Name: Risotto de butternut aux châtaignes au thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: Monde
Ingredients: Oignon jaune - 1; Châtaignes - 30 grammes; Butternut - 200 grammes; Huile d'olive - 1 cuillère à café; Riz spécial risotto - 100 grammes; Vin blanc - 20 grammes; Eau - 280 grammes; Bouillon de volaille - 0.5; Crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe; Parmesan - 1 cuillère à soupe

Jacques27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

Excellente recette surprenante par son côté sucré. Pour Dany33, j’ai utilisé un Côte de Bordeaux St-Macaire moelleux « Château Rouaud 2010 »
Je referai c’est sûr.

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par Jacques27

D

Dany33 a répondu il y a 9 mois
Le top Jacques !
- Jacques27 a répondu il y a 9 mois
  Merci.
  J’ai reçu ma mandoline, elle est belle et coupe à merveille, maintenant, il a falloir la dompter et m’en servir au mieux. Chips de toutes sortes, peut-être…
  Quelques moules aussi et… 300 barres de chocolat pour mes chocolatines. Réserve un gros charter 😂😂😂😂
- D
  
  Dany33 a répondu il y a 9 mois
  Cc Jacques c’est à Tiphaine qu’il faut répondre !
- Jacques27 a répondu il y a 9 mois
  😅😅😅😅
- Jacques27 a répondu il y a 9 mois
  .Les doigts… c’est fait 😥
  Pour le cholestérol, ce ne sont pas 300 chocolatines qui vont changer quoi que ce soit 😅😅
- Jacques27 a répondu il y a 9 mois
  Coucou Dany
  Je crois que la réponse ne veut aller à Tiphaine 😕 petit souci ? 🙄
valou31150 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Merde Jacques !!! 🤣🤣🤣Trop jolie photo et du coup je vais devoir le faire
Allez à plus j’enverrai la photo sur cookomix
valou31150 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Bonsoir Jacques voilà je l’ai fait grâce à votre photo Merci 😊
- Jacques27 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  😂😂😂
  On fait un concours de présentation ?
valou31150 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
🤣 lol non ça va aller
Fac7 a répondu il y a 8 mois
Très belle assiette !!

Faustine22 a attribué 5/5 à la recette Risotto de butternut aux châtaignes, il y a 1 an et 6 mois

Risotto délicieux, onctueux et original.

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par Faustine22

Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

Très bonne recette faite avec notre cueillette des 🌰 des Cévennes , j’ai doublé les ingrédients; rajouté du poivre et piment d’espelette, pas de champignons mais des chips de parmesan 👍

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par Adenium13

Gourmand & Léger a répondu il y a 2 ans et 8 mois
s’il en reste, j’arrive 😋 @adenium13 !!!
merci !!!
- Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Dommage yen a +, en plus j’ai doublé les ingrédients 😁😁
A

Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
Superbe Adenium13 ! Perso je l’ai déja testé et c’était un peu « pâteux » pas « fun » au dressage effectivement délicieux…
Arum 40.
- Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Moi ça allait en plus j’ai dépassé le poid d’eau sans faire exprès j’ai eu peur que ce soit comme de la bouillie mais oufff la consistance était bien 😊

V

VezinhOurs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

J’ai suivi la recette et c’était très bon 🙂 nous avons ajouté des champignons rissolés sur le dessus
Parfait pour un repas rapide et chaud
Je vais refaire la recette avec des déclinaisons

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par VezinhOurs

Leone a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Un régal… Super contente de la recette que j’ai suivi à la lettre ! Merci 🙂

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par Leone

L

LucieM a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

Très très bon!!! Les bouts de châtaignes sont coupés grossièrement ce qui donnent de la texture. Dose parfaite pour 2 gloutons!

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par LucieM

M

mimiuz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

Excellent j ai adore ! J aurais du double les quantités 😀 fait avec le MCC

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par mimiuz

J

juliane28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

Trop bon!!! J’ai merdé sur les quantités de vin et d’eau mais j’ai plus de l’un pour rattraper l’autre mdr 😂

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par juliane28

Blandine91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Facile et rapide à faire ! Très très bonne! J’ai ajouté du piment de cayenne, et quelques lardons 😋

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par Blandine91

champimignon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

Merci pour cette excellente recette ! D’habitude, je trouve que les risottos, faits au Thermomix, donnent un riz trop pâteux mais ici, il est parfait 👍

Pour trois bons mangeurs, j’ai doublé toutes les quantités de la recette mais j’ai gardé les mêmes temps de cuisson tout au long des étapes de préparation.

A partir de l’étape 4 et jusqu’à la fin, j’ai cuisiné en mode sens inverse.

En parallèle, j’ai fait dorer, à l’huile d’olive, dans une poêle des champignons de Paris en lamelles. A la fin de la préparation, avant de servir, j’ai disposé sur le risotto, quelques châtaignes émiettées, en plus de celles comptées dans la liste des ingrédients, ainsi que les lamelles des champignons.

En écrivant ce commentaire, j’en salive encore ! 😂

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par champimignon

valou31150 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

Riz parfait texture des châtaignes impec et le croquant du chorizo et douceur des champignons c’est top. . Je valide cette recette définitivement dans mon carnet merci 😊

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par valou31150

domi68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Trop bon à refaire, note sucrée et rehaussée par le chorizo 👌

Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par domi68

Mumu7231 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Un mélange de sucré-salé. Un risotto crémeux à souhait. Recette suivi à la lettre, j’ai seulement mis en fonction inverse dès le début de la cuisson du riz. À refaire. Mis dans mon carnet 📒