Risotto de crozets et champignons au Thermomix

J’ai rajouté 3 minutes de plus pour la cuisson des crozets
Très bon
Sauce onctueuse

Risotto de crozets et champignons Thermomix par celimen57

C

cocogro a répondu il y a 3 mois et 4 semaines
J’ai suivi la recommandation de celimen 57 le résultat était excellent accompagné d’une chiffonnade de jambon cru

Excellente recette ! J’ai juste rajouté des allumettes de lardons et une demie tranche de jambon cru pour la décoration

Risotto de crozets et champignons Thermomix par carocawo

Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
Très belle assiette !
mamykitty a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Belle assiette appétissante !😋

J ai mis des champignons secs réhydratés et des petits lardons.(vus sur Cookidoo)

Risotto de crozets et champignons Thermomix par chocolatitine

J’avais jamais cuisiné de crozets. Une belle découverte 👍J’ai failli en oublier la photo tellement c’est parti vite ! On s’est régalé ! Mon p’tit chou a tout mangé 🤗

Risotto de crozets et champignons Thermomix par courantdair

Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois
Ravi que cette recette est plu à toute la famille ! 😁
- courantdair a répondu il y a 1 an et 2 mois
  À refaire sans modération 🤗
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  En plus il est rapide à préparer , mon fils adore.
Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois
Tres joli plat 👏👏👏
Melanie a répondu il y a 1 an et 1 mois
Je viens de Savoie, la région des Crozets… 😊
Regardez sur le paquet de Crozets, il y a la recette de la CROZIFLETTE ! Comme une tartiflette mais avec des Crozets. C’est un super plat d’hiver qui demande peu de préparation, mais qui est très apprécié, et surtout très bon 😋

Recette réalisée avec des crozets au sarrasin. Parfait.

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Sylvie

R1200gs a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Très bon avec une odeur de champignons très agréable…. et encore meilleur le lendemain 👍

J’ai juste fait cuire 5min de plus comme conseillé dans les précédents commentaires. Et bien laissé reposer avant de déguster… Pas du tout liquide pour moi texture parfaite !! Un délice 😍 je le ferai à mes prochains invités accompagné d’une viande et d’un gratin de légumes

Risotto de crozets et champignons Thermomix par melmathys

fonf a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour, pourquoi faut-il bien laisser reposer avant de déguster ? merci et bonne journée🙂
melmathys a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour
C’est indiqué dans la recette. A mon avis c’est pour que ça soit un peu plus moelleux… Bonne journée

Testée hier soir, recette suivie à la lettre et c’était très bon ! Recette idéale quand on a pas le temps et qu’on n’est pas allée faire les courses 😁😂

Risotto de crozets et champignons Thermomix par yetah

priscille_1 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Bonsoir, quel instrument avez-vous mis à l’étape 4 ? Merci d’avance, bonne soirée
yetah a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Bonsoir, j’ai mis le fouet de mon robot 😊

Très bon risotto pour 3 personnes 😋
Réalisée avec des champions en boite
Pour info Les 12 minutes de cuisson n’étaient pas suffisantes pour mes crozets (temps sur pàquet 15 à 20 minutes) et la préparation était encore un peu liquide
Il a fallu prolonger de 5 minutes et la consistance fut parfaite

2eme réalisation : petits pois au lieu des champignons c est excellent aussi 👌

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Nimaux

Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois
Bonjour Nimaux,
J’ai préparé la recette avec des crozets au sarrasin, deux minutes de cuisson avec le vin blanc et les champignons et 12 minutes ensuite.
Je confirme à la fin de la cuisson le risotto semble un peu liquide, il faut attendre au moins 10 minutes et il va être très onctueux et les crozets seront parfait. Ce risotto est très bon même deux jours après. Il ne sera pas sec du tout,je trouve que la quantité d’eau est parfaite ,il faut juste attendre que le risotto pose un peu.
Merci à vous pour avoir testé la recette.
Nimaux a répondu il y a 1 an et 3 mois
Merci pour cette délicieuse recette !
😋
Je ne changerai pas la quantité d eau non plus j àurài du gàrder au chaud quelques minutes de plus et j aurai eu le même résultat 😅
L’impatience et la faim ont eu raison de moi
J espère que nous aurons la chance de réaliser une autre de vos recettes salées 🙌
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Merci beaucoup !!
C

chuche a répondu il y a 1 an et 3 mois
bonjour, pensez vous qu’on puisse doubler les doses..?
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bonsoir,
  J’ai peur que la préparation déborde et que les crozets soient trop écrasé.
Nimaux a répondu il y a 1 an et 3 mois
Je ne suis pas sure je crains un débordement
Peut être que Marie pourra vous éclairer🤔

Très très bon (la photo n’est pas à la hauteur du goût) ! J’ai ajouté des lardons (un poil salé du coup) et de l’ail des ours.

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Mayoun

Vraiment très bon.
J’ai utilisé un mélange de champignons déshydratés.
J’ai rajouté 5 minutes de cuisson comme indiqué dans les commentaires.

Risotto de crozets et champignons Thermomix par loumimilou

G

Grenouille01 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Bonjour
Vous les avez mis aux mêmes étapes ? Et en quantité de déshydratés vous aviez mis quoi ? J’ai plein de trompettes séchées de mes parents, je tenterai bien, comme c’est un champignon « élastique » je ne sais pas s’il fait le cuire pareil
loumimilou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Je les ai mis au même moment, par contre niveau quantité je crois qu’il y en avait un peu moins…

Valeur sûre! Tout le monde se régale à la maison. On ajoute des allumettes de bacon pour un plat complet

Risotto de crozets et champignons Thermomix par titounette64

Très bon!

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Delph1609

Goûtée et approuvée à quelques détails prêt. Selon les goûts, 100 grammes de champignons de Paris suffisent. Je rajouterai le persil seulement une fois dans l’assiette. Pour ma part j’ai mis du parmesan et de la ricotta à la place du comté et de la crème liquide. Les crozets se tiennent davantage à l’image du risotto.

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Jo Han

Toute la famille a adoré.
J’ai laissé 5min de plus au niveau de la cuisson des crozets comme conseillé dans les autres commentaires.
Un régal.

Risotto de crozets et champignons Thermomix par VanessaClara

J’ai suivi les conseils des commentaires et laissé 5 min de plus en cuisson, top! Très bon!

Risotto de crozets et champignons Thermomix par AnaisF

Très bon👌 Dommage nous n’aurons pas de restes… A refaire au plus vite 😀

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Moutonnette

Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois
Belle assiette !
- Moutonnette a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Merci! Dommage je n’avais pas de champignon frais
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  La prochaine fois !
- Moutonnette a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Oh oui!!! 😋

Bonsoir et merci d’avoir partagée cette excellente recette que j’ai réalisée aujourd’hui. J’ai tout respecté (mes champignons étaient congelés) et seulement rajouté 250 de tofu nature coupé en dé à l’étape 5 en même temps que les Crozets.
Je récidiverai très certainement.
Récidive plus rapide que prévu aujourd’hui 2 octobre 2018, mais sans Tofu cette fois, mes 3 invitées ont tout comme moi adoré cette recette.

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Jluc

macal44 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
J’ai rajouté une cuillère de maïzena et prolongez la cuisson de 5 minutes
- Jluc a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Je me suis posé la même question de ce rajout de maïzena et/ou d’augmenter le temps de cuisson. Je n’en ai rien fait puis qu’après quelques minutes ce qui semblait « trop » liquide ne l’était plus par absorption de la sauce par les Crozets. 😉

Recette suivie à la lettre !!! Miam miam un régal !

Risotto de crozets et champignons Thermomix par Deb

Risotto de crozets et champignons au Thermomix

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