Risotto aux cèpes au Thermomix

Même avec des cèpes que je réhydrate avant ça fonctionne à merveille.

C

celinetteyo a répondu il y a 2 mois
Dans ce cas vous mettez quelle quantité de cèpes svp ?

5 étoiles parce que je ne peux pas en mettre plus ! Ce risotto est une tuerie !!! Fait avec des cèpes congelés, c’était trop trop trop bon ! 🤩😍❤️

Risotto aux cèpes Thermomix par celinetteyo

Virginie00 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Bonjour. Avez vous mis vos cèpes directement congelés ou les avez vous mis décongelés ?
- C
  
  celinetteyo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
  Je les ai mis décongelés 😉 ce risotto est une tuerie!

Excellente recette !
J’ai mis de la crème fraîche épaisse à la place du mascarpone.
J’ai réhydraté environ 55g de cèpes déshydratés dans de l’eau chaude puis j’ai mis 3 c.à.s de cette eau avec le bouillon de volaille pour donner du goût !

Risotto aux cèpes Thermomix par caroline3116

Délicieux mais il n’y a plus un seul grain de riz, c’est de la bouillie…

Risotto aux cèpes Thermomix par carmen_6

L

lalolalou a répondu il y a 2 mois
Pensez a inverser le sens de rotation des lames peut-être est-ce la raison
- carmen_6 a répondu il y a 2 mois
  C’est sans doute ça, merci beaucoup
G

Grenouille01 a répondu il y a 2 mois
Mince ! Et les cèpes de la poêle sont ou ? Dans la « bouillie » aussi ? 😅
- carmen_6 a répondu il y a 2 mois
  Euh…. comme c’étaient des cèpes séchés, pas moyen de les mettre à la poêle 😉
- carmen_6 a répondu il y a 2 mois
  Oui oui bien sûr, mais ils n’étaient pas bien grands
G

Grenouille01 a répondu il y a 2 mois
Pas essayé avec des secs mais vous les avez réhydratés avant de commencer ?
- carmen_6 a répondu il y a 2 mois
  Oui mais c’était des petits….
E

elwin a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Même problème pour moi…pourtant j’étais bien en sens inverse. Trop long niveau cuisson du riz à refaire avec quelques minutes de moins.
N

nancy29 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
Attention au choix du riz. Prendre du Arborio. Parfois 18 min de cuisson suffisent. Les italiens le mange al dente comme les pâtes.

Vraiment délicieux et facile!!!
Risotto inratable et crémeux comme on l aimé.

Juste un mot : une tuerie !!!

Risotto aux cèpes Thermomix par Mumu_girondin

Fait avec des cèpes frais
Respecté exactement la recette sauf pour le mascarpone car je n’en n’avais pas -> crème et en proportion réduite.
Très bon ; Peut-être il manque un petit qch mais je ne sais pas quoi
Ça a déjà été signalé la recette mentionne d’ajouter la 1/2 du parmesan, mais l’autre… ? 🤔😊

Risotto aux cèpes Thermomix par Grenouille01

Sab_Rhina a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Sur le dessus pour la deco ☺️

Un régal ! 😍🍂🍄

Risotto aux cèpes Thermomix par Adeline_14

C

cathy0209 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Et avec des chanterelles déshydratées ça irait ?

Impeccable, j’ai mis un peu plus de mascarpone.. jai pas dosé jai quand c’est cremeux hehe

Risotto aux cèpes Thermomix par leslie_1307

Très bon.
Délicieux et bien parfumé selon mon papa 😋😋
Fait avec des cèpes ceuillis en foret et mis en conserve et en rajoutant 2 escalopes de poulet.
Temps de cuisson du riz ajusté à ce qui est marqué sur le paquet, 15 à 18 minutes au lieu des 20 minutes indiquées dans la recette.

Transat a répondu il y a 4 jours et 8 heures
Ça doit être rudement bon!
- Fila91 a répondu il y a 3 jours et 1 heure
  Ce « fut »rudement bon (RIP risotto, ton existence fut courte mais succulente🤣🤣🤣🤣)

Super bon je a refaire, je recommande.
Fais avec des cèpes déshydraté.

Risotto aux cèpes Thermomix par marie-claire_7

Excellent !!! Tout le monde a adoré !!! Même le petit de 1 an et demi, qui d’habitude refuse catégoriquement les champignons, a adoré et en redemandait !
J’ai mis un mélange de champignon bio en conserve et je les ai tous mis dans le bol sans les faire revenir dans une poêle à part
Merci pour la recette 🙂🙂