Risotto aux cèpes

Merci Pierro pour cette bonne recette Très bon risotto très parfumé un réel régal

Même avec des cèpes que je réhydrate avant ça fonctionne à merveille.

5 étoiles parce que je ne peux pas en mettre plus ! Ce risotto est une tuerie !!! Fait avec des cèpes congelés, c’était trop trop trop bon ! 🤩😍❤️

Mon risotto n’est pas parfait, mon riz est trop cuit mais toutes les saveurs sont bien là. Je ne met pas en cause la recette…non, je pense que mon riz n’était pas adapté pour un risotto..
C’est un riz rond ,une marque espagnole que j’avais dans mon placard, mes cèpes se sont des frais, j’en ai congelé je profite de la saison pour faire une petite réserve pour l’hiver.
C’est sûre…je vais refaire cette recette, avec du riz spécial risotto, et surveiller la cuisson. Cependant en regardant vos posts, je me suis rendue compte que je n’étais pas la seule à avoir un riz top cuit !!!😉🤫

Très bonne recette. J’ai divisé les quantités par deux et à l’étape 8 j’ai mis 15minutes de cuisson au lieu de 20. Fait avec kcook multi.

Excellente recette !
J’ai mis de la crème fraîche épaisse à la place du mascarpone.
J’ai réhydraté environ 55g de cèpes déshydratés dans de l’eau chaude puis j’ai mis 3 c.à.s de cette eau avec le bouillon de volaille pour donner du goût !

Excellent risotto aux cèpes ramassés en septembre.
Trop tard pour faire une photo du plat… il sentait trop trop bon 😋 😋 😋

Réaliser avec un risotto du Tessin (300gr ) et des cèpes séchés ( 2 poignées ) j’ai juste rajouté 50ml de bouillon , 30 ml de l’eau de trempage des cèpes et une pincée de poivre en plus . Excellent 🤩

Et je pense que la prochaine fois je vais tenter de doubler directement les ingrédients 😉 Car il restait assez de place dans le bol.

Hum ! Excellent. J’ai mis moins de parmesan et remplacé la mascarpone par de la crème fraîche. Vraiment très bon avec des cèpes frais ramassés le matin même

Réalisé avec des cèpes réhydratés! Un seul mot pour décrire le tout suffit… EXCELLENT! 😋😋😋! La seule chose que je n’ai pas fait c’est la « mantecatura » avec le mascarpone… on n’est pas vraiment fan… Mais en tous les cas merci pour le partage on s’est régalés! 👍🏻😊

Un délice ! J’ai utilisé des cèpes surgelés. A tester avec d’autres champignons. Je n’avais de mascarpone alors j’ai mis de la crème entière épaisse. J’ai utilisé du bouillon de légumes.

Délicieux mais avec le MCC il n’y a plus un seul grain de riz, c’est de la bouillie…

Digne d’un bon gastro 😋😋😋
Excellent !
Avec les champi de notre cueillette 🌳🪵🍄.
Je recommande !

Un délice 🔝

Risotto aux cèpes excellent ! Avec des Cèpes en bocal.
L’aspect visuel fait penser à de la bouillie, mais l’essentiel étant le goût 😉pari gagné recette validée et à refaire🤗🤗

Un risotto de plus testé ! Merci Pierrot, c’est trop trop bon 😄
J’ai utilisé des cèpes déshydratés et l’eau de trempage pour la recette. J’ai mis de la crème fraîche car pas de mascarpone dans le frigo et c’était parfait 🤤

Vraiment délicieux et facile!!!
Risotto inratable et crémeux comme on l aimé.

Recette réalisée avec succès, je mettrai la prochaine fois un vin de meilleur qualité, j’ai rajouté quelques pignons et des copeaux de parmesan pour la présentation.

Vraiment très bon,a refaire