Risotto de butternut aux châtaignes au Thermomix

Risotto délicieux, onctueux et original.

J’ai suivi la recette et c’était très bon 🙂 nous avons ajouté des champignons rissolés sur le dessus
Parfait pour un repas rapide et chaud
Je vais refaire la recette avec des déclinaisons

Un régal… Super contente de la recette que j’ai suivi à la lettre ! Merci 🙂

Très très bon!!! Les bouts de châtaignes sont coupés grossièrement ce qui donnent de la texture. Dose parfaite pour 2 gloutons!

Excellent j ai adore ! J aurais du double les quantités 😀 fait avec le MCC

Trop bon!!! J’ai merdé sur les quantités de vin et d’eau mais j’ai plus de l’un pour rattraper l’autre mdr 😂

Facile et rapide à faire ! Très très bonne! J’ai ajouté du piment de cayenne, et quelques lardons 😋

Merci pour cette excellente recette ! D’habitude, je trouve que les risottos, faits au Thermomix, donnent un riz trop pâteux mais ici, il est parfait 👍

Pour trois bons mangeurs, j’ai doublé toutes les quantités de la recette mais j’ai gardé les mêmes temps de cuisson tout au long des étapes de préparation.

A partir de l’étape 4 et jusqu’à la fin, j’ai cuisiné en mode sens inverse.

En parallèle, j’ai fait dorer, à l’huile d’olive, dans une poêle des champignons de Paris en lamelles. A la fin de la préparation, avant de servir, j’ai disposé sur le risotto, quelques châtaignes émiettées, en plus de celles comptées dans la liste des ingrédients, ainsi que les lamelles des champignons.

En écrivant ce commentaire, j’en salive encore ! 😂

Riz parfait texture des châtaignes impec et le croquant du chorizo et douceur des champignons c’est top. . Je valide cette recette définitivement dans mon carnet merci 😊

Trop bon à refaire, note sucrée et rehaussée par le chorizo 👌

Un mélange de sucré-salé. Un risotto crémeux à souhait. Recette suivi à la lettre, j’ai seulement mis en fonction inverse dès le début de la cuisson du riz. À refaire. Mis dans mon carnet 📒

Riz très bon avec des hampignons de paris quelques châtaignes

Excellent, fait pour accompagner une poêlée de cèpes et dinde, à refaire très vite tellement c’était bon !

Juste remplacé le vin blanc par du Madère car je n’en avait pas d’ouvert !

excellent ! 👌
je conseille de baisser légèrement la quantité d’oignon pour que ça ne prenne pas le dessus, et de l’accompagner d’un vin rouge nature, accord parfait à mon goût 👍