍😍😍

Risotto aux cèpes Thermomix par jennn_iiifer

Premier essai de risotto avec le Thermomix. Je n’avais pas osé jusqu’à présent et je peux dire que nous avons été bluffés. Il était très onctueux et avec les cèpes, c’était tout simplement délicieux.. À refaire. Peu-être les proportions sont-elles un peu justes pour 4 personnes. Ou alors nous sommes trop gourmands 😊.

Risotto aux cèpes Thermomix par ladylay14

Excellent 👌🏻

Impeccable, j’ai mis un peu plus de mascarpone.. jai pas dosé jai quand c’est cremeux hehe

Risotto aux cèpes Thermomix par leslie_1307

Hum j’adore le risotto et celui-ci est excellent ! Réalisé à plusieurs reprises avec le MCC. Rien à redire 😍 ! Foncez 😜

J’ai commencé à déguster pour mettre un commentaire 😋😋
J’ai rajouté 50g d’amandes mixées. Ça fait ressortir encore plus le goût des champignons je trouve.
Facile à faire. Très bon

Risotto aux cèpes Thermomix par sandrine7373

Vraiment Excellent !!!!!!
Réalisé avec des cèpes sèchés que Jai fait trempé dans de l’eau chaude 1h avant pour les reydrater..

J’ai suivis les conseils et J’ai rajouté 3 cuillères à soupe de leau des cèpes en même temps que leau et le cube de volaille pour y donner plus de goût

Par contre J’ai sauté l’etape ou il faut faire revenir les cèpes à la poêle car on préfère sans les gros morceaux !!

5/5 😊Un vrai régal même avec des bolets séchés ! Un peu juste au niveau de la quantité pour 4 personnes en plat principal.

Risotto aux cèpes Thermomix par nina2018

Très bon.
Délicieux et bien parfumé selon mon papa 😋😋
Fait avec des cèpes ceuillis en foret et mis en conserve et en rajoutant 2 escalopes de poulet.
Temps de cuisson du riz ajusté à ce qui est marqué sur le paquet, 15 à 18 minutes au lieu des 20 minutes indiquées dans la recette.

Transat a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Ça doit être rudement bon!
- Fila91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Ce « fut »rudement bon (RIP risotto, ton existence fut courte mais succulente🤣🤣🤣🤣)
Steph7052 a répondu il y a 2 mois
Bonsoir du coup vous n avez pas refait cuire a la poêle les champignons ?
- Fila91 a répondu il y a 1 mois
  Si, rapidement.

Super bon je a refaire, je recommande.
Fais avec des cèpes déshydraté.

Risotto aux cèpes Thermomix par marie-claire_7

Risotto aux cèpes au Thermomix

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