Name: Risotto aux cèpes au thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 51 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Parmesan - 60 grammes; Gousse d'ail - 1; Échalotes - 2; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Cèpes - 230 grammes; Riz spécial risotto - 200 grammes; Vin blanc - 150 grammes; Cube de bouillon de volaille - 1; Eau - 430 grammes; Poivre - 2 pincées; Sel - 1 cuillère à café; Sel - 1 pincée; Beurre - 30 grammes; Mascarpone - 40 grammes; Persil frais - 2 brins

patrick_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

Même avec des cèpes que je réhydrate avant ça fonctionne à merveille.

C

celinetteyo a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Dans ce cas vous mettez quelle quantité de cèpes svp ?

C

celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

5 étoiles parce que je ne peux pas en mettre plus ! Ce risotto est une tuerie !!! Fait avec des cèpes congelés, c’était trop trop trop bon ! 🤩😍❤️

Risotto aux cèpes Thermomix par celinetteyo

Virginie00 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour. Avez vous mis vos cèpes directement congelés ou les avez vous mis décongelés ?
- C
  
  celinetteyo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Je les ai mis décongelés 😉 ce risotto est une tuerie!

C

caroline3116 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

Excellente recette !
J’ai mis de la crème fraîche épaisse à la place du mascarpone.
J’ai réhydraté environ 55g de cèpes déshydratés dans de l’eau chaude puis j’ai mis 3 c.à.s de cette eau avec le bouillon de volaille pour donner du goût !

Risotto aux cèpes Thermomix par caroline3116

carmen_6 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

Délicieux mais avec le MCC il n’y a plus un seul grain de riz, c’est de la bouillie…

Risotto aux cèpes Thermomix par carmen_6

L

lalolalou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Pensez a inverser le sens de rotation des lames peut-être est-ce la raison
- carmen_6 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  C’est sans doute ça, merci beaucoup
G

Grenouille01 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Mince ! Et les cèpes de la poêle sont ou ? Dans la « bouillie » aussi ? 😅
- carmen_6 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Euh…. comme c’étaient des cèpes séchés, pas moyen de les mettre à la poêle 😉
- carmen_6 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Oui oui bien sûr, mais ils n’étaient pas bien grands
G

Grenouille01 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Pas essayé avec des secs mais vous les avez réhydratés avant de commencer ?
- carmen_6 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Oui mais c’était des petits….
E

elwin a répondu il y a 7 mois
Même problème pour moi…pourtant j’étais bien en sens inverse. Trop long niveau cuisson du riz à refaire avec quelques minutes de moins.
N

nancy29 a répondu il y a 6 mois
Attention au choix du riz. Prendre du Arborio. Parfois 18 min de cuisson suffisent. Les italiens le mange al dente comme les pâtes.

nadje a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

Vraiment délicieux et facile!!!
Risotto inratable et crémeux comme on l aimé.

G

Grenouille01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

Fait avec des cèpes frais
Respecté exactement la recette sauf pour le mascarpone car je n’en n’avais pas -> crème et en proportion réduite.
Très bon ; Peut-être il manque un petit qch mais je ne sais pas quoi
Ça a déjà été signalé la recette mentionne d’ajouter la 1/2 du parmesan, mais l’autre… ? 🤔😊

Risotto aux cèpes Thermomix par Grenouille01

Sab_Rhina a répondu il y a 7 mois
Sur le dessus pour la deco ☺️

Mumu_girondin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

Juste un mot : une tuerie !!!

Risotto aux cèpes Thermomix par Mumu_girondin

Adeline_14 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

Un régal ! 😍🍂🍄

Risotto aux cèpes Thermomix par Adeline_14

C

cathy0209 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines
Et avec des chanterelles déshydratées ça irait ?

jennn_iiifer a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

Une tuerie !! 😍😍😍

Risotto aux cèpes Thermomix par jennn_iiifer

L

ladylay14 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

Premier essai de risotto avec le Thermomix. Je n’avais pas osé jusqu’à présent et je peux dire que nous avons été bluffés. Il était très onctueux et avec les cèpes, c’était tout simplement délicieux.. À refaire. Peu-être les proportions sont-elles un peu justes pour 4 personnes. Ou alors nous sommes trop gourmands 😊.

Risotto aux cèpes Thermomix par ladylay14

Fila91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Très bon.
Délicieux et bien parfumé selon mon papa 😋😋
Fait avec des cèpes ceuillis en foret et mis en conserve et en rajoutant 2 escalopes de poulet.
Temps de cuisson du riz ajusté à ce qui est marqué sur le paquet, 15 à 18 minutes au lieu des 20 minutes indiquées dans la recette.

Transat a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
Ça doit être rudement bon!
- Fila91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Ce « fut »rudement bon (RIP risotto, ton existence fut courte mais succulente🤣🤣🤣🤣)
Steph7052 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
Bonsoir du coup vous n avez pas refait cuire a la poêle les champignons ?
- Fila91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Si, rapidement.
kasy a répondu il y a 2 semaines et 4 jours
Bonjour pouvez-vous me dire comment vous avez fait pour les escalopes,comment les.cuire quand les lettres dans le riz etc ?svp merci

poupi57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

Hum j’adore le risotto et celui-ci est excellent ! Réalisé à plusieurs reprises avec le MCC. Rien à redire 😍 ! Foncez 😜

Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

Excellent 👌🏻

leslie_1307 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

Impeccable, j’ai mis un peu plus de mascarpone.. jai pas dosé jai quand c’est cremeux hehe

Risotto aux cèpes Thermomix par leslie_1307

manon_177 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

Rien à ajouter recette top 🙂👍🏻

Risotto aux cèpes Thermomix par manon_177

M

marinoush a répondu il y a 1 mois
Quand vous mettez le riz sans liquide ça ne brûle pas ?

CantaCake a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

Excellent 👌🏼

Risotto aux cèpes Thermomix par CantaCake

C

clara1337 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

Vraument une tuerie ! Réalisé avec MC+ seulement 18 minute de cuisson et 40g de creme fraiche épaisse et champignons de Paris frais.
Merci pour cette recette onctueuse

Risotto aux cèpes Thermomix par clara1337

S

sandrine7373 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

J’ai commencé à déguster pour mettre un commentaire 😋😋
J’ai rajouté 50g d’amandes mixées. Ça fait ressortir encore plus le goût des champignons je trouve.
Facile à faire. Très bon

Risotto aux cèpes Thermomix par sandrine7373

Risotto aux cèpes

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